Pin on Ehető:)
Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a "puskatészta". Erre a névre a készítéséhez használt eszköz kinézete miatt szolgált rá: egy henger, aminek az alján van egy cserélhető fémlap, különféle alakú lyukakkal, a tetején pedig egy prés, apró fogakkal és egy karral. A hengerbe kell rakni a tésztát, aztán az egészet ráállítani a tepsire, és a kar lenyomásával már jönnek is a szép kis kekszek. Ennek a szerkentyűnek a mai reinkarnációjára sikerült szert tennem még tavaly karácsony előtt, és azóta számos receptet kipróbálni/kikísérletezni hozzá. Nem nehéz ráérezni a használatára, utána pedig szinte lehetetlen leszokni róla (én szóltam! :-) Én három-négy féle kekszet szoktam csinálni, mikor rászánok egy délutánt az ügyre. A kihűlt kekszek fémdobozban elállnak – hogy meddig, az egyedül a család torkosságától függ:-) No, akkor lássuk a medvét! Vaníliás linzer keksznyomóval | Nosalty. Mindegyik receptnél előbb megolvasztom a vajat, hozzákeverem a folyékony összetevőket, végül a sütőporral elkevert lisztet. A tészta akkor jó, ha összeáll, de elég puha (éppen nem ragad); ezt szükség esetén további liszt, illetve tejszín hozzáadásával érem el (a kemény tésztát nehéz kinyomni, és akár tönkre is teheti a gépet, a közepesen kemény kinyomható ugyan, de nem olyan szépek a sütik, mintha jó lágy tésztából dolgoznánk).
folyékony édesítő 6 dkg keményítő 1 dl tejszín 2 ek. azonnal oldódó kávé vagy koffeinmentes gabonakávé 25 dkg Graham liszt 1 tk. sütőpor Vajas-kakaós keksz (a "pókok") ( kép itt) 14 dkg vaj 1 ek. folyékony édesítő 1 tojás 1 tk. vanília kivonat 1 ek. kakaópor 3 dkg darált mogyoró 1 dl tejszín 25 dkg Graham liszt 1 tk. sütőpor Rumos-diós keksz (ez az illat! ) 10 dkg vaj 1 tk. folyékony édesítő 1 ek. rum 1 tojás 1 tk. őrölt fahéj 0, 5 dl tejszín 5 dkg darált dió 20 dkg Graham liszt 1 tk. sütőpor Vaníliás keksz (egyszerű, de nagyszerű) 10 dkg vaj 1 ek. vanília kivonat 1 tojás 1 citrom reszelt héja 0, 5 dl tejszín 25 dkg Graham liszt 1 tk. sütőpor kk. = kávéskanál, tk. = teáskanál, ek. = evőkanál (A Fűszeres keksz eredetije a Mindmegette, a Zöld teás keksz Chocolate & Zucchini, a többié pedig a Nők Lapja Café weblapjáról való. Keksz receptek keksznyomóhoz 1. Kicseréltem bennük a cukrot és a lisztet a reformtörekvéseim miatt, valamint helyenként igazítottam a folyadékmennyiségen a megfelelő állag miatt. ) További édes kekszek 2. rész: Sósak
Elmondhatom, az idén a végére hagytam a legjobbat 🙂 Nálunk ez az ízletes, ropogós sokmagos háromszög lesz az esti rágcsálnivaló. Glutén-, tej-, tojás-, és szójamentes… Folytatás → Csak egyszerű kis rágcsálni vagy kávé mellé való kekszre vágytam, amilyen anno volt nálunk a pudingos keksz. Ez a keksz tényleg gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalóból egy egészséges és mentes finomság. Olyan rég volt egy kis sós rágcsálni való, hogy most gondoltam hozok egyet. Keksz receptek keksznyomóhoz recept. Méghozzá nem is akármilyet, hanem olyat, amit büntetlenül lehet rágcsálni, akár az esti film alatt is… Valami roppant gyorsan elkészíthető, egyszerű, de mégis egy kissé adventi hangulatot hozó édességre vágytam. Kedves barátnőm blogján leltem rá, s mivel az ünnep nálunk nem múlhat spekulatius keksz nélkül, így nem volt kérdés, hogy ez lesz az 🙂 Az történt, hogy liszt nélküli diós keksz et akartam sütni, mert beleszerettem az új keksznyomómba és most minden nap kekszet sütök 🙂 Mivel Édsanyának vigyázni kell a cukrára, így a liszt és a cukor nem barátunk, ha számára készül valami finomság….
Lisztezett lapon kinyújtjuk, úgy, hogy kis peremet is hagyunk a szélénél. Az almát lereszeljük, kicsavarjuk a levét, és összekeverjük a töltelék hozzávalóit, majd a tésztára öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük. Retro almás pite 7. 4341 megtekintés About Latest Posts Tőke Szilvia A Peak főszerkesztője vagyok, mellette pszichológia szakon végeztem, és sportedzőként is évekig tevékenykedtem. Régebben versenyszerűen sportoltam (küzdősportok), így a rendszeres sport, a minőségi étkezés, az erősítés és a tápkiegek az életem részévé váltak. Latest posts by Tőke Szilvia ( see all)
Anyukám receptje, imádjuk! Almás pite Hozzávalók 4 személyre fél kg liszt 1 tojás 10 dkg cukor 1 cs. sütőpor 3-4 ek. tejföl 20 dkg vaj 1 csipet só Töltelékhez 1 kg alma őrölt fahéj cukor 2 ek zsemlemorzsa 1 tojás a kenéshez Elkészítési idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: Őszi-téli recept Mindent jó alaposan előkészítünk. Sütés előtt legalább egy órával kivesszük a zsiradékot a hűtőből, az almát megmossuk, lereszeljük. A sütőt kikenjük margarinnal. Retro almás pite - ahogy anyukámtól tanultam :) - YouTube. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és mindent jó alaposan összegyúrunk. Két cipót készítünk, kinyújtjuk. Ha valamelyik nagyobb, az kerül alulra. Az almát a tésztán egyenletesen elosztjuk, megcukrozzuk, megszórjuk fahéjjal, zsemlemorzsával, és mehet rá a másik tésztalap. Azt tojással megkenjünk, kicsit villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Tálaláskor porcukrot szórunk a tetejére.
Villával megszurkáljuk a tetejét, hogy a hő el tudjon távozni, és egy kis kristálycukorral még megszórjuk. Az egész mehet a sütőbe 40-50 perc 180 fokon. (sütőfüggő!!! ) Amikor már látjátok, hogy aranybarna, nyugodtan kivehetitek. Hagyjátok kihűlni, szórjátok meg porcukorral, és tálaljátok. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂 FACEBOOK: INSTAGRAM: YOUTUBE: rtusházikonyhája/ alma almás pite pite retro Mártus Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. Retro Almás Pite. :)
Ez nekem kb. 50 dkg liszt lett, de ahogy a videón is láthatjátok, fokozatosan adtam hozzá a lisztet, nehogy túl kemény legyen a végeredmény, hogyha egyben hozzáadom az összeset. Jól összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük az egészet. Addig elkészítjük a tölteléket, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Én 2 kg édeskés almát meghámoztam és nagylyukú reszelőn lereszeltem. Majd az összes almából kinyomkodtam a nedvességet. (a levet nyugodtan igyátok meg, nagyon egészséges) A kinyomkodott almához tegyetek 2 evőkanál zsemlemorzsát, 2 evőkanál cukrot és 1 teáskanál fahéjat és jól keverjétek össze. Retro almás pite video. Ha úgy érzitek, hogy még mindig nedves lenne, zsemlemorzsát adjatok még hozzá. Ha letelt a fél óra, elővesszük újra a tésztát. Egy gáz tepsi alját kibéleljük sütőpapírral (vagy ennek hiányában kizsírozzuk, kilisztezzük). A tésztát két részre osztjuk (az egyik legyen kicsit nagyobb, ez lesz az alsó tészta). A nagyobb részt lisztezett felületen a tepsi nagyságára nyújtjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, vagy darált dióval, erre tesszük az alma töltelékünket, majd a másik tésztát is kinyújtjuk, és mehet a tetejére.
A tojások fehérjét a cukorral verd kemény habbá, töltsd át nyomózsákba, és nyomd rá a tészta tetejére. Süsd 180 fokon három percig, majd 140 fokon szárítsd még 20 percig.