Télen is érdemes idényzöldségeket használni, most egy tejszínes levesbe kerültek, ami igazán krémes, laktató és melengető egy hűvös estén. A tejszínes-sült zöldséges leves elkészítéséhez a krumplit, a répát, a fehérrépát és a zellert 2-2, 5 cm-es kockákra vágjuk, összeforgatjuk sóval, borssal, valamint 2 evőkanál olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt elősütjük. Egy nagy lábasban felmelegítünk 1 evőkanál olajat és a vajat, rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és üvegesre pároljuk. Tejszines krumpli leves de. Megszórjuk az apróra vágott fűszerekkel, rárakjuk az időközben megsült zöldségeket, felöntjük az alaplével, felforraljuk, és 5 percig főzzük. Közben kikeverjük a galuskatésztát, majd a levesbe szaggatjuk. Ha feljött a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük. Ezután beleöntjük a tejszínt és az ecetet, és meg is vagyunk. Tejszínes-sült zöldséges leves Elkészítési idő: 30 perc Ha tetszett a tejszínes-sült zöldséges leves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Utána csorgassuk a levesbe, alacsony láng felett főzzük 2-3 percig. A krémleves tetejét a megmaradt összeaprított petrezselyemmel és krutonnal tehetjük izgalmasabbá. Fotó: Getty Images
Egy jóféle zöldségleves önmagában is tökéletes a maga nemében, de egy kis csavarral, néhány szokatlanabb hozzávalóval egészen új, friss ízvilágot adhatunk neki. A füstölt halat legfeljebb salátába vagy szendvicsbe tesszük, néha szendvicskrémbe, pedig intenzív íze miatt már egy kevéske is elvarázsolhat például egy tejszínes zöldséglevest. Könnyű, kiadós, de különleges fogást készíthetünk így egészen egyszerűen, egy kis kaporral pedig friss, tavaszias hangulatúvá tehetjük. Ma már szerencsére a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban, szuperben és hiperben válogathatunk a különféle füstölt halak között. Tejszines krumpli leves. A sovány pisztráng és makréla mellett a kicsit zsírosabb lazac is sokszor egész jó áron beszerezhető – a leveshez pedig nem sok kell belőle, intenzív füstös aromájuk kellemesen megízesítik ezt a melengető, könnyű és selymes fogást. Tejszínes tavaszi leves füstölt hallal Hozzávalók: 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 közepes krumpli 1/2 karalábé maréknyi fagyasztott zöldborsó 2-3 aszalt paradicsom 2 dl tejszín 10-15 dkg füstölt hal (makréla, pisztráng, lazac) 2 babérlevél 1 csokor kapor 1/2 citrom 2 evőkanál olívaolaj só, bors Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a zöldségeket meghámozzuk, ízlés szerint felaprítjuk.
Az elkészült, még forrásban lévő leveshez adjuk és folyamatosan keverjük, hogy ne csomósodjon a habarás. Még öt percig főzzük, közben belekeverjük az ecetet és forrón tálaljuk. Fehér kenyér vagy rozscipó remekül illik hozzá. Tipp Aki szereti, csípős paprikával is ízesítheti.
Hozzávalók 4 főre 6-7 db közepes burgonya, 1-2 szál sárgarépa, 1-2 szál fehérgyökér, 1 kis fej zeller, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db debreceni kolbász, 5 dkg bacon, 1 kk tárkony, 1 mk borsikafű, 1 kk tárkonyecet, 2 dl főzőtejszín, 1 ek liszt, só, bors, 3-4 ek olaj, 1 húsleveskocka Elkészítés A kolbászt felkarikázzuk és félretesszük. A zöldségeket megtisztítjuk és ízlés szerint karikára vagy hasábokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és az így előkészített zöldségdarabokat felhasználásig hideg vízbe tesszük. Tejszínes hagymakrémleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A hagymát felaprítjuk és egy lábosban az olajon megpirítjuk. Rádobjuk a felkockázott bacont, a répákat és a zellert, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és öt percig időnként megkeverve pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a kolbászkarikákat, a burgonyát és a leveskockát, felengedjük kb. 1, 5 l vízzel, fűszerezzük a tárkonnyal, borsikafűvel, és fedő alatt lassan forralva puhára főzzük. Míg a leves fő, egy tálkában a lisztet simára keverjük a tejszínnel és kevés vízzel.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Tejszines krumpli level 3. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Rendszer szintű változás kell. Bár egész messziről is érkeznek látogatók a MODEM-be, szándék-e kifejezetten a helyi közönség megszólítása? Vizi Katalin: Természetesen van erre irányuló törekvés. Például a jelenlegi, harmadik emeleti fotókiállításunknak Debrecen a témája – a Déri Múzeum fotótárából válogattunk, és az egykor volt várost mutatja be. Bár kifejezetten a helyieknek szól, az egész országból meghívtunk kortárs alkotókat, hogy a fotókra reflektáljanak, tehát a képzőművészetet kedvelők számára is kifejezett csemege, de ez mindenképp Debrecen fókuszú tárlat. A Batman már leelőzte bevételben azt a szuperhősfilmet, amit anno a DC a legnagyobbnak szánt. Egyre több hír szól arról, a sport például megannyi területen bojkottálja Oroszországot a háború okán. Megengedhető ez a képzőművészet terén? Vizi Katalin: A MODEM-ben erre biztosan nem lesz példa. Bereczki-Csák Helga
Persze, tudjuk, hogy ez csak egy film a sokból, jön még majd a többi, hol van még az út vége… De az biztos, hogy amit az utolsó közeliben mutatott, az még hosszan velünk marad. Ez a közeli, és mindaz, ami az arcán tükröződött volt az egész film értelme. Gyárfás Dorka Képek: Vertigo Média
Ezt úgy tudtam kivédeni, hogy egy idő után nem is olvastam el a gyerekekről szóló anyagokat. Csak a gyereket akartam látni. Másrészt, igen, a rendszerrel folytatott küzdelembe is belefáradtam, hogy hiába telefonálok, írok, nem történik semmi. Köztudott, hogy a szociális háló ma Magyarországon nem működik és nem tart meg, ezt mégsem érzi a bőrén a legtöbb ember nap mint nap azon a módon, ahogy például az egészségüggyel kapcsolatban. Említetted korábbi interjúdban, hogy az életed hullámzó, egyik nap ünnepelt színésznő, másnap eladó vagy. Most láthatóan fent vagy. De ez úgy is tűnhet, mintha az élet ide-oda dobálna. Spenser az igazsag nyomaban teljes film. Megszoktam már, mindig is ilyen volt, és most, 37 évesen érzem igazán azt, hogy mit is jelent, ha az ember egy adott társadalmi rétegből származik. Hiába alakítottam ki önerőből egy egzisztenciát, mégsem tudok feljebb jutni, akkor is ott maradok abban a társadalmi rétegben. És ezen nemhogy semmi nem változtat, de egyre nagyobbak a szakadékok. Hogyan tettél szert a saját belső iránytűdre?
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat