Írta: Cserhalmi Imre Óvakodjunk a sebésztől, aki nem tanult anatómiát, mielőtt szikét kapott volna a kezébe. Műtőben ilyesmi nem lehetséges. A sajtóban igen! Pedig a mi szikénk sem éppen veszélytelen. Nem létezik valóban értelmiséginek nevezhető szakma, amelynek praktikus teendői színvonalasan volnának elvégezhetők elméleti általánosításuk, alapjaik ismerete nélkül. Tóth Szabolcs Töhötöm: Első leütés - Gyakorlati újságírás nem csak kezdőknek | bookline. Az újságírás igenis tanulható-tanulandó, s noha valóban a gyakorlat teszi a mestert, csupán a gyakorlati tudás a hosszú távú és rangos teljesítményhez kevés. Sőt egyre kevesebb. Tóth Szabolcs Töhötöm, a Magyar Nemzet hétvégi mellékletének szerkesztője gyakorlatias ismeretek átadására törekedve írt tankönyvet az újságírásról. Az Első leütés című kiadvány nagy igényű és széleskörű ismeretanyagot felmutató kötet, tanácsgyűjtemény, ötlet- és példatár, szabályrendszer, olvasmányajánló, amely a médiatanulásban és -oktatásban jelentős segítséget nyújthat. Ismereteim szerint a hazai könyvpiacon nincs ehhez hasonlítható. Elmélettől a gyakorlatig és vissza Ha kilóra mérnénk a négyszáz oldalas (plusz 27 oldalnyi irodalomjegyzék, név- és tárgymutató, jegyzetek) vállalkozást, akkor is volna ok az elismerésre s a kollegiálisan aggódó kérdésre: ha a szerző bevallottan hat esztendőt áldozott e könyvre, miként juthatott mellette energiája, ideje például szerkesztésre a Magyar Nemzetnél?
Szállítás: 1-3 munkanap, utolsó példányok 1-3 munkanap Magyar nyelvjárások A magyar nyelvterületen még napjainkban is szinte mindenütt találkozhatunk nyelvjárási... Törzsvásárlóként: 236 pont Menopauzális medicina A menopauzális medicina - az orvostudománynak a változókori és az azt követő időszak panaszaival és... 1225 pont Beszédtechnikai feladatlapok A beszédtechnika eredményes javításához személyes motiváció és ambíció kell! Beszédünk állandóan... 427 pont A matematika alapjairól Halmaznak tekinthető-e egy adott összesség? Mit értünk a matematika kettős felépítésén? Valóban... 399 pont A metszés ábécéje A szerzőpáros könyvével segíteni kíváni azoknak, akik most kezdik tanulni a metszés alapjait, de a... 465 pont Ének az óvodában Forrai Katalin könyve ma már klasszikusnak számít: évtizedek óta az óvodai ének-zene oktatás egyik... 284 pont Virágkötő iskola Ez a mű a virágkötészeti "iskola" tananyagának alapfogalmait, elméleti alapját, az... 522 pont Talajművelési ABC A klasszikus művelési ajánlások között napjainkig időtálló a jó talajmunkára való késztetés maradt... 655 pont Mondd ki szépen!
Könyve elsősorban azoknak szól (akár diákok még, akár nem), akik már a média bűv- és foglalkoztatási körébe kerültek, de kezdők, illetve azoknak a kinevezett profiknak, akik valamilyen oknál fogva elmulaszthatták megtanulni a szakmát, s akikre érvényes a régi mondás: könnyebb az igét hirdetni, mint ragozni. A mínuszos hír presztízse és a hivatás ethosza A könyv mindvégig E/2-ben és T/1-ben íródott, ami megfelel műfajának és funkciójának. Rendkívüli erénye, hogy talán nincs is a médiavilágnak olyan új, sőt legújabb (például WikiLeads) fejleménye, amiről megfeledkeznék. Azt hiszem, hogy az internet, a web, az online, a blog stb. számtalan lehetősége és tennivalója magyar médiaszakmai kézikönyvnek mindeddig nem volt ennyire magától értetődően szerves és nagy részletességgel tárgyalt része. A mínuszos hír presztízsétől a csaknem patetikus hivatásmegvallásig, a "terepen" viselkedés követelményeitől az etikai szabályokig, a tájékozódás, a felelős gondolkodás, a fogalmazás, a felelősségvállalás megannyi kis és nagy problémájáig van érvényes mondandója Tóthnak, aki valóban átfogó ismeretanyag anyag átadását tűzte ki céljául.
Ki ne szeretné a frissen sült ropogós KFC csirkét egy jó kis mártogatóssal és sült krumplival? Ha vendégeket vársz és valami igazán nagyot akarsz villantani, hozd el nekik az egyik kedvencüket – de ezúttal ne papírzacskóban! Hozzávalók – 10 darabhoz A csirkéhez 4 ek liszt 150 - 180 ml víz 60 g kukoricapehely 200 g kukoricaliszt 2 mk só 1 mk cayenne bors 1 tk fokhagyma granulátum 1 mk bors 1 mk sütőpor olaj A ranch szószhoz 2 dl tej ½ db citrom leve ½ csokor snidling ½ csokor petrezselyem 2 ek házi majonéz ½ tk fokhagyma granulátum 1 tk mustár só bors Az elkészítésért lapozz a következő oldalra Oldalak
Házi majonéz készítése egyszerűen Hogyan tudsz tökéletes állagú és ízű majonézt készíteni otthon? Ami ráadásul egészséges is? Nem étolajat használunk, hanem kókuszolajat és cukormentes mustárt adunk hozzá. Szükséged lesz még hozzá egy botmixerre, vagyis nem kell kézi habverővel bajlódnod. Íme a házi majonéz receptje: Hozzávalók: 4 tojás sárgája 300 ml kókuszolaj 1 evőkanál mustár (lehetőleg cukormentes) só, bors 1 tk eritrit vagy xilit vagy stevia – amennyire édesre szeretnéd A házi majonéz elkészítése: Üsd fel a tojásokat és válaszd szét a sárgáját és a fehérjét, ugye csak a sárgájára lesz szükséged Tedd bele a hosszúkás edénybe, praktikusan a botmixerhez van egy ilyen hosszúkás edény Öntsd hozzá a kókuszolajat Tegyél hozzá 1 evőkanál mustárt Add hozzá az édesítőt. Sózd, borsozd picit. Fogd a botmixert és nyomd le az aljára és ott kezd el turmixolni. Mikor már kicsit elegyedett lassan húzd fel a botmixert és úgy mixeld tovább, fel le járasd az edényben. Szépen össze fog állni, látni fogod.
Egyszerre ne öntsünk hozzá túl sok olajat, mert a majonéz összecsomósodhat, és az olaj különválhat a tojássárgájától úgymond "összefut"! 4. Végül hozzákeverjük a frissen facsart citromlevet vagy fehérborecetet. Kóstolás után, – ízlés szerint – sóval, őrölt fekete- vagy fehér borssal még ízesítjük, ha szükséges. Az elkészült majonézt lefedve hideg helyre tesszük és felhasználásig, fogyasztásig ott tároljuk. Tippek, tanácsok majonéz készítéséhez Az elkészített majonéz hűtőben akár 2-3 napig is tárolható. Lehetőleg egyszerre ne készítsünk nagyobb mennyiséget! Mindig csak annyit készítsünk, amennyit még aznap vagy másnap el is fogyasztunk! A jól elkészített majonéz tömény, sima állományú, a habosra kevert vajhoz hasonló. Íze pikáns, színe élénksárga. A majonéz önmagában nem mártás, hanem inkább hidegkonyhai alapanyag, amit a legtöbb hideg mártás (például: Tartármártás), saláta és különböző hideg ételek (hidegtálak) készítéséhez használhatunk fel. Salátaöntetként zsírszegény tejszínnel vagy tejföllel hígíthatjuk.