Egy gyors és egyszerű étel. Volt 30 dkg túró, amit nyár végén készítettem, majd fagyasztottam és tegnap kiolvasztottam. Volt még egy tejszín, amit sürgősen fel kellett használni. Édes túrós tészta recept. Aztán fontos volt, hogy gyorsan készüljön az étel, mert munka előtt főzök mostanában. Ne legyen túl sok, mert előtte egy laktató sóskás vöröslencse krémlevest eszünk. Végül pedig legyen még tojásmentes (vagy legalább tojásmentesíthető) is. Koskacukor nál találtam meg a nekem megfelelő receptet. Finom lett.
A formázás is lehet többféle: készíthetünk háromszögeket, lehet papucs és készítettem csavart rudakat is a maradék tésztából. Holnap lesz a palacsinta világnapja! Ünnepeld ezzel a szuper jól variálható alaprecepttel! 2020. február 24. Holnap már itt is van húshagyó kedd, amely a farsang utolsó napja a böjti időszak kezdete előtt. Képzeljétek, ezen a napon tartják a palacsinta világnapját is! Mi mással is készülhettem volna a jeles alkalomra, mint egy jó kis palacsintarecepttel. Ezt a túrós tésztát azért szeretem különösen, mert az alapmassza édes és sós irányba is eltolható, csak attól függ, mivel ízesítjük. Édes túrós tészta | Nosalty. Elkészítés A túrót áttörjük. A tojásokat habosra keverjük a tejjel, majd belekeverjük a lisztet és a sütőport. A masszát összedolgozzuk a túróval, sűrű, krémes állagot kell kapnunk. Ha túl hígnak érezzük, adjunk még hozzá kevés lisztet. Ezután kettéosztjuk a tésztát. A sós palacsintákhoz a kiválasztott hozzávalókat apróra vágjuk, majd kevés sóval együtt a masszához forgatjuk. Az édes palacsinták tésztájához pedig hozzáadjuk a kétféle cukrot és a citromhéjat.
Amikor a tészta fogkemény, öblítsd le hideg vízzel, és csepegtesd le. A túrót villával jól nyomkodd meg, keverd hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a reszelt citromhéjat. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rakj le egy sor tésztát. Arra kerül a túrós keverék, majd rétegezd tovább addig, amíg nem fogynak el a hozzávalók. Elkészítése: Kisütöm egy nagyobb lábasban az apró kockákra vágott szalonnát, kiszedem a pirosra sült pörcöt, kifőzöm a tésztát. A tésztát úgy főzöm, hogy jó sok sós vízben felfőzöm, utána lefedem, amikor megemeli a gőz a fedőt, elzárom a lángot és tésztától függően 10-15 percig a fedő alatt tartom, közben egyszer megkeverem, majd leszűröm és leöblítem. A túrót és 3 kanál tejfölt rárakok a szalonnazsírra, ráöntöm a tésztát, jól megsózom és lassú tűzön többször átkevergetem. Edes túrós tészta sütőben. Tálalom, a tetejére teszek még egy kis tejfölt és megszórom a szalonna kockákkal. Tipp: Én nem szeretem azt a megoldást, hogy a hideg túrót ráteszik a majdnem hideg tészta tetejére és aki eszi annak kell kevergetnie.
Rakott túrós tészta Hozzávalók: 60 dkg vékonymetélt 40 dkg túró 10 dkg cukor 10 dkg vaj 10 dkg mazsola 1 dl tejföl 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 csipet só vaj a tál kikenéséhez Elkészítés ideje: 1 óra Elkészítés menete: A tésztát főzd ki enyhén sós vízben, ha elkészült, szűrd le és tedd félre. A többi hozzávaló közül először a tojásokkal keverd simára a cukrokkal, majd olvaszd meg a vajat, és add hozzájuk. Ezután törd át egy szűrőn a túrót, és a tejföllel együtt keverd előbbiekhez, majd szórd meg az egészet a mazsolával, egy csipet sóval, és keverd simára az egészet. Ha ez megvan, és a tészta is megfőtt, keverd össze őket jó alaposan. Kenj ki egy tűzálló edényt vajjal, majd egyengesd el benne a tésztát, és told be 200 fokra előmelegített sütőbe. Amikor szépen megpirult, már kész is van. Túrós Tészta Édesen – Édes Túrós Tészta - Anya Főztje. A tetejét még megszórhatod mogyoróval, dióbéllel, vagy, amivel épp jólesik. Gyümölcsös édességek télire Ha friss alapanyagot nem tudsz épp szerezni, akkor se csüggedj, mirelitből is elkészítheted a legtöbb finomságot!
Mooona @cook_7357837 Budapest Nagymamáim sütöttek ilyet gyerekkoromban Szabolcsban. Tőlük tanulta Anyukám, én meg tőle. Nagyon finom, ajánlani tudom a túrós finomságok kedvelőinek! Túrós rakott tészta, édesen | Mooona receptje - Cookpad receptek. 1 óra + sütés Hozzávalók 1 tepsi A tésztához: 0, 25 kg finomliszt BL55 0, 25 kg rétesliszt 2 db tojás 0, 5 dl víz 2 csipet só A túrós töltelékhez: 500 g túró 3 evőkanál cukor 20 g vaníliás cukor 3 csipet só 1 db tojás 1 db tojásfehérje ízlés szerint mazsola (aki szereti) ízlés szerint kapor (aki szereti) A tejfölös locsoláshoz: 330 g tejföl 2 teáskanál cukor kevés étolaj A tetejére: 150 g tejföl 1 db tojássárgája 1 kiskanál cukor
Elkészítés: 1. A túrót összekeverjük a cukorral, vaníliával, citromlével, citromhéjjal, tejszínnel, tojással, aki tesz bele. Krémesre kikeverjük. Tehetünk bele mazsolát, aszalt meggyet is. 2. A tésztát félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük. 3. Összekeverjük a tésztát a túrós krémmel és a kivajazott, zsemlemorzsával megszórt sütőedénybe öntjük. Tetejét dióval megszórjuk. 4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. Akkor van kész, mikor a dió megpirult a tetején. Koskacukor ajánlja még a lekvárt hozzá, de mi anélkül ettük most. Frissítés: Közben elkészült ennek az ételnek a második változata, aminek a tetejére baracklekvárt kentem és darált mandulával szórtam meg (mert éppen az volt itthon). Így is finom lett. A recept ITT található.
Fontos, hogy a fonás ne legyen szoros, és a tészta dagadni tudjon. Tojással lekenjük, 30-35 percig kelesztjük, sütés előtt tíz perccel pedig újabb tojásréteget kenünk rá, ettől lesz fényes a felülete. Húsvéti fonott kalács | Nosalty. 200 fokon kezdjük sütni, majd a hőfokot visszavesszük 180-ra. Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 dkg só, 10 dkg cukor, 11 dkg vaj/margarin, 5 dl tej, 1, 5 tojás + a kenéshez. Pusztai Karolin A projekt az Európai Unió társfinanszírozásával, az Európai Parlament kommunikáció területére vonatkozó támogatási programja keretében valósult meg. Előkészítésében az Európai Parlament nem vett részt, és semmilyen felelősséget vagy kötelezettséget nem vállal a projekt keretében nyilvánosságra hozott információkért és álláspontokért, amelyekért kizárólag a szerzők, a megkérdezett személyek, a program szerkesztői és terjesztői felelősek az alkalmazandó jognak megfelelően. Az Európai Parlament nem felel a projekt megvalósításából esetlegesen származó közvetlen vagy közvetett károkért sem.
Ha húsvét, akkor sonka és tojás, mellé pedig édes-fényes, lágy fonott kalács jár. Az Élelmiszeripari Technikum tanműhelyében Pusztai Karolin szakoktató avatott be minket a sütés rejtelmeibe, és mutatta meg a négyes, ötös és hatos fonás technikáját. A kalács többszáz éve a parasztkonyha egyik legkedveltebb étele, nagyobb ünnepeken, így húsvétkor is helye volt az asztalon. A hagyomány szerint előre megsütötték, és nagypénteken szegték meg. Egyszerű, édes, élesztős tészta, ami már küllemre is étvágygerjesztő. – A cukrot, sót, élesztőt külön-külön tejben feloldjuk, összekeverjük a liszttel, a vajjal/margarinnal és a tojással. Alaposan kidagasztjuk, 20-30 percig pihentetjük, majd kisebb bucikra osztjuk, amelyekből vastagabb tésztaszálakat sodrunk. Akkor lesz a kalács szép domború, ha a tésztaszálak középen vastagabbak, a széleken vékonyabbak – ismertette a receptet Pusztai Karolin. A kettes fonás a legegyszerűbb, a hármas olyan, mint a legegyszerűbb hajfonás. A négyes, ötös és hatos fonás technikáját elleshetik a Szombathelyi Televízió összeállításából.
2013-03-31 11:44:29 10 perce sült ki az els? kalács. Nagyon szép lett és remek az íze. Az els? olyan recept a neten, ami jól sikerült, köszönöm szépen drops! -nekem nem kellett a tej! EdesMindegy 2014-04-09 15:12:40 Érdekl? dnék, hogy amikor már kisült a kalács le lehet fagyasztani? 2014-04-14 11:42:22 Nagyon csalódott vagyok, épp az elöbb dobtam ki 3kg lisztet, 1l tejet, másfél tojást és másfél éleszt? t, mert h? en követtem a recept hozzávalóit. Összegyúrhatatlan! Mivel még sosem készítettem kalácsot, hittem a receptnek... sosem jártam még így. Több, mint 30 éve sütök, f? zök! Húsvéti kalácsnak szántam, nem lesz bel? le semmi! Kérem a Nosalty-t nézzen utána a receptben leírtaknak, nehogy más/mások is úgy járjanak, ahogyan én. 2014-04-19 12:14:06 Kedves Édes mindegy! Már nincs egyedül, én is kipróbáltam a pár tésztát már megsütöttem életem során, de ez a recept, csak egy valamire volt jó a kidolgozás után:Gépjárm? kerekére kiegyenlit? ólomsú ezt beküldte még nem látott normális KELT tészta receptet és nemis csiná ilyen emberek még köriteni is tudnak, pedig már az sem menti meg ezt a tésztát!