Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés A csirkemellet, füstölt sonkát, répát (ezt hámozás után:)) és zellerszárat kockázd fel, majd egy serpenyőben, pár csepp olajon kezdd el pirítani a sonkát és a csirkét. Karikázd mellé a fél szál póréhagymát. 2. lépés Ha a csirkemell kockák kifehéredtek, sózd, borsozd, és add hozzá a zellert és a répát. 10 percig párold-süsd az ételt, és a legvégén add hozzá az apróra vágott, vagy fokhagymanyomón átpréselt gerezd fokhagymát. Húzd félre az ételt, és hagyd néhány percig hűlni. (Vagy főzz rizst, és edd meg máris! :) 3. Csirkés-paradicsomos rakott tészta | Nosalty. lépés A körethez: Reszeld le a sajtot (nagylyukú reszelőn), majd késes aprítógéppel, vagy egy nagyobb késsel aprózd fel kissé a zöldséges-sajtos húst. Add hozzá a tojásokat, és formázd fasírtokká a pépet. 4. lépés Egy serpenyőben, néhány csepp olajon oldalanként 4-5 perc alatt süsd készre a fasírtokat. (Itt is megállhatsz, és a fasírtot bármilyen körettel, pl. rizzsel, vagy krumplipürével tálalhatod. ) 5. lépés A körethez: Forralj vizet egy lábasban, tegyél bele 1 teáskanál sót, t és 5-10 perc alatt főzd meg a tésztát, és szűrd le (a zacskón leírtakat kövesd).
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Paradicsomos csirkemell tésztával sajt. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ha mégsem, akkor még visszatehető az az egy szelet és további 2-3 percig süthetjük. A másik opció, ha van húshőmérőnk, hogy megmérjük az olajból kivett hús belső hőmérsékletét és ha 68-70 fok között van, akkor rendben van. Fogyaszthatjuk. Korábban már írtam egy másik módszerről is, a szuvidálásról. Paradicsomos csirkemelle tésztával | Pici receptje - Cookpad receptek. Ha van ilyen géped, akkor olvasd el azt a cikket is. FOKHAGYMÁS PARADICSOMOS TÉSZTA + PARMEZÁNOS RÁNTOTT CSIRKEMELLEL Hozzávalók 4 személy részére: 60 dkg kockázott paradicsom konzerv 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szárított morzsolt oregánó 3-4 levél friss bazsalikom só ízlés szerint 50 dkg penne 80 dkg csirkemell filé 1cm vastag szeletekre vágva 4 tojás 15 dkg liszt 20 dkg zsemlemorzsa 15 dkg reszelt parmezán 1 liter olaj a sütéshez Elkészítése: A húst enyhén kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk ízlés szerint. A tojásokat tojásonként egy csipet sóval villával felverjük. A lisztet és a szemlemorzsát is egy-egy tálba öntjük. A zsemlemorzsához hozzáadjuk a reszelt sajt felét.
Melegen, rizzsel tálaljuk. Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Avagy olaszul: conchiglioni ripieni con pomodoro e pollo Az olasz tésztáknak kimeríthetlen számú formája létezik, amit ráadásul különböző főzési és sütési technikákkal tudunk variálni. Az óriáskagyló tészta méreténél fogva hívogat minket arra, hogy finomabbnál finomabb alapanyagokkal megpakoljuk és jól bedobjuk a sütőbe. Ezt a tésztaételt akár vendégvárás során is jól bevethetjük, mert előre el tudjuk készíteni a tésztát és a töltést, a vendégek megérkezését követően pedig már csak rápirítjuk a sajtot a sütőben, és forrón tálaljuk ezeket a csodás, töltött óriáskagylókat. Hozzávalók négy személy részére: kb. 20 dkg óriáskagyló tészta (conchiglioni), 7-8 szem aszalt paradicsom, kb. 3-5 dl passzírozott (sűrű) paradicsom, 5 gerezd fokhagyma, bazsalikom, oregánó, só, bors, pici cukor, ha szükséges, 50 dkg csirkemellfilé, mozzarella sajt, pár csepp olívaolaj. 20 perces, szaftos egyserpenyős csirkemell - Spenótos, paradicsomos szószban készül - Receptek | Sóbors. Elkészítés: A tésztát a rajta lévő utasítás alapján megfőzzük, vagyis arra kell figyelnünk, hogy betartsuk a főzési időt. A paradicsomos husihoz kevés olívaolajon megdinszteljük pár pillanat alatt a fokhagyma darabkákat, hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk a csirkemell kockákat, majd fedő alatt kezdjük el párolni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kb. 10 perc elteltével szórjuk bele a feldarabolt paradicsomokat, a sűrítményt és fűszerezzük alaposan. Továbbfőzzük fedő alatt, alacsony hőfokozaton, amíg meg nem puhul a hús és össze nem érnek az ízek. Az 'al dentere' (már majdnem puhára) főtt tésztát leszűrjük és egyesével letesszük egy pár csepp olívaolajjal megkent kerámia tálba. A husis szószt apránként beletöltögetjük a kagylókba, melyhez akár egy konyhai csipeszt is segítségül vehetünk. A tetejére kis darabokra szeletelt mozzarellát teszünk és magas hőfokon sütjük a sütőben, amíg szép piroskás lesz a teteje. Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.
Közepes hőmérsékleten sütve 20-25 perc alatt elkészül. Akkor van kész, ha megpirult a teteje. Húsok mellé, de önálló köretként is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
2 nagy adaghoz kell: egy nagy fej brokkoli 2 szár sárgarépa Ezeket vágjuk falatnyi darabokra, és pároljuk meg kevés sóval, borssal, ízlés szerinti zöldfűszerekkel (petrezselyem, bazsalikom) ízesített vízben. Szűrjük le és rendezgessük el egy kisebb sütőtálban. A sajtmártáshoz kell: 3 szem burgonya 1/2 db édesburgonya 2 marék kesudió 1 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma, sörélesztőpehely szójaszósz, citromlé, kurkuma A burgonyákat vágjuk apró darabokra, és a kesudióval és fokhagymával együtt tegyük fel főni a babérleveles vízben. Brokkolis csőben sült csirke. Ha puha a krumpli, vegyük ki a babért helyezzük át aprítóba. Adjuk hozzá a többi fűszert is és turmixoljuk alaposan krémesre Ha túl sűrű, a brokkoli főzővizével hígíthatjuk. A kész mártást oszlassuk el a zöldségeken, és előmelegített sütőben 120 fokon 20 perc alatt süssük össze (gratinírozzuk) az ételt.
Közzétette: Gizi (Gizi-receptjei blog) Közzétéve: 2020. január 2., csütörtök, 09:07 Kard Éva vagyok a Gizi-receptjei blog írója. Több évtizede sertepertélek a konyhámban, így szenvedélyemmé vált a sütés-főzés. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is. A krémes süteményeket és tortákat nagyon szeretem, így leggyakrabban azokat sütöm. Csőben sült brokkoli hagymás besamellel | Nosalty. Weboldal:
Vizet forralunk, sózzuk, majd a brokkolit belerakjuk, és újraforrástól 5 percet főzzük, majd leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni. A tejfölt és a tejszínt egy sütőtálba öntjük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, valamint hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, alaposan összekeverjük, majd a reszelt sajtot is házzáadjuk, ezzel is elkeverjük. Brokkoli csőben sütve. Mehet hozzáa brokkoli, két kanál segítségével összeforgatjuk, a tetejét egyenletesen meghintjük a reszelt parmezánnal és a zsemlemorzsával. 200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt pirulásig sütjük.
Állandó habverővel történő keverés mellett felöntjük a forró tejjel. Sózzuk, őrölt szerecsendióval megszórjuk és felforraljuk. Végül belekeverjük a reszelt sajtot és ezzel is rövid ideig melegítjük. 3. A sajtmártást egy jénai tál vagy egy tepsi aljára vékony rétegben elkenjük. Rátesszük a megfőtt brokkolikat, leöntjük a maradék sajtmártással, végül reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 C fokon megsütjük. vissza Szerző: Földi Rita Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak. Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Csőben sült brokkoli - Recept | Femina. Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz! Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrend edet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!