Az Agria burgonya egy sárga, igen kedvelt burgonya fajta hazánkban. Bár elsősorban a rózsaszínes héjszínű és világos hússzínű burgonya fajták keresettek itthon, főleg a Balatoni rózsa, vagy a Desire. Pedig egyre nagyobb a kínálat a sárga burgonya fajtákból is, mégis ragaszkodunk a rózsaszínű – rózsa fajtájú burgonyákhoz. A sárga színűek is számos módon felhasználható, jó ízű burgonyák. A burgonya nemcsak hazánkban, hanem az egész világon az egyik legfontosabb alap élelem. Közel 140 országban termesztik a sarkkörtől az egyenlítőig, mivel rendkívül jó alkalmazkodó képességű növény. A 16. században került Európába – ez a Dél-Amerikában őshonos növény – és a 18. századra már az egész világon ismerték és szinte mindenhol termesztették. A burgonya felhasználása és jótékony hatásai | Hamex. A búza, rizs és kukorica után az legnagyobb mennyiségben termesztett élelem. Nemcsak nekünk, de az állatoknak is fontos eledele a takarmány burgonya, sőt ipari feldolgozása is jelentős. Ugyanis a szesz- és keményítőiparnak is fontos alapanyaga. Bár hazánkban kevésbé használatosak ezek a feldolgozási módjai a burgonyának.
Az Impala burgonya egy jellegzetesen világossárga, szinte átlátszóan vékony héjú burgonya. A sárga burgonyák is egyre kedveltebbek hazánkban. Így a piacok, bevásárlóközpontok polcain is egyre nagyobb a kínálat belőlük. Vannak nagyon népszerű sárga színű krumplik, ilyen például az Agria is. A burgonya hazánkban is, akárcsak az egész világon az egyik legfontosabb alap élelmiszer. Számos országban termesztik a sarkkörtől az egyenlítőig, annál is inkább mivel rendkívül jó alkalmazkodó növény. Dél-Amerikából – ahol őshonos – került Európába a 16. században, majd a 18. század végéig az egész földet meghódította. Azóta termesztik világszinten nemcsak az étkezési – de a takarmány burgonyát is. Ezen kívül pedig a szesz- és keményítőiparnak is fontos alapanyaga. Impala burgonya jellemzői Az Impala egy igen korai érésű, rendkívül jól szállítható és tárolható burgonya fajta. A sokszínű burgonya. Az egyéb burgonya fajtákhoz képest a keményítő tartalma kevesebb, ezért főzés során a burgonya puhul, de nem fő szét. Jól alkalmazkodó fajta, mely szinte bárhol megél.
Zsírt szinte egyáltalán nem tartalmaz. C-vitamin is az egyik vitaminjai közé tartozik, ami hő hatására sem tűnik el belőle teljesen, elegendő mennyiség marad, amennyire szervezetünknek szüksége van. A burgonya B1- és B-6 vitaminban is rendkívül gazdag. Sarga burgonya felhasználása. Ezenkívül megtalálható benne még a folsav, a kálium, a magnézium és a vas. A burgonya vitamintartalmát legjobban, akkor őrzi meg, ha héjában főzzük, illetve tápanyagvesztesége kisebb, ha párolással készítjük el. Ha főzzük, akkor mindenképp fejezzük be a folyamatot, mivel a félig elkészült burgonyát, később már nem tudjuk puhára főzni. Tárolása, csak héjában, hűvös helyen lehetséges. Amennyiben a megtisztított burgonyát lefagyasztjuk, utána pedig kiengeszteljük, egy teljesen más ízű növény lesz a végeredmény.
A burgonya vagy krumpli, minden háztartásban az egyik alapvető élelmiszernövény. Húsának színe, többféle lehet. Találkozhatunk sárga, narancssárga vagy akár lila húsúakkal is. Talán a burgonya az egyik legtöbb változatban felhasználható növény, főzhetünk belőle leveseket, főzelékeket, de süthetjük olajban, zsírban, húsételek mellé köretként. [wp_ad_camp_1] Ezenkívül tésztákban is felhasználhatjuk, lehet az egyik összetevője a kenyérnek, vagy egyéb más kelt-, illetve főtt tésztának is. A burgonyát nyersen is fogyaszthatjuk vagy nedvét használhatjuk, mint bőrlágyítót és bőrtisztítót. Alkalmazhatjuk lereszelve a szem körüli duzzanatok megjelenése ellen, de hatékonyan enyhíthetjük vele az napégette bőrt is. Kezelhetjük a pattanásokat, az aranyeres csomót, és még a forrázott sebeket is. Az iparban a burgonyából lisztet, keményítőt, pelyhesített termékeket, de kenyeret, tésztákat vagy gyorsfagyasztott ételeket készítenek. A burgonya tápanyagjai közül a szénhidrát található meg benne a legnagyobb mennyiségben, keményítő formájában.
A burgonyát ugyanis felhasználásuk szerint négy kategóriába sorolják. Ezek a következők: A – Salátának való B – Főzni való C – Sütésre való D – Ipari feldolgozásra használt Ezeknek a kategóriáknak minden esetben rajta kéne lenniük a csomagoláson, ezáltal is könnyebbé téve a burgonya fajták felhasználásuk szerinti eligazodást. Vissza a kategória cikkeihez
Sokan nem tudják, de a burgonya egy egészséges zöldség. Szénhidrát-keményítő-tartalma mellett C-, B1-, B2-, B6- és A-vitamint is tartalmaz, magas a káliumtartalma, amely a szervezet folyadékháztartásának szabályozásában játszik szerepet. Termesztett burgonyafajták és azok felhasználása Régen nem volt sok burgonyafajta, de ez mára megváltozott. Több ezer fajta található meg szerte a világon, melyeket élelmezési célokra termesztenek. Egyre gyakrabban látni a boltok polcain, hogy betűkkel (A;B;C) jelölik a burgonyák kategóriáit. A jelölések jelentése:,, A"-kategória: alacsony keményítőtartalommal rendelkezik, főzés során nem esik szét. Legismertebb, Magyarországon termelt fajták: Somogyi sárga kifli, Cherie.,, B"- kategória: közepes keményítőtartalmú, nagyobb darabokra vágva sem fől szét. Legismertebb, Magyarországon termelt fajták: Desirée, Pannónia, Fabiola, Kondor, Laura, Red Scarlett.,, C" – kategória: nem bírják a főzést, könnyen szétfőnek, inkább sütésre használjuk. Legismertebb, Magyarországon termelt fajták: Agria, White Lady.
kapcsolódó dalok Mary Zsuzsi: Mama Felül a kisbaba Először mondja, hogy mamma Ha nagy a bánata, Zokog a hangja, hogy mamma Valami kell neki apuci elveri, mama Anyuskám, anyuskám ez így volt hajdanán Óóó, óóó r tovább a dalszöveghez 58554 Mary Zsuzsi: A trombitás Van nekem egy jó szomszédom, Sajnos éppen trombitás, Ha megfújja trombitáját, Zeng belé az egész ház. Nem is volna nagy baj az, Hogy használja a hangszerét, Csak ne fújná álland 23224 Mary Zsuzsi: Almát eszem Almát eszem, ropog a fogam alatt Nem jöttél el, neked egy se maradt Mással voltál, kiürült a kosár Almát eszem, szerelmünk széjjel szakadt Nem jöttél el, csak a csutka maradt Elmú 19941 Mary Zsuzsi: Te vagy az oda-ideálom Te vagy az oda-ideálom, te vagy a szerelem. A hangod szívdobogva várom, ész nélkül követem. Most, mikor tombol a tavasz, illatozik már a fákon a sok virág, olyan gyönyörű, hog 12443 Mary Zsuzsi: Nyári zápor Nyári zápor, átfutó felhők, Sok múló, kis zivatar! Nincs nagy baj minálunk, Csak egy kevés harag akad!
BanDJ Minimix 1. (Retro pop): Karolina, Nika se perimeno, Állj meg kislány, Lady N BanDJ Minimix 2. (Rock n roll): Csók az óra körül, Wind szörny, Wind szörny, Mondd kis kócos, Mi is leszünk szenilisek BanDJ Minimix 3. (Swing): Mr Alkohol, Dididididergek, Nem vagyok én apáca, Citromízű banán, A Trombitás Frédi, Gedeon bácsi BanDJ Minimix 4. (Retro pop): Afrika, Nyár van, Száguldás Porsche szerelem, Állj vagy lövök BanDJ Minimix 5. (Disco): A disco-királynő, Ez majdnem szerelem volt, Ha legközelebb látlak, Táncolj még, Vigyél el BanDJ Minimix 6. (Rock): Ő még csak tizennégy, Kölyköd voltam, Ki visz haza, Repül a bálna BanDJ Minimix 7. (Rock n roll): Gina, Tinédzser l'amour, No Miss, Csókkirály BanDJ Minimix 8. (Funk): Törökméz, Add már Uram az esőt, Jelszó LOVE, Sandokan, Ringasd el magad BanDJ Minimix 9. (Táncdalfesztivál): Almát eszem, Mama, Szeretni bolondulásig, Kislány a zongoránál, Nem csak a húszéveseké a világ BanDJ Minimix 10. (Disco): Józsi hol vagy, Csöngess be hozzám jóbarát, Gyere kislány gyere, Zene nélkül mit érek én, Don Quijote BanDJ Minimix Bónusz (Romantika): Európa, Rewuiem, Közeli helyeken, Éjjel érkezem, Várj, míg felkel majd a nap
Új számaival a fiatal nemzedékhez is szól már, az "almát eszem" feldolgozás nagyon népszerű a fiatalok körében is. Koncertfellépései tomboló sikert aratnak országszerte. Alkalmanként jótékonysági rendezvényeken is részt vesz. Hagyományos zenés fellépésein kívül műsorvezetést is vállal. Forrás: Wikipédia