A paradicsomleves nagyon népszerű leves, amelyet szinte minden otthon az asztalok szolgálnak fel - függetlenül attól, hogy krémleves, rizzsel készült paradicsomleves vagy tészta. Ugyanakkor hogyan kell főzni egy paradicsomot? Sok recept létezik, de ismerkedjünk meg egy igazi paradicsom paradicsomból készült receptjével, amely egészséges, aromás és ízletes lesz. Inspirálóbb receptekért nézze meg a leves cikkeket itt. Hogyan készítsünk paradicsomlevest? A friss paradicsomból készült valódi paradicsomleves nagyon népszerű étel a lengyel otthonokban és nem csak. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell jól elkészíteni ezt a fajta levest, ezért érdemes olyan receptet találni, amely nekünk a legjobban megfelel, és a paradicsomot is kedvelni fogjuk. Paradicsomleves recept | HelloBaby magazin. Az egyik nagyszerű recept ez. Hozzávalók: 1 l húsleves, 1 kg friss málna paradicsom, kanál vaj, egy teáskanál cukrot, fél teáskanál bors, fél teáskanál só, fél közepes méretű hagyma, 4 gerezd fokhagyma, petrezselyem, bazsalikom, oregano, koriander.
Olvasási idő: < 1 perc HOZZÁVALÓK 3 ek olaj 1 fej hagyma (közepes) 3 ek liszt 1, 5 liter víz 18 dkg sűrített paradicsom bors só 3 ek cukor 10 dkg eperlevél tészta 5 dkg sajt ELKÉSZÍTÉS Hagymát üvegesre pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, és kis lángon zsemleszínűre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, ráöntjük a 1, 5 liter vízzel elkevert paradicsompürét. Csomómentesre keverjük, majd 10 perc alatt megfőzzük. Paradicsomleves friss paradicsombol. Hozzáadjuk a cukrot. Ízlés szerint utólag megsózzuk vagy megcukrozzuk. A levest a tésztával és a reszelt sajttal tálaljuk.
Aszalt paradicsomos kenyér Szeretem a felturbózott kenyereket, amikor valami plusz, különleges alapanyag dobja fel a tésztát. Ilyen az aszalt paradicsomos kenyér is, amibe sajt és bazsalikom kerül, az így készült pékárut magában is jólesik eszegetni. Korma A magyar és az indiai konyha is nagyon szereti a paradicsomot friss formájában, illetve passzírozva is, főleg a passatát teszik különböző krémes ragukba. Az egyik ilyen nagy indiai kedvenc a korma, ami egy csirkehúsos, nagyon intenzív fűszerezésű ragu. Csirkés-parmezános egylábasos tészta És ha már a paradicsomos tészták is szóba kerültek, az egyszerű változatok mellett vannak gazdagabbak is, amelyekbe húst is érdemes csempészni. Bazsalikomos paradicsomleves friss paradicsomból - Gasztrodiziákum. Az egylábasos tésztába csirkehús és parmezán is kerül, így sokkal kiadósabb és finomabb lesz. Paradicsomos pite A paradicsomos pite igazán egyszerű, filléres finomság, amit spórolós időkben érdemes elkészíteni, na meg akkor, ha az ember gyorsan szeretne valami finomat készíteni, mondjuk második fogásnak. A töltelék leveles tésztában fog megbújni, puritán, mégis nagyon ízletes.
Tavaszi levesek a jó időre Könnyed finomságok, amiket egyszerűen összedobhatsz, végre friss alapanyagokból.
Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető Lengyel József még cukrásztanoncként készítette el élete első esküvői tortáját. Az azóta eltelt bő két évtizedben rengeteg minden változott körülötte: az ország egyik legnépszerűbb cukrászává vált, több tízezren követik az interneten, az általa alapított Torta és Karamell pedig már fogalommá vált. Ám a lényeg változatlan: szeretet és személyesség. Ennyi a titok, hiszen filozófiája szerint a cukrászmesterség nem boszorkányság, nem kellenek hozzá nagy dolgok, csupán tehetség, szorgalom és alázat. Ebből a gyönyörű kötetből megtudhatjuk, hogyan vált a rosszul sikerült süteményeit kezdetben édesanyja elől a szekrénybe rejtő kisfiúból Magyarország egyik legkeresettebb esküvőitorta-készítője, mi hajtja az átdolgozott estéken és hétvégéken át, és a kulisszák mögé is bepillanthatunk: hogyan születik meg egy mulandóságában tökéletes tortaköltemény, mennyi munka és stressz rejlik az egész vendégsereget lenyűgöző alkotás mögött.
Lengyel József Lengyel József még cukrásztanoncként készítette el élete első esküvői tortáját. Az azóta eltelt bő két évtizedben rengeteg minden változott körülötte: az ország egyik legnépszerűbb cukrászává vált, több tízezren követik az interneten, az általa alapított Torta és Karamell pedig már fogalommá vált. Ám a lényeg változatlan: szeretet és személyesség. Ennyi a titok, hiszen filozófiája szerint a cukrászmesterség nem boszorkányság, nem kellenek hozzá nagy dolgok, csupán tehetség, szorgalom és alázat.
Lengyel József - Torta és karamell | 9789634476979 A termék bekerült a kosárba. Mennyiség: • a kosárban A belépés sikeres! Üdvözlünk,! automatikus továbblépés 5 másodperc múlva Lengyel József Kötési mód keménytábla Dimenzió 203 mm x 257 mm x 18 mm Torta és karamell Lengyel József még cukrásztanoncként készítette el élete első esküvői tortáját. Az azóta eltelt bő két évtizedben rengeteg minden változott körülötte: az ország egyik legnépszerűbb cukrászává vált, több tízezren követik az interneten, az általa alapított Torta és Karamell pedig már fogalommá vált. Ám a lényeg változatlan: szeretet és személyesség. Ennyi a titok, hiszen filozófiája szerint a cukrászmesterség nem boszorkányság, nem kellenek hozzá nagy dolgok, csupán tehetség, szorgalom és alázat. Ebből a gyönyörű kötetből megtudhatjuk, hogyan vált a rosszul sikerült süteményeit kezdetben édesanyja elől a szekrénybe rejtő kisfiúból Magyarország egyik legkeresettebb esküvőitorta-készítője, mi hajtja az átdolgozott estéken és hétvégéken át, és a kulisszák mögé is bepillanthatunk: hogyan születik meg egy mulandóságában tökéletes tortaköltemény, mennyi munka és stressz rejlik az egész vendégsereget lenyűgöző alkotás mögött.
A vajat kihabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a darált diót, kakaót, a vaníliás cukrot, a sütőporral elkevert, szitált lisztet, végül beleforgatjuk lazán a tojásfehérje habját. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a masszát. Előmelegített, 180 °C – os sütőben sütjük ki, kb. 25- 30 perc alatt, a formában hagyjuk egy ideig hűlni, majd lisztezett deszkára borítjuk. Kihűlés után 2 lapra vágjuk. A sárga piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, egyenként elkeverjük benne a sárgákat, végül a lisztet szitáljuk hozzá lazán beleforgatva, de jól elkeverve. Ugyanúgy sütjük ki, mint a másik lapot, kb. 10 perc alatt. A krémhez a tejszínt felforraljuk, majd elkeverjük benne a feldarabolt csokoládét, míg teljesen felolvad. Hideg helyre tesszük. Hűtőben hűtsük le akár pár órára is, hogy teljesen kihűljön. Ezt előző nap is elkészíthetjük. Egy mélyebb lábasban addig pirítjuk a 20 dkg cukrot kis lángon folyamatos keveréssel, míg felolvad, és szép aranybarna színt kap. Felöntjük óvatosan a 2 dl tejjel, miközben állandóan kavarjuk.
Aki úgy érzi, hogy ez most erős túlzás, annak tudok példákkal (hús-vér emberekkel) bizonyítani:-) vagy esetleg tudom javasolni a tortát megkóstolni. Ahogy Gabi mondaná, Karamellina lettem. :-)) Hozzávalók: (23 cm-es tortára, a külsejére is) 1200 ml tejszín 600 g cukor 320 g fehér csokoládé 1 nagy marék pirított-aprított mogyoróhoz 2-3 evőkanál cukorból karamellt készítünk Először a tejszínt felforraljuk, majd következő lépésként a cukrot elkezdjük felolvasztani egy nagy edényben (ez azért fontos, mert ha majd ráöntjük a tejszínt, akkor kifuthat), folyamatosan kevergetve. Ha teljesen felolvadt, akkor nagyon óvatosan és egészen kicsi részletekben hozzáöntjük a karamellhez a tejszínt. Simára keverjük, majd beletesszük a fehér csokoládét is, amivel szintén simára keverjük. Vízfürdőben kihűtjük a krémet, majd jól lehűtjük (vagy egy éjszakára tesszük hűtőbe vagy 1-2 órára a fagyasztóba). A tejszín csak ekkor fog felverődni ugyanis. A kihűlt krémet először alacsony fokozaton habosítjuk robotgéppel, majd amikor elkezd fodrozódni akkor emelünk a fordulatszámon.
Fel fog alaposan habzani (ezért szükséges hozzá a mélyebb edény), tehát buzgón kavargassuk. Közben a kezünkre is figyelünk, nehogy ráfröccsenjen, mert csúnyán égethet. A habzás rövidesen lecsendesedik, majd addig főzzük, míg besűrűsödik. Ekkor levesszük, elkeverjük benne a vajat, és hagyjuk kihűlni. A pudingot a tejjel és a 2-3 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. Időnként megkeverve hűtjük ki, hogy ne bőrösödjön a teteje. A hideg csokis tejszínt kemény habbá verjük. Kicsit tovább fog tartani, mint a sima tejszín, nem kell elcsüggedni, fel fog verődni. Átkeverjük simára a pudingos krémet és a karamellkrémet is robotgéppel, a két masszát összekeverjük. A tejszínes habot óvatosan, kis adagokban beleforgatjuk úgy, hogy egyenletes krémet kapjunk. A tortalapokat megtöltjük. Az egyik diós lap kerül alulra, a másik legfelülre, középre a sárga lap. Tetejére is krém kerül, és olvasztott csokoládé rácsorgatva. Előző nap elkészítettem, így nagyon jól összeértek az ízek. Sok tojásfehérjém volt a mélyhűtőben, így lett belőle ez a diós lap, de természetesen elkészíthető másfajta tortalappal is.
A mélyhűtő tasak egyik csücskét csőr alakban bevágjuk (1. ábra). A torta tetejére koszorúformában leveleket nyomunk (2. ábra), majd a tortát legalább 2 órára, de legjobb, ha egész éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Díszítés: A tortát röviddel tálalás előtt aprított pisztáciával és kisebb-nagyobb tejkaramella darabokkal díszítjük. A tortát 30 perccel fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőből. A torta hideg helyen 2 napig tárolható.