ÍZEK, ÖTLETEK, SIKEREK! GASZTRO-KOMMUNIKÁCIÓ MESTERFOKON!
A különböző lángos receptek egész évben lehetőséget adnak az egyszerű, magyaros, olajban sült harapnivalók elkészítéséhez, amelyeket fogyaszthatunk snackként vagy akár főételként is, gazdagon megpakolva feltéttel. Cikkünkben két egyszerű eledelt mutatunk be, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni – de összekeverni is! Eláruljuk, mi a különbség a krumplilángos és a krumplis lángos között, illetve mindkét magyaros finomsághoz kínálunk olvasóink számára egy-egy receptet, hogy otthon is kipróbálhassuk a krumplis lángos és a krumplilángos elkészítését. Neked melyik lesz a kedvenced? Balatoni lángos recept magyarul. A krumplilángos a palacsintához hasonló egyszerű étel 1. Krumplilángos recept A krumplilángos másik elnevezése a "szegény ember eledele", ugyanis ez a magyaros harapnivaló csupán krumpliból és lisztből készül. Annak ellenére viszont, hogy a krumplilángos milyen "fapados" étel, sokan szeretjük és fogyasztjuk szívesen bármilyen évszakban, napszakban, ugyanis egy házias gyorsételről van szó, amit csak egyszerűem össze kell keverni és palacsintasütőben kisütni.
Villányban a korábbi évek átlagánál később indult el a szüret. Mivel azonban melegebbre fordult az időjárás, az érés jó ütemben folytatódott, a mostani egy intenzív szüreti időszak. A szőlő – hála a meleg, száraz nyári és kora őszi időnek – egészséges, Villányban idén növényvédelmi jellegű problémával nem kellett megküzdenünk, és miután a kötődés idején is jó volt az időjárás, a mennyiség is megfelelő" – nyilatkozta a Gere Andrea, a villányi Gere Pincészet marketingvezetője a A kép illusztráció (Fotó: MTI/Sóki Tamás) A kiemelt fajták Villányban jellemzően a cabernet franc, a cabernet sauvignon és a merlot. Ezek ugyan később érő fajták – ennél fogva a szüretelésük is később kezdődik –, de egyes dűlőkben már örvendetesen emelkedik a merlot szőlő cukorfoka. "Az idei évjárat minőség szempontjából egy árnyalattal jobbnak ígérkezik, mint a 2020-as" – tette hozzá. A kiváló minőség és a gondos gazdák tarthatják a világ élvonalában a magyar bort – INFOGRAFIKA | hirado.hu. A badacsonytomaji Laposa Birtok operatív igazgatója, Laposa Lilla szerint "mennyiségre közepes, minőségben kiemelkedő, szép, érett és egészséges az eddig leszüretelt szőlő", ezért az előző évinél jobb minőségre számítanak a Balaton-felvidéken.
nemzetközi borverseny 2021. 10. 20. 11:30 Platinaérmet nyert a tokaji Patricius Borház 2017-es hatputtonyos aszúja a Decanter World Wine Awards versenyen, a 2016-os évjárat pedig Az Országház Bora elismerést érdemelte ki. Tokaji száraz borok mlla. A Decanter nemzetközi borversenyen a világ legjobb borai mérettetnek meg, amelyen a Patricius Borház 2017-es hatputtonyos aszúja 98 pontot kapott. – Ettől magasabb pontot egyetlen bor sem kapott ezen a versenyen, amely ezzel bekerült a világ legjobb kétszáz bora közé. Ez nagyon-nagyon magas elismerésnek számít – mondta az Észak-Magyarországnak dr. Molnár Péter birtokigazgató. Ettől magasabb pontot egyetlen bor sem kapott ezen a versenyen A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke olyan visszaigazolásnak érzi ezt az elismerést, amely a borház érdemein túlmutatva a Tokaj-Hegyalján készült borok kiváló minőségét jelzi, hiszen a világ minden tájáról érkezett, mintegy 18 ezer mintából négy tokaj-hegyaljai bor is platinaérmet nyert, amelyek szintén bekerültek a világ legjobb kétszáz bora közé.
A marketingvezető szerint "megnyugvás volt azt tapasztalni, hogy stabil márkának számítunk a piacon, a fogyasztók ismernek minket és bíznak bennünk. Ez egy ilyen nehéz pandémiás helyzetben különösen fontos. Tokaji száraz borok song. Az online értékesítés szerepe is növekedett; ezt a saját webshopunkban is tapasztaljuk, de kereskedő partnereink is erről számolnak be a saját felületeik vonatkozásában". A villányi pincészet esetében tavaly a teljes értékesítésnek mintegy 15 százalékát tette ki a kivitel, a fennmaradó 85 százalék a hazai piacon talált gazdára. Hasonlóan drasztikus csökkenést tapasztaltak a Jammertalnál is: a korábban jellemző 140–170 000 palack helyett csak 30 ezer palacknyi bort tudtak exportra küldeni tavaly. Ugyanakkor az olcsóbb kategóriákban nagyon nagy a tülekedés, ott egyre inkább az úgynevezett zászlós borokkal – az adott pincészetre jellemző specialitásokkal – lehet piacot nyerni. Geréék esetében ez a kopár, a tokaji borvidéken a furmint, a Laposánál a kéknyelű, a villányi Jammertal esetében a cassiopeia, az ars poetica és a koh-i-noor fajták.
Foglalkoznak szőlőmag-feldolgozással is, melyből szőlőmagolajat, illetve szőlőmagőrleményt készítenek. Nemrég egy szőlőmagalapú prémium kozmetikai márkát is létrehoztak, melynek palettáján svájci fejlesztésű, igen magas minőségű termékek találhatók. A család egy négycsillagos wellness-szállodát is üzemeltet Villány szívében ( Crocus Gere Resort & Wine Spa), melynek része a Mandula étterem. Itt konferenciákat és céges rendezvényeket is szoktak tartani, de a pincészet borkóstoló termet is működtet. A Laposa Birtok egy olyan komplex gasztrobirtok, amely több egységgel várja a vendégeket, és egész évben, minden korosztálynak kínál programokat. Tokaji száraz borok scholos. Különlegességük az úgynevezett minerális helyi borok kínálata, emellett jellegzetes Balaton-felvidéki ízekkel várják a borszeretőket. A téli időszakban kiemelt programokkal igyekeznek Badacsonytomajba vonzani a turistákat, ilyen az októberben kezdődő Gasztrohegy fesztivál, az Újbor-kóstoló vagy a szilveszteri programkínálat. Villányban a Jammertal Birtok rendelkezik Közép-Európa egyik legnagyobb és leglátványosabb boros tematikájú látogatóközpontjával, valamint Európa egyik legnagyobb – 90 ezer palack befogadására alkalmas –, bárki által igénybe vehető bortrezorral.
Nyugaton ilyen alanyokat használnak a cserepes rózsák szemzésénél, de szerencsére Magyarországon már jóformán sehol nem dolgoznak vele. Ahol azonban savas a talaj, például bizonyos homoktalajok, vagy savanyú kőzetek felett képződött talajok, ott bátran kísérletezhetünk ezekkel is! Figyeljünk rá, hogy a sárga fajták mindig kényesebbek, mint a többi rózsa, mert a sárga szín egy félsivatagi rózsától (rókarózsa) származik, ami kifejezetten érzékeny a párakedvelő gombákra. Vigyázzunk a talajtakaró rózsákkal is, mert ha gyomlálni kell, – és mindig kell – azt nem könnyen tudjuk megtenni, be kell állni a tüskebozót közepébe. Gondoljunk arra is, hogy az illatos rózsák hamarabb hervadnak a magasabb etilénképzés miatt, ezért itt is kompromisszumot kell találnunk. Végezetül nem árt, ha a rózsa méretének is utánanézünk, ha 6-8 méter magasságot írnak, azt vegyük komolyan! Kapcsolódó 8. Borkisokos: megromolhat egy bor, meddig fogyasztható? | hirado.hu. Ha már megvan a rózsánk, hová ültessük? A kerttervezők véleménye szerint az egyik legsokoldalúbb növény a rózsa. Nem véletlen tehát, hogy kertészeti szerepük is eltérő.
Mire kell figyelnünk, ha azt szeretnénk, hogy szép és egészséges rózsák növekedjenek kertünkben. A kertek egyik legszebb ékessége a rózsa virága. Ahhoz, hogy a több ezer fajtát számláló dísznövény teljes pompájában tudja a szemünket gyönyörködtetni, értő, szerető, gondos kezekre van szükség. Megkérdeztük Dr. Boronkay Gábort, a MATE Tájépítészeti, Településtervezési és Díszkertészeti Intézet Dísznövénytermesztési és Zöldfelületgazdálkodási Kutatócsoport tudományos főmunkatársát, milyen munkálatoknak van itt az ideje, mire kell figyelnünk, ha azt szeretnénk, szép és egészséges rózsák növekedjenek kertünkben. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kutatója részletekben gazdag útmutatóval válaszolt. Amikor tavaszodni kezd – vagy éppen már nagyon szeretnénk, ha tavaszodna – mindig a kerti virágokra gondolunk. "Kiültethetem már végre? Szakember válaszol: 10+1 fontos teendő, ha lenyűgöző rózsákat szeretnénk látni kertünkben | Sokszínű vidék. Ugye metszhetem? Remélem, már nem fagy el… " A rózsa esetén sincs ez másképpen. Tehát… Metszhetjük már? Igen! Sőt, éppen ideje is, mi például a Budatétényi Rózsakertben már javában dolgozunk.