A karfiolt számtalan változatban elkészítheted. Próbáltad már izgalmas steakként?
Ha felszívta az összes vizet, kész. Kevergetni nem kell, csak a végén, amikor ellenőrizzük, készen van-e. Ezalatt vágjuk apróra a vöröshagymát, és kezdjük el dinsztelni az olívaolajon. Érdemes egy nagy teflonserpenyőt használni, mert abban hamar elkészül a hús. A darált húst addig pirítsuk, amíg el nem fő az összes leve, ekkor sózzuk, borsozzuk. A pirospaprikát úgy szórjuk rá, hogy közben húzzuk félre a tűzről a serpenyőt. A pirospaprika ugyanis nagyon könnyen meg tud égni, és akkor megkeseredik. Az ízét viszont zsiradékban tudja igazán kiadni, ezért forgassuk össze a darált hússal, hogy elkeveredjen a zsiradékban, öntsük fel egy kevés vízzel, majd tegyük vissza a tűzre. Nem kell sok víz, csak annyi, hogy legyen pici szaftja a húsnak. Rakott brokkolis csirkemell kel. Rotyogtassuk még egy kicsit. Eközben tisztítsuk meg a brokkolit. Vágjuk le a brokkolivirágot, és vágjuk kisebb darabokra, de ne túl apróra. Tisztítsuk meg a szárát, és ezt viszont vágjuk apró darabokra. Én sosem dobom ki a brokkoli szárát, de mivel jóval keményebb, mint a virág, ezt apróbb kockákra kell vágni, és előbb kell a forró, sós vízbe tenni.
A brokkoli és a karfiol annyi vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul tele vannak antioxidánsokkal, hogy legalább hetente kellene fogyasztani mindkettőből. Jó hír, hogy ezek a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, így még tejszínt is megengedhetsz a rakottas tetejére. A brokkolit és karfiolt nyugodtan főzheted egy edényben. Brokkolis, karfiolos zöldségrakott Hozzávalók 1 fej karfiol 1 fej brokkoli 20 dkg sajt 2. 5 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A karfiolt és a brokkolit szedd rózsákra, és mosd meg. Dobd a zöldségeket forrásban lévő, sós vízbe, és főzd öt percig, majd szűrd le, és csepegtesd le. Nem kell teljesen megpuhulniuk. Egy tálban keverd össze a tejszínt sóval, borssal, fokhagymával, szerecsendióval. Egy tepsit kenj ki zsiradékkal, és rendezd el benne a zöldségeket. Öntsd le a tejszínes keverékkel, majd szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 20 percig, amíg a sajt teteje megpirul, a zöldségek pedig megpuhulnak.
Nem javasolják a népnyelv által – tévesen – berkenyéknek is nevezett fák újratelepítését. Látványterveket is bemutatott a tervezők javaslatának indoklását is részletező kertészmérnök. Pró és kontra érvek sora hangzott el a városlakók, valamint több képviselő és a műszaki osztályvezető részéről a Városházán a főutcai fasor megújítására – vagy inkább kiváltására – készült koncepcióterv ismertetése és lakossági véleményezése céljából rendezett lakossági fórumon. Érzelmektől fűtött vita és nagy érdeklődés kísérte az alkalmat, de talán többen is lehettek volna, ugyanis sokan kevesellték a hírverést. Ön honnan értesült róla? Szavazzon! Ma délután mutatják be az érdeklődő városlakóknak a Szent István király úti fasor leváltására készült koncepciót – összefoglaltuk a lényegét. Elkészült a kiöregedett főutcai fasor leáltására készített kertészeti terv. A fákat más fajokkal pótolnák, összesen mint egy 51 millióra becsült költséggel. Első nekifutásra azonban nem született döntés a kalocsai városházán a Szent István út ostorfáinak kiváltásra készített szakértői koncepciótervről, előbb megkérdezik a lakosságot is.
Elfogadta az önkormányzat a Szent István király út fásítási programját. A kérdésről tartott lakossági fórum tapasztalatai nyomán a javasolt fafajok tekintetében módosították a kisebb felzúdulást kiváltó tervet. Így már jó lesz? SZAVAZZUNK! Öt tucat fából huszonöt nemcsak, hogy nem életveszélyes, hanem életerős, egészséges, sőt fiatal a főutca egyik egybefüggő szakaszán, tiszta őrültség lenne őket kivágni – ezen a részen a költségek közel fele megtakarítható lenne. Javaslat egy kertészetileg és pénzügyileg is ésszerű kompromisszumra a főutcai fák ügyében. Igen sokrétűen, esetenként nem is indulatoktól mentesen közelítették meg az Szent István király úti ostorfák lecserélésére szőtt terveket az ennek megvitatására összehívott lakossági fórumon. A kérdést ma délután újra napirendre tűzik, e vélemények figyelembe vételével dönt majd a grémium. Néhány napja megkezdődött a fő utcai fasor felső szakaszának visszanyírása. Jelenleg ugyan így festenek a Szent István király úti fák, de nyárra várhatóan ismét visszanyerik lombkoronájuk egy részét és a mostani faápolás miatt remélhetően kevésbé veszélyeztetik a környezetet: az épületeket és az alatta parkoló autókat.
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen. Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes. A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a -s és -s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel! Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl:)!
kapu Szigethalom Szigethalom alsó Tököl Szigetmajor Szigetcsép Egyetemi Tangazdaság Szigetszentmárton-Szigetújfalu Horgásztanyák Angyalisziget Ráckeve A dőlten feltüntetett megállóhelyek megszűntek! m v sz A H7-es HÉV állomásai Boráros tér Müpa – Nemzeti Színház Kvassay híd Szabadkikötő Szent Imre tér Karácsony Sándor utca Csepel A dőlten feltüntetett megállóhelyek megszűntek! m v sz A H8-as és H9-es HÉV állomásai Közös Kerepesi út Gumigyár Hungária út Mexikói út Lumumba utca Örs vezér tere Sarkantyú utca Rákosfalva Nagyicce Sashalom Mátyásföld, repülőtér Mátyásföld, Imre utca Mátyásföld alsó Cinkota Ilonatelep Kistarcsa, kórház Kistarcsa Zsófialiget Kerepes Szilasliget Hungaroring Mogyoród Szentjakab Gödöllő, Erzsébet park Gödöllő, Szabadság tér Gödöllő, Palotakert Gödöllő Cinkota alsó Árpádföld Szabadságtelep Csömör Csömör, kavicsbánya A dőlten feltüntetett megállóhelyek megszűntek! m v sz A megszűnt Csepel–Hárosi iskola HÉV állomásai Csepel, Állomás utca Csepel Művek XI.