Őriszentpéter az Őrség központja, itt szintén van egy Árpádkori katolikus templom. Őrségre jellemző, hogy a templomok tulajdonosai váltogatták egymást. Így alakult ki, hogy az eredetileg katolikus templom, belső falfreskóit a protestánsok fehérre meszelték, majd miután a templom újból a katolikus gyülekezetet szolgálta, a fehér mészre friss mintázatot festettek. Veleméren ez a sok réteg védte meg az eredeti freskókat, mikor évekig nem foglalkoztak a leégett tetővel. A téglaégetőhöz rövid lejtős sétával jutottunk. Az őrség jellegzetes település szerkezete a szerek. Ezek dombtetőkre épített zárt épületegyüttesek. Közülük Szalafőn Pityeszer maradt fenn a legjobb állapotban. Mára teljesen kiépítve, turisták pénztárcájára nyomulva várják a látogatókat. Gasztronómiai kalandozások Vas megyében | Mindmegette.hu. A skanzen három épületegyüttesből áll, köztük a kerített ház, ami az Őrség elterjedt háztípusa volt. A kiállított épületek bejárata nyitva, lánc tiltja a belépést. Mellette a falon, kis táblán olvastuk, hogy mi célt szolgált a ház és mi látható a szobában, ha bekukkantunk.
Jellegzetes burgonyás őrségi specialitás. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 50 dkg liszt, 1 csapott evőkanál só, 2 fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, megmossuk, és egy négyliteres fazékba feltesszük főni annyi vízbe, hogy egyujjnyira ellepje. Ha a burgonya megfőtt, burgonyatörővel a levébe összetörjük, megsózzuk. (Egészen kásaszerű legyen. ) A lisztet beleöntjük, jól elkeverjük, szinte dagasztjuk a burgonyatörővel vagy a fakanállal. A dagasztást addig végezzük, míg a lisztet a burgonyás massza be nem vette. Tovább dagasztjuk mindaddig, míg nagyon nehezen dagasztható nem lesz. Kicsit hagyjuk a tűzhely szélén vagy gyenge lángon alátéttel. A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és a felhevített zsírban, aranysárgára pirítjuk. Egy cseréptálba vagy lábasba kevés hagymás zsírt teszünk, és a sűrű masszából zsíros kanállal nagy galuskákat szaggatunk. Őrségi dödölle réceptions. Hagymás zsírral ismét meglocsoljuk, és tovább szaggatjuk, míg az anyag tart. Sütőben vagy tűzhelyen a kiszaggatott dödöllét megpirítjuk.
Csak a podvás édes almát lehetett megszárogatni, mert abban kevés volt a nedvesség. A savanyú alma, az nagyon összeszáradott, és ha beletette a vízbe az ember, hogy megfőzi, akkor meg szétmállott. A kalákában végzett munkák, esti tollfosztás, tökmagköpesztés, kukoricaköpesztés után adtak főtt gyümölcsöt az utolsó este. Hőkkön, azaz meleg kövön, kemencében sült perec, meg főtt gyümölcs, az volt utolsó este az áldomás. Az édes alma megmaradott egyben, gyönyörűen lebegett, és nem ment szét. A főtt körte felülmúlt mindent, az annyira finom volt. Őrségi dödölle recent version. De legjobb volt mindez vegyesen. Ha volt bent körte meg szilva, akkor a színe is nagyon szép volt, az íze is nagyon csodálatos volt. Aztán ez volt a gyerek jutalma, vagy esetleg egy-két szem dió. Semmi egyéb. " Ahogy én láttam, a jellegzetes őrségi ételek fő jellemzője egyébként, hogy a receptek nagyon könnyen elkészíthetőek. Bizonyára jót mosolyognának őseink, látván, hogy az egykor a szükség és a szegénység szülte ételeik manapság ínyencségnek számítanak – az is igaz viszont, hogy ma már a városi ember is könnyedén megtalálhatja azokat a helyeket, ahonnan beszerezheti a fontos alapanyagokat (tökmagolaj, szárított gomba) egy-egy megkedvelt ételhez.
Kupon! Szinte fillérekért az Őrségbe három napra! És andalúz lovakon lehet lovagolni. Mily meglepő, párom egyből nem húzta az orrát, hogy messze van. Csütörtökön késő délután indultunk, gyorsan alkonyodott. M 70-esről mellékútra fordulva kimondottan jó minőségű aszfalton gurultunk, hirtelen satufék és közvetlenül előttünk a bokrok közül kivágódva, már ugrotta is át az út melletti árkot egy hatalmas agancsos, nyomában négy ünővel. Az autó előtt megzavarodtak, aztán rendezték soraikat és emelt fővel kecsesen, könnyed léptekkel átvonultak előttünk az országúton. Megbabonázva néztük őket. Vaksötétben értünk Kercaszomorra, a farmon semmi világítás, Lászlót a tulajt bukdácsolva követtük a sötétben a házhoz. Kicsi ház, a szoba végében hatalmas kandalló. Egyből feléledt bennünk az ősi ösztön, kerítettünk szalmát és farönköket, pár perc múlva pattogott a tűz. Egy tál dödölle, ettél belőle? - Borbás Marcsi szakácskönyve. Vacsora vasi pecsenye és dödölle. Nahát ez a dödölle kimondottan az az étel, amit már a környezetünkben mindenki evett, de még senki nem készítette el.
2015. október 10. szombat 9:00 Reggeli: hagymás tojásrántotta, padlizsánkrém, házi kenyér, házi lekvárok Indulás 10:00 Túra az Őrségi Nemzeti Parkban: madár- és vadles, gombaismeret. A túrát vezeti: Darázsi Zsolt gyümölcsész, természetvédő (Göcsej Természetvédelmi Alapítvány elnöke) 13:30 Ebéd az Őrszem Fogadóban: Dödölle vadpörkölttel. 15:00 Az alkotás szabadsága Kézműves program – A fazekas, keramikus mesterségek megismerése, kipróbálása Az Őrségben nagy hagyománya van a fazekasságnak. Az agyagos talaj tette lehetővé a szakma virágzását ezen a vidéken. Sok családban szállt szülőről gyermekre a szakmai tudás. Dödölle - Őrség. A "műhelyben" minden alapanyagot biztosítanak: agyagot, szerszámokat, festéket, mázat, ecseteket, stb. Lehetőség nyílik az elektromos korongozógép használatára és az elkészített tárgyak kiégetésére, mázazására is. A foglalkozások 2, 5 órásak. A programot vezeti: Tóth Ferenc fazekasmester 18:30 Visszaindulás a szállásunkra Rétestészta nyújtás, töltés és sütés kedv szerint vállalható!
Kvázi örömtánc, esküvőkön különösen kedvelt szórakozási forma. Jelentése annyit tesz, hogy 'légy üdvözölve'. A táncstílus manapság is dívik annyi változtatással, hogy a kor előrehaladtával a tradicionalitásába belecsempésződött egy kis erotikus jelleg is, hiszen ahogyan korábban említettem, itt érintkezhetnek a férfi és női kezek, a szemek mélyen elrévedhetnek egymásban és a szívek egyszerre dobbanhatnak, a csípők lágyan ringhatnak – olykor egészen közel egymáshoz. Török esküvői tánc 2. Törökországon belül Konya és környéke, az égei-tengeri régió, Mersin és környéke, valamint Közép-Nyugat-Anatólia a karşılama hazája. Ha ritmikáját vesszük górcső alá, 9/8-os, tehát 4 kicsiny lépést tesznek meg táncosaink 2-2-2-3 ütemre. Karşılama nem csak a néptáncban van jelen, hanem a hastánc egyik kedvelt ritmusa is. Főként a romani – vagy gypsy – hastáncfúziók alkalmával találkozhatunk vele. A táncos ilyenkor apró cintányérral üti a ritmust, vagy szalaggal díszített csörgődobbal színesíti koreográfiáját. Az egyik legnépszerűbb karşılama ritmusú török-gypsy tánc a "rompi-rompi".
Néhányan a fejüket is elfedik, mások pedig órákat töltenek el a sminkesnél és a fodrásznál, hogy tökéletesen nézzenek ki. A fehér ruha mellett sok török mennyasszony egyfajta övet is visel. A derekukra kötött piros szalag szüzességüket jelképezi. A múltban az öv hiánya pletykákra adott okot, a modern városokban és falvakban azonban már a mennyasszony döntheti el, hogy viseli-e avagy sem. A mennyasszonyi cipő talpa Ez az esküvői szokás hasonló jelentéssel bír mint a mennyasszonyi csokor elkapása. A mennyasszony barátnői felírják nevüket a cipője talpára, és akinek a neve az éjszaka végére lekopik, az fog legközelebb férjhez menni. Általában ez történik minden névvel, hacsak nem alkoholos filccel írják fel. Mit viseljünk egy török esküvőn? Török esküvői tánc teljes film. A távoli falvakban nincs megkötés, máshol elegánsan kell felöltözni. A férfiak öltönyt viselnek, a nők bármit választhatnak, de a szoknyájuk vagy ruhájuk nem lehet térd felett érő és nem lehet kivágott. Ha egy család konzervatív, akkor a vállak sem lehetnek fedetlenek.
A mambóban – akárcsak a tangóban – megjelenik az erotika, viszont itt már sokkal több a játékosság is. Charleston Az a bizonyos "Nagy Gatsby" hangulat ma fénykorát éli, és egyre inkább jellemző az esküvőkön is. A tánc bohókás, játékos, vidám hangulatú. A tánc maga nagyon egyedi, hiszen a térdeket nagy lazaság jellemzi, illetve a karmunka általában a lábmunkával pont ellentétesen történik. Rocky A rocky az igazi buli előjátéka lehet. Játékos, vidám, hangulatos és pörgős. Lehet egy kis színészkedést is belecsempészni az emelések mellé, amitől igazán látványos táncot mutathatunk be. Hazánkban ez is nagyon közkedvelt. Egy kis szuper török esküvői tánc - YouTube. Gyertyafény keringő Ez nem más, mint amikor az egész táncparkett gyertyafénybe borul, és a pár a násznép által alkotott körön vagy félkörön belül gyertyával a kezükben táncolva mondanak köszönetet a szülőknek. A gyertyafényes keringő lassú, lírai, megható és megérintő része az estének. A gyertyafény keringőt a párok éjfél körül adják elő, hiszen ez az utolsó tánc, amit még az újember, újasszony ruhába történő átöltözés előtt járnak el.
A helyi asszonyok készítik az ételeket a vendégeknek, a férfiak pedig tradicionális zenét játszanak és mindenki együtt táncol éjszakába nyúlóan. A másik oldalon, a városi esküvőket gyakran tartják ún. esküvői szalonokban. Ekkor egy napon van a házasságkötés és a lakodalom is, ahol ételeket és frissítőket szolgálnak fel, megtörténik a torta felvágása és az ajándékok átadása, miközben egy zenekar játssza a zenét. A házaspár a következő nap elindul a nászútra. Vallási esküvők Törökországban Kétfajta esküvő létezik Törökországban: az egyházi és a polgári. Egyházi szertartás esetén nincs eskü és írásos dokumentum sem. Török esküvői tánc volt. Az imám (vallási vezető) elmegy a házhoz és a házasulandókat két tanú jelenlétében összeadja. Ez azonban jogi szempontból nem tekinthető házasságkötésnek. Emiatt néhány konzervatívabb pár megtartja mindkét esküvőt, és a vallásit úgy tekintik, mintha eljegyzés lenne. A modern párok legtöbbször csak a polgári esküvőt választják. Piros szalag a menyasszony derekán A török mennyasszony csodálatosan néz ki hatalmas fehér ruhájában.
Esküvői tánc - YouTube
A különböző ritmusokon alapuló népszerű esküvői tánc más kultúrákba való adaptálása során számos olyan téves megnevezést kapott, mint a "kelet tánca" vagy "orientális tánc" vagy hastánc. Emiatt sajnos nagyon nagy az anomália a népszerű videomegosztó portálon is, hogyha rákeresünk a stílusra, és aki egy kicsit laikusabb a témában, könnyen elveszhet a sok téves információ között teljesen torz képet alakítva ki magában. Nevét egy török hangszer – a bağlama – után kapta, amelyet törökül is çifte-telli- nek, azaz hosszú nyelűnek (is) hívnak. Alexandra TáncStúdió - Társastánc és versenytánc oktatás a III. kerületben - Szalagavatók - Esküvői táncok - Céges táncoktatás - Táncbemutató. A táncstílus egyben a ritmus neve is, DUM-tak-tak-DUM-tak vagy DUM-tkt-TAK-tkd-TAK-tkDUM-DUM-TAK-tkt. Nagyon jellegzetesen kihallható a zenéből, ezzel megadva az egyedi stíluskaraktert. Ami még megemlítendő tény a çiftetellivel kapcsolatban, hogy a ritmus és a tánc érdekes kapcsolatot mutat Görögország és Törökország, sőt visszanyúlva egészen az Oszmán Birodalom történetében. Görögországban a çiftetellit egyöntetűen a hastánc műfajának nevezik, és semmi köze nincs értelmezésben a korábban említett ritmushoz.