Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Sütnijó! - Jénaiban sült kenyér. Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Hozzávalók: 200g kovász kb. 3-3, 3dl víz 500g liszt (nálam most fehér tönköly) kb. 10-15g só 20g burgonyapehely (elhagyható) pici olaj a kelesztőtál kikenéséhez Elkészítés: A kimért kovászt alaposan kikeverjük a langyos vízzel. (állítólag, ha vízbe rakjuk a kovászt és úszik, tehát nem süllyed le, akkor jó a kovászunk… nem tudom, mennyire igaz ez vagy sem, az enyém úszik… ☺) Hozzáadjuk a lisztet, burgonyapelyhet és összekeverjük annyira, hogy mindenhol legyen nedves a liszt, majd letakarva állni hagyjuk kb. 30-60 percet. Aztán hozzáadjuk a sót és alaposan összedagasztjuk a tésztát. Vékonyan olajjal kikent tálba tesszük, és kb. majdnem duplájára kelesztjük. Kenyer suites jenaiban 2. Majd meghajtogatjuk a tésztát kb. 30-40 percenként 2-4 alkalommal. Azért nem írok konkrét számot, mert körülményektől változóan kel a tészta… még nálam is… 😉 Volt, hogy elég volt a 2 is, ha pl. melegebb van és gyorsabban kel a tészta. Ha ilyenkor tovább hajtogatjuk, már ebben a stádiumban is képes túlkelni a tészta. Az első hajtogatást én az olajos dobozban szoktam csinálni, hogy a széleket felhúzom és a tetejére hajtom… így mind a 4 oldallal.
Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2, 7 dl víz (0, 7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Kenyer suites jenaiban &. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak.
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy a gépinél lágyabb tésztára lenne szükség szándékosan, csak annyit, hogy nem kell kimondottan keményre dagasztatni a kenyértésztát. Bármelyik gépi recept felhasználható ehhez a módhoz, némileg emelt élesztőadag mellett, de az összes - eredetileg is - sütőben sült kenyérhez is alkalmas. Ropogós, cserepes héj főként akkor várható, ha minimális "lágyító" hozzávaló van a tésztában. A jénait feltétlenül ki kell kenni és lisztezni, vagy sütőpapírral kibélelni, mert menthetetlenül beleragadhat a kenyér! 2. Nagyobb méretű jénai (kacsasütő), aminek az alsó fele alacsonyabb és a teteje kupolás: Én így sütök. A sütőben szabadon sütött kenyereim receptje felhasználható ehhez a sütési módhoz. Kenyérsütés jénaiban - Kenyérsütés otthon!. A gépi vagy formában sütöttek itt nem jók, mert elterülne a lágyabb tészta. Ropogós és cserepes héj ugyanúgy, mint a másik módnál, csak akkor várható, ha minél kevesebb "lágyító" hozzávaló van a tésztában. A kemény tésztának hosszabb kelesztési időre van szüksége, de nagyon laza szerkezetű és ropogós héjú kenyeret lehet így sütni.
Szeretet Egy asszony kijött a házból, és három hosszú, fehér szakállú öregembert látott üldögélni az udvaron. Nem ismerte őket. Így szólt: – Nem hinném, hogy ismernélek benneteket, de éhesnek látszotok. Kérlek benneteket, gyertek be, és egyetek valamit! – A ház ura itthon van? – kérdezték. – Nem – válaszolta az asszony. – Nincs itthon. – Akkor nem mehetünk be – felelték. Amikor este a férje hazaért, az asszony elmondta neki, mi történt. – Menj, mondd meg nekik, hogy itthon vagyok, és hívd be őket! – válaszolta a férj. Az asszony kiment, és újra behívta az öregeket. A szeretet mindent megold - Tanmese. – Együtt nem mehetünk be a házba – felelték. – Miért nem? – kérdezte az asszony. Az egyik öreg magyarázatba kezdett: -Az ő neve: Jólét – mutatott egyik barátjára, majd a másikra mutatva azt mondta: – Ő a Siker, és én vagyok a Szeretet. -Majd így folytatta: – Most menj vissza a házba, és beszéld meg a férjeddel, melyikünket akarjátok behívni. Az asszony bement a házba, és elmondta a férjének, amit az öreg mondott. A férj megörült.
Ez a tanulságos történet, arról szól, hogy milyen ereje van, ha csupán önzetlen szeretetből segítünk valakinek. Ezek a történetek, mindannyiunkat inspirálnak. Segítenek máshogy látni a világot. Felnyitják a szemünket, felmelegítik a szívünket és a legjobb, hogy tanítanak nekünk valami fontosat. Volt egy Yankel nevű zsidó ember, akinek volt egy péksége, Brooklyn szívében, Crown Heights-ben. Sokszor jártam hozzá és mindig azt mondta, a törzsvevőinek: "Tudja, miért vagyok ma még itt? " Udvariasan megvárta a választ, ami általában a "Nem" volt és folytatta: "Gyerek voltam még, csak egy tinédzser Németországban, amikor elhurcolták a zsidókat… Egy vonaton voltunk, amelyet a nácik Auschwitzba vittek. Éjszaka volt, és halálosan hideg volt a vagonban. A németek néha napokig, táplálék nélkül hagytak minket. Nem volt még takarónk sem, hogy melegen tartson. Tanmese a szeretetről… | MyWay... MyFaith.... Hó borított mindent. Hideg szél csapott az arcunkba, minden másodpercben. Több száz emberrel voltunk összezárva, abban a borzasztóan hideg éjszakában.
Ügyfélszolgálat: Szóval, a Szeretet telepítve és rendesen fut. Még egy dolog mielőtt letennénk. A Szeretet Ingyenes Program. Figyeljen rá, hogy továbbítsa azt és a különféle változatait mindenkinek, akivel kapcsolatba kerül. Ők is megosztják majd másokkal és visszajuttatnak viszonzásul Önhöz is új és izgalmas változatokat. Felhasználó: Köszönöm! Forrás: hirdetés
De szép lassan különös átalakuláson ment át: most, hogy teljesen övé volt a madár, és nem kellett állandóan meghódítania, kezdte elveszíteni a lelkesedését. Mivel a madár nem repülhetett, nem tudta kifejezni létének értelmét és lassan elhervadt, elveszítette tollai ragyogását és megcsúnyult. A nőt már nem érdekelte többé, s csak annyira törődött vele, hogy enni adjon neki és tisztán tartsa a kalitkáját. Egyik nap elpusztult a madár. A nőt elfogta a bánat, és éjjel-nappal rá gondolt. De nem a kalitkára emlékezett, hanem arra a napra, amikor előszor meglátta boldogan repülni a felhők között. Ha elgondolkodna, rájönne, hogy ami annak idején rabul ejtette a szívét, az éppen a madár szabadsága volt, szárnyainak dinamikus mozgása és nem a külseje. Tanmese az időről és a szeretetről. A madár nélkül az ő élete is elveszítette az értelmét, és a halál hamarosan bekopogtatott hozzá. – Miért jöttél? – kérdezte a halált. – Hogy újra repülhess a madaraddal – felelte a halál. – Ha hagytad volna, hogy mindig elrepüljön és visszajöjjön hozzád, csak még jobban szeretted volna és csodáltad volna, most viszont még ahhoz is rám van szükséged, hogy újra találkozhass vele.
Látványos és elgondolkodtató előadás A sHÓwKIRÁLYNŐ a Békéscsabai Jókai Színházban. Weber Kristóf – Zalán Tibor zenés mesejátéka az igaz barátság és a szeretet győzelmét hirdeti a sztárcsinálás hazug, manipulált, lélekromboló világa fölött. Tanmese a szeretetről | Alita ásvány ékszer. Hans Christian Andersen A hókirálynő című hétrészes klasszikus meséje eleve szép adventi, karácsonyváró történet, amely kellőképp ráhangolja a lelkeket az ünnepre, hiszen két kisgyermek sorsán, megpróbáltatásain keresztül az őszinte barátság, szeretet erejét mutatja fel a gonosz erőkkel szemben. A XIX. századi nagy mesemondó, aki jól ismerte a gyermeki képzeletet, fantáziát és annyi maradandó, tanulságos történettel ajándékozta meg olvasóit, nem sejthette, hogy 150-200 év múltán, egy értékvesztett, zűrzavaros világban kicsiknek és nagyoknak milyen nagy szükségük lesz a vigasztalásra, a valódi értékekre, támpontokra, amiket a költészet, a művészet nyújthat. Zalán Tibor átiratában pont annyit változtatott az eredeti mesén, hogy kicsit korszerűsítse, közelebb hozza tartalmát, mondandóját a mai gyerekek érdeklődéséhez, és a szépirodalom, a színház eszközeivel egy nagyon súlyos társadalmi problémára figyelmeztessen.
Foghatjuk ezt a 21. századi kultúrára, foghatjuk a … Az emberek többsége hajlamos könnyen belecsúszni az áldozatszerepbe. Talán Te is érezted már úgy, hogy valaki felidegesít, tönkreteszi a napodat, vagy folyamatosan megkeseríti az életedet. Egyértelműnek tűnik, hogy az ő felelőssége a szenvedésed, ám egyáltalán nem biztos, hogy ez így … Elmesélek Nektek egy történetet. Egy kisgyermekről szól, akivel nagyon kegyetlenül bánt az élet. Pontosabban nem is az élet, hanem az emberek. Pedig azt beszélik, szerencsés napon született. Azt suttogták róla, hogy sokra viszi majd, és nagy hatással lesz a világra. … Van, hogy nem úgy alakul az életünk, ahogy elterveztük. Néha azért, mert rajtunk kívül álló tényezők közbeszólnak, máskor pedig mi magunk követünk el olyan hibát, aminek súlyos következménye van. Talán végzetes. De az is előfordul, hogy kapunk még egy esélyt … Vannak, akik többnek képzelik magukat másoknál. Könnyed arroganciával próbálnak mindenkit hülyére venni, és meg vannak győződve róla, hogy még a Nap is értük kel fel.