Ezt egy késődélutánon készítettem, a lányokat az illata csalogatta ki a konyhába, nem véletlenül. Édes, kelt kakaós felhőben úszott az egész lakás. A kalács pedig talán csak ízre finomabb, mint illatra, így alig bírtuk abbahagyni. Teával és vajjal uzsonnáztuk 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók egy püspökkenyér formához: – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – háromnegyed bögre kristálycukor (12 dkg) – 1 kis pohár tejföl (150 g-os) – 1 tojás – 5 dkg vaj – negyed bögre tej (60 ml) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) A tészta egyik felébe: – 2 púpos evőkanál cukrozatlan holland kakaópor egy kis vízzel kikeverve A tetejére: – 1 tojás sárgája – 1 teáskanál víz Elkészítése: 1. Az élesztőt egy mokkáskanál cukorral felfuttatjuk a langyos tejben, majd lágy tésztát dagasztunk belőle a többi hozzávalóval. Ha nagyon ragad pici lisztet, ha száraz, akkor pici tejet adunk hozzá. 2. Diétás kelt fahéjas, kakaós kalács. A tésztát kettévesszük. A vízben kikevert kakaóport belegyúrjuk az egyik felébe, majd mindkét tésztagömböt külön edénykékben, meleg helyen letakarva a kétszeresére kelesztjük, kb.
A diétás kakaós, fahéjas kelt kalács puha marad több napig, ha becsomagolod folpackba, nem száraz és nem fujtós, akár reggelire, vagy ebéd mellé, ebéd után is tökéletes. A dia wellness süteményliszt koncentrátumot fehér liszttel kevertem, és tettem hozzá egy kicsi enzim mixet. Nekem nagyon bevált. Cukormentes, szukralózzal kevert steviával készítettem, és light margarin volt a zsiradék hozzá. Ráadásul tej helyett cukormentes mandulatejjel készült, így tejmentes receptnek is tökéletes. Laktóz és kazein mentes kalács. Kelt kalács – Smuczer Hanna. Diétás kelt fahéjas kalács 50 dkg szénhidrát csökkentett liszt – dia-wellness süteményliszt koncentrátum+BL55 fele-fele arányban 25 dkg olvasztott light margarin Élesztő 50 gr, tej + pici cukor a futtatáshoz, de ez el is hagyható, anélkül is felfut 1 kávéskanál dia wellness enzim-mix Egy csipet só 1 tojás sárgája 2 ek. édesítő Tej, amennyit felvesz – én édesítetlen magtejet használtam, így laktózmentes Töltelék Természetes por édesítő fahéj kakaó por Szeretnél fogyni, egészségesen étkezni, és közben jókat enni?
Mikor szép aranybarna akkor el is készült. Tudod, már hol nyaralsz az idén? Itt foglalhatsz olcsón szállás t!
Gyerekkorom egyik kedvenc kalácsa volt a kelt fahéjas (kakaós) kalács, amit nagyon sűrűn készített anyukám. Hol csak fahéjas cukorral, hol kakaósan, hol mind a kettő volt benne, összekeverve, egy dolog volt állandó, az isteni íze. Puha volt, mindig friss, hiszen sosem maradt belőle másnapra, alig bírtuk kivárni, hogy picit kihűljön. Legtöbbször leves mellé készítette anyu, és én persze már gyerekként is segédkeztem. Most sem volt ez másként. Édesanyám itt töltött nálunk pár hetet, és amíg a 2 hetes pici fiúnk édesen aludt, addig mi újra együtt sütögettünk. Na de most már diétásan, szénhidrát csökkentett lisztből, cukormentesen. Az egészséges kelt fahéjas kalács ugyanolyan finom lett, mint a normál társa, viszont nem hizlal, nincs tele cukorral, és üres kalóriákkal, rostban gazdag a dia-wellness lisztnek köszönhetően, és még cukorbetegek is fogyaszthatják. Ráadásul nem kell vele sokat bíbelődni. Általában diétás kakaós csigát vagy szénhidrát csökkentett diós csigák at, cukormentes túrós batyu t szoktam készíteni, viszont a kelt fahéjas kalács még gyorsabban elkészíthető, csak nyújtani, kenni, tekerni kell, és már mehet is a sütőbe.
Leírás Összetevők: kukoricakeményítő(Magyarország), rizsliszt, burgonyakeményítő, dextróz, kukoricaliszt, stabilizátor(guar gumi), térfogatnövelő szer(E464, xanthan gumi), burgonyapehely 0, 7% (szárított burgonya, emulgeálószer(zsírsavak mono- és digliceridjei), stabilizátor(dinátrium-difoszfát), tartósítószer (nátrium-metabiszulfit), antioxidáns E320), psyllium rost, burgonyarost, lisztkezelő szer(aszkorbinsav), almarost. Tápanyagtartalom 100g termékben: Energia: 1461kJ/344kcal Zsír: 0, 19 g Telített zsírsavak:0, 04g Szénhidrát: 82, 65 g Ebből cukor: 5, 3g Rost: 3, 1g Fehérje: 1, 4 g Só: 0, 03g Nettó tömeg: 1000g Száraz, hűvös helyen tartandó! Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időponti (nap/hó/év). OÉTI: 1357/2006 Származási hely: EU Forgalmazza: Hunorganic Kft. 2040 Budaörs, Törökbálinti u. IT'S US MIKLOS' UNIVERZÁLIS LISZTKEVERÉK (ALFA-MIX ) 500G most csak 990 Ft a Naturalvital.hu Webáruházban. 38.
Miután megkelt két gombócra osztottam és kör alakúra kinyújtottam a tésztát (kb. 30 cm átmérőjű). Pizzavágóval 10 részre vágtam fel. Minden cikk széles végére egy teáskanál tölteléket raktam, majd feltekertem a kifliket. Sütőpapíros tepsibe tettem őket és lekentem felvert tojással. Előmelegített 180 fokos sütőben megsütöttem.
Leírás Az Its us Miklos universal lisztkeverék megújult csomagolásban tartalmazza a gluténmentes Naturbit Alfa-mix lisztkeveréket. Gluténmentes, tejmentes, tojás- és szójamentes fehérjeszegény lisztkeverék. Felhasználható kenyérsütésre, süteményekhez, panírozáshoz, palacsintához, pizzához. Fehérje: 1, 4g/100g termék. Az its us lisztkeverékek további termékei: Bread mix lisztkeverék, Sokmagvas lisztkeverék, Marias sütemény lisztkeverék. Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonya keményítő, dextróz, kukorica liszt, stabilizátorok (guargumi, xantángumi, E464), burgonyapehely, növényi rost (psyllium), burgonya rost, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), almarost. Kiszerelés: 1000 g Allergén információ: Nyomokban gluténmentes búzakeményítőt tartalmazhat.