A Budapestre házasodott Klárától tanultam, aki nemcsak főz, hanem mesél is: kovászos uborkával és gerslivel készített levesről vagy orosz halászléről: krumplival, babérlevéllel, tejföllel és pirított hagymával. Szó esik még töltött káposztáról, amely édeskáposztából készül, és nincs körülötte apróhús, töltött paprikáról, amelyet sütőben, rengeteg zöldséggel és sok tejföllel sül, vinyegret salátáról (cékla, hering) és orosz hússalátáról, amelyen még a majonéz is más. Füstölt halakról, zakuszkákról, lazacról és kaviárról, ami mellett a férfiak vodkáznak. Mire való a majonéz?. Ennek a salátának az orosz neve: szirjotka pod suboj. Azaz "hering suba alatt". A suba nyilvánvalóan a zöldségekből és majonézes öntetből álló körítés, amely körülveszi a feldarabolt halat. A reszelt céklával, burgonyával és heringgel rétegezett hideg saláta remek partiétel, előre elkészíthető nagy mennyiségben, mindenki imádja. Amikor összeállítjuk, még látszik a különböző rétegek színe, ahogy áll, úgy színezi meg a cékla az egészet, így az egész szép rózsaszínűvé válik.
1 óra alatt megsütjük. A pontos sütési idő a cékla méretétől függően változhat (1-1, 5 óra között). Amikor megsült, lehűtjük annyira, hogy kézzel hozzá tudjunk nyúlni, meghámozzuk, majd kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. A céklát akár 2-3 nappal előre is meg lehet sütni, alufóliába csomagolva eláll a hűtőben. Orosz majonézes céklasaláta recept. A burgonyát meghámozzuk, a céklával azonos méretűre kockázzuk, majd sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Az uborkát és az almát (vagy ropogós, lédús nasi körtét) szintén felkockázzuk. Az összes zöldséget óvatosan összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a savanyúkáposztát, érdemes azt is kissé felvágni, hogy kényelmesebben legyen fogyasztható. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a finomra aprított kaprot, végül összekeverjük a napraforgó olajjal. Érdemes néhány órára behűteni, hogy összeérjenek az ízek. Svédasztal részeként tálaljuk, de kínálhatjuk előételként és adhatunk mellé füstölt pisztrángot is. (Visited 11 849 times, 7 visits today) One comment A lefagyasztott maradék kiolvasztva, leturmixolva nagyszerű kenőke.
Ezen a néven találtam egy recepteket is tartalmazó, kicsike méretű naptárban, amilyenek már évről-évre megtalálhatóak a konyhánkban. Az idők során már több mindent elkészítettem belőlük, most ez tetszett meg, a tavalyi utolsó lapról. Már előre elképzeltem, hogy milyen szép színe lesz... Csak egy kétszemélyes adagot készítettem, ennek a hozzávalói, nálam: 1 közepes nyers cékla, 1 nagyobb alma, só, citromlé ízlés szerint, 1 kis pohár tejföl, majonéz, 1 kiskanál mustár, 1-2 kiskanál porcukor, őrölt bors. Elkészítése: Az almát és a céklát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, meglocsoljuk citromlével. A többi hozzávalóból elkészítjük a tartármártást, majd belekeverjük a céklát és az almát. Orosz majonézes céklasaláta almával. Egy-két órára hűtőszekrénybe tesszük, és már ehetjük is. Tálalhatjuk sült húsok, vagy hidegtálak mellé, vagy csak egy egyszerű vacsorára - mert így is nagyon finom -, mint mi most, sonka és sajt mellé ettük.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Katalin konyhája: Orosz céklasaláta. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Győző egyértelműen állítja: Csernus mentette meg az életét. Kiderül többek között, miért gondolta a doki azt, hogy Győző biztosan nem akar leállni, aztán, hogy miként kezelte az állandó csúsztatásokat és hazugságokat, hogyan érezte meg, hogy páciense visszaesik, s hogy miért nem adta fel soha a Győzőért folytatott küzdelmet. Szabó Győző: Ultimátumot kaptam, vagy a drog, vagy a szerep! - Ripost. A személyes élmények kibeszélése mellett Csernus Imre azt is elárulja, miért döntött úgy, hogy megírja brutálisan őszinte könyveit, noha ezzel a munkáját kockáztatta, és persze, a tőle megszokott rezzenéstelen arccal és szókimondással beszélgetnek az élet valódi értelméről, a hazugságok káros hatásairól, a függőségekről és az igazi boldogságról. Nézze meg az izgalmas, tabuk nélküli, vagány és szókimondó beszélgetést a fenti videóban, és kövesse a Blikk+Győző adásait az oldalunkon! Blikk+Győző Csernus Imre Szabó Győző podcast Blikk podcast Blikk meg Győző drog pszichiáter
A Színművészeti Egyetem helyett a Képzőművészetire jártál. Csaposként kezdted a pályafutásod, a pult mögött - annak ellenére, hogy semmiféle színházi tapasztalatod nem volt - mégis egy saját színház megalapításán munkálkodtál. Hogyan jött ennek az ötlete? Csaposnak lenni nem munka, sokkal inkább életérzés: a pult mögött állni olyan, mintha te irányítanád a kocsma közösségét. Meghatározó időszak volt ez az életemben: a budapesti éjszakai élet egy alternatív világ volt számomra. Nyílt színi játszmák folytak, mindenki mindenkit ismert, nem voltak alattomos dizájner drogok sem. Szabó Győző: Toxikoma - Tíz év drogvallomásai - Csernus Imre jegyzeteivel. Egy tiszta és nyílt világot éltünk akkoriban. Színházi tapasztalatom ekkor még nem volt, de már érdekelt ez a világ, így megalapítottuk Vajdai Vilmossal a Tilos az Á performance-t, ami azóta is létezik, jelenleg is a kuratóriumának elnöke vagyok. A célunk a megalapításkor is már az volt, hogy egy egyszeri, megismételhetetlen dolgot csináljunk, legyünk polgárpukkasztóak, kicsit úgymond forradalmiak. Szabó Győző Forrás: Facebook/Szabó Győző A Katona színházban játszottál is, de onnan elküldtek téged.
Én az álombárányok szakszervezetének egyik megbecsült tagját alakítom majd, egy olyan varázslatos bárányt, akinek szabad átjárása van a valóság és az álmok világa között... Olyan, mintha kicsit hasonlítanék is a színpadi karakteremre!? Győző, aki ma már felelősségteljes családapa, nagyszerű színész, a poklok pokla után állt ismét lábra, és lett ünnepelt sztár. Megvolt benne az erő, hogy meghozza élete nagy döntését, és kitartott elhatározása mellett. Példaértékű átalakulása sokak számára inspiráló lehet. Túl sok a stressz az életedben? Úgy érzed, nem találod a kapaszkodót? A szakértője, Pilát Gábor life-coach Neked is segít! Írj nekünk az e-mail címre, hogy személyre szabott tanácsokat kaphass. Velvet - Gumicukor - Szabó Győző a zártosztályról: nem egy luxushotel. Segítünk, hogy átalakíthasd a mindennapjaid! Tudtad? Ha a szervezetedben lecsökken a magnézium szint, feszültebbé, ingerültebbé válhatsz. Nem mindig elég, ha többet pihensz. Ameddig a magnézium szinted nem megfelelő, ezek a kellemetlenségek továbbra is a mindennapjaid részei lehetnek. Készen állsz a nagy döntésre?