Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Lajos Mari konyhája - Vadas marhaszelet. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha esetleg csirkehúsból készítenénk (mert a lényeg úgyis a szószon van), akkor nem kell párolni a húst, nem kell csak nagyon pici vízzel felönteni, majd jöhetnek rá egyből a zöldségek. Ha a hús már majdnem puha - és remélhetőleg egy, másfél óra után az lesz -, rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, karikára vágott répákat, amennyiben szükséges a vizet pótoljuk, és újra lefedjük, megvárjuk míg a zöldségek is megpuhulnak. Mikor ez is megtörtént, kivettem a hússzeleteket, alaposan lekapargattam róla a zöldség vagy hagymadarabokat. A babérlevelet és szemesborsot szintén eltávolítottam. A megmaradt répás-hagymás keveréket alaposan összeturmixoltam, de nagyon alaposan, krémes állagúra. Klasszikus vadas marhaszelet. Ilyenkor tudjuk felmérni, hogy elég sűrű -e a szósz, nekem mindig túl sűrű, úgyhogy adagoltam hozzá vizet a kívánt állag eléréséig. Visszadobjuk a gázra, én a babérleveleket ekkor visszadobtam bele, biztos ami biztos alapon, majd mustárral és citromlével még elkeverve összerottyantottam. Kóstoljuk meg, elég sós -e, elég fűszeres -e, majd pakoljuk bele vissza a hússzeleteket.
A csavarokat majd apránként kicsavarom. A családom ki nem állhatja (szerintem a gyerekek csak nem ismerik), ezért nálunk nem készül. Sem a vadas, se a zsemlegombóc. Én meg nagyon szeretem. Megtudta ezt egyszer kedvenc szomszédasszonyunk, és meghívott rá ebédre. Isteni volt. Ez gondolom látszott is rajtam, mert máskor is kaptam hasonló meghívást. Hogy én is besegítsek, egyszer én fõztem a zsemlegombócot (még anyám tanított rá, mert otthon volt vadas:). Annak akkora sikere lett, hogy azóta mindig én fõzöm nekik a gombócot - ha meghívnak. Jellemzõ módon elkanászodtam, és már én kértem, hogy fõzzenek megint. Eközben a csodahüttõben szépen felszaporodtak a pácolt hátszínszeletek, amivel valamit tenni kellene. Zöldség is van itthon - mi lenne, ha kivételesen én fõzném az egészet? Klasszikus vadas marhaszelet day spa. Azért rákérdeztem, hogy nem készülnek-e a hétvégén vadast készíteni, de azt mondták, hogy nem. Így viszont szóltam, hogy én meg igen, és viszek át, ha kész lesz. Összeszedtem a hozzávalókat: 1 kg hátszín vagy rostélyos 3 sárgarépa 2 fehérgyökér 1 közepes zellergumó 2 vereshagyma 1 alma 1 narancs 1 citrom 1/2 dl oliva olaj 2 dkg vaj mustár, tejfel, cukor babér, borókabogyó, pici rozmaring, kakukkfû, egészbors, szerecsendió, só A húst a csodahüttõbõl varázsoltam, ahova akkor tettem, mikor már megérleltem a hús jófajta fûszerekkel.
A nokedlihez 3 tojást háromszor annyi vízzel, kávéskanálnyi sóval felvertem, a lisztet szép lassan hozzáadtam és lágy nokedlitésztának kidolgoztam (igen, én kidolgozom a nokedlitésztát). A géppel még úgy-ahogy belekevertem a kenyérkockákat is, de a végén inkább spatulával dolgoztam össze. Kapott még egy nagy csokor petrezselyemlevelet is apróra vágva. A gombócokat forrásban lévõ vízbe szaggattam két kanállal. Láttam a múltkor, hogyan készíti egy cseh szakács az õ gombócukat, gondoltam kipróbálom a kétkanalas módszert. Semmivel sem lett szebb a gombóc, mintha csak úgy kanalanként beleszaggatnám, de az igaz, hogy nem lógtak róla vékony tésztaszálak. Klasszikus vadas marhaszelet auto parts. A technikát fotózni nem tudtam, mert csak két kezem van (de majd a következõ életemben! ) Lényege, hogy a két kanalat belemártjuk a forró vízbe, az egyikkel kimerünk egy adagot a tésztából, majd a másik kanállal megforgatjuk a kimert tésztát - legömbölyítendõ a gombócot. Talán, ha sűrűbb lenne a tészta, akkor lehetne így gömbölygetni... Egy üvegtálba mertem ki a megfõtteket, és apró vajdarabkákkal szórtam meg, hogy ne ragadjanak össze, nomeg a vaj nagyon jó extra ízt ad hozzá.
Mindig is imádtam a vadast, mindenféle hússal, én még csirkével is megeszem, nem számítanak az elvek. A lényeg úgyis a szósz, meg a gombóc. Igen, mert a paleoban is jár gombóc hozzá, legfeljebb nem zsemléből készül, hanem például karfiolból. Hozzávalók: 1 kg marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 4 sárgarépa 3 fehérrépa (vagyis zöldséggyökér Magyarországon, itt paszternák, ami közel nem ugyanaz, csak előbbi számunkra nem elérhető) zsír 2 nagy kanál mustár kevés édesítő (simán elhagyható, nekem nem hiányzik ebből az ételből, de hátha valakinek mégis) 2-3 evőkanál citromlé 3-4 babérlevél só bors A marhahúst felszeleteltem, majd egy nagy serpenyőben a felolvasztott zsíron mindkét oldalát hirtelen átsütöttem annyira, hogy szép barna színt kapjon. Nálam ez legalább két turnusban történt a hús mennyisége okán, ezért egy tányéron pihentettem azokat, amik már készen lettek. VADAS MARHA ZSEMLEGOMBÓCCAL -recept a javából. Az utolsó adagnál lejjebb vettem a lángot, majd visszapakoltam az összes húst a serpenyőbe. Kevés vizet öntöttem alá, majd sóztam, szemes borsot és babérlevelet szórtam mellé, majd egy fóliával lefedve legalább egy órán keresztül pároltam.
Apróhirdetések 120000 Ft 550000 Ft Használt maró körfűrész gép Gm fk2 típusú használt maró- és körfűrész gép. gyártási év 2001, motor teljesítménye 2x3kw. önálló elővágó egység. Használt coca cola hűtő Használt Hűtő Wellington a kategóriás kisfogyasztású egyajtós 240... Hűtő Használt hűtő Használt hűtő használt hűtő 27 990 zanussi zc255a0 hűtő... Hűtő Eladó használt hűtő fagyasztó Eladó használt kombinált hűtő Eladó használt ipari hűtő Eladó használt indesit hűtő Eladó használt gázos hűtő Eladó használt samsung hűtő Eladó olcsó használt hűtő Eladó használt inox hűtő Eladó használt electrolux hűtő Google +1 Ha szerinted is jó az oldalunk lájkolj! Lap megosztása Keresések Menü 20 kg teherbírású Metripond típusú mérleg a képen látható 7db súlyokkal... Használt 1 20 000 Ft Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: Mindegyik bontatlan, eredeti csomagolásban nem használt, csomagolás nélkül kombinált hűtőszekrény 6 Hűtőszekrény Állapot: használt Termék helye: Budapest Hirdetés vége: 2021/07/22 21:31:19 4 Hirdetés vége: 2021/08/04 08:46:47 8 1 2 3 Dunavox DAT-6 új Hirdetés vége: 2021/07/28 21:02:31 7 Mi a véleményed a keresésed találatairól?
De... Hűtőszekrény Vitrines 40 000 Ft Helkama vitrines hűtőszekrény Használt hűtőszekrény Helkama vitrines hűtőszekrény hzűtő 120x85x220 cm használt de jól működő Helkama vitrines hűtőszekrény 99 000 Ft 129 000 Ft 125 000 Ft Hűtőkamra kompresszor egység Használt egység Hűtőkamra kompresszor-egység, 380 V. -os, 1500 W. -os eladó. EGÉSZ NYÁRON ÁT TARTÓ VIRÁGÖZÖN Liptai claudia choco lite vélemények 2 Agatha christie gyilkosság az orient expresszen röviden SZÉP Kártya elfogadóhelyek a kártyabirtokosok szolgálatában | PR cikkek portálja... Coca cola ht használt eladó 2018 Dr hidvégi jános szülész nőgyógyász
| XI. kerület Szögletes hűtővitrin 170L - négyoldali hőszigetelő üveggel - rozsdamentes acél burkolat - 2 ráccsal -... 2021. május 25. Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Érd. : 06 30 740-4890. Ár: 35 000 Ft Hűtőkamra kompresszor egység 35 000 Ft Retro COCA COLA üveg 1 literes Használt üveg Retro COCA COLA üveg 1 literes Régi Coca Cola 1 literes üveg a képeken látható állapotban. Retro COCA COLA üveg 1 literes Coca Cola festmény festmény Régebbi Coca Cola festmény, Argentin, jelzett, mérete: 45x57cm. Coca Cola festmény Bács-Kiskun megye megye 39 990 Ft Hütő Opel Hütő Opel Opel: Astra 6, Zafira: alkatreszek auto-automotor-autovalto-alkatresz-1-32491 huto-opel 185686 Hütő Opel 15 000 Ft Budapest, XIX.