Nem kell megijedni, a hús teljesen szétesik, de ez a dolga! Belereszeljük a narancs héját és adunk hozzá ½ dl brandyt, fűszerezzük, végül további 2 percig főzzük. Átöntjük egy cserépedénybe, hagyjuk kihűlni, a tetejére olvasztott kacsazsírt öntünk, és legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Kacsamell kókuszkrémes burgonyapürével. Narancsos kacsából nem csak rilette készülhet, isteni salátát is letehetünk a vendégek elé. Fotó: Street Kitchen, Cover: Getty Images
Arra viszont mindenkit figyelmeztetek, hogy nem spórolnak az adaggal, így előtte vagy utána nem érdemes valami szuper tartalmas fogást kérni, mert kizártnak tartom, hogy mindkettő elfogyjon. (2490 Ft) Rozé kacsamell édesburgonya-pürével, rizskrokettel, szarvasgombás teriyaki szósszal A kacsarajongóknak érdemes térképre tűznie a Véndiákot, nemcsak azért, mert zseniálisan készítik, hanem mert mindjárt kétféle is kapható. Az egyik a hagyományos, combos-lila káposztás verzió, illetve ez a kicsit formabontóbb fogás. A kacsamell itt valóban rozé, ebből adódóan egy percig sem száraz, viszont aki jobban átsütve szereti, annak ajánlott ezt előre jelezni. A tálalása kifejezetten tetszett, ahogy a kétféle köret is. Nyárson sült kacsamell céklás bulgurral Kamado Joeban - Hírnavigátor. A burgonya édeskés ízét jól ellensúlyozza a kevés savanyított zöldség, a rizskrokett is jópofa, egy pillanatig egyébként a nemrég tesztelt Arancinit juttatta eszembe. Az egyetlen dolog, ami sehogy nem illett semmihez, az a teriyaki szósz. A szarvasgombát egyáltalán nem lehetett érezni, bár nekem amúgy sem jön össze a kettő.
Narancsos kacsamell ceruzababbal Ha tetszett a narancsos kacsamell ceruzababbal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Cserébe viszont olyan brutálisan intenzív az íze, hogy amint pár csepp rákerül valamire, mindent elnyom. Ahogy megtudtuk, ez a teriyaki a kísérletező fázisát éli, én személy szerint teljesen elhagynám, mert a burgonya édességének és krémességének köszönhetően egyáltalán nem hiányzik erről a fogásról semmilyen szósz. Nélküle viszont bátran ajánljuk mindenkinek! (4190 Ft) Csokoládétorta málnával és mascarponehabbal A desszertválasztékot sem bízzák a véletlenre, ugyanis 6-féle finomság van az étlapon, a somlóitól, a fagylalton át a sajtig minden van. Bár én magamtól a túrószuflét választottam volna, végül hagytam magam rábeszélni a csokitortára, és még csak meg se bántam. Kacsamell rozmaringos-hagymás pirított vajbabbal. Figyelmeztettek, hogy nagyon-nagyon csokis lesz, és valóban. Ennek ellenére mégsem tömény, mert a mellé érkező mascarpone valami isssteni, valamint kerül még a tányérra egy kis savanykás málna is, amitől aztán minden a helyére kerül. Akinek nem létezik étkezés desszert nélkül, vagy csak egy erős fekete mellé keres kísérőt, annak tökéletes választás.
A mai nap főszereplője a klasszikus rizibizi ízvilág kicsit újragondolva, fitt verzióban. A gersli, azaz árpagyöngy nagyon jó alternatívája a rizsnek, szerintem használhatnánk többet. A gerslirizottó kacsamellel nagyon egyszerű étel. A finomra vágott hagymát, fokhagymát és zellerszárat megfonnyasztjuk a kacsazsíron, majd hozzátesszük a gerslit, felöntjük a száraz vermuttal, amit elforralunk. Ezután folyamatosan adagoljuk hozzá az alaplevet, amíg a gersli háromnegyedig megfőtt. Ekkor hozzáteszünk 100 g borsót, és ezzel fejezzük be a főzést. A borsóból 150 grammot 3-4 percig forralunk annyi alaplében, ami ellepi, majd egy aprítógépben, turmixgépben vagy botmixerrel krémesre zúzzuk a spenóttal együtt. A rizottót az 5-10 percig pihentetett kacsamellel fogyasztjuk. A legvégén belekeverjük a borsókrémet és a reszelt parmezánt. Nagyon krémes állagot kell hogy kapjunk. A kacsamell bőrét beirdaljuk, vigyázva, hogy csak a húsig vágjuk, de a húsba már ne vágjunk bele. Sózzuk, borsozzuk, és egy hideg, tapadásmentes serpenyőben, bőrével lefelé elkezdjük sütni.
Mivel a Kecskeméti utca békeidőben népszerű turista célpont, így az étlapjuk koncepciója, hogy magyaros és nemzetközi fogások egyaránt megtalálhatóak legyenek. Egyébként az állandó étlap nemrégiben ment át egy nagyobb váltáson, az előbb említett elképzelés ugyan maradt, viszont igyekeztek több laktóz- és gluténmentes fogással színesíteni a kínálatukat. Bár továbbra sem lehet letaszítani a trónról a rántott ételeket – legyen az bármi –, most már tényleg mindenki találhat ínyére valót. Fotó: Mudra László Sárgaborsó-krémleves paprikahabbal, tökmagchipsszel Ami a leveseket illeti, 3-féléből válogathatunk, ebből kettő az igazán klasszikus vonalat képviseli. Nevesül a tanyasi húsleves borongós vasárnapokra és a gulyásleves erős péntek esték másnapjára. Persze egyikkel se érdemes addig várni, bár valószínűleg akkor esnek a legjobban. Mi a méltatlanul mellőzött sárgaborsó-krémlevest választottuk, mert éttermi keretek között viszonylag ritkán találkozni vele, pedig szuper alapanyag. A leves számomra lehetett volna krémesebb, ha már krémlevesnek keresztelték, az íze viszont teljesen rendben volt, a fűszerezése is kellemes.
5 liter zsír és húslé (sütés után megmaradt) 30 dekagramm kacsazsír 0. 5 deciliter brandy 2 darab narancs reszelt héja ízlés szerint só, bors Előkészítési idő: 2 óra 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy közepes tepsibe tesszük a felszeletelt hagymát és fokhagymát. Ráfektetjük a fűszerezett kacsacombokat bőrös oldalukkal felfelé, majd felöntjük annyi vízzel, hogy a combok kilógjanak. Mehet hozzá a brandy és a babérlevél is. Alufóliával letakarva pároljuk forró - 180 fokos - sütőben két órát, közben hústűvel ellenőrizzük, hogy elég puha-e. Amikor omlós, levesszük a fóliát, és 180 fokon, hőlégkeveréssel, 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. Ha a hús kicsit kihűlt, lefejtjük a csontokról, és egy lábasba tesszük. A sült hagymát és a húslét félretesszük. A lefejtett húst egy közepes méretű lábosba tesszük, ráöntjük a leszűrt húslét, és adunk hozzá egy evőkanálnyi sült hagymát. Hozzáadunk 20 dkg kacsazsírt, és közepes lángon felforraljuk, majd sűrűn kevergetve addig rotyogtatjuk, amíg besűrűsödik.
2016. január 19., 14:30 Szerző: Megszólalt az állatorvosok legfőbb szakmai szervezete a láncon tartás kérdésében! Megszólalt az állatorvosok legfőbb szakmai szervezete a láncon tartás kérdésében: a kamara határozottan kimondta, hogy a saját gazdájának kérésére sem lehet elaltatni kutyát a megváltozott jogszabály miatt- írja a. A kutya láncon tartásának főbb szabályai.. Ha egy állattartó ezért fordulna az állatorvoshoz, akkor annak javasolnia kell, hogy álljon el ettől a szándékától – szól a kedden nyilvánosságra hozott állásfoglalás. Fotó: Amennyiben egy állattartó a láncon tartás nemrég megváltozott szabályaira hivatkozva kéri a kutyájának euthanáziáját, akkor az állatorvos minden esetben javasolja, hogy álljon el ettől, mert "ez önmagában nem lehet elegendő ok és indok egy egészséges állat életének kioltására" – olvasható a Magyar Állatorvosi Kamara kedden nyilvánosságra hozott állásfoglalásában. A szakmai szervezet így hivatalosan is megszólalt a január elején indult vitában, ami azért alakult ki, mert sokan félreértették a január 1-től hatályos jogszabályváltozást.
2016. január 1-jétől tilos ebet tartósan kikötve tartani. A tartós kikötés tilalma nem egyenlő a láncon tartás abszolút tilalmával. Az, aki vét a rendelet ellen, nem követ el bűncselekményt, mivel az előírás nem esik a Btk. Kutya láncon tartása. hatály alá. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szeretné felhívni a figyelmet a rendelettel kapcsolatos néhány, nagy publicitást nyert félreértésre. A legfontosabb, hogy helytelen az az értelmezés, mely szerint a kutyákat mostantól egyáltalán nem lehet láncon tartani. Szintén fontos tisztázni, hogy az, aki vét a rendelet ellen, nem követ el bűncselekményt, mivel az előírás nem esik a Btk. Probléma esetén nem a rendőrséget, hanem a jegyzőt, illetve a hatósági állategészségügyi szolgálatot kell értesítenie. A kutya az egyetlen olyan állatfaj, mely – az emberrel való évezredes együttélés eredményeként – fajtársaival szemben is inkább az ember társaságát választja. Ennek ellenére sokan ma is egyszerű "jelzőrendszerként" folyamatosan kikötve, vagy kennelbe zárva tartják ebüket.
A legtöbb szavazatot kapott feltöltött kép tulajdonosai egy új informatikai eszközzel lesznek gazdagabbak. Pályázati felhívás Cuki Cicák alapítvány támogatása Pályázat kiírás keretében szeretnénk népszerűsíteni a felelősségteljes állattartást! Tudjuk hogy a házi kedvencek sok örömöt és boldogságot, mosolyt csalnak a gazdik arcára ebben a nehéz világban. Ezért szeretnénk megkérni a pályázót hogy ossza meg velünk házi kedvencének történetét hogy mások arcára is mosolyt varázsoljunk! Kutyatartás szabályai - KutyaKaland. Megtekintem Állat Alapítvány Nonprofit tevékenysége Alapítványunk, a Cuki Cicák Alapítvány 2017-ben kezdte meg működését. Elsődleges célunk az, hogy néhány Macskát nagyon boldoggá tegyünk. Másodlagos célunk pedig az, hogy csökkentsük az emberekben a stresszt rengeteg közösségi médiában posztolt vidám és kutyák láncon tartása képpel. Lehet, hogy nevetségesen hangzik, de hiszünk abban, hogy sokkal jobb hely lehet a világ, ha az emberek naponta akár csak pár másodperc kedvességgel is találkoznak. Rendezvényeinken próbáljuk megismertetni az embereket a macskatartás jótékony hatásaival és ötleteket adni a felelős macskatartáshoz.
Léteznek például kennelek, amelyek jogszabályban rögzített méretei nagyobb életterületet biztosítanak. A kert kerítésének biztonságossá tétele is sokat segít. "Bár az a kutya, amelyik menni akar, menni is fog" – véli Nagy Annamária. A szocializált kutya tudja, mi van rá veszéllyel és mi nem, és képes felmérni, szükséges-e támadnia vagy sem. A szűkös élettér kutyára gyakorolt hatása olyan, mint egy satu. Addig tolja, préseli össze az állatban felgyűlt energiát, míg az ki nem robban. „Nem tudtam eldönteni, él-e még az állat": Dr. Kajó Cecília jogász mesél - Az Én Kutyám. Ezt a kutyák akkor is megélik, ha nem szabadulnak le a láncról: vannak, akik támadnak, mások a szomszéd tyúkjait viszik el. Hasonlóan fontos a fölös ösztönenergiák levezetése. Bármilyen kutya – korra, nemre, fajtára, helyközi és tartási körülményekre tekintet nélkül – kárt tud okozni, ha nem megfelelően kezelik, a szabad mozgásában folyamatosan korlátozzák, és figyelmen kívül hagyják alapvető igényeit. De ha ezeket kielégítik, a gazdija mindent és még annál is több jót kaphat kutyájától.
A háromból ha bármelyik is hiányzik, az állattartás előbb – utóbb gondokat szül. Sok állattartás állatkínzássá fajulhat, ami börtönnel is sújtható bűncselekmény. Nagyon fontos, és sokan nem tudják, hogy a háziállatok állapotáért, azok tetteiért a gazda a felelős. Kiemelt kép: Wikimedia Commons
Az állatvédők betiltanák a kutyák láncon tartását | Felvidé Kutya Kutya tartása langon 33210 július 1-jén, szerdán 14 órakor lesz Orbányosfán a kiskapornaki temetőben. Előtte gyászmise 13. 30-kor. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Szerető családja "Már nincs holnap, ennyi volt az élet, Sirassatok csendben, én a szívekben élek. " Fájó szívvel tudatjuk, hogy KÁHLESZ ETELKA életének 90. évében elhunyt. július 2-án, csütörtökön a 15 órakor kezdődő gyászmise után lesz a pacsai temetőben. Ezúton köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászolói "Ott pihensz, ahol már nem fáj semmi, S nyugalmadat nem zavarja senki. Életed elszállt, mint a virágillat, De emléked ragyog, mint a fényes csillag. " A pótolhatatlan veszteség minden fájdalmával emlékezünk életünk legszomorúbb napjára, amikor 5 éve PORPÁCZY ATTILA (1969-2015) örökre itthagyott bennünket. Szerettei Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KELEMEN SÁNDORNÉ szl.