Szalonnát apró kockára vágva, egy kis lábosba, vagy serpenyőbe tesszük, majd hozzáadjuk a megtisztított apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott pirospaprikát, takarék lángon kissé meg pirítjuk, félre húzzuk. Hozzákeverjük a darált húst, ( vagy konzervet), és az apróra vágott kaprot, fűszerezzük, majd vissza tesszük a lángra és 10-percig állandó kevergetés mellett összemelegítjük. Le kapcsoljuk a gázlángot, és hűlni hagyjuk a tölteléknek valót. Különleges krumplis tészta receptek. Teljesen kihűtjük utána a túrókkal együtt össze keverjük, és állni hagyjuk míg a palacsintákat elkészítjük- Palacsinta tészta készítése: Tojást kissé felverjük, hozzá adjuk a tejet, lisztet, két csipet szódabikarbónát, és lassú fokozaton géppel keverjük. Apránként az ásványvizet is hozzá adjuk állandó keveréssel, hogy sima masszát kapjunk. Végül hozzá keverjük az almareszelőn lereszelt krumplit, tököt, és 1 dl étolajat. Be gyújtjuk a gázlángot és az első kisütésénél kalácskenő segítségével vékonyan meg kenjük a palacsinta sütő belsejét olajjal, majd felhevítjük.
Ezt a főzésnél figyelembe kell venni, ezért soha nem főzőm készre a tésztát, mert akkor a krumplival összekeverve, az abból felszívott létől már mállós, nyálkás, trutyis lesz az egész. A tésztát épp addig szoktam főzni, míg majdnem jó. Egészséges köretek tészta és krumpli helyett | Vidék Íze. Amikor megkóstolom, és azt érzem, már majdnem jó, de még egy kicsit rágni kell. Na nálam olyankor a tészta elkészült. Leszűröm, lecsepegtetem alaposan, majd összekeverem a krumplis alappal. A tészta szépen felszívja a krumpli levét, és akkor lesz pont jó az állaga... Hozzávalók a krumplis tésztához: - 1 csomag fodros nagy kocka (500 g) - 6 közepes szem burgonya - 2 közepes fej vöröshagyma - 7 mokkáskanál konyhasó (ebből 4 a tészta főzővizébe kell) - 3 mokkáskanál fűszerpaprika - őrölt bors - két csipet morzsolt petrezselyemzöld - egy csipet morzsolt majoranna Krumplis tészta elkészítése: A vöröshagymákat vágjuk apró kockákra, mintha pörkölthöz vágnánk, majd egy lábasban pároljuk üvegesre. Amikor kész, szórjuk bele a fűszerpaprikát, a sót, és a zöld fűszereket.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Nőifriss. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Dédapja a nagy hírnévnek örvendő "szigetvári hős", Zrínyi Miklós volt, öccsével, a tőle egy évvel fiatalabb Péterrel együtt történő neveltetését pedig szüleik korai halála miatt a kor egyik legbefolyásosabb magyarja, Pázmány Péter felügyelte. Az iskolai tanulásban nem sok örömét lelő Miklós tízes éveinek közepén átvehette birtokai felett azok igazgatási jogát, és hamar kiderült, hogy az új gazdánál jó kezekben van a családi örökség. A gazdag birtokos a negyvenes években jutott arra a gondolatra, hogy a többek között Magyarország középső területére már több mint száz éve beékelődő Oszmán Birodalmat - amely ekkortájt épp a Földközi-tengeren harcolt a Velencei Köztársasággal - európai összefogással, kétfrontos harcra kényszerítve meg lehet verni. Ezen eszme által vezérelve készítette el az idegen hatalom elleni küzdelemhez erőt és reményt adó művét, a Szigeti veszedelmet. Noha elképzeléséhez nem kapta meg a Habsburg udvar támogatását, reményét fel nem adva az ötvenes években - immár horvát bánként - kezdte meg a felkészülést a jövendőbeli harcra, aminek részét képezték a korszakban írt hadtudományi munkái is (Tábori kis tracta, Vitéz hadnagy).
Harcaihoz kevés támogatást kapott, volt, hogy meg is tiltották neki, hogy harcba bocsátkozzon a törökökkel. I. Lipót 1664 augusztusában leváltotta Zrínyit és inkább előnytelen békét kötött a török szultánnal, csak hogy végre nyugodtan megkezdhesse a franciák elleni háborúja előkészületeit. Zrínyi Miklós bátorságával és erejével számtalanszor kitüntette magát a csatamezőn a törökök elleni küzdelemben / Fotó: Wikipédia Zrínyi alig három hónappal ezt követően indult a végzetes vadászatra. Egész ősszel merész terveket szövögetett, a magyar nemzeti ellenállás gondolata forgott a fejében, akár a királyi udvar ellenében is. Aznap magyar és horvát urakkal lovagolt ki a Csáktornya mellett elterülő erdőbe. Gyakorlatilag már végeztek is, amikor váratlanul előbukkant Póka István fővadász, és közölte Zrínyivel: "Én egy kant sebesítettem, mentem a vérén: ha utána mennénk, elveszejthetnők. " Később éppen ezt a Pókát gyanúsították azzal, hogy orvul meggyilkolta a hadvezért. "A mint Póka után bément a disznó vérén az erdőbe, amíg ők a lovakat kötözték, csak hallják a jaj-szót; Póka szava volt. "
Bene Sándor: Zrínyi és a vadkan (Helikon Kiadó, 1988) - Szerkesztő Róla szól Lektor Kiadó: Helikon Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1988 Kötés típusa: Fűzött papírkötés Oldalszám: 138 oldal Sorozatcím: Labirintus Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 12 cm ISBN: 963-207-952-3 Megjegyzés: Néhány fekete-fehér fotóval, reprodukcióval. Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Vadkan vagy orgyilkos áldozata lett-e Zrínyi Miklós? Ezt a kérdést igen sokan felteszik manapság is, noha ismerik a történettudomány válaszát. Pedig e problémakörben nem csupán a halál okának tisztázása a fontos, hanem a különféle mendemondák eloszlatása is. A nemzeti köztudatba szilárdan beépült "magyar hős - Habsburg orgyilkos" eszmei panele gyakran elfedi a régenvolt események valódi lefolyását, megakadályozza a reális történelem- és nemzetszemléletet. Ezért érdekes és időszerű az a legendaeloszlatás, amire a Labirintus sorozat új kötetének két fiatal tudományos kutatója vállalkozott, akik munkájuk során nem csupán arra az önmagában eldönthetetlen kérdésre koncentrálnak: hogyan halt meg Zrínyi Miklós, a kiváló politikus, hadvezér és költő, a szigetvári hős dédunokája?