Jugó-szelet recept Túrós-szilvás szelet Recept képpel - - Receptek Szilvás túrós sütemény recept Szilvalekvár - változatok - recept Szilvás túrós süti liszt nélkül Sport szelet Két deci almaecetet veszünk, egy nagy befőzőlábast vékonyan kikenünk vele, majd a szilvát beleterítjük, rétegenként a maradék ecettel meglocsoljuk. A forró sütőbe tesszük, de amint a lekvár felforrt, a lángot kicsire állítjuk. Körülbelül hat óra hosszat így sütjük, de közben nem szabad megkeverni. Utána a sütőből kivéve a tűzre tesszük, és most már élénken keverve még 15-20 percig főzzük. Azon melegében üvegekbe, esetleg mázas köcsögökbe töltjük, és lekötve, szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Szilvás túrós siti web. Ez a fajta szilvalekvárfőzés rendkívül egyszerű, de nagyon fontos, hogy a hat órás sütés során ne nyúljunk hozzá, sose keverjük meg. Ha egyszer is megkeverjük, utána már odaég. Nem csak házi használatra nagyszerű, de remek ajándék is: az üveg vagy a köcsög szájára, a celofánra pöttyös vagy kockás bóbitát köthetünk, így még mutatós is lesz.
(Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 25 percig sütöttem, 26×17 cm-es tepsit használtam. ) Magában is finom, de lehet fokozni például egy kis chia magos eperlekvárral:) (Recept ITT) Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 75 g ch és 930 kcal. 12 szeletre vágva, 1 szelet: 6 g ch és 77 kcal. 100 gramm kész süti: 11 g ch és 138 kcal. A Facebook-on itt találsz meg:
Alaposan összeforgattam és itt célszerű kicsit hűlni hagyni, mert akkor könnyebb gombócokat formázni belőle. Én ezt nem bírtam megvárni és langyosan, bevizezett kézzel gombócokat gyúrtam belőle és meghempergettem a darált mandulában. Hidegen is nagyon finom! Ajánlott bejegyzések X
Friss tavaszi ízek, receptek, ötletek: Rebarbara, a (szinte) ismeretlen, fanyar tavaszi kedvenc 3 alapanyag, ami miatt a legmenőbb séfek várják a tavaszt Mizuna, bébispenót, rukkola, a koratavasz legcsodásabb zöldjei
*** Várunk sok szeretettel – és kaja-dömpinggel 🙂 GYERE, és jelentkezz ITT vagy a képre kattintva! Elkészítés A zablisztet, a kókuszlisztet az eritrittel és a proteinnel egy tálban alaposan összekeverjük, majd kétfelé osztjuk. Egy közepes tepsi alját befújjuk alaposan olajsprayvel, majd egyenletesen rászórjuk az egyik adag lisztes keveréket, és jól belenyomkodjuk. A túrót beédesítjük - és vanília aromával ízesíthetjük, majd rászórjuk a lisztes részre. A szilvákat kimagozzuk, félbevágjuk és fahéjas eritrittel alaposan bedörzsöljük - majd szépen elhelyezzük a túró felületen. Végül amennyire lehet, egyenletesen rászórjuk a másik adag lisztes keveréket. Pillekönnyű szilvás-túrós pite: könnyed finomság a nagyi receptje szerint - Recept | Femina. Óvatosan keverjük össze a tojást a tejjel és egy picike édesítővel. Az elkeverésnél használj kis habverőt, mert akkor szépen elkeveredik a tojás két része - de arra is vigyázz, ne verd fel nagyon, mert akkor kicsit olyan, mintha rántotta lenne a tetején 😀 Ha ezzel meg vagyunk, már csak le kell önteni a folyékony résszel úgy, hogy mindenhova jusson, kicsit villával segíthetünk rajta.
Ez a könnyű, lágy édesség megadja a hét alaphangulatát. Surányi Mária szilvás-túrós sütije valószínű, hogy a kedvenceid közé kerül. A szilvát mosd meg, vágd ketté, a magokat vedd ki. A citrom héját reszeld le, a levét facsard ki. A cukrot serpenyőben karamellizáld, azaz kevergetve olvaszd fel. Amikor már folyik, öntsd rá a citromlevet, majd tedd bele a szilvákat. Szilvás túrós suit gundam. Négy-öt perc alatt főzd össze, ügyelve arra, hogy a gyümölcs roppanós maradjon. A tűzről levéve szűrőben csepegtesd le, a levét tedd félre. A tojásokat válaszd szét, a sárgáját keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, add hozzá a reszelt citromhéjat, egy csipetnyi sót és a villával áttört túrót, majd dolgozd simára. A keményítőt vegyítsd a sütőporral, és rakd a túrós keverékhez. A tojásfehérjéből verj kemény habot, óvatosan ezt is forgasd a masszához. Rakd a tészta felét kivajazott és zsemlemorzsával megszórt hőálló tálba vagy tortaformába, ezen egyenletesen oszd el a szilva felét, fedd be a maradék tésztával, a tetejére pedig ismét gyümölcs kerül.
(Ha fagyasztott szilvával készítjük, nem kell kiolvasztani! ) Más gyümölccsel is elkészíthető pl. sárgabarack, málna, eper. A receptet Kiss Imréné Magdi küldte el. Köszönjük! Hasonló receptek
Hogyan készül a hagyományos házi kolbász? - YouTube
A kolbász készítése nem ördöngősség, néhány szabályt viszont érdemes betartani. Ezeket szedtük össze. Kolbász készítés- a jó házi kolbász titka A válogatott, megtisztított kolbászhúst darálva, fűszerezve langyos vízben átmosott disznóbélbe vagy műbélbe töltik, amelyet aztán tartósítás céljából felfüstölnek. A készítés során igyekezni kell feszesre tölteni a kolbászt, hiszen száradás során kilogrammonként kb. A jó kolbász készítésének titka! - KOLBÁSZ KÉSZÍTÉS HÁZILAG (RECEPT)! MERT A FALUSI A LEGJOBB!. 3-5% súlyveszteséggel kell számolnunk. Ez tehát azt jelenti, hogy pl. 10 kg nyers, betöltött kolbászból ½ kg veszteség is előfordulhat, amely az egyes húsok nedvességtartalmától függően egyedi módon eltérhet. A légmentesen, keményen megtöltött kolbász szinte végtelen hosszúságú lehet, amelyet azonban zsineg helyett csavarással szokás kisebb szakaszokra osztani, majd csigavonalban feltekerni. Faluhelyen nagy hagyománya van a bükkfával, különféle gyümölcsfákkal vagy fűrészporukkal való füstölésnek, de több helyütt előfordul a szőlőtőkével való füstölés is. Az eljárás hatására egyedi ízvilág, jellegzetes, enyhén barnás szín alakul ki, valamint fokozódik a késztermék eltarthatósága.
A kolbász az egyik legbámulatosabb falusias étel! Vöröshagymával, savanyú káposztával bámulatos reggeli, vagy vacsora! Kolbászkészítés Lemérjük a darált húst, s minden kiló darált húshoz másfél-három deka sót teszünk. Paprikával, borssal ízlés szerint fűszerezzük, jól összegyúrjuk s kevés fokhagymás vizet (az összezúzott fokhagymagerezdekre langyos vizet öntünk, s estétől reggelig állani hagyjuk) öntünk hozzá gyúrás közben. Időnként kóstoljuk meg, s ha még szükséges, tegyünk hozzá a fűszerekből. A beleket megtöltjük. Házi füstölt kolbász készítése. A kész kolbászt rúdra akasztjuk száradni. Ha kevés a bél, pótolhatjuk marhabéllel is. A kolbászt hideg helyre tesszük. Vöröses májas kolbász Egy disznótüdőt és -szívet és a tüdő súlyának megfelelő súlyú, sovány, csont nélküli disznóhúst gondosan megtisztítunk, és átdaráljuk a vesékkel és a disznómájjal együtt. A májat, mielőtt megdarálnánk, szeletekre vágjuk, és addig forrázzuk le újra és újra, amíg már semmi vért nem ereszt. Annyi zsírt olvasztunk, mint a felhasznált disznóhús súlya, megpirítunk benne apróra vagdalt vöröshagymát, belevegyítjük a vagdalt keveréket, megsózzuk, kakukkfűvel, majoránnával, borssal fűszerezzük, kevés húslével pépesre keverjük, és a kimosott belekbe tömjük.
A kolbászt jellemzően 3-5 napig szokás füstben tartósítani.
2013. február 11. hétfő, 27, 736 Megtekintés A füstölés a húsáru tartósítását szolgálja. A disznóvágás után készített kolbászokat házilag is megfüstölhetjük, azonban nem árt néhány fontos szempontot betartanunk. A legfontosabb, hogy figyeljünk a füst mennyiségére, mert ha túl erős, akkor a hús büdös lesz tőle. A füstölés célja a tartósítás mellett az, hogy jobb íze legyen a kolbásznak. A házi tartósítást úgy érhetjük el vele, hogy a húsban lévő baktériumokat megöli a hő hatásával. A füstölést házilag sem elég egyszer elvégeznünk, a folyamat több napot is igénybe vehet, de akár hetekig is eltarthat. A hőfokot a legszerencsésebb 30 és 50 fok közé beállítanunk. A kolbász "szavatossági ideje" egyenes arányban van a füstölés időtartamával. Kolbász füstölése házilag | Otthon házilag. Ezt azért jó tudni, mert így be tudjuk osztani a házilag készített termékeket. Egy részét, melyet a leghamarabb fogunk elfogyasztani elég rövidebb ideig füstölni. Kolbász füstölése házilag A füst előállításakor nem lesz nehéz dolgunk. A kertünkben található, illetve hasonló eredetű vásárolt faanyag egyaránt alkalmas a célunk eléréséhez.
Forró vízben tizenöt percig főzzük. Ha kiállna a vége a vízből, fakanállal lenyomkodjuk, hogy mindenütt átfőjön. Főzés után törlőre tesszük száradni, utána egy napig szabad levegőn szellőztetjük, majd nyolc napig füstöljük. Száraz kolbász Három kiló sovány marhahúst, két kiló sovány lapockát és egy kiló szalonnát apróra vagdalunk, és két deka sóval, egy gramm cukorral, fél gramm salétrommal, két gramm fehér borssal és kevés apróra vágott hagymadarabbal (a fokhagymalé még kellemesebb) fűszerezzük. Az egészet jól összedolgozzuk, mem vékony belekbe töltjük. Szellős, hűvös helyen felakasztva tartjuk. Felfüstöljük. Csabai kolbász Három kiló kolbászhús és nyolcvan deka kell hozzá. A búst három-négy centiméteres kockákra vágjuk és deszkára terítve, két napig hideg helyen hagyjuk, hogy a nedvessége elpárologjon. A kolbász készítése. Ezután apróra daráljuk, utána fűszeresük, egy kiló húsba három deka édes paprikát, fél deka csípős paprikát, fél deka darát fekete borsot, fél deka darált köménymagot és kilónként fél deka salétromot számítunk.
Minél keményebb fát választunk, annál kevesebb korom fog képződni a termékeken. Az, hogy egészséges-e az így elkészült végtermék, megoszlanak a vélemények. Ha az általános előírásokat betartjuk, akkor a házilag készített füstölő használatával sem veszünk magunkhoz "mérgeket". Azonban meg kell említenünk, hogy a túl zsíros ételek nem egészségesek akár füstölve vannak akár nem. Iktatva: Kamra Címkék: füstölés, kolbász