Így lesz tökéletes a malacsült - YouTube
Szilveszteri malacsült gluténmentes sörben sütve - YouTube
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Sült császár készítése @Szoky konyhája - YouTube. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kovászos uborka amit savanyúság terén elkészítettünk hogy a finom ételek mellé tudjuk párosítani. A recept roppant egyszerű és nagyszerű is. Pár dologra érdemes odafigyelni mint a víz pótlása, a fokhagymával való mérték megtartása, az első nap tehetjük egész napos helyre a többi nap már elég a félnapos közeg is neki, a levét lehetőleg egy ruhán szűrjétek át, talán az egyik legfontosabb ne tegyünk rá forrásban levő vizet mert csak megpuhítjuk az uborkát és nem lesz roppanós, mindenképpen hűtőben tároljuk fogyasztásig, 4-5 nap alatt készül el egy adag kovászos uborka, durván ne gyömöszöljük egymásra az uborkákat, ha nagyobb uborkákkal dolgozunk érdemes hosszába bevágni sikert nektek is hozzá, szeretni fogjátok! Bőrös malaccomb "pékné" stílusban ! Az egyik nagy kedvenc a magyaros ízvilág kedvelőinek :-) - YouTube. Szoky konyhája Zoli Hozzávalók: 4. 3 l. befőttes üveg, 2. 1 kg kovászolni való uborka amik 5-8 cm voltak, 2 csokor friss kapor, 1 sercli lehetőleg kovásszal készült fehér kenyér, 2 evőkanál só, 2 liter víz, 1 evőkanál koriander mag, 1 teáskanálnyi színes egész bors, 6-7 kis gerezd fokhagyma, opcionálisan lehet bele tenni kevés mustármag, 1 db babérlevelet is.
Elkészítés Előkészítés: A tojás okat kettéválasztjuk. A sajtot finomra lereszeljük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Elkészítés: A tejet egy csipet sóval és a cukorral felforraljuk, beleszórjuk a grízt, kevergetve még két percig főzzük, és levesszük a tűzről. Belekeverjük a tojás sárgákat és a vaj at. Hagyjuk kihűlni. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, a sajttal együtt a grízmasszába dolgozzuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük (gázsütő 2. fokozat). A felfújt- vagy muffinformákat ki vaj azzuk, és beszórjuk cukorral. Rizsfelfújt recept trarita konyhájából - Receptneked.hu. Beletöltjük a tésztát. Vízfürdőbe állítjuk a formákat, és a sütőben kb. 20 percig melegítjük. A bort a citromlével, a fahéjjal, a szegfűszeggel és a cukorral felforraljuk, beledobjuk a szilvákat, felforraljuk, és a gyümölcsöt a lében hagyjuk kihűlni. A szilvakompótot a felfújtakhoz kínáljuk.
Elkészítése: Elkészítése: A megmosott rizst a cukor felével feltesszük főni a vízzel, majd kevergetjük, hogy le ne égjen. Közben beleszórjuk a vaníliás cukrot is. Addig főzzük, míg teljesen elfővi a levét, ezután hozzáöntjük a tejet és átkeverjük, majd elzárjuk alatta a lángot, leborítjuk egy fedővel és hagyjuk a gőzben párolódni, majd kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a megmaradt cukorral és olvasztott vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rizshez és jól elkeverjük, majd a lisztet is hozzáadjuk és beledolgozzuk. A rizsfelfújt receptje. Ízesítjük a reszelt citromhéjjal és óvatosan, kisebb adagokban belekeverjük a keményre vert tojásfehérje habot is. Az előkészített formába öntjük a masszát, elsimítjuk és 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt aranysárgára sütjük. Porcukorral meghintve, meggy mártással fogyasztottuk. Mártás: a meggyről a levét leszűrjük, a liszttel besűrítjük és összeforraljuk a meggyel. Ízlés szerint tegyünk hozzá cukrot.
A tojássárgát a vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez, hozzákeverjük a kis lisztet és a felvert tojáshabot. Egy kis tepsit (nekem 32×19 cm) kivajazunk és zsemlemorzsával meghintünk, majd belesimítjuk a masszát. Kb. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük, míg szép színt kap a teteje. Picit hagyjuk hűlni és szeletelhetjük is. Csokiszósszal, pudinggal, lekvárral vagy magában fogyaszthatjuk. Bejegyzés navigáció
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.