A megtisztított gombákat szeleteljük fel tetszőlegesre, majd dobjuk forró, enyhén olajozott serpenyőbe, kezdjük el pirítani. Amikor a gomba szépen összeesett, aranybarnára váltott a színe (körülbelül 10-15 perc), forgassuk hozzá a zúzott fokhagymát, kakukkfüvet, sót és borsot. Tejszínes gomba spagetti tésztával | Nosalty. Pár perc kevergetés után a gombákat szedjük ki egy tányérra, majd tegyük félre. A serpenyőben, amelyben a gomba készült, olvasszuk fel a vajat, keverjük el benne a lisztet, 1-2 perc után, amikor a lisztes vaj zsemleszínű lesz, kezdjük el lassan felönteni a tejszínnel, miközben folyamatosan kevergetjük. 1-2 perc után a gombákat is tegyük a tejszínes szószba, majd rottyanásig főzzük a ragut. Tálalásnál szórjuk meg parmezánnal és finomra vágott petrezselyemmel. Fotó: Getty Images
Tejszínes Bazsalikomos Csirkemell Tökéletes tejszínes-szószos csirkemell recept részletes leírással, pontos mennyiségekkel. Ínycsiklandó tejszínes… Spárgás-sajtos metélt Kezdjük a hetet egy roppant egyszerű, finom és bő fél… Spenótos tészta A spenótos tészta nagyon könnyen elkészíthető, finom étel. Lehet friss…
A tejszínes csirkemellnél már csak egy jobb dolog van: a tejszínes zöldségekkel tálalt tészta. Akik rajonganak a tésztaételekért, azok imádni fogják ezt a receptet. A tejszín maga krémes, a fűszerek ellensúlyozzák a zöldségek ízét, amelyek pedig tele vannak rostokkal és tápanyagokkal. Zöldséges tészta. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Tejszínes zöldséges tészta Hozzávalók: 350 g zöldségkeverék (répa, borsó, brokkoli stb. ) 1 csomag tészta 220 ml főzőtejszín zsír só és bors 1 teáskanál keményítő 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál tárkony Elkészítés: Tegyük fel főni a tésztát. Tejszines tészta receptek . Pirítsuk meg a zöldségeket egy kis zsíron, aztán keverjük hozzá a fűszereket. Keverjük fel a tejszínt, adjunk hozzá egy kicsit a tészta sós vízéből és a keményítőt is, azután öntsük a zöldségre. Amint besűrűsödik, készen van. Ezen a ponton forgassuk bele a kifőtt tésztát, picit hagyjuk összefőni, és már tálalhatjuk is.
Tészta 1047 Módosítva: 2020. 02. 14. Feltöltve: 2020. 14. Adag: 2 fő Előkészítés: - Főzés: - Kalória: - Nehézség: Könnyű Nyomtat Húsmentes, gyorsan elkészíthető. Hozzávalók 250 g csiperkegomba 2 dl főzőtejszín 2 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 40 g parmezán sajt (reszelt) petrezselyemzöld só ízlés szerint bors ízlés szerint 250 g orsótészta Elkészítés Eltávolítjuk a gombák törzsét, és kb. 1 centis kockákra vágjuk a kalapjukat. Ez lesz a szószunk alapja. Egy forró serpenyőbe néhány evőkanál olívaolajat teszünk, majd a kis darabokra vágott gombát picit megpirítjuk rajta (kb. 2 perc). Ha már illatos, felöntjük a 2 dl tejszínnel, és sózzuk, borsozzuk. Aztán megpucoljuk a fokhagymát, belereszeljük, beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet, s kb. Tejszínes tészta receptek - Kemény Tojás receptek képekkel. 40 g parmezánt reszelünk hozzá. Addig főzzük alacsony lángon, folyton kevergetve, míg besűrűsödik (kb. 7-8 perc). Kifőzünk 2 főre elegendő orsótésztát, jól megpakoljuk az illatos, gombás szószunkkal, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Sok dolgot készítek házilag. Újra és újra rájövök, hogy nem véletlenül. A házilag készült dolgok sokkal finomabbak, olykor olcsóbbak és feltétlenül minőségibb finomságok! A soron következő a túró rudi. Azért ez, mert mindenki szereti. 🙂 A mindenkibe beletartozunk ugyebár mi is, de főleg a lányok. Mivel nem éppen olcsó mulatság a finom csoda nagy tételben való megvásárlása, ezért gondoltam itt az idő, most elkészítem. Amint ezt eldöntöttem tönkre ment a laptopom. Ajvé. Kicsit se borultam ki. 🙂 Áh! Túró Rudi házilag - Túró Rudi Info. Elszomorodtam. Se rudi, se laptop, fene vigye el! Mára beszereztem egy kölcsön gépet és amint végeztem a kábelezésével és a beállításaival, már elő is vettem a túrót a hűtőből. Annyira vártam, hogy végre készíthessem, mint valami gyerek mondjuk a gyurmázást. Egyszerűbb elkészíteni, mint sokan hinnék. Nem mondom, hogy olcsóbb házilag kivitelezni, de mindenképpen megéri próbálkozni vele -, mert azon túl, hogy negyed kiló túróból 10 termetes, finomságos rudit kapunk, átélhetjük azt a fantasztikus érzést is, hogy: "Igen, ezeket én gyártottam. "
Mennek a túrós rudak a fagyasztóba. Míg a túrós rudak a fagyasztóban hűsölnek, elkezdjük olvasztani a csokoládét. Fontos, hogy jó minőségű csokoládét használjunk, mert temperálni fogjuk, hogy szépen roppanjon, mikor beleharapunk a kész rudiba. (Bővebben a temperálásról itt olvashatsz! ) Egy deszkát sütőpapírral borítunk. Az olvadt csokiból egy teáskanál segítségével olyan hosszú csíkokat húzunk a papírra, amilyen hosszúk lettek a túrós rudaink. Ahogy húztunk egy csoki csíkot, már rá is ültetünk egy rudat. Pusztán azért, hogy össze tudjanak kötődni. 🙂 Szépen magyarosan. Csokis talpakat készítünk a rudaknak. Amíg nem végzünk a temperálással tegyük be a hűtőbe, vagy vissza a fagyasztóba. A temperáláshoz az apróra tördelt minőségi étcsokoládét megolvasztjuk és 40-41 fokosra melegítjük. Ezután egy hideg vízfürdőbe téve a tálat (ügyelvén arra, hogy a csokihoz ne érjen víz), folyamatosan kevergetve lehűtjük a csokit 27 fokra. Ha lehűlt, vissza melegítjük 31, de max. 32 fokosra és használhatjuk is.
Hozzávalók – 10 db termetesebb rudihoz: 25 dkg túró 1 cnarancs reszelt héja, és leve 4 teáskanál zselatin (kb. 10 g) 5 g hideg víz 5 evőkanál porcukor Elkészítés Mindenek előtt a túrót egy nagyobb tálba (amiben a későbbiekben összedolgozzuk majd a masszát) áttörjük egy szűrőn. Hozzáreszeljük a megmosott narancs héját, hozzáadjuk a porcukrot. A zselatint beáztatjuk. Porzselatin esetén a következőkre figyeljünk: a zselatin mennyiségének ötszörösébe áztassuk be. Vagyis egy rész zselatint 5 rész, (ha a gyümölcs levét is felhasználjuk, azt is mérjük meg, és kevesebb vizet fogjunk) hideg vízben kell megduzzasztani. Esetünkben 4 teáskanál (nem púpozott) zselatint használunk, ami összességében 10 gramm. Ehhez mérten 50 gramm hideg vizet öntünk a porra, elkeverjük, és hagyjuk, hogy a zselatin megduzzadjon. A megduzzadt zselatint megolvasztjuk, majd robotgéppel alaposan belekeverjük a túrós masszába. A kész, kikevert masszát minimum fél órára a hűtőbe tesszük. Hengereket sodrunk, zsírpapírra tesszük, egy tálcára, és betesszük a fagyasztóba kis időre.