Ugyanezt a módszert akkor is használhatod, ha már felnyitottad a tejfölt, ilyenkor egy fólia segítségével zárd le a pohár tetejét, és a korábbihoz hasonló módon zárd el egy zacskóba az élelmiszert. A tejfölt persze műanyag tárolódobozban is fagyaszthatod, ehhez érdemes kisebb edényeket használni, de akár légmentesen lezárható zacskókba is adagolhatod. Darás-meggyes kelt rétes - ÍZŐRZŐK. Bármelyik módszert is válaszd, egy valamivel számolnod kell: a fagyasztás során a víz kicsapódik a tejfölből, olvasztáskor pedig az fog legelőször felolvadni és kicsapódni a tejfölön. A krém állaga fagyasztás után enyhén csomós lehet, de ha állagában nem is, ízében még ugyanolyan jó lehet. A fagyasztott tejföl akár 3-4 hónapig is eláll a jégen, érdemes fagyasztás előtt dátummal felcímkézni a tárolókat. A tejterméket felhasználás előtt tedd át a fagyasztóból a hűtőbe, hogy megfelelően hideg hőmérsékleten egy éjszaka alatt felolvadjon. A felolvasztott tejfölt olyan ételekhez ajánljuk, amelyeket sütni vagy főzni kell, legyen szó levesekről és rakott fogásokról.
Grízes-meggyes rétes és mákos-meggyes rétes 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 3 rúdhoz: 2 csomag hűtött, friss réteslap (6 db-os) 20 dkg mák 20 dkg cukor 3 tojásfehérje 2 csomag Dr. oetker Vanillincukor 1 citrom leve és reszelt héja 1 üveg bontott meggy 20 dkg búzadara 1 evőkanál zsír 1 pohár tejföl /nagy/ 3 egész tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag Dr. oetker Vanillincukor 1 dl olaj Elkészítés Tejfölös massza elkészítése: A tojásokkal, a cukorral, vaníliával felverjük a tejfölt. Mák töltelék: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a mákot, a cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a vaníliát és végül a lecsepegtetett meggyet. 2 rétes lapot egymásra fektetünk mindkettőt megkenjük olajjal, rákenjük a mákos töltelék felét és meglocsoljuk a tejfölös masszával és szorosan feltekerjük tepsibe fektetjük. Megkenjük a tejfölös masszával, 3 rudat készítünk. Meggyes-grízes rétes 2. | Nosalty. A búzadarát a zsíron megpirítjuk, majd vízzel felöntve puhára pároljuk, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. 2 réteslapot kifektetünk, amit olajjal megkentünk és rászórjuk a búzadara 1/3 részét majd megszórjuk a lecsepegtetett meggyel és meglocsoljuk a tejfölös masszával, szorosan feltekerjük, tepsibe fektetjük és megkenjük a tejfölös masszával.
Közben körbejárjuk, és szép vékonyra alakítjuk a rétest, aminek nem kell leszedni a szélét. Megszórjuk darás töltelékkel, majd a fahéjas meggyel is. Hónapokkal tovább bírja a tejföl ezzel a trükkel | Nosalty. Kevés étolajat locsolunk rá és két oldalról a közepéig, a terítő segítségével feltekerjük. Kikent tepsibe tesszük. A tetejét étolajjal átkenjük, újabb fél óráig kelesztjük, majd 180°C-on, 20-30 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral megszórjuk. Szabókiné Jung Adrea készítette el az Ízörzők oldalán található recept alapján.
Darás-meggyes és túrós rétes az egyik kedvenc receptem! Ezt mindenkinek meg kell kóstolnia! Hozzávalók 4 rúdhoz: 2 cs. réteslap /8 darabos/ étolaj 2 tojás a rudak lekenéséhez Túrókrémhez: 0. 5 kg túró 2 e. k. búzadara 3 e. tejföl 3 cs. vaníliás cukor 1 citrom /héja/ 10-15 dkg cukor /gyümölcscukor 2 tojás csip. só Daráskrémhez: 2 dl. búzadara 0. 5 kg meggy /fagyasztott/ ízlés szerint fahéj őrölt szegfűszeg 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg cukor kb. 2 dl tejföl kevés étolaj Elkészítés: Először a túrókrémet készítjük el. A túrót villával jól összetörjük és belekeverjük a citromhéját, sót, búzadarát, a tojássárgáját, tejfölt, végül a kétfajta cukrot. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a krémhez. A meggyet szűrőn keresztül csepegtessük le. A búzadarát kevés olajon pirítsuk meg a csipet sóval és annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje majd fedő alatt pároljuk puhára. Ha kész vegyük le róla a fedőt és keverjük át, hogy a gőz kimenjen belőle. Ízesítsük meg a hozzávalókkal. /Fahéj, szegfűszeg, vaníliás cukor, cukor/ gyümölcscukor/.
Imádom a rétest, az almásat, mákosat, meggyeset, káposztásat, túrósat, tejfölöset...... mindegyik jöhet, DE ami mindig viszi a pálmát az a grízes-meggyes. Egyszerűen nem tudom megunni. Első rétesem bolti réteslapból. Hozzávalók: 2-2rúdhoz 12lap rétes 10dkg olvasztott vaj Mákos: 20dkg mák 1üveg magozott meggy befőtt 10dkg cukor 1db citrom reszelt héja pici fahéj 1cs vaníliás cukor tejföl Grízes-meggyes: 20dkg búzadara ízlés szerint cukor só Egy rúdhoz 3db réteslapot használok. A máktöltelékhez összekeverjük a mákot a cukorral, a citrom héjával, a fahéjjal, vaníliás cukorral. A réteslapot meglocsoljuk vajjal, rátesszük a következő lapot, ezt is meglocsoljuk vajjal, rátesszük az utolsó lapot. A tészta feléig megkenjük máktöltelékkel, meglocsoljuk tejföllel és rászórjuk a meggyet. Az oldalát egy kicsit behajtjuk és lassan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A grízes töltelékhez a grízt egy kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd folyamatos keverés közben apránként adagolva forró vizet öntünk rá.
De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Elkészítés: 1. Először elkészítjük a tölteléket: a tejföl t keverőtálba borítjuk, majd ezzel a pohárral mérjük ki a többi hozzávalót, és a magozott meggy kivételével az összes alapanyagot a tejföl höz keverjük (étolaj, cukor, búzadara, tojás, vaníliás cukor, sütőpor és egy kevés a meggybefőtt levéből). A magozott meggyet szűrőbe öntjük, és lecsepegtetjük. 2. A tejföl ös-búzadarás keveréket állni hagyjuk 20-30 percig, hogy a dara megszívhassa magát. Ezután a réteslapot kinyitjuk, ráhalmazzuk a grízes tölteléket. Megszórjuk magozott meggyel, majd óvatosan feltekerjük. 3. Kivajazott tepsire tesszük a tekercset, majd a többi réteslapot is hasonló módon megtöltjük. A tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt 160 fokon készre sütjük. A tetejét meghintjük porcukorral.
Emellett a háziorvosok is kapnak Pfizert, ha ezt az igényüket a megyei oltási munkacsoport felé jelzik. Jelenleg kizárólag ezt a vakcinát lehet alkalmazni a 12-18 éves korosztály oltására. ()
A Walwax-fle vakcinán kívül jelenleg öt kínai fejlesztésű koronavírus elleni oltóanyag áll a klinikai tesztek harmadik fázisában. Közülük a kínai Hadtudományi Akadémia és a CanSino Biologics kínai gyógyszergyártó közös vakcinája is adenovírus-vektor alapú. A Sinopharm kínai gyógyszeripari vállalat által készített oltóanyag tavaly december közepén érkezett meg Egyiptomba. A cég ezt követően közölte, hogy a klinikai tesztek eredményeinek időközi elemzése alapján a vakcina 79, 34 százalékos védelmet nyújt a koronavírus-fertőzéssel szemben. Az Európai Gyógyszerügynökség ajánlja a harmadik oltásot - Blikk. Ez a h atásosság megfelel a WHO, valamint a kínai gyógyszeripari felügyelet követelményeinek, így a gyártó benyújtotta kérelmét a piacra bocsátáshoz. Az engedélyt a kínai gyógyszeripari felügyelet nem sokkal ezután megadta. Kiemelten fontos az oltás Abban az egész világon egyetértés van, hogy a vakcinák elengedhetetlenek a vírus elleni sikeres védekezésben. Ennek fontosságát hangsúlyozta hétfőn Müller Cecília országos tisztifőorvos, aki egész pontosan azt mondta, fontos, hogy felismerjük a védőoltások jelentőségét, mert ezzel a közösségünket, a környezetünket is védjük.
A határidőket a klinikai, tudományos és szakmai ismeretek alapján igyekeznek kitolni. Megerősítette, a Pfizer vakcinánál a 21. napról a 35. napra tolják a második oltást, az AstraZeneca vakcinánál az alkalmazási előirat szerinti maximális időtartamot kihasználva, a 12. Újra 3 hétre módosul a Pfizer második oltásának ideje. héten adják be a második vakcinát. A Moderna, valamint az orosz és a kínai vakcinák esetében egyelőre nem változtatnak a két oltás közötti oltási sémán.