Hozzávalók: A szezámmagos csirke hozzávalói: 1 nagyobb csirkemell 1 ek szójaszósz Só 6 ek liszt 3 ek keményítő 2 tk sütőpor 1 ek olaj 1 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS víz a sütéshez olaj 4 ek ketchup 1 ek chilli szósz szezámmag A tészta hozzávalói: 250 gr durum spagetti 1 kisebb sárgarépa fél fej káposzta 1 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek szójaszósz 3 ek chilli szósz Elkészítése: A csirke elkészítése: A csirkét felkockázzuk sózzuk hozzáadjuk a szójaszószt és állni hagyjuk míg elkészítjük a bundát. Ehhez a lisztet a keményítővel és a sütőporral elkeverjük, sózzuk majd hozzáadjuk az olajat, a tojást és annyi vizet hogy egy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk. Ha csomómentesre kevertük, hozzáadjuk a húst, alaposan összekeverjük és forró olajban arany barnára sütjük. A mázhoz elkeverjük a ketchupot, a chilli szószt, a szójaszószt és a szezámmagot majd a kisült husit megforgatjuk benne. Kínai Thai Büfé. A köret elkészítése: A körethez a tésztát sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük. A répát és a káposztát csíkokra, a vöröshagymát karikára vágjuk.
Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet Sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam ezt a szezámmagos csirke receptet. Tényleg olyan, mint amilyet a kedvenc kínai éttermemben kapok. Már nem tudom kitől kaptam, de hálás vagyok neki. Eredeti kínai szezámmagos csirke receptek. A recept egy sárga kis cetlin van a hűtőn, hogy mindig kéznél legyen egy gyors vacsorához. 30 perc 1 db csirkemell (egész, filé) 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű) 1 csapott mokkáskanál étkezési keményítő 1 csapott mokkáskanál só Az édes-csípős mázhoz 4 evőkanál ételecet (10%-os) 4 evőkanál kristálycukor 1 nagy teáskanál Piros Arany - csípős
Dóra Botos @botos_dori Hozzávalók A zöldséges pirított tészta: 30 dkg spagetti tészta 20 dkg kínai zöldségkeverék 60 ml szójaszósz ízlés szerint só ízlés szerint bors 1 ek olívaolaj A tésztabunda+csirke: 10 ek finomliszt 3 ek étkezési keményítő 12 g sütőpor 1 kk só 250 ml víz 2 evőkanál napraforgóolaj 65 dkg csirkemellfilé A máz: 10 ek méz 8 ek ketchup 4 evőkanál szezámmag
Elkészítés után kb. 30 percig pihentetni érdemes, akár a palacsintatésztát is. 3. Mártás elkészítése: 2 ek méz és 1 ek cukor - vagy 2 ek cukor 1 ek mézzel 3 ek ketchup 1-3 ek csípős paprikaszósz 2 ek szójaszósz 2 ek borecet / almaecet/ vagy egy citrom leve (a citrom reszelt héja is jöhet!!!!!! ) A mázhoz a hozzávalókat összekeverem, és meglangyosítom. Fontos, hogy szép sima, fényes legyen. Eredeti kínai szezámmagos csirke paprikas. Ez a mártás isteni szósz - vagy fantasztikus PÁC bármilyen húshoz!! Kanai mézes szezámmagos elkészítése 1. Bő olajat melegítek közepes hőmérsékletre, a szokásos rántásgond: ha túl forró, akkor megég a panír, ha nem elég forró, megszívja magát olajjal, és egyik esetben sem sül át rendesen a hús. 2. A pácból kivett hússzeleteket a panírtésztába mártom egy villa segedelmével, (csipesz jobb lenne), és berakom őket az olajba. Szép világos barnára sütöm őket. Rácsra, szalvétára teszem őket, hogy ne sok olaj maradjon bennük. A lecsöpögtetett hússzeleteket belemártom a mártásba, és beleforgatom a megpirított szezámmagba.
Ha nincs szójaolaj, akkor sima olajhoz szójaszószt adok, az egyébként is belefér a pácba! 2. Tésztabunda a panírozáshoz: 6 ek púpos liszt (3 rétesliszt, 3 normál liszt) 2 ek étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 1 tojás*(becsillagoztam, mert azt mondja Judithka, aki sokat jár a kínaiakhoz enni, hogy a kínaiak nem tesznek bele tojást - nekem akkor nem tapadt elég jól, a projekt ezen eleme még kísérleti fázisban van, 2 evőkanál olaj 1- 1, 5 dl hideg szódavíz (Ezzel lehet beállítani a kívánt sűrűséget! ) és ha nem szódavíz, akkor lehet sima víz, de akár fehér bor is, akkor bortésztát kapok, de lehet sörrel is hígítani, és akkor sörtésztát kapok, de nem kínait... ) Só, bors, fokhagymapor (ezek opcionálisak) Judithka szerint a kínai panírhoz kell 1-2 ek szójaszósz is. Szezámmagos csirke, ahogy mi szeretjük - Olcsó ételreceptek. A hozzávalókat összekeverem szép simára, olyannak kell lennie, mint egy kicsit sűrűbb palacsintatésztának. Nem lehet túl híg (szóval óvatosan kell hígítani! Később a liszt beledolgozása már csak csomóval megy). Ha híg, nem veszi jól körbe a húst, nem túl jó úgy sütni, hogy körbefolyik a hús körül, leszakad, farkincák lesznek, odaégnek…Ezéret mondom, legyen kellő sűrűsége.
Hozzávalók 4 adaghoz: Hús: 1 kilogramm csirkemellfilé 2 darab tojás 70 gramm liszt 60 gramm keményítő ízlés szerint só ízlés szerint bors 2 evőkanál olaj Szósz: 80 gramm méz 50 milliliter szójaszósz 60 gramm ketchup 2 evőkanál almaecet 1 evőkanál pirított szezámolaj 2 teáskanál keményítő 1 teáskanál olaj 1 gerezd fokhagyma (zúzott) 2 evőkanál barna cukor 2 teáskanál szezámmag 2 szál zöldhagyma A tojásokat sóval és borssal verjük fel egy tálban. A lisztet keverjük össze a keményítővel egy másik tálban. A csirkemellet daraboljuk fel, majd minden darabot először mártsunk bele a tojásos, majd a lisztes keverékbe, végül tegyük félre egy tálra. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, süssük meg a csirkéket. A csirkék nagyjából 5-6 perc alatt sülnek aranybarnára. Ha megsültek, tegyük őket egy papírtörölközőre, hogy a felesleges olajat leitassa róluk. Készítsük el a szószt. Szezámmagos csirke | cskacsa receptje - Cookpad receptek. Egy tálban keverjük össze a mézet, a szójaszószt, a ketchupot, az almaecetet, a szezámolajat, a szezámmagot, a barna cukrot és a keményítőt.
Még több körtés recept: Pihe-puha fehérjedús palacsinta körteszósszal Selymes körtelikőr Borjúmáj karamellizált körtével
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Skótkodtunk, azaz spóroltunk a hússal!