Erdélyi lucskos káposzta - az energiabomba Ez egy olyan erdélyi étel, ami nagy eséllyel kissé "magyarosítva" van, anyaországban élők szája íze szerint elkészítve. Ugyanis Erdélyben nem paprikáznak annyira, mint erre fele. Vagy lehet, hogy ez az étel kivétel? 1 fej édes káposzta 30 dkg sertéshús 30 dkg füstölt hús (tarja, bőrke) 1 szép fej vöröshagyma 1 db kisebb paradicsom 1 csapott evőkanál őrölt paprika 1-2 evőkanál zsír 1 mokkáskanál őrölt bors, ha szeretjük tehetünk többet is kapor egy csokorral borsikafű, ha szárított, akkor egy evőkanálnyi, ha friss, akkor meg másfél - két kanálnyi 1 evőkanálnyi só 2 kávéskanál liszt A hús megmossuk, feldaraboljuk, ha van füstölt bőrünk, akkor azzal, és a füstölt hússal felrakjuk főni annyi vízben, hogy éppen hogy ellepje. Hagyjuk szépen, nyugodtan főni, mint minden húslevest, félfővésben ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a paradicsomot, kaprot, ha teszünk még bele más fűszert. Hozzáadjuk a szép kis csíkokra vágott káposztát is, várunk, hogy főjön.
Lucskos káposzta isteni finomság/ Szoky konyhája / - YouTube
A szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk. A húst felkockázzuk, kicsit apróbb darabokra, mint a pörkölthöz. A káposztát megpucoljuk, a torzsáját kivágjuk, majd nagyobb kockára vágjuk. A szalonnát a bográcsban kisütjük, a zsírján megpirítjuk a hagymát; rádobjuk a húst, sózzuk, és az apróra vágott fokhagymát is hozzátesszük. Kevergetve fehéredésig főzzük, közben kis levet fog ereszteni. A csombort, a borsot és a kaprot is beletesszük. Fél órán át főzzük, és figyelünk arra, hogy a levét ne fője el, vízzel pótoljuk az elpárolgott mennyiséget. Fél óra´után belekeverjük a káposztát, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy éppen ellepje. Lassú forralással puhára főzzük körülbelül egy óra alatt. Amikor minden puha, csomómentesre keverjük a tejfölt a liszttel, és ezzel a habarással sűrítjük az ételt. Megjegyzés: A húsnál megadott főzési idő csak tájékoztató jellegű, mivel nagyban függ a hús minőségétől. Ezért mindenképpen ellenőrizzük le, hogy megpuhult-e már, mielőtt beletennénk a káposztát! Ha nem, főzzünk nyugodtan tovább!
Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk egy kevés olajon, beleteszünk tetszés szerint pirospaprikát, és pár kevergetés után felöntjük vízzel. A húst apró darabokra vágjuk, és odatesszük főni a hagymás vízbe. Ha már szinte megfőtt a hús, akkor a káposztát kb. 2×2 cm kockákra feldaraboljuk, és beletesszük a fövő vízbe. A kaprot meg a csombort cérnával összekötjük (hogy később ki tudjuk venni a levesből), és hozzáadjuk a leveshez. Teszünk a lobogó levesbe 1, 5-2 evőkanál borecetet. Ha a káposzta megfőtt, akkor behabarjuk. Fekete borssal, sóval ízesítjük, és tejföllel meg erős paprikával tálaljuk. Megjegyzések Van aki a habarás helyett rántást készít. De édesanyám mindig így készítette.
Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Az is D40-es Navara és ugyan az a 2. 5 Dci YD25-os motor van benne. Jó terepjáró, de voltak azzal is gondok. Olyan 110 ezer körül kezdett a vezérmûláncnak elég jó hangja lenni, és egy nap ott is az alsó vezermûlánc elszakadt. Nálunk kellett cserélni, azért elég sok mindent emiatt a motorban. Mi sem tudtunk errõl semmit, bár van egy Totalcar-os cikk írva errõl a problémáról. Probléma a Yarisommal. Ha angolul olvasgatsz, akkor nagyon sok infót találsz. Mi is így tettünk, és a probléma azzal van, hogy a korábbi D22-es motoron lévõ dupla soros (duplex) láncot az újabb D40-es Navarakban lecserélték szimpla sorosra (simplex). Ezek az egy soros láncok, amik eredetileg ezekben a yd25ddti -os motorokban vannak, jóval kevesebb ideig bírják, és egyszerûen elszakadnak 110. 000 km után. Elég vicces a szitu, de amikor velünk történt nem volt olyan vicces. Árulnak a neten olyan vezérmûlánc szettet, amivel a D40-es motorok lánc vezérlését át lehet alakítani duplex-re. Ezekbõl is rengeteg van a neten, mert ez nem újdonság, de ami meg érdekes lehet számodra, hogy milyen vezérmûlánc szettet veszel.
Navara-D40 topiknyitó Sziasztok, Gondoltam nyitok egy topikot. Van egy 2010-es D40 Nissan Navarám amiben egy YD25-os motor van. Pár napja egy tompa puffanás után megállt a motor. Elvontattuk az autószerelőmhöz aki szétszedte és megdöbbenve tapasztaltuk, hogy az alsó vezerműlánc el van szakadva. Egyenlőre még nézzük, hogy esetleg valami más is tönkrement-e a motorban. Mennyire jellemző, hogy ezekben a Navara YD25-os motorokban 123000 km körül elcsattan a vezerműlánc? Elég dühitő, hogy A Nissan-nál ilyesmi előfordulhat. Volt már bárkinek tapasztalata ez ügyben? Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
Átlagban legalább minden harmadik alkalommal nem veszi be, sőt talán még gyakrabban. Megoldás: váltókar vissza üresbe, kuplungpedál fölenged, újra lenyom, majd ezután váltó újra R-be. Ilyenkor már az esetek 99%-ában beveszi. Ha a váltó, ezt leszámítva, simán kapcsolható, akkor nincs feltétlenül szükség váltóolaj-cserére. Persze ártani nem árt, de könnyen lehet, hogy még sokáig felesleges. Mondjuk, nem egy túl nagy tétel anyagilag. -------------------- Kerregés: ezt a vezérműlánc adja ki, aminek a feszességét egy olyan automatika állítja, amit a motorolaj működtet. Ezért csörög egy picit beindulás után, míg ki nem alakul a megfelelő olajnyomás. Az enyém is csinálta ezt pár tízezer km-en át, miután megvettem (pedig csak 63 ezerrel vettem) - de időközben elmúlt, főleg mióta Liqui Moly TopTec 4300 típusú olaj van benne. Ezzel az olajjal egyszer sem hallottam a kerregést. ( '83 Camry GLi - still goin' strong) ( '03 Yaris 1. 0 Sol) Nem kuplung- és nem is váltóhiba... Ezzel az olajjal egyszer sem hallottam a kerregést.