Hozzávalók: 500 g liszt 265 ml tej 20 g friss élesztő (vagy 1 csomag szárított) 1 tojás 50 g vaj 30 g cukor 1 tk. só A kenéshez 1 evőkanál tej Szezámmag Elkészítés: Az 500 g lisztet szitáld egy tálba. A kézmeleg tejhez add a 30 g cukrot (kb. 2 ek. ), 1 ek. lisztet (az 500 g-ból), és morzsold bele a 2 dkg élesztőt. Futtasd fel langyos helyen kb. 10 perc alatt. Olvaszd meg az 50 g vajat, üsd bele a tojást és 1 tk. sóval lazán verd fel. A liszthez add hozzá a tojásos-vajas keveréket és a tejben felfuttatott élesztőt. Egy robotgép dagasztó fejével dagaszd 5-6 percig Formázz belőle gombócot, és tedd egy kiolajozott kelesztőtálba. Forgasd meg benne a tésztát, hogy minden oldalán érje az olaj. Letakarva pihentesd 1, 5 órát. Ha letelt az idő, Lapogasd ki téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagra és vágd 8 egyenlő részre. Hamburger zsemle - Príma Pék. Formázz belőlük gombócot úgy, hogy a széleit behajtogatod alá, míg a teteje szép sima nem lesz. edd a hamburger zsemle gombócokat sütőpapírral kibélelt tepsire, 1, 5-2 cm-t hagyva közöttük.
A lisztes morzsához keverem a cukrot és a folyadékot, és egy késsel (! ) nagyjából összekeverem. Lisztezett deszkára borítom, kicsit átgyúrom, és 3 cm vastagra nyújtom. 6 cm átmérőjű köröket szúrok ki belőle. Tepsibe rakom, és megkenem a tetejét a tojással. Nekem kb. Hamburger zsemle, remekül sikerült – Közösségi Receptek. 20 percig kellett sütni. Langyosan kettévágom, megkenem lekvárral és mascarponéval. Lehet hogy ha forró tepsire rakja az ember a pogácsákat akkor elég a 10 perc. Ezt még tesztelni kell. 1 tepsinyi lesz belőle, mondjuk azt, hogy 4-6 fős adag.
Amikor a piacon megláttam az idei első, hazai epret, lelki szemeim előtt azonnal megjelent egy tejszínnel, eperrel vastagon megtöltött Scone képe. A Scone egy eredetileg skót sütőporos édes zsemle, ami ma már nagyon divatos az angoloknál az ötórai tea mellé. Bár a sütőporos kenyér nem hagyott mély nyomot bennem, erre a kis édes zsemlére mégis nagyon vágytam. Emlékeztem, hogy valahova lefirkáltam Rachel Allen receptjét, amit alig pár órás kutakodás után meg is találtam (de közben szerencsére más elveszettnek hitt receptes cetlik is előkerültek). A recept szerint összeállítottam a tésztát, kisütöttem, csodálatosan szépek is lettek, de csalódást okoztak, csak rengeteg tejszín és még több eper tudta elnyomni a szódabikarbóna szúrós ízét. A tészta sok-sok szódabikarbónát, vajat és írót tartalmazott. Ma a rendesen vezetett receptes füzetemet lapozgattam és egy másik, szintén R. A. Scone receptet találtam, ami kevesebb vajjal, több tojással, szódabikarbóna helyett sütőporral és tejjel készült.
Iszonyú jó, vasárnap elterpeszkedni a kanapén és teát inni meg scone-t majszolni a Forma-1-hez/ Juve meccshez. Külön iskolák vannak egyébként, hogy mi a sorrend, lekvár-tejszín vagy tejszín-lekvár. :-) Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 nagy csipet só 1 csomag (15 g) sütőpor* 1 tojás (megkenni a tetejét) 8, 5 dkg vaj 175 ml tej 1 teáskanál citromlé** 3 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília-kivonat a tálaláshoz lekvár és mascarpone*** *én beleraktam 1, 5 csomaggal, na az már kicsit túlzásnak tűnt **a citromlé + langyos tej helyett lehet írót is használni ***nagggggyon jó bele a meggylekvár, és a mascarpone eredetileg clotted cream, ami beszerezhetetlen felénk, úgyhogy én alaposan összekevert mascarponet kentem rá. A lisztet összekeverem a sóval és a sütőporral és ujjheggyel beledolgozom a vajat – finom morzsa kell legyen a végeredmény. A tejet kicsit megmelegítem, belekeverem a citromlevet és a vanília-kivonatot, és pár percig állni hagyom. Közben előmelegítem a sütőt 200 fokra (légkeveréssel), és egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
Rendezvény ajánlatkérés
Áfa: 18%, idegenforgalmi adó: HUF 450. -/fő/éj. A Novotel Székesfehérvár szállodában ingyenes vezeték nélküli Internet elérhetőséget biztosítunk a szálloda közösségi tereiben és szobáiban egyaránt. Reggeli: 13 Eur/fő. Gyermekkedvezmények: A 16 év alatti gyermekek részére a szállás ingyenes, amennyiben a szülőkkel egy szobában tartózkodnak. Elfogadott hitelkártyák: VISA, EC/MC, Amex, DINERS, Cirrus-Maestro. Székesfehérvár novotel szálloda kedvence. Üdülési csekk elfogadóhely! Hitelkártyával garantált foglalás kötbérmentesen lemondható az érkezés napján legkésőbb 18:00 óráig. Amennyiben a garantált foglalás az érkezés napján 18 óra után kerül lemondásra vagy a vendég nem érkezik meg, úgy a szálloda 1 éjszaka szobaköltséget kötbérként kiszámláz.
Szobák A székesfehérvári hotel Novotel 96 légkondicionált szobával várja vendégeit. Az összes szoba rendelkezik fürdőszobával, TV-vel, nemzetközi és fizetős csatornákkal, telefonnal, minibárral, mágneskártyás ajtózárral és internet-csatlakozással (vezetékes és WiFi). Ezen felül rendelkezésre állnak összenyitható szobák és lakosztályok is. Mozgássérült vendégek számára kialakított szobák is vannak a szállodában. Standard szoba A tágas szobában franciaágy, íróasztal, kanapé áll rendelkezésre, a fürdőszobában fürdőkáddal vagy zuhanyzóval. Maximum két felnőtt és két kisgyermek elhelyezésére alkalmas. Superior szoba A modern, tágas szobákban franciaágy gondoskodik a vendégek kényelméről, íróasztallal, LCD televízióval és fizetős mozicsatornával, valamint internet-hozzáféréssel. Maximum két felnőtt és két kisgyermek elhelyezésére alkalmas. Rendezvények 5 légkondicionált terem, melyből 3 összenyitható, ideális helyszínt biztosít különböző létszámú tanácskozásoknak, üzleti összejöveteleknek. Novotel Székesfehérvár **** | Székesfehérvár | szoba.hu. A székesfehérvári szálloda termeinek teljes befogadó-képessége 200 fő.