A Saltban egy vacsora körülbelül 2 órás programot jelent, ami garantáltan sok új élményt és – természetesen – egy nagyon jó vacsorát jelent a nyitott gondolkodású, érdeklődő vendégek számára. Salt Étterem Cím: Budapest V. kerület, Királyi Pál utca 4. Az étterem weboldala Az étterem Facebook-oldala
Itt nem igaz az a progresszív konyhákat gyakran érintő vád, miszerint az "átdolgozott" ételeikben nem fedezhetőek fel névadó fogás ízei. A sonkák és szalonnák egyenesen Szilárd szatmári húsfeldolgozójából érkeznek. Különlegesség a polcokon majd a fogásokban is fellelhető számtalan gyógy- és vadnövény, melyet Szilárd és csapata az országot járva gyűjtöget. Tóth Szilárd gyűjtése: Fermentált növények Nem azt mondom, hogy a nyolcvan éves vidéki nagyik majd ebben az étteremben kezdenek el recepteket cserélni a séffel, de a menüsor kóstolása közben többször éreztem olyan ízeket, amelyeket csak mi magyarok ismerünk igazán. Fogas karalábéfőzelékkel fügelevél-olajjal Az ételekhez kínált italok, dzsúzok és borok is újszerűnek mondhatóak a hazai kínálatban. Lélegzetelállító helyen borozhatunk Budapesten: nyit a SALT étterem borbárja, a SOLID | Nosalty. Két fajta borpárosítással, egy hazai és egy európai összeállítással várják a vendégeiket, és végre van egy étterem, ahol dzsúszokkal is végigkísérhetjük a menüsorunkat. A nagyvilág gourmet éttermeiben, már jó ideje ismert és elfogadott irányzatnak megfelően a borok egy része természetes, organikus vagy biodinamikus pincészetekből került a Salt pincéjébe.
Harcsa. Csipesszel tartott forró (Josper-féle) faszénnel füstösítik az asztalnál a halszeletet. Hozzá nyers krumpliból püré (a séf gyerekkori emléke), mindehhez jó társ a szellemes kápiaszörp. Bárányfartő, dödölle. A szaftos húson egy hónapig erjesztett vaj. A dödölle reszelt nyers krumpliból készítve. Jóízű pecsenyelé kerül rá, a dödöllén pikáns ízek és aromák: édeskömény, ánizskapor, szezonális gyógynövények (zelleres ízű kanadai aranyvessző, articsókás ízű bakszakáll-virág). Salt étterem étlap. Dusha Csenge desszertjei Kürtős kalács. Egy csík a frissen sült kürtős hengerből: belül puha, a külső réteg karamellásan roppan. Kiegészítők: szagosmügés tejszín, somlekvár, berkenyés cukor. Puliszka pohárdesszert. Alul lágy császármorzsa (olyan, mint egy kellemesen sózott, ízes és krémes daragaluska), ezen kis lángon, hosszan sűrűsödött szatmári szilvalekvár, rikottakrém, kecsketejhab, asztalnál rácsorgatott erjesztett méz. Habosan könnyű, diszkréten kukoricás, egzotikusan mézes lezárás. SALT Budapest 1054 Budapest Királyi Pál utca 4.
Mégha kiegészítő is a hús, kerülhetne belőle több a tányérra. Így nehezen észlelhető, zsengeségét kicsit übereli az egyébként kiváló gabonásság. A lepény önmagában is ragyogó: édeskés árpa, savaskás hurutreszelék, friss karakteres zöldek. Ördögszekér pesztóval. Mára szintén signature dish. A húsos testű gomba hosszan konfitálódik tisztított vajban, majd kis pirítást kap. A tetejére büdöskéből és medvehagymából készül a pesztó, mindezt lágy, krémes polentaágyra ültetik. Kacsamáj. Kiváló májminőség, belseje krémesen édeskés, külseje pecsenyésen pirult. A leveses ponzuöntet gyümölcsösen savas, nagyon hatásosan űdíti a májat. Mellette fermentált almapüré. Pisztráng virágokkal. Étlap – Étterem és Kávéház Alkotás Irodaház. Tombolóan friss hal, elegáns sav és füstösség. Fügefalevél-olajjal és mákkal tálalják – olyan mint egy kaiseki fogás a tokiói Ginza valamely exkluzív ételbárjában. Vajas kenyér. Kiváló frissen sült kenyér, remek sonka (ez is vályogházas), házi savanyú, szénás vaj. A két főfogás előtt talán kissé korán érkezik, nem könnyű mértéket tartani.
Információk Konyha típus: Nemzetközi Felszereltség: Melegétel, Kártyás fizetés Rólunk: A Salon étterem 2010 tavaszán nyitotta meg kapuit a Boscolo Budapest szállodában. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide. A New York Palota századfordulós, a boldog békeidők hangulatát megőrző eleganciája, modern enteriőrrel párosul, így alkotva azzal harmóniát. Az étterem vezető séfje Wolf András az "Esszenciális Magyar Gasztronómia" egyik megálmodója, tradicionális magyar ételek megújítására helyezi a hangsúlyt. Mutass többet Kapcsolat Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Az étterem degusztációs menüje, már a "tányérok" száma miatt is egyedülállónak mondható a hazai éttermi mezőnyben. Mi a 17 fogásból álló nagyobbik menüt kóstoltuk, amelyhez egyszer az asztaltól, az étterem központjában álló séfpulthoz invitálnak, hogy ott fogyasszunk el egy ételt, de a többi fogás is sok esetben Tóth Szilárd kiszolgálásával érkezik a vendégek elé. A Salt étlapkoncepciója a magyar konyhára épül, illetve sok esetben a magyar konyhával jól azonosítható alapanyagokra. Az ételek kidolgozása, megjelenése sem megszokott, inkább skandináv konyháktól megismert, jól kidolgozott minimalista irányhoz lehet hasonlítani, (ezt étteremben nagyon nem szerették hallani, de aki ismeri a nordic irányzatot, az mindenképpen talál stílusjegyekbeni hasonlóságot). Sajtos tallér, marhavelőemulzió, csukaikra, citromverbéna De nagyon fontos elmondani, hogy Tóth Szilárd ízei mindenképpen csak "magyarul" beszélnek, Szabolcs-Szatmári dialektikusban, ami azért természetes, mert a séf büszke a származására.
Részletek Deszka mintás öntapadós tapéta Mérete: 45cm * 10m Anyaga: kiváló minőségű, környezetbarát pvc Adatok Cikkszám HY9228
Egyedülálló mikroklíma és festői... EUGRANA FŰRÉSZPOROS TAPÉTA: Nagy szakítószilárdságú fűrészporos tapéta, 0, 53 * 30 m-es tekercsben - levegõáteresztõ és nedvességet szabályozó -válogatott, természetes nyersanyagok... A modern Spot 2 tapétakollekciót a geometriai formák dominanciája jellemzi. A matt és fényes felületű, stilizált virágok és absztrakt vonalak a modern formatervezést tükrözik. A fátyoltapéták... Öntapadós fa hatású fólia, tapéta Az öntapadós fa hatású fóliákkal gyerekjáték a dekoráció. 427301 fenyő deszka mintás tapéta - Wallmaxx Tapéta Webáruhá. Akár teljes felületek fedésére, akár kézzel vágott alakzatok, vagy fóliavágó géppel kialakított... Szállítási idő: 10-15 nap, gyári raktárból Caselio Our Planet - Álomból valóság Helló Világ! Szinesen és határozottan, bátor mintákkal tisztelgünk előtted, milyen csodálatos is vagy!... 20 950 Ft Öntapadós kő-tégla fólia, tapéta Az öntapadós kő-tégla fóliákkal gyerekjáték a dekoráció. Akár teljes felületek fedésére, akár kézzel vágott alakzatok, vagy fóliavágó géppel kialakított... 3d kőfal öntapadós tapéta / rectangle stones termékleírása: anyaga pvc, mérete 45cm x 15 m-es vagy 45cm x 2m-es tekercs A 3d kőfal öntapadós tapéta rusztikus hatásával különleges hatást... 2 190 Ft Vlies tapéta.
Mérete: 10, 05m x 0, 53m (5, 32m2) Anyaga: vlies alapú, kemény felületű. A falat kell ragasztózni. Jó színtartó. Maradék nélkül eltávolítható. Színei: világoskék kopott lambéria mintás tapéta. Imitations 10200-10
36870-2 szürke deszka-fa mintás tapéta Részletek Friss, élénk, sokszínű így szeretjük a koktélokat, hasonlóképpen ezt a dekorálásra tökéletesen megfelelő tapétakollekciót is. A választékban jól megfér egymás mellett a tégla mintás és a kőhatású tapéta is. A tapéták design világa ugyanúgy megfelel egy hangulatos kávézóba mint egy modern lakásba. A felületi struktúra kialakítása szépen visszaadja a fényhatásokat, az egyszínű változat az elegáns tégla és fa-hatású minta a régi lemeztábla motívumokkal kombinálva igazán egyedivé teszi a megjelenést. A színes tapéták árai nagyon kedvezőek. Modern és stílusos elemeket keresőknek ajánljuk. Nagyobb mennyiséget vásárolna vagy egyszerre több helyiségbe? Kérjen tőlünk egyedi árajánlatot! 12 tekercs vagy afölötti - ugyanazon cikkszámú termék - rendelése esetén 10% kedvezményt adunk. Fészer deszka mintás öntapadós tapéta - Dekormatricák Webáru. A kedvezmény az AS Creation, Rasch és Marburg márkájú standard méretű (10mx53cm) tapétákra vonatkozik és licensz köteles terméknél kivételt képezhet.