Hatalmas üregrendszert kotor magának A fegyver borz látása a legtöbbször ilyenkor is néma marad — mondván: még akár disznó is jöhet. A június 1-től február utolsó napjáig tartó vadászati idénye valójában mindössze három hónapos védelmet biztosít a borznak, ám a tavaszi létszámapasztás lehetetlensége végett pont a kártételi időszakában számít tabunak. Amikorra meg már lehetőségünk volna az elejtésére, addigra jelentős mértékűvé válik a takarás, ráadásul éjszakai aktivitása miatt lővilágnál szinte kizárt célba venni. Márpedig lámpával a jogszabályok szerint ugyebár nem lőhető… Erős holdfénynél a vetéseken, alacsony tarlókon, utakon, nyiladékokon azért szerencsénk lehet hozzá, borz látása hát vadászni, mint tudjuk — a róka és a vaddisznó kivételével — csak a napkelte előtti egy órától a napnyugta utáni egy óráig szabad… Jelentős kártétele ellenére — az érthetetlen és szakmailag indokolatlan jogszabályi háttér miatt — nehéz legálisan vadászni rá A megállapított vadászati idényénél fogva a kotorékozások főidőszakában — értelemszerűen — békén kell hagyni, így sajnos ez a lehetőség is kizárt.
A földbe kapart kis gödröket többször is használja. Nem ritkán az illemhelyek akár méterre, vagy gyenge látásból messzebb találhatók a kotoréktól. A borz a szó legszorosabb értelmében mindenevő. Amit talál, vagy amii a legkönnyebben elérhető számára, azt addig eszi, amíg a készlet tart. A földön fészkelő madarak tojásaiban és borz látása okozott károk tekintetében továbbra sem egyértelmű, hogy a róka, a borz, vagy a vaddisznó a legjelentősebb pusztító, az viszont bizonyos, hogy az alföldi területeken a borz terjeszkedésével és állomány növekedésével egyre több kárt okoz a védett vagy a vadászható fajok fészkeiben. Milanovich Domi Rémálom az építkezés? A borz tápláléka fajokban gazdag, mezőgazdasági területen végzett hat éves vizsgálatban 25 állat- és 6 növény- erdei élőhelyen pedig 47 állat- és 11 növénytaxon fordult elő. A tavaszi és nyári táplálékában a gerinctelenek főként a gilisztákősszel pedig a növények a legfontosabbak, ám ekkor borz látása kisemlősök — különösen a mezei pocok — fogyasztása is jelentős lehet.
Amíg borz látása borznak kölykei vannak, rendkívül ingerlékeny, ha veszélyt érez, akár a vaddisznónak is nekifordul. Magyarországon ben védelem alá került, melynek köszönhetően állománya megnőtt és stabillá vált, így óta ismételten vadászható. Ráadásul csúcsragadozók hiányában az állományszabályozás miatt mindenképpen indokolt borz látása, ám kevesen emelnek rá puskát, a hazai jágerek valamiért mostohán kezelik a kérdést. Pedig az elejtése komoly kihívás… Aki megpróbálkozik csak és kimondottan borzra vadászni, gyakran kudarcélménnyel telve kénytelen tudomásul venni, hogy nem is olyan egyszerű feladat a csíkos fejűek elejtése. Magyarországon ben védelem alá került, melynek köszönhetően állománya megnőtt és stabillá vált, így óta ismételten vadászható Igaz, a szórókat gyakran felkeresik, néhol szinte az összes kukoricát a borzok veszik fel, máshol viszont a szórók látogatása alkalmi. A váratlan borz látása kukoricában, vagy a táblák melletti váltókon disznóra lesve vadkárelhárító vadászatokon is gyakorta előfordulnak.
Az egyetlen nagyvadfajuk, melynél a trófeás vad is lőhető társas vadászat alkalmára. APRÓVADFAJOK Mezei nyúl október 01. - december 31. Üregi nyúl Fácánkakas - fácántyúk Fogoly Vetési lúd, nagy lilik, kanadai, nílusi lúd Nyári lúd Tőkés réce augusztus 15. -január 31. Szárcsa Erdei szalonka vadászati idény nélkül Balkáni gerle, örvös galamb EGYÉB APRÓVADFAJOK Róka, aranysakál, pézsmapocok, Nyestkutya, nyest, mosómedve Borz, házi görény, szarka, szajkó, dolmányos varjú július 1. -február 28. Fel és Leíratkozáshoz adja meg e-mail címét.
ŐZ Vadászati idénye: Őzbak április 15. -szeptember 30. Suta, gida október 1. -február 28. Vadászati módja: Egyéni vadászaton lőhető magaslesről, csekelve, ritkábban lovasfogattal is vadásszuk. GÍMSZARVAS Gímbika, golyóra érett szeptember 1. -október 31. Selejtbika szeptember 1. -január 31. Tehén, ünő Borjú szeptember 1. -január 31 április 1. - június 30. Egyéni vadászaton lőhető magaslesről, csekelve, ritkábban lovasfogattal is vadásszuk. A gím tarvad terelővadászaton is vadászható. DÁM Dámbika, golyóra érett október 1. -december 31. Bika selejt október 1. -január 31. Tehén, ünő, borjú Egyéni vadászaton vadászunk rá csekelve, magaslesről. Igazi élményt jelent a barkácslás. A dám tarvad terelővadászaton is vadászható. MUFLON Muflonkos Juh, -jerke, -bárány egész évben szeptember 1. -február 28. Egyéni vadászaton lőhető. Többnyire cserkelve vadásszuk, de magaslesről is vadászható. A muflon tarvad terelővadászaton is vadászható. VADDISZNÓ Kan, koca, süldő, malac január 1. – december 31. Egyéni vadászaton legeredményesebben lesről kaphatjuk puskavégre.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Hát, nagyon finom lett! Az én családom elég finnyás, ezért volt rántott hús is, meg francia saláta, stb., mert azt gondoltam, nem fognak enni belőle. Hát nem így lett. A két kiló hús úgy elfogyott, hogy csak na! :) Köszönöm a segítségeteket! pácolni nem kell, de vörösborral, kis tárkonnyal, meg egyéb fűszerek... nyami Nem szoktam pácolni a vadat, ha pörköltet készítek. Vörösbort én is öntök hozzá a vége felé. A szarvaspöri az egyik legfinomabb étel a világon:) Én szoktam pá a húsnak egy jellegzetes izvillága, és nem mindenki erintem pácolás után puhább és finomabb. Majd, ha megcsináltad, és finom lett, akkor leírhatnád a receptet, biztos többen kipróbálnák. Vörösboros szarvaspörkölt | Mit főzzünk ma? - receptek. A szarvast eddig csak vadasan ettem. Áfonyával, és rí isteni volt:)) Jó, nagyon köszönöm a megerősítést! Holnap csinálok életemben először, remélem finom lesz! Nagyon sokáig fő? Inkább nagyobb kockákba szokták vágni? Bocsánat a buta kérdésekért, csak 7 éves ikerfiúk gyakorló anyukájaként ez valahogy kimaradt az étlapunkról eddig. Én a vadas abálni szoktam.
Közben kóstolgassuk és ha kell valami még bele, akkor fűszerezzük. Akkor jó, ha minden kellemes kiérződik, mert egy kis állás után intenzívebbek lesznek az ízek. Mikor ez megvan, akkor turmixgéppel kezdjük el pépesíteni, de közben finoman adagoljuk hozzá az olajat (zsírt). Akkor jó az állaga, ha nem csomós, két ujjunk között dörzsölve csak enyhén szemcsés, és kicsit lágy-majdnem sűrű krém-, mert állás közben a száraz máj még sok zsiradékot vesz fel. Szarvas porkolt elkeszitese. Ha ez is megvan, akkor tegyük egy lezárható edénybe és min. egy napot hagyjuk állni hűvös helyen, vagy hűtőben. Kínálás előtt vegyük elő, mert szobahőmérsékleten a legjobb az állaga és az íze is. Friss pirítóssal, friss paprikával, -paradicsommal, esetleg főtt tojással kínáljuk, de tehetünk mellé alma- és körte szeleteket is. Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg szarvascomb 20 dkg laskagomba 1 fej vöröshagyma 5 dl száraz vörösbor só kevés olaj bors rozmaring zúzott fokhagyma Elkészítés Elkészítés: A húst a hártyától letisztítjuk, és apró kockára vágjuk, a hagymát apróra felszeleteljük.