Már 6, 260 recept a Kifőztükön Sütőben sült sajtos tészta Hozzávalók 50 dkg durum száraztészta 25 dkg gomba 20-30 dkg sajt (jó, ha többféle, pl. mozzarella és valamilyen füstölt sajt) 5-6 dl tejföl só őrölt bors olaj A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük. A megtisztított, feldarabolt gombát 1 evőkanál olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Amikor pirulni kezd, levesszük a tűzről, félretesszük. A tészta harmadát kiolajozott, hőálló edénybe terítjük. Ráreszeljük vagy rászeleteljük a sajt felét, megszórjuk a gomba felével, elosztjuk rajta a tejföl harmadát. Ezután megint egy réteg tészta, sajt, gomba és tejföl következik. Végül egy utolsó réteg tészta jön, amit meglocsolunk a maradék tejföllel. Az ételt 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Sajtos kelt tészta házilag. Tipp: ezt az ételt előző nap este is összeállíthatjuk nagyobb iskolás gyerekeknek ebédre. A hozzávalókkal rétegezett tésztát a hőálló tálban betesszük a hűtőbe, a gyerek másnap délben frissen megsüti magának. Arra kell ügyelnünk, hogy ilyenkor hideg sütőbe kerüljön a tál, nehogy elrepedjen a nagy hőmérséklet-változástól.
Közzétette: Lexa Közzétéve: 2018. november 28., szerda, 20:45 •19 éves cukrász vagyok, bár nem eszek húst imádok főzni, sütni ☺️ Jelenleg is egy cukrászdában dolgozom, otthon pedig egyre több mindent próbálok ki a konyhában. Remélem mindenki talál valamilyen receptet magának az enyémek között • instagrammon sok sok képet találtok a műveimről: @tattooed_pastrychef
Hozzávaló
A perec hallatán sokan egyből a jó öreg, ropogós sós perecre gondolnak, de a csokival bevont változatok is népszerűek. A perecet máshogy is el lehet készíteni, az egyik legfinomabb változatban pihe-puha tésztával, sonkával és sajttal készül. A perec tésztája foszlós, amit 3 alapanyag tesz különlegessé. A puhaságát a kacsazsírnak köszönheti, de kerül még bele sonka is, amitől sokkal gazdagabb lesz, a tetejére pedig reszelt sajtot kell szórni, amiből, ha szeretnél, a tésztába is dolgozhatsz 1-2 marékkal. A perec 2-3 napig is puha marad, de addigra már úgyse lesz belőle, olyan finom, hogy addig jár rá az ember, míg az utolsó morzsa is el nem fogy. Sajtos kelt tészta kalória. Hozzávalók 10 darabhoz 50 dekagramm finomliszt 1 csipet só 1 evőkanál cukor 2. 5 dekagramm friss élesztő 3 deciliter langyos tej 2 evőkanál kacsazsír 8 dekagramm sonka 15 dekagramm zsíros sajt 1 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Az élesztőt a langyos, cukros tejben futtassuk fel. A lisztet szitáljuk tálba, keverjük hozzá a sót, majd a kacsazsírt és az apró kockákra vágott sonkát.
Tészta hozzávalói: • liszt • friss élesztő • Só, bazsalikom • olívaolaj • víz • cukor • Feltét: Andi1980 liszt • tojássárgája • étolaj • langyos tej • cukor • só • porélesztő Ferencné Becsei Irénke liszt • langyos tej (körülbelül) • étolaj • instant élesztő • só • cukor • tojás a kenéshez • reszelt sajt a tetejére (mi sok sajttal szeretjük) A&M _AB Lisztek. 70 dkg =rozs és rizs liszt és finomliszt • Élesztő • Tej 3. 5 élesztő hoz • Tej amennyi szükséges dagaszrashoz • Pici cukor • kemény sajt reszelve • só • őrölt kömény Marcsi Mné Molnár finomliszt • só • étolaj • reszelt sajt • szárított élesztő (vagy 2, 5 dkg friss élesztő) • langyos tej • tojás (min.
2022. 01. 08. 67 Views A part alatt A part alatt, a part alatt Három varjú kaszál, három varjú kaszál. Róka gyűjti, róka gyűjti, Szúnyog kévét köti, szúnyog kévét köti. Bolha ugrik, bolha ugrik, Hányja a szekérre, hányja a szekérre. Mén a szekér, mén a szekér, Majd a malomba ér, majd a malomba ér. A malomba, a malomba Három tarka macska, három tarka macska. Egyik szitál, másik rostál, Harmadik követ vág, harmadik követ vág. A part alatt - www.magyarnota.com - Népdal. Szürke szamár vizet hoz már, Tekenőbe tölti, tekenőbe tölti. Tehén dagaszt, tehén dagaszt, Kemencébe rakja, kemencébe rakja. Medve várja, medve várja, Kisült-e a cipó, kisült-e a cipó. Tyúk a cipót csipegeti, Hangya morzsát szedi, hangya morzsát szedi. Által mennék én a Tiszán ladikon, ladikon, de ladikon. Ott lakik a, ott lakik a galambom, ott lakik a galambom. Ott lakik a városban, a harmadik utcában, piros rózsa, kék nefelejcs, ibolya nyílik az ablakában. nem merek, nem merek, de nem merek. Attól félek, hogy a Tiszába esek, hogy a Tiszába esek. Lovam hátán seje-haj, félre fordult a nyereg, a Tiszának habjai közt elveszek, a babámé nem leszek.
Hej Dunáról Hej Dunáról fúj a szél, szegény embert mindig ér, Dunáról fúj a szél. Ha Dunáról nem fújna, olyan hideg nem volna, Dunáról fúj a szél. Hej Jancsika, Jancsika miért nem nőtél nagyobbra, Nőttél volna nagyobbra, lettél volna katona, Hej, Vargáné káposztát főz Kontya alá ütött a gőz, Hányja-veti fakalánját, Kinek adja Zsuzsa lányát? Nem adja az más egyébnek: Kara István őkelmének, Még akkor neki ígérte, Mikor bölcsőben rengette. Nem ettem én ma egyebet, Csak egy köcsög aludttejet. Azt is csak úgy kalán nélkül, Megélek én a lány nélkül. Hopp Juliska Hopp, Juliska, hopp, Mariska, Sej, gyere vélem egy pár táncra, Sej, gyere vélem egy pár táncra. Fogd a kontyod, hogy ne lógjon, Sej, hogy a hajtűd ki ne hulljon, Sej, hogy a hajtűd ki ne hulljon. Három varjú kaszál. Fordulj bolha csosszantóra, Járd meg a táncot régi módra, Járd meg a táncot régi módra. Így kell járni, úgy kell járni, Sári, Kati tudja, hogy kell járni, Sári, Kati tudja, hogy kell járni. Hová mész te kisnyulacska Hová mész te Kis nyulacska?
Elől járja János bíró gombos dolmányában, Hátul járja Mári asszony csipkés rokolyában. Édes álmot jó éjt, amit kis szíved kért. Amit vártál oly rég, nézd mily szép most az ég. Csillagfény ragyog rád sötét fák lombján át Jön a kocsi most érkeztünk. Jajj de nagyon eltévedtünk Derekasan áztunk fáztunk, no egy kicsit elnótáztunk. Jegenyefa ingó-bingó, rajta ül egy ázott holló. Teregeti csapzott tollát, keserüli holló voltát. Nyuszi ül a fűben, szépen szundikálva. Nyuszi talán beteg vagy, hogy már nem is ugorhatsz? Nyuszi hopp, nyuszi hopp! Máris egyet elkapott! Egyszer egy királyfi mit gondolt magába, Hm, hm, hm, ha-ha-ha, mit gondolt magába. Felvette magára kis kocsis gúnyáját, Hm, … kis kocsis gúnyáját. Elment megkérni a gazdag bíró lányát. Hm, … "Jó estét, jó estét gazdag bíró lánya! " "Jó estét, jó estét szegény kocsislegény! Kerüljön belülre, üljön a rengőre. " "De nem azért jöttem, hogy én itt leüljek, Hanem azért jöttem: jössz-e hozzám vagy se? " "Nem megyek, nem megyek, szegény kocsislegény, Van a szomszédunkban kosárkötő lányka. "