2021. 10. 03. 26 perc, 2021 Ezúttal habos diós kifli készül Marcsi konyhájában, ami egy nagyon finom, kelt sütemény. Vendégségbe Harrer-Abosi Beatrix érkezik, aki megosztja a nézőkkel az osztrák császármorzsa receptjét.
Feltöltő: Marcsi Kategória: Tészta ételek 4556 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 30 dkg búzadara 3 ek. liszt 3 tojás 5 dl tej 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja mazsola zsír vagy vaj a sütéshez csipet só A tálaláshoz: porcukor lekvár Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A cukor felét a langyos tejbe keverjük. Hozzáadunk egy csipet sót, majd beleáztatjuk a mazsolát és a búzadarát. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a maradék cukorral, a reszelt citromhéjjal és a liszttel. Borbás Marcsi szakácskönyve, Habos diós és osztrák császármorzsa | MédiaKlikk. A fehérjékből pedig kemény habot verünk. Amikor a dara megduzzadt (felszívta a tejet), hozzákeverjük a tojássárgás keveréket és beleforgatjuk a fehérjehabot. Egy tágas serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, majd bele öntjük a massza harmadát, és folyamatosan kevergetve addig sütjük, míg kisebb darabokra szétesik, és arany színt kap. A maradék tésztamasszát is így sütjük meg, a zsiradékot minden adag előtt pótolva.
Ezután öntsük hozzá a búzadarás keverékhez és kézi habverővel keverjük össze. (egy lágyabb massza lesz) A tojásfehérjéhez adjunk egy csipet sót, majd verjük fel kemény habbá. Ezután két részletben, óvatosan hogy a hab ne nagyon törjön, keverjük hozzá a grízes masszához. Egy nagyobb serpenyőbe melegítsük fel a vajat, majd öntsük bele a masszát, mérsékeljük a hőfokot, és néha átkeverve süssük szép aranyszínűre a morzsát. (Én az utolsó pár percben magasabbra vettem a hőfokot, és állandó kevergetés mellett, pirítottam meg a morzsát. ) Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzuk rá a lekvárt, esetleg szórjuk meg porcukorral, és úgy kínáljuk. Én eperlekvárral kínáltam, mely jól illik hozzá.
– nyilatkozta Szentkúti Gyula, akinek a nevéhez fűződik – többek között – az étteremben kapható fenséges pacalpörkölt receptje is, amelyet több mint 30 éve imádnak a családias környezetű vendéglőbe betérő vendégek. Szentkúti György, a Nádas Vendéglő jelenlegi ügyvezető tulajdonosa 2015. január 1-jén vette át a cég irányítását és azóta számos fejlesztést megvalósított már a vendéglő korszerűsítésének érdekében. "Az elmúlt évek során több olyan fejlesztést valósítottunk meg önerőből, amely a vendéglő színvonalának a fenntartása, illetve annak emelése érdekében került kivitelezésre. Nádas Vadászbolt Bács-Kiskun megye, Jakabszállás | Magyar Vadász®. Ezen fejlesztések közé sorolható az éttermünk konyhájának technikai fejlesztése, a 100 fő befogadására képes gyönyörű rendezvénytermünk megépítése, illetve a kovácsoltvassal szegélyezett vadonatúj teraszunk is, amelynek köszönhetően akár kint is elfogyaszthatják a vendégek az ételeiket. Számunkra rendkívül fontos, hogy a Nádas Vendéglő – csakúgy, mint 30 évvel ezelőtt – továbbra is a magyaros ételek, a családias hangulat és a barátságos kiszolgálás központja legyen. "
Idén nyáron is több népszerű rendezvénynek adott otthont a jakabszállási Nádas Vendéglő, amely országos hírnevével, magyaros ételkínálatával és tágas, 100 fő befogadására képes tereivel ezúttal is az ország egyik legkedveltebb vendéglőjévé vált. Jakabszállás legjobb éttermei egy helyen! - Etterem.hu. A barátságos kiszolgálásáról híres gasztroegység folyamatosan fejlődik, ám a kiváló ízek mit sem változtak. Az étlapon továbbra is megtalálhatók az ízletes levesek, a vendégek kedvencévé avanzsálódott pörköltek, és persze a hasonló népszerűségnek örvendő frissensültek is, amelyeket akár az étterem közelmúltban kialakított hangulatos teraszán is el lehet fogyasztani egy pohár vörösbor, esetleg üdítő társaságában. Akinek nincs ideje a helyszínen elfogyasztani az ételét, vagy inkább az otthonában szeretné elfogyasztani azt, akkor akár elvitelre is van lehetőség. Válaszd a Nádas Vendéglőt és kattanj rá a hazai ízekre!
25 éve ide járok rendszeresen, pedig már 17 éve elköltöztem messzire. A pacal itt a legjobb az országban, és a családias hangulat mindent überel. A pultos néni egy tündér. Mindenkinek ajánlom. 1/2 pacal, 1/2 birkával, kenyérrel, uborkával. Jakabszallas nadas vendéglő . Ha erre járok nem hagyom ki, sőt még haza is viszek. A pultosnéni kedves, aranyos, ha öltönyben megyek, mindig kapok egy konyharuhát! :) Köszönöm!! a pacal világbajnok - akár csak a pultos néni! Rengeteg légy van mindenütt, légytetemek az asztalon, a földön, a kiadópulton, nincs légkondícionálás, az ételek finomak de az állapot ami körülvesz kritikán aluli! Soha többé nem megyek! Kikell hangsúlyozni hogy fel adagot kérsz mert ha elmondod kétszer az nem elég ugyanúgy egész adagot kapsz teljes áron 😊amugy jo a koszt!
Szinte nincsen olyan hagyományos ételeket kedvelő személy Bács-Kiskun megyében, aki ne hallott volna már legalább egyszer mindenki kedvenc gasztro-egységéről, a jakabszállási Nádas Vendéglő ről, amely tradicionális, házias ízeivel méltón szerepel Bács-Kiskun megye legnépszerűbb vendéglátóhelyei között. A fenséges pacal – és birka pörköltjéről, valamint kiváló sültes táljairól elhíresült étterem idén ünnepeli a 30. jubileumi esztendejét, amely hatalmas mérföldkő a családi vállalkozásként működő Nádas Vendéglő életében. Jakabszállás nádas vendéglő. A Vendéglő alapítóját, Szentkúti Gyulát és fiát, a jelenlegi tulajdonos Szentkúti Györgyöt kérdeztük a vendéglátóegység kezdeti sikereiről, az évek alatt lezajlott fejlesztésekről, a közkedvelt ízvilág kialakításainak fortélyairól, valamint a vállalkozás jelenlegi tevékenységeiről. "A Nádas Vendéglő 1986 óta várja vendégeit hagyományos, magyaros ételeivel, illetve barátságos, vendégszerető kiszolgálásával. Vendéglőnk az évek alatt folyamatosan fejlődött, ám receptúránk mit sem változott: továbbra is a tradicionális magyar ételek és ízek jellemzik vendéglátóegységünk arculatát. "
Nádas Vadászbolt Jakabszállás, Bács-Kiskun megye Vadászbolt termékei: Sörétes- és golyós lőszerek, távcsövek, szerelékek, tisztító készletek, vadász ruházat, lábbelik Jakabszálláson a Nádas Vendéglő parkolójából nyíló Vadász- Horgászboltban folyamatosan bővülő árukészlettel várom kedves régi és új vevőimet. Vadászüdvözlettel: Böröczi Edit Nádas Vadászbolt kínálata: Termékei a vadász apróhirdetések között: Jelenleg nincs Magyar Vadász Webáruház terméke(i): Jelenleg nincs Nádas Vadászbolt elérhetőségei: Név: Nádas Vadászbolt Cím: Jakabszállás, külterület 036/70 hrsz. Telefonszám: Jelenleg nem látható E-mail cím: Jelenleg nem küldhető üzenet Webáruház: Jelenleg nem elérhető Nádas Vadászbolt jelenleg nem kínál terméket a portálon, ennek ellenére, ha kapcsolatba lépnél vele javasoljuk, hogy keresd fel személyesen a megadott címen. Oszd meg, ha érdekesnek találtad a Nádas Vadászbolt adatlapját: