Nincsen semmi furcsa abban, ahogyan ennek a tepsis raffaello sütinek a krémjét készítem. Régóta kisérletezek azzal, hogy másképpen készítsem el a margarinban lévő víz kicsapódása miatt. Így mindig 100%-osan jó krémet sikerül készítenem. Hozzávalók a tésztához: 6 db tojásfehérje, 25 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 10 dkg liszt, 0. 5 csomag Dr. Oetker sütőpor. Hozzávalók a krémhez: 6 db tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 1 ek vanília aroma, 10 dkg cukor, 1 ek étkezési keményítő, 20 dkg Rama A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, melyhez apránként hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket. Kizsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben közepes lángon 180 fokon hőlégkeverékesben sütjük kb. 10 percig. A krémhez a pudingport, a tojások sárgáját, az aromát hozzáaadjuk, kikeverjük egy 1 dl tejjel, 1 ek étkezési keményítővel és a 10 dkg kristálycukorral. Tepsis raffaello szelet a z. Majd a forrásban lévő 4 dl tejhez keverjük és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Még melegen apránként simára keverjük benne a puha vajat egy kisebb habverővel.
Kis lángon, folyamatosan kevergetve főzd addig, amíg besűrűsödik. Ha kész a pudingos krém, húzd le a tűzről. Hűtsd egy kicsit, és keverd hozzá a vajat. Kend egyenletesen a megsült tésztára, szórd meg kókuszreszelékkel, mandulapehellyel vagy reszelt csokoládéval. Tálalásig tartsd a hűtőben.
Hozzávalók A tésztához: 6 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 1 cs sütőpor 1 cs kókuszreszelék A krémhez: 6 tojássárgája 2 cs vaníliás pudingpor 10 dkg kristálycukor 6 dl tej 20 dkg Rama 10 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor + kókuszreszelék a szóráshoz Elkészítés A tojások fehérjét robotgéppel keményre felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket fakanállal, laza mozdulatokkal belekeverjük a cukros habba. Sütőpapírral kibélelt tepsiben tűpróbáig készre sütjük, majd kihűtjük. A pudingporokból tejjel és cukorral pudingot főzünk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, csomómentesre elkeverjük és hűlni hagyjuk. Tepsis raffaello szelet a pdf. A margarint habosra keverjük 10 dkg porcukorral és 1 cs. vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a sűrű pudingos krémet. Az elkészült krémet egyenletesen a tésztára kenjük, és gazdagon meghintjük kókuszreszelékkel. Fogyasztás előtt pár órára behűtjük. Beküldte: VANÍLIÁS-KÓKUSZOS TORTA RECEPT – egyszerű és finom, én is megsütöttem, isteni finom, ízlett a családnak Hozzávalók A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó A kókuszkrémhez: 20 dkg vaj/margarin 16 dkg Pandamaci – A családom odáig volt, és az egyik kedvenc süteményük lett!
Az egyik legfinomabb kókuszos sütemény, amit valaha készítettem. Minden alkalomra jó választás, mert az íze megunhatatlan. Hozzávalók A tésztához: 6 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg finomliszt, 10 dkg kókuszreszelék. A tepsi kikenéséhez: sütőmargarin, finomliszt. A krémhez: 6 tojássárgája, 1 csomag Dr. Oetker tejszínes pudingpor, 4 dl tej, 25- 30 dkg porcukor, 25 dkg margarin. A tetejére: kókuszreszelék. Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a cukrot is hozzáadjuk. Tepsis raffaello, a gyors, elronthatatlan desszert. A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatos mozdulatokkal- hogy ne törjük össze – habba forgatjuk. Megvizezett késsel kenegetve kivajazott, kilisztezett nagy tepsibe simítjuk (kb. 20×30- méret) Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 fok) kb. 20 percig sütjük. A tojássárgáját a pudingporral, 1 deci tejjel és a fele cukorral tökéletesen simára keverjük. A többi, forrásban lévő tejhez öntjük, kevergetve pár percig alatt sűrüre főzzük. A margarint először magában, majd a többi cukorral keverjük habosra.
A kihűlt pudingot kanalanként beledolgozzuk, majd a már ugyancsak hideg tésztára kenjük. 4. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, és mogyoróval díszítjük úgy, hogy a szemek a szeletek közepére kerüljenek majd, amikor a süteményt felvágjuk. Hűtőszekrényben kicsit dermedni hagyjuk. kb. 28 szelet Elkészítési idő: 1 óra + amíg hűl Egy szelet: 192 kcal
Állandóan keverve addig, míg langyos nem lesz, majd a hűtőben hagyjuk dermedni. A krémet a kihűlés után jól krémesre keverjük megint a habverővel, és szépen a tésztára kenjük. A tetejét kókuszreszelékkel szórjuk meg. Kockára vágjuk és úgy tálaljuk. Forrás
7 g Összesen 46. 2 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Koleszterin 219 mg Ásványi anyagok Összesen 2640. 1 g Cink 5 mg Szelén 57 mg Kálcium 100 mg Vas 6 mg Magnézium 104 mg Foszfor 581 mg Nátrium 1786 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 75. Főoldal • TV Paprika. 4 g Cukor 14 mg Élelmi rost 9 mg VÍZ Összesen 470. 4 g Vitaminok Összesen 1 A vitamin (RAE): 134 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 234 mg D vitamin: 75 micro K vitamin: 28 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 14 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 154 micro Kolin: 239 mg Retinol - A vitamin: 47 micro α-karotin 72 micro β-karotin 1022 micro β-crypt 22 micro Likopin 14382 micro Lut-zea 1063 micro Összesen 280. 5 g Összesen 277. 2 g Telített zsírsav 101 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g Koleszterin 1313 mg Összesen 15840. 8 g Cink 27 mg Szelén 339 mg Kálcium 599 mg Vas 36 mg Magnézium 626 mg Foszfor 3485 mg Nátrium 10716 mg Réz 4 mg Mangán 8 mg Összesen 452.
Főoldal • TV Paprika
TVPaprika Magyarország - YouTube