* Éppen csak olajos legyen, nem kell tocsogjon, 2 ek olaj bőven elegendő ennyi fasírt massza bongyorgatásához. Zabpelyhes cukkini vagy tökfasírt. A teli tepsit a forró sütőbe tolom és nagyjából 20-22 perc alatt készre sütöm a fasírtokat; félidőben egyszer megforgatom őket. Krumpli-, döblec-, céklapürével, hercegnőburgonyával, pirított kelkáposztával tálalom. Jó étvágyat! 😊 szószedet: döblec - sütőtök (nagydobosi, kanadai, hosszúkás, kerek, lapos, bármelyik) murok - sárgarépa lapi - káposzta/kelkáposzta levél
–hamarosan– Cukkini: "Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, béta-karotint, foszfort, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket, folsavat és antioxidánsokban is gazdag. Gyulladáscsökkentő hatása van, emellett jót tesz az asztmásoknak is. Fokozza a bélműködést, erősíti az immunrendszert és a hasnyálmirigy-gyulladásra is jótékonyan hat. Csökkenti a vastagbélrák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, kordában tartja a koleszterinszintet, továbbá javítja a csontok egészségét is. Cukkini Fasírt Sütőben Zabpehely. " forrás: Zabpehely: " A zabpehely fehérjében, antioxidánsokban, ásványi anyagokban gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium, a vas. Magas a B- és E-vitamin-tartalma. Magas élelmirost tartalma a jó emésztést segíti. A zabpehely glikémiás indexe (ez jelöli a szénhidrátok felszívódásának gyorsaságát) közepes, tehát hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít. Rendszeres fogyasztása jót tesz bőrnek és a hajnak is " forrás:
4. Rakd bele a zabpelyhet, majd mixeld össze. / Put the oatmeal in it, then mix it together. 5. Rakd bele a zsemlemorzsát, majd mixeld össze. / Put the bread crumbs in it, then mix it together. 6. Gyúrj belőlük gombócokat, majd forgasd meg zsemlemorzsában. / Knead dumplings, and then spin into the breadcrumbs. 7. Végül serpenyőben süsd meg. / Finally, fry in a pan.
Nem vagyok oda a lakásban terjengő olajszagért, viszont a fasírtot nagyon is szeretjük, ezért ezt a kedvencet régóta lerben sütöm. Zabpehellyel, sok és sokféle zöldséggel keverem a darált húst, így pont olyan lesz, amilyennek a párom és a gyerekek szeretik, fűszeres, kívül "kérges", belül puha. Zöldségből mindig kerül bele murok, petrezselyem, fokhagyma, egy kisebb krumpli, fél savanykás alma. Medvehagyma. Ezenkívül olyan szezonális zöldségek, amikből éppen van itthon: brokkoli, cukkini, döblec, cékla. Esetleg néhány kelkáposzta lapi, egészen apóra vágva. Zabpehelyből apró szemű, késes aprítón vagy kávédarálón átpörgetve. Ha van türelmem, kettéveszem az alap-fasírt anyagot és gyúrok egy chilis-csípős adagot és egy szelídebb fűszerezésűt a gyerekeknek. Mivel nálunk fasírt sütéskor rejtélyes módon megszaporodnak a csenőmanók, a legtöbbször bő egy kg darált húsból dolgozok. A zöldségek milyensége és mennyisége "ahogy jön", a darált zabpehely mennyisége függ a hústól (mennyire zsíros vagy száraz), illetve a zöldségek levességétől.
Végül pedig a nyáron a szabadban lakó szobanövényekről se feledkezzünk meg! Szeptember végére általában már időszerű a beköltözés, a hajnali hidegek árthatnak a szobába való zöldeknek. Bevitel előtt nézzük át leveleket, szárakat, kártevők, betegségek nyomai után kutatva. Őszi gyepszellőztetés idée de création. Fontos, hogy csak ép, egészséges példányok kerüljenek be, különben könnyen megfertőzhetik a benti állományt. A beköltöztetés közben elvégezhető az átültetés is, amennyiben erre szükség van, valamint érdemes egy lemosást is elvégezni, a hónapokig kint lévő növényekre számos mikrorészecske és por rakódhatott le, melyek hosszú távon gátolhatják a gázcserét és a fotoszintézist.
Még jobb, ha korhadt, száraz ágakat is hozzá tudunk adni, amelyek gyorsabban bomlanak, és megtartják a vizet. Ideális, ha erre ágaprítékot halmozunk, amelyet könnyedén előállíthatunk saját otthonunkban is. A barna hulladék a szerves hulladékunk egyharmadát ne haladja meg! Az ágyások aljára kerülnek a nagyobb ágak, gallyak, ezek gondoskodnak a későbbiekben a felesleges víz elvezetéséről is. A magaságyás alsó rétegei: vastagabb ágak és rájuk halmozott apríték. Ágdarálás komposztaprítóval Viszonylag olcsón (akár használtan is) beszerezhetünk egy kis teljesítményű elektromos szerkezetet, amely jó szolgálatot tehet a kertben. Mit jelent a gyepszellőztetés? Az egészséges pázsit titka. Ha kihasználhatósága kérdéses, akár többen is összeállhattok, és közösségi használatra beruházhattok egybe. Az ágapríték nemcsak a magaságyásba szükséges. Komposztáláskor is figyeljünk arra, hogy a zöldhulladékot rétegezzük a barnával, a frissen metszett ágakat pedig aprítást követően tegyük a komposztba! (Olyat is hallottam, hogy valaki tavasszal az ágakat darálja vele, ősszel pedig a kemény gyümölcsöket, a birsalmát, a körtét aprítja vele a pálinkacefréhez. )
A tavaszi nagytakarításról általában a régóta esedékes ablaktisztítás, a garázsban felhalmozódott dobozok szortírozása és az alapos portörlés jut eszünkbe, pedig nem szabad megfeledkezni a kertünk felfrissítéséről sem. Érdemes kihasználni a napsütéses órákat, hiszen a friss levegőn való tevékenykedést nem csak a szervezetünk, de a kertünk is meghálálja majd az év hátralévő részében. Az Euronics munkatársai most 7+1 tippet mutatnak, amelyeket követve megújult kerttel vághatunk neki a tavasznak. 1. DUOL - Gyepgondozás: készülés a télre. Tiszta kert, tiszta haszon A kertrendezés néha végeláthatatlan feladatnak tűnhet, de itt is, mint az élet sok más területén, a legfontosabb a rendszeresség. Ahhoz, hogy "tiszta lappal" induljunk neki a tavasznak, érdemes először az előző évről maradt, elszáradt leveleket és gallyakat összeszedni. Ezt a lépést már csak azért is jó megtenni mert a tavaszi melegben rothadásnak induló kerti hulladék táptalaja lehet különböző gombáknak, kártevőknek, amelyek később megtámadhatják növényeinket. A virágágyásokat tisztítsuk meg az elhalt terményektől, gyomoktól, de a sövények alatti leveleket meghagyhatjuk, ugyanis búvóhelyként szolgálhatnak a kertünk hasznos lakói részére.