A hagyományos tepertős pogácsa uniós eredetvédelem alatt álló különleges mezőgazdasági termék, és mint ilyen, pontosan le van írva, hogyan is kell kinéznie, miből, hogyan kell elkészíteni. A "Magyar Pékek Fejedelmi Rendje" szerint azonban a termékleírás nem megfelelő, ezért módosítást nyújtottak be. Amúgy a rend kérte anno az uniós minősítést is.
Az FM érdeklődésünkre közölte, hogy a pozsonyi kifli (amelyet Magyarország és Szlovákia közösen javasolt), illetve a rögös túró uniós elbírálása van folyamatban, hónapokon belül ezek is megkaphatják a védett státuszt. A pékrend pedig arról tájékoztatott minket, hogy bár gondolkoztak az ostoros kalács beterjesztésén is, ezt elvetették, mert nem annyira ismert, mint a tepertős pogácsa, más pedig most nincs a tarsolyukban.
Végül 2010. szeptember 27. -én az Európai Bizottság befogadta a módosításokkal kiigazított kérelmet a "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termékek csoportjába való felvételhez. A legsokrétűbb feladat ezt követően az volt, hogy a szakanyag az unió területén egyértelmű, minden vállalkozás számára reprodukálható szakmai információkat tartalmazzon. Ebben a munkában, a Vidékfejlesztési Minisztérium, teljes mértékben a Pékrend szakmai ismereteire támaszkodott. Az Európai Unió Hivatalos Lapjában 2012. június. 6-án tette közzé a magyar bejegyzési kérelmet, majd 2012. június 20. Változik a tepertős pogácsa termékleírása – Merőkanál.hu –. -án hivatalosan is közzé tették a tepertős pogácsa védettségi kérelmét. Bejegyzési kérelem a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján került közzétételre. Ezt követően Németország és Ausztria kifogást tartalmazó nyilatkozatot nyújtott be a magyar kérelem után – a kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzététel napjától számítva hat hónapon belül kellett beérkeznie a Bizottsághoz.
Ilyen védelem alatt áll még például a pármai sonka, a görög feta, az olasz szardínia, vagy gorgonzola, vagy a francia roquefort sajt. Ezek a termékek, amennyiben pontosan az előírásoknak megfelelően készülnek, amely pontos instrukciókat az uniós "lajstromozásnál" is rögzítenek – viselhetik az EU-s szimbólumot, amely Európa minden országában azonos és egyértelműen jelzi a termékek eredetiségét. A harmadik csoportba a tepertős pogácsa-típusú termékek tartoznak, ezek a " hagyományos különleges termékek" (HKT). Ezek a termékek összetételükben, vagy az előállítás módjában hagyományosak, anélkül, hogy valamely földrajzi területtel kizárólagos kapcsolatban lennének. Különlegesek egyedi elkészítésük miatt, és hagyományosak, mert legalább egy nemzedék (legalább 25 év) óta jelen vannak, és ilyen szempontból tradicionálisnak tekinthetők az adott államban. Tepertős pogácsa a hagyományos különleges termékek uniós listáján. Máig 43 termék kerülhetett fel erre a listára, magyar vonatkozásban elsőként szerepel itt a tepertős pogácsa. Jelenleg elbírálás alatt áll a magyar " rögös túró " lajstromozása – aki élt hosszabb vagy rövidebb ideig külföldön, az tudhatja, hogy mennyire egyedülálló a magyar túrós tésztánál használt túró… A tepertős pogácsa ezzel egyébként olyan illusztris listára került, amelyen az olasz mozzarella, a spanyol jamón serrano sonka vagy a nápolyi pizza is szerepel.
A termék forgalomba hozatalakor a címke a következő tájékoztatást is tartalmazhatja:"magyar hagyományok szerint előállított". A bejegyzés névfenntartás nélkül történt, ami azt jelenti, hogy továbbiakban is forgalomba hozhatók azon termékek, amelyeket nem a termékleírás szerint állítottak elő, azonban ebben az esetben az uniós szimbólum, vagy a "hagyományos különleges termék" megjelölés, "HKT" rövidítés nem használható. Európai bizottság – "DOOR adatbázis": Az EU még a 90-es évek elején hozott létre egy elismerési rendszert, amelynek célja, hogy az európai országokban előállított, különleges termékek eredetiségét igazolja egy uniós oltalom használatával. A rendszer elsődleges célja, hogy megvédje Európában a valóban különleges módon, vagy valamilyen földrajzi helyhez köthető hagyományos termékeket a hasonló, de nem minden szempontból eredeti vagy hagyományos módon elkészített termékektől. Emellett a rendszer egy egységes jelöléssel / szimbólumok használatával ezeknek a különleges termékeknek nagyobb ismertséget is biztosít, valamint tulajdonképpen értéküket is növeli – ezért mindenképpen jó, ha egy termék felkerül az EU valamilyen eredetiséget igazoló listájára.
(Mindezeket egy egységes, az ún. " DOOR adatbázisban " rögzítik, amelyben országok, terméktípusok, az oltalom jellege alapján lehet kutatni – érdemes nézelődni! ) Az oltalom alatt álló termékek három nagy csoportba sorolhatók, attól függően, hogy elkészítésük vagy jelenlétük valamilyen földrajzi helyhez köthető-e, vagy a különlegesség inkább az elkészítés módjára, egyedi jellemzőire és az adott államban jellemző "hagyományosságára" vonatkozik. Földrajzilag meghatározott eredetvédelem szempontjából a termékek viselhetnek " oltalom alatt álló eredetmegjelölést " (OEM), amikor a termék-előállítás minden lépése a meghatározott földrajzi területen történik. Ezek közé olyan termékek tartoznak, amelyek jellemzői kizárólag vagy elsősorban az előállítási helynek és a helyi termelők szaktudásának köszönhetőek. Ilyen oltalommal közel 580 termék rendelkezik jelenleg az EU-ban, közülük hat magyar. Elsőként 2007 decemberében a szegedi szalámit jegyezték be az oltalom alatt álló földrajzi jelzések nyilvántartásába, amelyet a hajdúsági torma, a makói hagyma, a szegedi fűszerpaprika, az alföldi kamillavirágzat és a kalocsai fűszerpaprika követett.
Vagyis összesen háromszor kell kinyújtani, majd összehajtani és pihentetni a tésztát. Az utolsó pihentetés után 2cm vastagra nyújtjuk a tésztát és berácsozzuk a tetejét egy késsel. Egy közepes pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a formát, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. A tetejüket megkenjük a felvert tojással, fontos, hogy az oldalát nem kell bekenni, mert akkor nem fog felemelkedni. Sütés előtt még 30 percig a tepsiben állni hagyjuk letakarás nélkül, majd előmelegített, forró sütőben 15-20 percig sütjük, míg a teteje szép piros nem lesz. További receptek itt.
Akár 150 dollárra is nőhet Brent olaj ára jövőre, de már idén is jelentős árnövekedés várható több elemzőcég előrejelzése szerint. Az olajpiacon már 2021-ben is közel ötvenszázalékos árnövekedés volt látható, és ez a trend valószínűleg nem változik idén sem. Jelenleg 85 dollár környékén van a Brent olaj ára, de a Morgan Stanley előrejelzése szerint ez a harmadik negyedévre kilencvem dollár fölé emelkedhet. Tartja magát a maximált üzemanyagárakhoz a Mol. Mindezt azzal indokolják, hogy az olajkészletek erősen fogyóban vannak, és a termelés sem nőtt számottevően az utóbbi időben. A JP Morgan ennél is nagyobb emelkedéssel számol: szerintük a Brent olaj ára már idén is 125 dollár lehet, jövőre pedig már azt is elképzelhetőnek tartják, hogy 150 dollár fölé nő. Adataik szerint az Kőolaj-exportáló Országok Szervezetének (OPEC) tagországai mintegy nyolcszázezer hordóval kevesebb olajat termelnek ki naponta, mint amennyivel korábban terveztek. A Bloomberg becslései azonban még ennél is nagyobb hiányt, naponta 1 millió 200 ezer hordót valószínűsítenek.
A Mol tiszteletben tartja a magyar kormány üzemanyag-árazásra vonatkozó döntését, és a kormányrendeletnek megfelelően tájékoztatja ügyfeleit is. Fontos azonban leszögezni, hogy azzal, hogy a kormány maximálta az üzemanyagok (a 95-ös motorbenzin és a normál gázolaj) bruttó nagykereskedelmi eladási árát a viszonteladók felé, a Mol az aktuális árkörnyezetben, az érvényes nagykereskedelmi listaárhoz képest jelenleg 19, 6 forinttal kevesebb bevételt könyvel el literenként, közölte a társaság szerdán. Mi a brent olaj fogalma? Brent olaj árfolyam, brent olaj ár 2022. Fotó: Móricz-Sabján Simon / VG Mint írják, ez azonban a világpiaci helyzetnek és a dollár-forint árfolyama változásának megfelelően változhat: a brent olaj ára ugyanis folyamatosan emelkedik, 2014 óta először átlépte a 100 dolláros hordónkénti árat a napokban, és a forint is jelentősen gyengült a dollárhoz képest. Mindez a nagykereskedelmi árakra is hatással van. "Ügyfeleinknek, beleértve a lakossági fogyasztókat is, azonban továbbra is zavartalanul biztosítjuk mind a 95-ös oktánszámú benzin, mind a dízel piaci ellátását" – zárta közleményét a Mol.
2022. április 3-án tarják Magyarországon az országgyűlési választásokat. Élőben közvetítjük a legfontosabb eseményeket, mutatjuk a választási eredményeket is. A javaslata arra irányul, hogy a tagállamok összehangoltan kezeljék a hrivnya átváltásának kérdését.
Ennek egy példája a kontangó. Ekkor a távolabbi lejáratú határidős ár meghaladja a közeli határidős árat, ilyenkor pedig a görgetésnél egy magasabb árfolyamú termékre kell átkötni. Ilyenkor fordulhat elő az, hogy bár az olajárfolyam (mindig a legrövidebb lejárat) hónapról-hónapra emelkedik, de az értékpapír mozgása ezt nem követi le. Ennek az az oka, hogy ezekkel a termékekkel nem arra lehet spekulálni, hogy (a példa kedvéért) fél év múlva magasabb lesz az olaj azonnali árfolyama, mint most az azonnali árfolyam, hanem arra, hogy az egész határidős görbe és így a fél évvel későbbi határidős árfolyam fog emelkedni. Ez azt jelenti, hogy a határidős görbe alapján látott emelkedésnél jobban kell erősödnie az olajnak ebben az esetben. Brent olaj aktuális árfolyama v. Kontangó piacon, ha az azonnali árfolyam az idő múlásával is csak stagnál, akkor a long irányú ETF árfolyama csökkenni fog. A kontangó semlegesítésére több ETF diverzifikálja a határidős kontraktusainak portfólióját, így egy görgetésnél mindig csak a kontraktusok egy részét kell átkötni.
A WTI árfolyama 4 százalékot emelkedett, 115 dollárig, a brent pedig 118 dolláron áll jelenleg, ami 4, 5 százalékos plusz. Brent olaj aktuális árfolyama videos. Oroszország a világ harmadik legnagyobb olajkitermelője a Nemzetközi Energia Ügynökség szerint, decemberben az olajexport elérte a napi 7, 8 millió hordót, így a globális olajpiac szempontjából jelentős hatása lehet a szankcióknak. Mindeközben a friss adatok szerint az amerikai olajtartalékok tovább csökkennek, a cushingi készletek 2018 óta nem látott mélyponton állnak, miközben az Egyesült Államok stratégiai tartaléka közel 20 éves mélypontra esett. Címlapkép: Getty Images
Eközben a Brent tengeri olajfajta, és a világ nagy részére szállítják, kereslete globális.