Ugyancsak a KSH adatai szerint a friss zöldpaprika importja 26 százalékkal, 10 ezer tonnára nőtt 2021 első kilenc hónapjában az elmúlt év azonos időszakához viszonyítva. A legtöbb paprika Spanyolországból érkezett (3, 6 ezer tonna), majd Marokkó (1, 6 ezer tonna) következett a sorban. Ugyanakkor Észak-Macedóniából (442 tonna) és Németországból (777 tonna) kevesebb zöldpaprikát szállítottak. Fotó: Németh András Péter A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi termesztésű tölteni való (tv) paprika egész évben kapható. Mama, nézd! - Ízek a vásznon. 2021 1–50. hetében az előző év azonos időszakának átlagárához képest a belföldi kilogrammos kiszerelésű, kisebb méretű (30–70 milliméteres) tv édes paprika termelői ára 13 százalékkal, 452 forintra csökkent kilogrammonként, a nagyobb méretű (70 milliméteresnél nagyobb) ára kilogrammonként 5 százalékkal, 641 forintra mérséklődött. A Budapesti Nagybani Piacra április végéig 70 milliméter feletti méretű tv édes paprika érkezett Spanyolországból, Törökországból és Marokkóból. Az év végéhez közeledve, a 46. héttől jelent meg ismét az import tv édes paprika a kínálatban, 592 forintos kilogrammonkénti átlagáron, ami 9 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban.
Ahogy korábban írtunk róla, Magyarországon jelenleg 1600-1700 hektáron termelnek szabadföldi paradicsomot: ez 100-110 ezer tonna mennyiséget jelent éves szinten. A szabadföldi termesztésű paradicsom szinte egészében, 98%-ban ipari felhasználásra készül, feldolgozóüzemekbe megy, csak nagyon kis hányadban kerül ténylegesen a kiskereskedelmi piacra. A paradicsomot pedig minden esetben lehetőleg piros állapotában kellene leszedni ahhoz, hogy mind az íz, mind a zamat és a vitamin benne legyen. Ezért sem várható el, hogy a januárban a szupermarketekben kapható spanyol paradicsomnak olyan íze legyen, mint amit most veszünk a piacon. A paradicsomnak van egy életútja, azon belül adott, hogy mikor a legfinomabb, ebből a szempontból áprilistól júliusig a legideálisabb. Augusztusban a melegek miatt egy kicsit fáradtabb a növény, de még ilyenkor is százszor jobb ízű, mint az import. A hazai egyik legfőbb előnye, hogy nem kell annyit utaztatni, ha leszedik, már másnap az áruház vagy a zöldséges pultján lehet.
Az orosz-ukrán háború, a gyenge forint, az emelkedő bérek, az infláció és a száraz, csapadékmentes időjárás is drágítja a zöldségek és gyümölcsök árát itthon. Az RTL Klub Híradója március 20-án, vasárnap este számolt be arról, hogy alaposan megnövekedett a tavalyi szinthez képest több gyümölcs és zöldség ára, és ezt bizony a vásárlók is egyre jobban érzik a saját pénztárcájukon. A bejátszásban látható, a miskolci piacon két forint híján 1700 forintot kérnek el a tv-paprika kilójáért. Az egyik vásárló azt tapasztalta, hogy nem csak hétről-hétre, de napról-napra is emelkednek az árak. Fotó: Illusztráció/ CCO Az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint a paradicsom ára a tavalyi árhoz képest közel kétharmadával drágult meg, a körténél 25 százalékos az emelkedés, a kígyóuborkánál 24 százalékos, a kaliforniai paprikánál 16 százalékos az árnövekedés. Az áremelkedést a budapesti nagybani piac árai alapján mérték fel az év 9. hetében (tehát már azután, hogy Oroszország megtámadta Ukrajnát). Kelemen Péter, a FruitVeB (Magyar Zöldség-Gyümölcs Terméktanács) ügyvezető igazgatója szerint a drágító tényezők között van a fuvarköltségek emelkedése, és az orosz-ukrán háború, amely az euró árfolyamára is kihat.
Megszórjuk reszelt sajttal, és megcsavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és a hűtőbe tesszük kb. 15-20 percre. Addig melegítsük elő a sütőt. Baconos levels tészta . Ha letelt az idő, akkor a tetejét felvert egy tojás sárgájával kenjük be, szórjuk meg szezámmaggal, és 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük, akkor jó, ha szép arany barnára sült. *Tipp: ha nincs otthon bacon, az se baj, kenjük meg a tésztát ketchuppal, szórjunk rá, apróra vágott bazsalikomot és tekerjük fel, vagy kenjük meg mustárral a tésztát, szórjuk meg sajttal és tekerjük fel, ilyen egyszerűbb formában is nagyon finom. Kakukkfüves kolbászos falatkák: Hozzávalók: 1 csomag kész leveles tészta kakukkfű 2 zacskó csabai csípős snack vékony száraz kolbász 1 tojás sárgája szezámmag Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, és téglaalap formájú hosszú lapokat vágjunk ki. Egy tojással kenjük meg a tészta lapokat, – hogy a kolbászkák oda ragadjanak-, és szórjuk meg egy kis kakukkfűvel. A kolbászkákat vágjuk félbe, olyan hosszúra, amilyen a tészta magassága.
Csavard fel, majd vágd fel nagyjából 1, 5-2 ujjnyi vastagra, és rendezd a csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend le mindegyiket villával felvert tojással. Told forró sütőbe, és 190 fokon süsd meg 15-20 perc alatt. A spenótos-fetás kifliket is feltétlenül próbáld ki! Különlegesek, mégis egyszerűek. Spenótos-fetás kiflik leveles tésztából: ezzel is várhatod a locsolókat Papp Cecília (Website) administrator Minden 13 éves koromban, a barcelonai olimpiával kezdődött. Azóta tudom, hogy újságíró szeretnék lenni. Olyan, aki ott van, ahol valami igazán izgalmas történik. Sütnijó! - Sajtos-magvas-baconos rudak. Pont ebből az indíttatásból hosszú évekig dolgoztam sportriporterként, a legtöbb időt a mikrofon mögött töltöttem, rádióban, tévében. Még akkor jártam internetes újságíró szakra, amikor ez újdonságnak és megfoghatatlannak tűnt, nem volt minden lakásban net. Akkor nem gondoltam, hogy több kanyar után a blogolás, a netes cikkírás tölti majd ki életem nagy részét. Anyukaként aztán kézenfekvő volt egy sorstársaknak szóló blog elindítása.
Sajtos-baconos masnik 2-3 hete készítettem ezeket a masnikat gyors reggeliként egy csupor tejjel. Először nem akartam feltenni a blogra, mert annyira egyszerű, de annyira finom és olyan kis ötletes, megérdemli, hogy szenteljek neki helyet a receptjeim között. Hozzávalók: 500 g-os leveles tészta 20 dkg szeletelt bacon reszelt sajt + a tetejére 1 felvert tojás esetleg só és őrölt bors ízlés szerint (attól függően mennyire sós a sajt és a bacon) Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, majd felszeleteljük 2-2, 5 cm széles csíkokra. Baconos levels teszta 2. Tetejét lekenjük a felvert tojással és megszórjuk a reszelt sajttal. Középen mindegyiket körbetekerjük a szeletelt baconnel. Sütőpapíros tepsibe tesszük, és előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük. A kézműves kerámia termékek megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Forrás: Mindmegette