Szőlőszerű fürtökben terem a pisztácia, melyet elsősorban rágcsálnivalóként fogyasztunk, pedig megbolondíthatunk vele finom húsos fogásokat és édességeket is. Hol terem? Szíriától Afganisztánig őshonos, de ma már Ausztráliától Kaliforniáig rengeteg helyen termesztik. Sába királynője annyira kedvelte állítólag a pisztáciát, hogy a köznépnek minden szemet be kellett szolgáltatnia. A legtöbb pisztácia Kínában fogy, majd az USA következik, szorosan követi őket Oroszország és India. Kedveli a meleget, de kibírja a mínusz 10 fokos hideget is. [caption id="" align="aligncenter" width="380"] Pisztácia, tényleg mosolyog [/caption] Olajos magva zöldes színű, héja bézs. A magok halk pukkanással még a fán szétnyílnak. A fáról már kinyílva szedik le a pisztácia termését. A legaromásabbak a legjobban kinyílt magok. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Hol terem a pisztácia 4. Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről!
Diófélék és csonthéjas gyümölcsök Létrehozva: 2012. augusztus 30. 21:01 Módosítva: 2012. augusztus 31. 17:02 Az ősz hangulatához és ízvilágához szorosan hozzátartoznak a diófélék és egyéb csonthéjas gyümölcsök. Ilyenkor érik az év friss termése, ami hosszú hónapokra ellát bennünket a téli és tavaszi étkezéshez nélkülözhetetlen diófélékkel. Magyarországon nagy hagyománya van a papírhéjú, zsenge dió szőlővel, aszalt szilvával való fogyasztásának, és előszeretettel szerepel téli sütemények töltelékében is. Konyhai felhasználása azonban igen sokoldalú, és messze túlmutat az édességeken. Hol terem a nyers erő? - Blikk. Akár sós ételeknek is ízletes alapanyaga lehet. Húsok, halak és zöldségek töltelékeiben, saláták, tésztaételek tetején, szószokban - például fokhagyma és petrezselyem társaságában - igen kellemes ízt ad. A dió kiváló növényi fehérje, B-vitaminokban, rostban, magnéziumban, antioxidánsokban és E-vitaminban gazdag. Magasabb az omega-3 esszenciális zsírsav tartalma, mint a többi csonthéjas gyümölcsnek, ezért a szív- és érrendszer védelméhez is hozzájárul.
Arra kevesebben gondolnak, hogy fogyasztása közben szívük, ereik védelmében tesznek valami nagyon fontosat. Ez az apró mag ugyanis rendkívül gazdag a legegészségesebb zsírsavakban: egyszeresen telítetlen, omega-3, omega-6 zsírsavakat tartalmaz. Összetevői nemcsak nem növelik a vér káros koleszterintartalmát, hanem csökkentik azt, elsősorban az LDL-koleszterint, amely az érfalakra rakódó plakkok kialakulásában játszik fontos szerepet. Így az érrendszert karbantartó, szívvédő élelmiszerként tarthatjuk számon. Több kutatás eredménye megerősítette, hogy a pisztácia - több dióféléhez hasonlóan - férfiaknak kifejezetten ajánlható, mivel fogyasztása valamelyest véd a rosszindulatú prosztata-daganatokkal szemben is. Fontos ásványi anyagok vannak benne, így fogyasztása hozzásegít a szervezet kálium, mangán, réz, magnézium, kalcium, cink, vas és szelén szükségletének biztosításához. Többfajta B-vitaminnak, folsavnak és az antioxidáns hatású E-vitaminnak is gazdag forrása. Hol terem a pisztácia youtube. Ez utóbbi, zsírban oldódó vitamin jót tesz a bőrnek, a nyálkahártyának, erősíti az immunrendszert.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Kakaós kevert gluténmentes sütemény kukoricaliszttel Tünditől. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 30 dkg. kukoricaliszt, 20 dkg. darált dió, 3 egész tojás, 15 dkg. porcukor, 10 dkg. vaj, 1 üveg meggybefőtt, 1 csg. sütőpor, pici só, kb. 3, vagy amennyitől nem lesz híg a massza. Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverem, és a tojásokat szét választom -a fehérjét a sárgájától. Egy tálba teszem a tojássárgáját, és a száraz anyagokat fokozatosan összekeverem a tejjel az olvasztott vajjal. Kukoricalisztes meggyes süti Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. ( kézimixerrel könnyebb). A végén belekeverem a felvert tojásfehérjéket is. Egy közepes tepsibe kivajazok, vagy sütőpapírral kibélelek -teszem, a tetejére szórom a levétől leöntött meggyet. Előmelegített sütőbe előbb 200 fokon, hőlégkeveréses sütőben sütöm, amikor kezd nőni a tészta csökkentem a hőt 180 fokra. Kb. fél óra alatt lesz kész. Ha kivettem, megszórom a tetejét fahéjjal, és porcukorral. Ma sütöttem előszőr, és nagy sikere van. A tésztát úgy is lehet variálni, hogy a kukoricaliszt fele helyett rizslisztet adok. (az ötletet itt kaptam az egyik hoxa társunktól, köszönöm neki) Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: négyLM Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Francia habos sütemény » Kráter sütemény » Mikrós túrós sütemény » Kevert linzertorta » Namíb banános sütemény » Barackos teasütemény » Reform mézes aprósütemény » 3 perces egyszerű sütemény » Finom meggyes sütemény » Üdítős -kólás sütemény » Kókusz aprósütemény » Sajtos aprósütemény » Habos Túrós Sütemény » Almás-pudingos sütemény » Albert kekszes sütemény » Kefíres-sütemény
A sárgabarack a nyár egyik slágere. Ez az édes gyümölcs segíti az emésztést és magas cukortartalmának köszönhetően nagyon-nagyon finom lekvárokba, süteményekbe is. Ez a kukoricalisztes sütemény piskótaszer kevert tésztából készül. A végeredmény? Egy könnyed, gyümölcsös finomság! A sárgabarackos sütemény tízóraira uzsonnára is ideális, de vendégvárónak vagy kerti mulatságok kiegészítőjeként is ideális választás. Ha édesszájú vagy, ez a sütemény pont Neked való! Hozzávalók: 4 db tojás 10 g vanillincukor 150 g kristálycukor 170 g kukoricaliszt 100 g kukoricakeményítő 6 g sütőpor 150 ml olaj 320 g natúr joghurt 30 dkg sárgabarack Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vanillincukorral felhabosítjuk. Hozzákeverjük a joghurtot és az olajat és jól összedolgozzuk. A lisztet a keményítővel és a sütőporral elvegyítjük, majd hozzáadjuk a tojásos masszához és simára keverjük. A tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, tetejére félbevágott sárgabarackokat rakosgatunk. Kukoricalisztes kevert sütemény kiszúró. 175 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.
Visszajelzés küldése
Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!