A hagymát, a fokhagymát, a répát és a gombát megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, a répát lereszeljük, a gombát apróra kockázzuk. Egy serpenyőben 2 evőnál olajon a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a répát, a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük római köménnyel, és addig pároljuk, míg a gomba összeesik, és a kiengedett leve elfő. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a zabpehellyel és a mustárral összekeverjük, és nedves kézzel pogácsákat formázunk a masszából, majd sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, és olívaolajjal vékonyan lekenjük. 180 fokos sütőbe toljuk, 15 percet sütjük, majd megfordítjuk, ezt a felét is lekenjük olajjal, és még 10 percre visszatoljuk a sütőbe. Melegen, langyosan, hidegen is finom, főzelék feltétjeként saláta mellé is tökéletes.
Ha az utóbbi megoldást választod, azért némi olajat locsolj mindegyikre, úgy lesz egészen finom. Itt megleled az egyáltalán nem bonyolult receptet. Gombapörkölt Ízletes, laktató, nokedlivel felülmúlhatatlan, és nagyjából 20 perc alatt kész van, mindennel együtt. Ez nem más, mint a gombapörkölt, amit készíthetsz ezerféleképp, szalonnával vagy anélkül, zöldségekkel gazdagon megpakolva vagy csak egy kis hagymával főzve, tejföllel vagy anélkül - ha paprikás, akkor tejföllel -, vagy ahogy épp kedved van. Hibázni nem tudsz, mindenhogy finom, próbáld ki a receptjét! Rántott gomba A magyar konyha nem ismer tréfát, ha valamit meg lehet enni, akkor biztosan ki is lehet rántani. A gomba is ilyen, rámegy a panír, meg is pirul a forró olajban, ráadásul még finom is ezután, nem is lehet neki ellenállni. Tejfölös mártogatóssal vagy tartárral a legjobb. Hogy hogyan készítsd, innen megtudhatod. Sült vagy grillezett gomba Télvíz idején a grillezés viszonylag ritkán kivitelezhető dolog, de az apró, elektromos grillsütők korában annyira talán mégsem.
írta: Billege Andras Egy igazán tartalmas és laktató tésztaétel, amit tökéletes kiegészítője a kacsamellnek. Elkészítési idő: 20 perc Nehézségi fok: Eszköz: Gázgrill, Hozzávalók: 2 db kacsamell 250 g tagliatelle tészta 1 fej hagyma 3 g fokhagyma 8 levél friss zsálya 3 db gomba 1 dl fehérbor 1 dl tejszín 150 g parmezán sajt Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágom, a zsályaleveleket megmosom. A gombát megpucolom és felszeletelem. A kacsamellek bőrét bekockázom, figyelve hogy a húst ne vágjam meg. A grillt begyújtom és azonnal berakok egy öntöttvas serpenyőt, majd 250 fokra felmelegítem. A gombaszeleteket száraz serpenyőben megpirítom. Amikor megpirult, kiveszem a gomba szeleteket, olíva olajat öntök a serpenyőbe és megpirítom a zsályalevelekkel együtt. Ahogy megpirultak, felöntöm, a fehérborral hozzá adom a tejszínt és a parmezán sajtot. Hozzá keverem a kifőzött tésztát. A legjobb, friss tésztából készíteni. A kacsamelleket a balu rubbal fűszerezem, majd magas hőfokon 2-2 percig sütöm oldalankén, aztán begyújtatlan gázégő fölé teszem további 10 percre.
Alighogy elkezdődött a középső harmad, máris kettővel ment az Egyesült Államok. Ehhez Pasquale kapus is kellett, aki ketrece mögé kikolbászolva veszített korongot, amit az edzők nagyon nem szeretnek – és amit Brendan Brisson könnyedén emelt az üres kapuba a gesztenyét kikaparó novoszibirszki légiós, a legutóbbi idényben még a szlovák extraligás Dukla Trencín színeiben is jégre lépő Nick Shore-nak köszönhetően. Ami nem ment Kanadának egyenlő létszámnál vagy előnyben, sikerült emberhátrányban. Éppen Staalt szórták ki két percre könyöklésért, ám egy lefordulás végén Corban Knight szépen lőtte ki a botos oldalt. A kanadaiak a záró harmadban hajtottak az egyenlítésért, ám ez nem Pasquale napja volt. A 47. percben Kenny Agostino tüzelt elég távolról és középről, középre, a korong azonban átvánszorgott a kapus hóna alatt (2–4). Csoda: Svájc tizenegyespárbaj után ejtette ki Franciaországot. A végén a juharlevelesek lehozták kapusukat, de közelebb kerülni nem sikerült riválisukhoz, annak ellenére sem, hogy végül tízzel nyerték a kapura lövéseket (37–27). A fiatal amerikai csapat így két meccs után hibátlan, 6 ponttal és 12–2-es gólkülönbséggel vezeti az A jelű négyest.
A kezdeti, ismerkedős szakasz után aztán mindent borítottak a svájciak: a 15. percben egy egy blokkolt lövés után a törökök elleni meccsen három gólpasszig jutó Zuber adta be szépen középre, Seferović pedig könnyedén befejelte a valamiért nem emelkedő Lenglet mellett a labdát a kapuba. Svájc francia meccs 2019. JUSTIN SETTERFIELD/AFP A gól után Svájcnak tökéletesen feküdt a meccs ritmusa: a franciák lépéskényszerbe kerültek, ez pedig remek lehetőségeket teremtett kontrákra. A franciák láthatóan próbáltak támadni, de az első félórában igazán veszélyes helyzetekig nem jutottak, Mbappe és Rabiot is messziről próbálkozott, de lövéseik elkerülték a kaput. A félidő végéig pár kósza lövés, időnként egy-egy szép passz vagy szöktetés előfordult Didier Deschamps csapatánál, de a svájciak igazából gond nélkül őrizték az előnyüket. Xhaka fantasztikus meccset játszott FRANCK FIFE/AFP A szünetben Coman jött be Lenglet helyett, de a francia csapat eleinte nem tűnt se gyorsabbnak, se összeszedettebbnek, mint az első játékrészben, és az első igazán nagy helyzet is a svájciak előtt alakult ki: az 50. percben Embolo tört be szépen a labdával, a Shaqiri felé tartó passzban azonban Varane kulcsfontosságú pillanatban piszkált bele.
A labdarugó Európa-bajnokság eddigi talán legnagyobb meglepetését szolgáltatta a svájci válogatott, amely kétgólos hátrányt dolgozott le a rendes játékidő utolsó tíz percében a világbajnok franciák ellen, majd a büntetőpárbajban nem hibázott, s mivel Kylian Mbappé megtette ezt, ezért továbbjutott. A helvétek elsősorban elképesztő mentális erejüknek köszönhetik a nagy sikert, miközben a galloknál Pogba és Benzema is nagyot játszott, de ez nem volt elég az üdvösséghez. POZITÍVUMOK Svájc föl tudott állni a padlóról A svájci válogatottnak ahhoz, hogy legyen bármiféle esélye a francia csapat legyőzésére, fejben tökéletesen rendben kellett lennie. Az alpesi ország labdarugói pedig bebizonyították, hogy mentálisan kifogástalan állapotban vannak. Svájc francia meccs la. A második félidő elején a svájciak közel álltak ahhoz, hogy megduplázzák előnyüket, azonban Ricardo Rodriguez kihagyta a tizenegyest. A franciák ezután másfél percen belül fordítottak, s újabb 15 perccel később már 3:1-re vezettek, vagyis úgy nézett ki, hogy a nehézkes kezdés után csak érvényesíti a papírformát a világbajnoki címvédő, a legutóbbi Európa-bajnokság döntőse.