Ezek közül az egyik az "Ekete-pekete cukota pé", ami egy "halandzsa-mondókára" komponált ritmikus, sodró muzsika sok effektussal, a másik pedig a lírai hangvételű, Fecske Csaba költőbarátunk által írt "Tündér" című vers megzenésítése. Természetesen a Jelen sem maradhat ki idei lemezünk zenei anyagából, olyannyira nem, hogy az I. Kolompos Családi Tábor egyik nagy slágerét, a "Megy a kocsi Valkóra" címűt is feldolgoztuk, mégpedig egy különleges, játékos formában. Segítségünkre volt a magyar népzene gazdagsága, változatossága, ugyanis ebbe a zeneszámba beleszőttük a címadó dalocska egy változatát is, s ebből kerekedik aztán a lendületes befejezés. Mindent összevetve idei lemezünk egyféle almanach, ami hallhatóvá teszi a múltat és a jelent, remélhetően mindenki számára sokszínű, érdekes formában. - T. S. Elite fekete kolompos 5. –
2004. 09. 11. Akik figyelemmel kísérik a Kolompos együttes egész éves munkáját, jól tudják, hogy az utóbbi három esztendőben minden nyarunk lemezkészítéssel ért véget Így történt idén is. Különleges jubileum jegyében fogant negyedik lemezünk: 2004. augusztus 20-án volt éppen 15 éve, hogy az akkor még csak néhány hónapja létező új formáció, ami a Kolompos nevet viselte, megkapta a kitüntető "Népművészet Ifjú Mesterei" címet. Ennek alkalmából megidéztük a fél emberöltőnyi múlt legjelesebb pillanatait, muzsikáit, emlékeit. Kolompos együttes: Ekete-pekete-cukota-pé (dal, koncert részlet) | Zene videók. Az akkori megmérettetés, a "mesteri cím" elnyerésének egyik fontos momentuma volt az a zeneszám, ami hallható lesz majd az idei CD-n is, s aminek a címe: "Templomkerítésben". Külön érdekessége ennek a feldolgozásnak, hogy ezzel végigtarolta az akkori Kolompos együttes fél Európát, sőt, ezzel a dallal felkerültünk egy táncháztalálkozós lemezre is. Most átdolgozott formában újra hallható az első "Kolompos sláger". Hasonlóan meghatározó a múltunkat tekintve az az idei lemezen hallható három kis mese, amely közül az egyik - az "Én elmentem a vásárba" - az első olyan dal volt, amit a gyerekeknek el is játszottunk.
Ekkorra vált a Kolompos ismertté. 1998-ban csatlakozott az Együtteshez Szántai Levente. Vele teljesedett ki a Kolompos-stílus. Szerepeltek sokat Levente Péterrel, és Bodza Klárival, és sorban indultak a táncházak. CD - KIADVÁNY - Néptáncosok Kellékboltja. 2000-ben Mészáros Tibor kiválásakor állt össze a végleges Kolompos, Barna György csatlakozásával. Vezetnek Kolompos Családi Tábort, csömöri, gödöllői táncházat, és előadásaik a Kolompos Mulatság és Színház nevet kapták.
Van, ahol botokkal verik le a bogyókat a fáról, máshol vibrációs szüretelőgép rázza le a termést, a legmodernebb ültetvényeken pedig speciális betakarítógépeket alkalmaznak és a bogyókat a lehető legrövidebb időn belül (maximum 24-48 óra) feldolgozzák. Ellenkező esetben a fellépő bomlási folyamatok rontják az olívaolaj minőségét. A feldolgozás lépései a tisztítás, az őrlés, a sajtolás és az elválasztás. Mákolaj egészségügyi előnyei: jódhiány kezelése. (Bővebben itt találunk információt erről). Olíva bogyó szüretelők De akkor melyiket válasszuk? Az extra szűz olívaolajat elsősorban salátákhoz, öntetekhez, illetve az ételek ízesítéséhez, pároláshoz, pirításhoz használjuk. Az éghajlati, termesztési és feldolgozási sajátosságok miatt az extra szűz olívaolajok íze és illata nagyon széles tartományban változik. Akinek az extra szűz olaj íze túlságosan intenzív, valószínűleg jobban értékeli a "sima" olívaolajat, melynek ízét, illatát a finomított olajhoz adott szűz olívaolaj adja. Ez az olajtípus már főzésre, sőt sütési eljárásokra is alkalmas.
Mákolaj, mint babaolaj A nagyon érzékeny bőrre, vagy babáknak, a mákolaj hasznos lehet nem-irritáló, gyengéd hidratálóként vagy babakrémként önmagában is. Vidd fel hígítatlanul, a test teljes területére, masszírozd be a teljes felszívódásig. Érzékeny, allergiás bőr esetén, mindig végezz bőrpróbát. Mákolaj a konyhában "Amikor a mák virágát hagyják megérni és magot teremni, a legfinomabb salátaolajat is előállítja, melynek ugyancsak nagyszerű a gyógyászati értéke. " Fogyasztható önmagában, vagy pirítósra csepegtetve. Gyakran alkalmazzák salátákhoz, öntetek készítéséhez, de akár péksütemények, palacsinta készítéséhez is. Jól harmonizál a citrommal, és a különböző halételekkel. Mákolaj Mire Jó. Mákolajos dresszing (salátaöntet) ½ csésze sima görög joghurt 1/3 csésze almaecet ¼ csésze kókuszvirág cukor 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma 1 teáskanál dijoni mustár ½ teáskanál himalája só 1/3 csésze mákolaj 1 evőkanál mákliszt Elkészítés: Keverd össze a joghurtot, az ecetet, a kókuszvirág cukrot, a hagymát, a mustárt és a himalája sót egy mixerrel és kb.
A fehérítés, a vegyszerekkel - például hexánnal - való finomítás eredményeképpen az olaj színtelen, íztelen lesz és tovább marad tartós. A vegyszermaradványokkal azonban ez esetben számolni kell. A másik módszer - ez a ritkább - a sajtolással, magas hőfokon történő finomítás. Ez a módszer kíméletesebb, és bár a hőkezelés hatására az olajban található, a szervezet számára hasznos anyagok megsemmisülnek, de legalább a vegyszerektől, a vegyszerlerakódásoktól nem kell tartani. Finomítatlan olajok A finomítatlan olajokat kizárólag mechanikus eljárással sajtolják, a hőkezelés az előzőekhez képest relatíve alacsony - maximum 70-71 fokot érhet el. Az így kezelt olajat már csak szűrik - de ez sem szükségszerű -, így az olaj megőrzi eredeti ízét és színét, akár kissé zavarossá is válhat. A finomítatlan olajokban az enyhe hőkezelés mellett megmaradó E-vitamin megakadályozza az avasodást, ugyanis így nem vesznek el a hasznos tápanyagok. Mire jó a mákolaj 2019. Ez legyen tehát az elsődleges minőségi szempont, amelyet figyelembe veszünk az olaj választásakor.