Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Aszalt és cukrozott gyümölcsök | Mindmegette.hu. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
2013. június 26. szerda, 5, 531 Megtekintés A székrekedés nagyon kellemetlen dolog. Azonban általában nagyon könnyű kideríteni az okát, hiszen a legtöbb esetben valamilyen étel okozza. A kezelése szintén nem túl nehéz, hiszen házilag nagyon egyszerű módon számtalan étel elkészíthető a székrekedés enyhítésére. A lényeg tehát az ételek minőségi megválasztása, és emellett természetesen a mennyiségük sem elhanyagolható szempont. Azt, hogy milyen minőségű ételeket eszünk a székrekedés kezeléseként elkülönül az egyes életszakaszokban. A csecsemőknek mézet tudunk adni, míg a nagyobb gyermekeknél a méz mellett a spenótlével is megpróbálkozhatunk. Ha van otthon keserűsónk akkor kevés ví A székrekedés kezelése szilvával is lehetséges zben oldjunk fel egy keveset és éhgyomorra igyuk meg. Ez a változat az íze miatt inkább a nagyobb gyerekeknek és a felnőtteknek ajánlott. A székrekedést nem csak kezelni hanem megelőzni sem nehéz házilag. Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.) | Nosalty. A titok, hogy együnk meg minden nap valamilyen tejtermékből egy keveset.
Forrás: Agrárágazat
Az aszalás további előnye, hogy a kiszárított élelmiszer helyigénye fele vagy akár tizedrésze is lehet a friss élelmiszerének. Mit és hogyan aszaljunk? Jól aszalható gyümölcsök: alma, körte, kajszi, sárgabarack, szilva, meggy, füge Zöldségek: paradicsom, gomba, paprika, fehérrépa, sárgarépa, hagyma, tök Zöldfűszerek: petrezselyem, zeller, kapor, lestyán, citromfű, bazsalikom Húsok: marhahúst, sertéshúst is lehet aszalni, sőt vannak, akik fehér húsokat és rákféléket vagy akár tonhalat is szárítanak Az aszalógépekhez adnak részletes használati utasítást, mivel fajtánként eltérnek az aszalási idők. Egyes gyümölcsöket, például a körtét vagy az őszibarackot sokan cukros vízben áztatják aszalás előtt, ezzel növelve cukortartalmát. Almához citromsavas fürdőt, szilvához melegvizes, szódabikarbónás lemosást ajánlanak. A füge egy finom gyógyszer, a cukorbetegség természetes ellenszere - Egészségtér. Vannak olyan receptek, melyek a zöldségek sóoldatos áztatását javasolják. Megjegyezzük, hogy az ipari aszalás során gyakran többnyire használnak cukros oldatokat, valamint vegyi anyagokat az aszalványok állagának és színének megőrzése érdekében, ezek fogyasztásától érdemes tartózkodni, és mindenképpen elolvasni a csomagolást.
Nem kell hozzá tartósítószer, segédanyag, cukor, tároló edény, csupán meleg, amelyet évezredeken át a napfény szolgáltatott. Praktikák következnek. Aszalással tartósítanak még ma is sok déli vidéken, így állítva elő többek között az egész világon kedvelt aszalt szőlőt, a mazsolát. A két világháború között, különösen Erdélyben építettek aszalóházakat, amelyekben erdei gyümölcsöket, gombát, szilvát aszaltak. De lehet háztartási tűzhelyen is aszalni. Manapság azonban kereskedelmi forgalomban kaphatók háztartási, elektromos aszaló berendezések, amelyeken kiváló aszalványok állíthatók elő. Mit lehet aszalni? Szinte valamennyi gyümölcsöt, almát, körtét, szilvát, kajszibarackot, ribiszkét, bodzabogyót. Természetesen nem kell aszalni a diót, a mandulát és a mogyorót. Nem lehet sikeresen aszalni a nálunk termett fügét! Jó és szép aszalvány készülhet sárgarépából, petrezselyem és pasztinák gyökérből, vörös és póréhagymából, zellergumóból, sóskából és spenótból. Ha most vágják le a fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, lestyán, majoranna, citromfű, stb.
De ha pusztán a pirított kenyér / baguett szeleteket meglocsoljuk pici extra szűz olívaolajjal, majd szeletelünk rájuk aszalt paradicsomot, esetleg egy kis mozzarellával kísérve, végtelenül egyszerű, finom, könnyű fogás. Ha tartalmasabb ételre vágyunk, egy kiadós, laktató rizottóhoz adva, mennyei vacsorát kapunk. De akár különféle kenyérfeltéteket, krémeket is alkothatunk, túróval, krémsajttal, fűszerekkel bolondítva (és persze az aszalt paradicsommal felhasználásával). Sőt, kenyérhez, ciabatta -hoz is adhatjuk! Az aszalt paradicsom tárolása Attól függően mennyire sokáig szeretnénk tárolni, eltehetjük olívaolajba vagy simán csavaros tetejű vagy befőttes üvegben is tárolhatjuk. Olívaolajban tovább áll el, akár 1 évig is. Anélkül sajnos rövidebb ideig, s közben érdemes figyelni rá, hogy kevésbé párás és hűvös helyen, lehetőleg napfénytől védve tároljuk. Ha nem szeretnénk olívaolajat használni (bár kétségtelenül a legfinomabb talán úgy), akkor opció lehet még a fagyasztás is, bár így a jégkristályok szerkezetéből fakadóan, olvasztás után minőségileg változás állhat be.
Jobb oldalt a kandírozott eper, mellette az aszalt gyümölcsök, mögöttük a kandírozott füge - mindet Édesapám készítette Az aszalt és kandírozott gyümölcsöket és a friss fügét is Édesapámtól kaptuk. Én is felbuzdultam, hogy készítsek kandírozott fügét. Ez volt az első kísérletem, egész jól sikerült, csak még kicsit kell száradniuk.... Az általam készített fügék, melyeket még kicsit kell hagyni száradni Hozzávalók: 1 kg fügéhez (vagy eperhez, vagy más gyümölcshöz) 5 dl víz és 45 dkg cukor. Elkészítése: A vizet felforraljuk a cukorral és ráöntjük a gyümölcsre, majd hűvös helyen 1 napig pihentetjük. Másnap kivesszük a gyümölcsöt a léből, a levet felforraljuk, kicsit besűrűsítjük, majd visszatesszük a gyümölcsöket. Ezt 5-6 napon keresztül ismételjük, a cukros lé egyre kevesebb lesz. Ekkor a lét a gyümölccsel felforraljuk, pár percig együtt főzzük, majd 2-3 napig még benne hagyjuk állni a cukros lében, de már nem forraljuk fel. Ezután kivesszük a gyümölcsöket, és hagyjuk megszáradni őket. Finom téli csemege, üvegben vagy fémdobozban tárolva sokáig eláll, ha addig el nem fogy... A nyers fügék A cukros lében - egy-két nap áztatás után
SpacePlus™ extra keskeny jégkészítő Ajtóba épített, extra keskeny víz- és jégadagoló Innovatív jégadagoló rendszerünk a hűtőszekrény ajtajába van beépítve, így nagyobb helyet hagy a tárolópolcokon, miközben az ajtóra illesztett kosarakban történő tárolást is lehetővé teszi. Felezhető polc Felezhető polc a magasabb tárgyak tárolásához A polcot megfelezheti, amikor magas palackokat szeretne tárolni. LG ThinQ™ A hűtő beállításai távolról is módosíthatók Az LG ThinQ™ alkalmazás segítségével és egy kompatibilis okostelefonnal egyszerűen módosíthatja a hűtőszekrénye hőmérsékletét, hogy készen álljon a nagybevásárlás utáni feltöltésre. * *Az LG ThinQ™ alkalmazás futtatásához Android 4. Extra keskeny hűtőszekrény fagyasztóval. 1. 2 (JellyBean) vagy újabb Android, illetve iOS 8 vagy újabb iOS operációs rendszert futtató, kompatibilis okostelefonra van szükség. Telefonra és otthoni WiFi-s adatkapcsolatra van szükség. Prémium minőség kompakt kivitelben Tökéletesen beleillik a térbe A kiválasztott hűtőszekrénynek el kell férnie a konyhában rendelkezésre álló helyen, ezért ellenőrizze a méretét.
Tekintettel arra, hogy a hűtőszekrény szíve a Lineáris Inverter Kompresszor, az LG 10 év garanciát vállal a kompresszorra és annak alkatrészeire. Ideális tárolórendszer A legmagasabb szintű kényelem konyhájában Ez a modern, négyajtós hűtőszekrény számos tárolási lehetőséggel örvendezteti meg a tulajdonosát, például extra tároló rekeszekkel a kisméretű és ömlesztett áruk számára, felezhető polccal a magasabb tárgyak tárolásához, és extra keskeny jégkészítő rendszerrel, hogy a teljes felső polcot használhassa. Felezhető polc a magasabb tárgyak tárolásához A polcot felezheti, amikor magas, nagy méretű palackokat vagy edényeket szeretne tárolni. InstaView Door-in-Door™ keskeny négyajtós hűtőszekrény DoorCooling+™ technológiával, 508 L kapacitás. SpacePlus™ extra keskeny jégkészítő Ajtóba épített, extra keskeny jégadagoló Innovatív jégadagoló rendszerünk a hűtőszekrény ajtajába van beépítve, így nagyobb helyet hagy a tárolópolcokon, miközben az ajtóra illesztett kosarakban történő tárolást is lehetővé teszi. A hűtő beállításai távolról is módosíthatóak Az LG ThinQ™ alkalmazás segítségével és egy kompatibilis okostelefonnal egyszerűen módosíthatja a hűtőszekrénye hőmérsékletét, hogy készen álljon a nagybevásárlás utáni feltöltésre.
Az új, keskeny négyajtós hűtőszekrény 835 mm széles, keskenyebb, mint a hagyományos négyajtós hűtőszekrények, így a legtöbb konyhában kényelmesen elfér.
Close Video Kényeztesse érzékeit a NatureFRESH™ használatával Élvezze a friss ételeket és terményeket. Kényeztesse az érzékeit örömteli étkezésekkel. Extra keskeny hűtőszekrény árukereső. Teljes film megtekintése DoorCooling+™ Az ajtóban tárolt termékek gyorsabb lehűtése A hűtőszekrény elején lévő szellőzőnyílások segítenek fenntartani a hőmérsékletet, hogy az ételek frissek maradjanak. LINEAR Cooling™ Tartsa hosszabb ideig frissen az ételeket Az LG Lineáris Inverter kompresszora észrevehetően segít tovább megőrizni a termények frissességét és ízét a hőmérsékletingadozások csökkentésével. Csökkentse a kellemetlen szagokat, Pure N Fresh Csökkentse minimálisra a szagokat a hűtőszekrényben ezzel az egyedülálló levegőszűrővel. A ventilátor aktívan szűri meg a levegőt a szénalapú szagtalanítón, és visszavezeti a polcokon keresztül. Lineáris Inverter Kompresszor 10 év garancia a Lineáris Inverter kompresszorra Az LG Lineáris Inverter Kompresszor csendesebb és tartósabb a hagyományos LG kompresszorhoz képest, mivel kevesebb vibrációt kelt és kevesebb mozgó alkatrészt tartalmaz.