Kedvelt családi desszertünk a darázsfészek, illetve annak diómentes változata a Ferdinánd tekercs. Most épp ez utóbbi készült, mivel a remek barátnői csevej közepette nem volt kedvem diódarálással zajongani. A Nők nem panaszkodtak, csak közölték, hogy ez gyönyörű. Az, s finom is. Ferdinánd tekercs 35 dkg finomliszt 5 tojássárgája 2 dkg friss élesztő 1, 5 dl langyos tej 3 tk cukor csipetnyi só Töltelék: 10 dkg vaj 12 dkg cukor Plusz 1 dl habtejszín 2 vaníliás cukorral kikeverve. A liszthez hozzáadom a cukrot és a sót, a tejet megmelegítem, majd beleteszem a tojások sárgáját, s belemorzsolom az élesztőt. Egy desszertvillával alaposan elkeverem, majd a liszthez adom és az egészet rugalmas tésztává dolgozom. Egy tálban, konyharuhával fedve egy órát hagyom kelni. Ferdinánd tekercs ízőrzők kakasd. Amikor kész a tészta lisztes deszkán vékony téglalapra nyújtom. A töltelékkel egyenletesen és alaposan megkenem, majd szorosan feltekerem. Kétujjnyi csigákat vágok belőle, és sütőpapíros tepsiben helyezem őket, kellő távolságra egymástól, majd 20 percet meleg helyen hagyom kelni.
ferdinánd tekercs receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Ferdinánd tekercs ízőrzők somogyszob. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.
20 percig sütöm. (Lehet sima sütőben is sütni, de annál ajánlatosabb magasabb hőfok, kb. 190 fokos legyen a sütő. ) Az alja sül meg nehezebben, ezért kell a legalsó rácsra tenni, de ha esetleg nagyon sül a teteje, akkor a sütési idő felétől le lehet takarni alufóliával - így a teteje nem ég meg, de a közepe még sül tovább. Ferdinánd tekercs - Receptkereső.com. Ha kb. 20 percig sült a tészta, akkor a cukorral édesített tejszín felével meglocsolom, majd sütöm tovább még 10 percig, aztán meglocsolom a tejszín másik felével is és sütöm még kb. 10-15 percig. A sütőből kivéve, 5 perc után érdemes kiborítani még forrón egy tálra vagy tálcára, mert ha nagyon kihűl, akkor nem jön ki a tortaformából a cukormáz miatt.
Hozzávalók 2 dkg élesztő 2 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só 40 dkg liszt 3 tojás sárgája 8 dkg margarin Töltelék 10 dkg margarin 14 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 15 dkg mazsola Locsoláshoz 1-2 kanál kristálycukor 2 dl főzőtejszín A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez adjuk a sót, cukrot, a puha margarint, a tojássárgákat, összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejes élesztőt és a maradék tejet is és laza tésztát dagasztunk belőle. Tetejét megszórjuk lisztel, letakarjuk és meleg helyen kelesztjük 50-60 percig. Ferdinánd tekercs ízőrzők madocsa. A töltelékhez a margarint először magában, majd a kétféle cukorral habosra keverjük, a mazsolát beleszórjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd ujjnyi vastag téglalappá nyúgkenjük a krémmel, feltekerjük mint a bejglit és 3 cm vastagra szeleteljük. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát(vagy lábast)jól kikenünk margarinnal, majd vastagon megszórjuk cukorral. A tésztatekercseket körbe megkenjük olvasztott margarinnal, majd a formába rakosgatjuk őket, nem túl szorosan. 20 percig kelesztjük, addig beizzítjuk a sütőt 180 fokra.
60 dkg liszt 6 tojássárgája 6 dkg élesztő csipet só tej 25 dkg vaj cukor vaníliás cukor mazsola (elhagyható) A lisztet összegyúrjuk a kevés nagyon cukros tejben megfuttatott élesztővel, majd összedolgozzuk egy csipet sóval, a tojások sárgájával és annyi tejjel, amennyit felvesz, hogy rétestészta keménységű legyen (se nem lágy, se nem kemény). 1 órát pihentetjük. Közben a vajat kikavarjuk a cukorral és vaníliás cukorral. Ki milyen édesen szeretné. A tésztát vékonyra nyújtjuk, rákenjük a krémet, megszórhatjuk mazsolával, és feltekerjük. 3 cm széles darabokra vágjuk. A tekercseket megkenjük olvasztott zsírral, és hézagosan a kizsírozott tepsibe vagy lábasba rakjuk. Ferdinánd Tekercs - Éléskamra finoman reform. 20 percet még kelni hagyjuk, majd 200°C-on szép pirosra sütjük. Akkor jó, amikor a teteje már majdnem szinte megég, mert az alján akkorra karamellizálódik a cukor. Ha nem akarjuk, hogy túlságosan piros legyen a teteje, a sütés vége felé tegyünk rá sütőpapírt. Ha megsült, tálcára borítjuk. Sülés közben lehet cukros tejjel vagy cukros tejszínnel locsolgatni, ezt a tippet nemrég kaptam, majd én is kipróbálom.
Összekeverjük, majd alaposan kidagasztjuk a tésztát. A tésztabucit lefedjük egy konyharuhával és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket és a sodót is. A sodóhoz 4 tojás sárgáját, a lisztet, cukrot kikeverjük egy kevés tejjel csomómentesre, majd felöntjük a maradék tejjel. Hozzáadjuk a vaníliát is. Egy lábosba öntjük, és közepes tűzön, folyamatos kevergetés mellet sodó állagúra főzzük. A töltelékhez a diót kikeverjük a lekvárral és két tojás fehérjével. Ha a tészta megkelt, egy lisztezett felületen vékony (kb. 3 mm vastag) téglalappá nyújtjuk. Egy hideg vízbe mártott késsel egyenletesen rákenjük a tölteléket, majd a szélesebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük a tésztát. A tekercsből tíz egyforma méretű szeletet vágunk. Ferdinánd tekercs -- Gabriella konyhája recept. Lapjára állítjuk őket, és a tenyerünk élével szép kerekre formázzuk. Egy 22 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kizsírozunk, és belehelyezzük a tésztaszeleteket. Lefedjük a konyharuhával, és 20 percet újra kelesztjük. Majd 180 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt (vagy tűpróbáig) készre sütjük.
Élettani hatása a magas szőlőcukor-tartalom miatt jelentős. A szőlőcukor ugyanis testünk üzemanyaga. A vérbe jutott szőlőcukrot a sejtek elégetik, miközben energia szabadul fel, amit mozgásra és testünk fűtésére használunk fel. A szervezetünkben lévő szőlőcukor csaknem felét mégsem az izmok, hanem az agyunk falja fel. Egy tíz kilógrammos gyermeknél ez az arány 80%. Kísérletek bizonyítják, hogy a repceméz magas szőlőcukortartalma serkenti a gondolkodást, javítja a memóriát, segíti az információk rögzülését, vagyis a tanulást. Egy teáskanál repceméz nagyjából egy tablettányi szőlőcukrot tartalmaz. Nincs a repceméznél természetesebb, nyersebb méz, ásványi anyag tartalma alacsony, de bátran mondhatjuk, hogy egyéb beltartalma messze lekőrözi a többi mézet, mivel a kiszerelés során egyáltalán nem kell melegíteni. A mézben lévő fehérjék, enzimek, aminosavak, vitaminok hő hatására ugyanis könnyen lebomlanak, a repceméz viszont semmilyen hőkezelést nem kap. Akinek a gyomra érzékeny a savasságra, annak a repceméz ajánlatos, mert enyhíti a gyomorsavtúltengés következményeit.
"Vonzóak az ajánlatok, különleges mézfajták kaphatóak, megbízható forrásból. A termékekkel maximálisan elégedett vagyok, a minőség kiváló. Mindenkinek jószívvel ajánlom a Mézbarlangot. Mindig jótanáccsal szolgál, segítőkész és kedves az ügyfélszolgálat (és a vezető mézkedvelő). A postai és a futárszolgálat is remekül funkcionál. A termékekkel maximálisan elégedett vagyok. Kiválóak. Számomra előnyös, hogy neten tájékozódom, rendelek, fizetek és a termék megérkezik. A weboldal semmi kivánnivalót nem hagy maga után. " (Kamecker Beáta, Annavölgy) Repceméz (krémméz) legfőbb gyógyhatásai: gyomorsav túltengés ellen fertőtlenítő-gyulladáscsökkentő szervezeterősítő vérszegénység ellen Repceméz lelőhelyek Magyarország egész területén folyik repcetermelés, tehát sok repceméznek való méhlegelő van. Legeredményesebben a Dunántúl déli és nyugati megyéiben foglalkoznak vele. Ebben a régióban a méhészek 72-60 százaléka vándorol repcére, míg ugyanez az érték országosan 32%. Az olajrepce vetésterülete évek óta 30.