Szóval annyira finom ez a tejes zsemle recept, csak a kevés kelesztési időm miatt és mert teljes kiőrlésű lisztel csináltam mindig sűrű tésztás kis mini zsemlék lettek. Így elhatároztam, hogy ma a tízóraira sonkás – sajtos és sajtos zsemléket fogok sütni, szigorúan fehér finomlisztből és hagyom rendesen megkelni. Hát nagyon megérte az a plusz 10 perc. 🙂 Recept (8db – nekem pont egy tepsibe belefért) 25 dkg fehér liszt 2, 5 dl tej 1 kávéskanál só 2, 5 dkg élesztő (kocka nem pedig por) fél teáskanál cukor pár szelet sonka pár szelet sajt 1 tojás amivel a tetejét megkenjük Bekapcsolom a sütőt, hogy előmelegedjen. A tejbe beleteszem a cukrot és megmelegítem, majd az élesztőt is belerakom és letakarom, hogy felfusson. Limara péksége: Zsemle sonkával, tojással. Közben a lisztet kimérem egy edénybe a sóval. Amikor az élesztő felfut beleteszem a lisztbe és összegyúrom, kicsit ragadós lesz – utána kell lisztezni. Közben kikészítem a sonkát és a sajtot amit én most vékony csíkokra szeleteltem. feltekerem Jól átgyúrom a tésztát és addig felezgetem amíg 8 részre osztom.
Facebookon is megtalálsz Muffin tepsiben készültek ezek a sajttal-sonkával töltött zsemlék. Ízletes és egyben laktató zsemlék.. Az ötlett Betti blogjáról származik, innen. Én más liszttel készítettem, írom az én verziómat. Hozzávalók: - 150 gr Schär Mix B liszt - 150 gr Beiker liszt - 300 ml langyos víz - valamivel több mint fél csomag Dr. Oetker porélesztő - 1 tk só - 1 tk cukor - 1 tk citromlé - 2 ek olaj Töltelékhez: - füstölt, főtt tarja - laktózmentes trappista sajt A tészta hozzávalóit dagasztógéppel összeállítottam. A sütéshez én teflon bevonatú muffin sütőformát használtam.. Olajos kézzel csíptem a tésztából és a forma aljába nyomkodatam..... elsőként sonkát tettem rá.... kis darab sajtot és ezeket befedtem kb. diónyi mennyiségű tésztával... Újabb réteg következett, sonka, majd sajt legvégül a maradék tésztával befedtem.. 50 fokos sütőben 30 percet kelesztettem. Zsemle töltve sajttal, sonkával | Szira. Ez idő alatt ilyen szépen megnőttek.. Kelesztés után tetejüket olajjal kentem le, majd 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütöttem.
Recept elkészítése: Pikáns töltött zsemle recept Hozzávalók: 8 zsemle, 5 dkg vaj, tej a zsemle áztatásához, 20 dkg gomba, 10 dkg főtt füstölt tarja (vagy sonka), 1 dl tejszín, 1 fiola kapribogyó, 2 dl tejföl, 1 evőkanál szardellapaszta, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor snidling, 1 tojássárga, törött bors, ízlés szerint, 1 evőkanál olaj. Elkészítés: A zsemlék tetejéről levágunk egy-egy lapot, amelyet félreteszünk. A zsemlék belsejét úgy vesszük ki, hogy a faluk egy centi vastag maradjon. Sonkával töltött zsemle recept. (Ügyeljünk arra, hogy ne szakadjanak el! ) A kivájt zsemléket meglocsoljuk sós tejjel, de csak annyira, hogy ne ázzanak el, ám a tejből mindenhová jusson. A vajat habosra keverjük a szardellapasztával, a kapribogyó leszűrt levével, 1 evőkanál tejszínnel, a törött borssal, a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, és a zsemlék belsejét kikenjük a krémmel. A gombát megtisztítjuk, majd nagyon vékony szeletekre vagdaljuk. Az olajon csipetnyi sóval, borssal zsírjára sütjük (mire zsírjára pirul, meg is puhul).
Sajttal sonkával tojással töltött zsemle diétásan, szénhidrátcsökkentett zsemléből 2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök. Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek. FIGYELEM! Sonkával töltött zsemle szoky. A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A zsemléket félbevágjuk és a feleket a tepsire helyezzük. A sajtot durvára lereszeljük, a sonkát és a pirospaprikát apró kockákra vágjuk. Tedd mindet egy tálba, és add hozzá a tejfölt. Adjunk hozzá egy kevés édes paprikaport, sót és borsot. Jól összekeverni. A keveréket bőségesen rákenjük a félbevágott zsemlékre. Sonkával töltött zsemle receptek. Süssük 15 percig, vagy amíg a kenyér ropogós nem lesz, a sajtkeverék pedig aranybarna és megolvad. Megjegyzések A legjobb a napos zsemle. Azonban friss vagy fagyasztott és kissé felengedett is megfelel. Ha megfagyott, hagyja, hogy csak annyira kiolvadjanak, hogy szét tudja osztani őket. Táplálkozási információk: Kihozatal: 4 adag: 2 fél Mennyiség adagonként: Kalória: 322 Össz zsír: 18 g Telített zsír: 9 g Transz zsír: 0 g Telítetlen zsír: 7 g Koleszterin: 59 mg Nátrium: 786 mg Szénhidrát: 24 g Rost: 2 g Cukor: 3 g Fehérje: 16 g
Sonkával, tojással töltött zsemle (szénhidrátcsökkentett) - YouTube
További receptek >>
FIESTA - Mézédes nyár ( DJ TIHAMÉR REMIX) - YouTube
Forró, mézédes nyár Rohan a szív egy másik után Könnyű záporeső Szökik, mint csalfa rossz szerető A nap fent jár az égen És a vízben táncol Lágyan körém bújt a fény És elvarázsolt Aztán a szél fújta felém Távolról halkan Minden benne volt Egy régi dalban Olyan ismerős a dallam Adj hangerőt, hogy halljam Mert nem szól semmi másról Csak a múló boldogságról Mert nem szól csak a nyárról Miért jár annyit távol Ahogy egy gyermek úgy ölel át Csókot, álmot ígér Aztán elhagy, véget is ér Miért jár annyit távol
Fiesta - Mézédes nyár - YouTube