00 Szerda: Nincs ügyfélfogadás Csütörtök: 9. 00 MH BHD Kulturális és Rekreációs Igazgatóság Gőcze Béla László alezredes, mb. igazgató HM tel. : 36-100 Tel. : 06 1 236-5441 E-mail: Kulturális Osztály Gémes Ildikó alezredes, osztályvezető HM tel. : 36 – 310 Tel. : 06 1 236 - 5441 E-mail: Kulturális Alosztály Szabadosné Kovács Lilla főtanácsos, alosztályvezető HM tel. : 36 - 405 Mobil: +36 30 815 0107 Tel. : 06 1 237 5518 E-mail:; Stefánia Palota - Honvéd Kulturális Központ Aranykovács Andrea főtanácsos, központvezető HM tel. : 27-487 Tel. : 06 1 433-9008 E-mail: Programinformáció - Közművelődési részleg Csuka Zoltánné tanácsos, közművelődési részlegvezető HM tel. Hm mail gov hu magyar. : 26-157 Tel. : 06 1 433-9012 E-mail: Marketing és PR Győrfi András tanácsos, marketing részlegvezető HM tel. : 36-085, 27-477 Tel. : 06 1 883-6636 Amennyiben tudósítani, forgatni szeretne rendezvényeinken, szándékát emailben vagy telefonon jelezze!
Dr. Zölleiné Sziedl Tünde főtanácsos (Katonai kiképzési-és oktatási célú rendezvények) Alosztályvezető HM tel. : 27-164, Tel. : 06 1 237-5524 HM fax: 26-110, Fax: 06 1 237-5554 E-mail: Keczeliné Horváth Éva (MH RKKK (Balatonakarattya)) HM tel. : 27-175, 36-052, Tel. : 06 1 237- 5520 HM fax: 26-110, Fax: 06 1 237-5554 E-mail: Müllerné Pál Judit Mónika (1. KORK (Badacsonylábdi), KORK (Mátraháza), KORK Erdőbénye)) HM tel. : 26-120, Tel. : 06 1 433-9006 HM fax: 26-110, Fax: 06 1 237-5554 E-mail: Törőcsiné Potyi Krisztina ( KORK (Mályi)) HM tel. : 36-108, Tel. : 06 1 883-6606 HM fax: 26-110, Fax: 06 1 237-5554 E-mail: Tőkés Andrea ( KORK (Csopak), 5. sz. KORK (Buják)) HM tel. Újjászületik a Városmajor. : 26-115, Tel. : 06 1 433-9002 HM fax: 26-110, Fax: 06 1 237-5554 E-mail: Erdélyi Éva (nemzetközi üdültetés, CLIMS) HM tel. : 36-205 Tel. : 06 1 237-5541 E-mail:, Zilai Eszter Judit (nemzetközi üdültetés, CLIMS; 6. KORK (Bánk)) HM tel. : 27-435 Tel. : 06 1 883-6681 E-mail: Ügyfélfogadás: Hétfő: 9. 00-12. 00, 14. 00 Kedd: 9.
Belépés a adminisztrációs felületére
Bőrös sertéskaraj tepsiben sütve, ( bőrős csontos malacsült), körettel - YouTube
Elkészítés: A karajt megmossuk, majd a bőrt bevagdossuk rajta. A szalonnát beirdaljuk, és egy magas falú sütőedény aljába tesszük őket. A húsba bedörzsöljük a fűszereket ízlés szerint, majd rárakjuk a szalonnára bőrrel felfelé. Kevés vizet öntünk alá, kevéske sörrel meglocsoljuk, lefedjük, és magas hőfokon elkezdjük sütni. Ahogy puhul, időnként a szalonnával megsimogatjuk a bőrt, és mindig kevés sört öntünk rá. Többször megismételjük, majd ha a hús már puha, levesszük a fedőt, még egyszer meglocsoljuk sörrel (kb. 3/4 doboznyi fogy el összesen), és lejjebb vesszük a hőfokot, hogy piruljon a bőr. Konyhabűvész: BŐRÖS SERTÉSKARAJ SÜTVE. Néha még megsimogatjuk a szalonnával, csurgatunk a tetejére a sörös szaftból, aztán ha már szép színe van, lekapcsoljuk. Rizzsel vagy krumplipürével és sörrel tálaljuk!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Bőrös sertéskaraj tepsiben sütve légkeveréses sütőben. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Öntsd le a felesleges zsírt, és kanalazz a zöldségekre egy kis alaplét, azután jól kavard át, közben kapard fel a tepsi aljára tapadt finom, barna pörzsanyagokat is. Nem biztos, hogy az alaplé teljes előírt mennyiségére szükséged lesz. Sült hal sókéregben A sókéreg elkészítéséhez mindenekelőtt keverj vizet a sóhoz, és mindig tengeri sót használj, valamint teljesen be kell vonnod vele a halat. Tengeri keszeg, márna vagy szardínia esetében elég, ha a sóréteg egy centi vastag, ha azonban például egy három kiló körüli halat akarsz megsütni, akár három centi vastag sóborításra is szükség lehet. Egy tojást is keverhetsz a sóhoz, így még keményebb kéreg képződik. Édesköménymagot, citrom- és narancshéjat is keverj bele, hogy átható, finom illat ivódjon be a hal húsába. Lehet, hogy úgy érzed, túl nagy a hókuszpókusz, de hidd el, tényleg nagyon egyszerű az egész. Keresés: karaj. Hozzávalók: 2 kg megtisztított, kibelezett hal néhány szál friss zöldfűszer - bazsalikom, petrezselyem, édeskömény 2 citrom, az egyik felszeletelve, a másik héja lereszelve 3 kg durva tengeri só - minden kg halhoz 1, 5 kg só kell 1 narancs lereszelt héja 1 tojás 1 marék édesköménymag Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, gázsütőnél 7-es fokozaton.