A fejes káposzta őse valószínűleg a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán partvidékén honos vadkáposzta 4-5000 év óta ismert. Már az ókorban orvosságként használták. A rómaiak fejfájás, álmatlanság ellen, sebek vérzésének csillapítására, majd később évszázadokon keresztül borogatásként, sebek kezelésére alkalmazták. A középkorban szintén fontos eledelnek számított, nagy mennyiségben termett, amint azt korabeli festményeken is láthatjuk. Jellemzés A fejes káposzta gömbalakú, levélzete tömör, színe a fehértől az egészen sötétzöldig terjed. Íze enyhén édeskés, lágy, a jellegzetes káposzta íz. Fajtái Színétől és szezonalitásától függően négy nagy csoportba sorolhatók. Tavaszi fejes káposzta: levelei jóval lazább szerkezetűek, íze frissebb, mint később szüretelt rokonaié. Zöld fejes káposzta, vörös fejes káposzta, fehér fejes káposzta. Energitartalom 26 kcal, 107 kJ/100 gramm Melyiket vásároljuk? Savanyúkáposzta-Káposztasavanyítás házilag a legjobb - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Egészséges, hibátlan, halványzöld, közepes méretű példányokat vásároljunk. Ha csak kisebb mennyiségre van szükségünk, akkor nyugodtan válasszuk a darabolt példányokat, ha lehet azokat, melyek fóliázva vannak.
Káposztasavanyítás házilag– Milyen a jó savanyú káposzta? Hosszú szálú, fehér és ropogós. Idővel szine sárgásfehérre vált és kissé meg is puhul. A legértékesebb, de már nem a legolcsóbb téli C-vitamin-forrásunk. Érdemes otthon savanyítani, így sokkal olcsóbb. Régebben fahordóban savanyitották, amelyet nagyon tisztán tartottak, és semmi más célra nem használtak. A fahordók azonban nagyon drágák, ezért megfelelő mosás. Többszöri hideg vízes öblítés után műanyag hordót is használhatunk káposztasavanyításra. Valamint ép zománcú edényeket, pl. alaposan kimosott zsírosbodönt. Az edényt, akár fa, akár műanyag hordó, akár zománcos fémedény, béleljúk ki fóliával, amely olyan nagy, hogy az edény peremén 40-50 cm-rel túlér. A megmosott káposztafejekről vágjuk le a külső, zöld borítóleveleket. Majd torzsázó késsel–körkörös kés amely a dinnyelékeld késhez hasonlit– vágjuk ki a torzsát. Káposzta savanyítás házilag » Balkonada tartósítós recept. A jó káposztagyalun és a fajtán múlik, milyen szép, hosszú szálakat gyalulunk le A káposztát régen mezítláb taposták.
A nyers savanyú káposztalé a gyomor falán bevonatot képezve csökkenti a gyomorfekélyes panaszokat. Főzéssel, hő hatására veszít a C-vitamin tartalmából, így ha tehetjük, fogyasszuk nyersen, legfőképpen a téli időszakban, hogy immunrendszerünket is erősítsük. Hogyan készíts házilag savanyú káposztát? A receptet saját tapasztalatok alapján írom, kipróbált és jól bevált, így Te is nyugodtan elkészítheted. Hozzávalók: káposzta savanyító cserépedény 1 kg káposztához 2-3 dkg sót számítunk (a só sima legyen! ) rétegenként tesszük, jól ledöngöljük tehetünk bele néhány szelet birsalmát, szemes borst, köménymagot, babérlevelet vagy akár kaprot is (én a kaprot itt kihagyom) eleinte 10-18 C-on érleljük, majd később hidegebb helyre vihetjük. Amennyiben leveleket is savanyítunk, azt is rétegezzük az előzőek szerint, de a tetejére mindenféleképpen apró káposzta kerüljön. A savanyítás során keletkező habot le kell szedni hetente, mert különben a káposzta leve nyúlós lesz. Ha kevés lenne a lé, pár liter sós vizet önthetünk hozzá.
A felaprított hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverjük. Az egészet állni hagyjuk 4-6 órát, ezidő alatt levet ereszt. Végül az előre előkészített üvegeket megtöltjük az összeért zöldségekkel, felöntjük a levével, és lezárjuk. Ebből a mennyiségből körülbelül 6 db 8 decis üveg tölthetünk meg. Érdemes jól kihasználni az üvegek űrtartalmát, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
Az emléktárgyak között a régi kenderfeldolgozás, illetve a korabeli falusi... Lovagvár Étterem Éttermi kínálatunk főként a falusi ízekre, a helyi elkészítési módokra fókuszál. Ennek szellemében építettük meg a helyi hagyományoknak megfelelő felépítésű kemencét. Egyik fő ételspecialitásunk a helyi alapanyagokból készült kemencés csülök. Hubertus Fogadó - Csesznek szálláshely - SzállásKérés.hu. A falusias ízek mellett természetesen a közkedveltebb,... Szeretne megjelenni ebben a találati listában? TÖLTSE fel online, és küldje be programját! A nevezéshez, előzetes regisztrációhoz, bejelentkezéshez, asztalfoglaláshoz, szállásfoglaláshoz, ajánlatkéréshez, jegyvásárláshoz, közvetlen információkéréshez, kapcsolatfelvételhez szükséges elérhetőségeket régebbi és új megjelenéseihez is megrendelheti. Bővebb információért keresse szerkesztőség ünket!
A cím melletti tájékoztató jellegű km adat a szálláshely Csesznek faluközponttól mért távolságát jelöli. Erzsébet Vendégház [ részletek] Csesznek, Vasút u. 36. 0, 6 km T. : +36 88-329-345; +36 20-925-8852 Ferrata Vendégház [ részletek] Cím: Wathay F. u. 55-57. Telefon: 0630-607-7905 email: Hubertus Fogadó [ részletek] Csesznek, Gézaháza puszta 4, 7 km T. Hubertus Fogadó – Erdei fogadó a Bakonyban. : +36 30 620-5291 Jóbarát Vendégház [ részletek] Csesznek, Vár út 69. 0, 2 km Tel: +36 30 3128836 e-mail: Kisbükk Major [ részletek] Csesznek, Sarok köz 18. 1, 6 km T. : +36 30 339-339-2 Kispárna Vendégház [ részletek] Üzemeltető: Lukács Ferencné Cím: Vár út 15. Tel. : 06703809190 vissza | 1 | 2 | 3 | tovább
Pihenjen az egykori Eszterházy birtok Fogadójában, a Bakony szívében Sokak számára ismeretes a szó: Gézaháza, hiszen tökéletes úti célként élt a köztudatban akár még a hatvan-hetvenes években is. Számos turistacsoport megfordult itt, vagy éppen KISZ- táborok diákjai, de az idősebb generáció is meghatottan emlékezik vissza Gézaházán kötött házassági ceremóniájukra. 2017-ben a 12 hektáron fekvő egykori Eszterházy birtok ismét kitárja kapuit a, túrázók, pihenni / kikapcsolódni, nyaralni vágyók, esküvőt tervezők…. előtt. Gézaházán egyszerre találhatók meg a ázadban épült Eszterházy birtok természet adta szépségei, így az erdő, a hatalmas híres fáival, a gyönyörű legelőkkel, tisztásokkal és a 21. századi kényelemnek megfelelő frissen felújított Hubertus fogadó, ama tökéletes egyszerűségével harmóniában a természettel. Gézaháza könnyen megközelíthető helyen van éppen fél úton Veszprém és Győr városa között. A 82 es út mellett közvetlenül, de mégis az erdő fáival elhatárolt,, nyugodt külön területen, messze a város, autók zajától.
Pihenés, kikapcsolódás a Bakonyban. Cservák-ház Csesznek A Bakony egyik legismertebb településén, Cseszneken található vendégházunk, illetve éttermünk, a Lovagvár-vendégház. Vendégeink 6 szobából és 2 apartmanból választhatnak. A vendégház teraszáról nyíló egyedi kilátás vendégházunk egyik ékköve. A szabadba vágyóknak alakítottuk ki a várhegy oldalában... Találatok száma: 2 Asztalfoglalás, bejelentkezés közvetlenül a vendéglátóhelyek elérhetőségein! Lovagvár Étterem Éttermi kínálatunk főként a falusi ízekre, a helyi elkészítési módokra fókuszál. Ennek szellemében építettük meg a helyi hagyományoknak megfelelő felépítésű kemencét. Egyik fő ételspecialitásunk a helyi alapanyagokból készült kemencés csülök. A falusias ízek mellett természetesen a közkedveltebb,... Várvölgy vendéglő Csesznek Vendéglőnk a Cseszneki Vár-felé vezető út mellett a falu közepén található. A Vártól mindössze 500m-re, kellemes környezetben, barátságos vendéglátással, házias ételekkel és falusi ízekkel várjuk a hozzánk betérni vágyókat!