A magyar nyelv napja annak emlékére, hogy 1844-ben e napon fogadták el a magyart hivatalos nyelvvé tevő törvényt. 2011. szeptember 26-án az Országgyűlés a magyar nyelv napjává november 13-át nyilvánította. 1844. november 13-án szentesítette V. Ferdinánd magyar király az 1843/1844. évi pozsonyi országgyűlés törvényeit. Ezek egyike a magyar nyelv hivatalossá tételéről szóló 2. törvénycikk. Az országgyűlés főrendi tagjai a magyar nyelvért folyó küzdelmet a feudális rend elleni küzdelemnek tartva ezért védték a politika nyelveként a latin nyelvet. Az ügyintézés és a bíráskodás nyelve a latin volt a középkori és koraújkori Magyar Királyságban, a hivatalok ezen a nyelven leveleztek más hivatalokkal, a törvényhatóságokkal, városokkal, vármegyékkel. A magyar nyelv a polgári nemzet építésének egyik eszközeként volt jelen a korban. A pozsonyi országgyűlésen a főrendiek végül engedtek az alsótáblának, majd a magyar nyelvet mint a törvények hivatalos nyelvét a király is jóváhagyta leiratában.
Eredetileg a Dóm körüli temetőben állottak. A legrégebbi 1375-ből, a többi a XV–XVII. századból való. Ezek címereit is ismertetjük. Kalmár György gyermekeinek sírköve 1622-ből származik, magyar nyelven íródott. A Báthoriak erdélyi fejedelmi címere a premontrei templomon (Fotó: Balassa Zoltán/Felvidé) Az egyikről Márai Sándor is megemlékezik: "Mostanában beszédesek a holtak. A Dóm tövében kezdtem… látogatásomat, a Szent Mihály-kápolna temetőkertjében, Jakab polgár anyjánál, Katalin asszonynál. (…) Ki volt Jakab polgár? … Valószínűleg bronzöntő vagy gyertyamártó a középkori Kassán…" A Dóm déli tornyát Mátyás és országai címere díszíti. Az érseki palotán Szabó András, első kassai megyéspüspök címere látható, mely 1804-ben készült. A Dóm déli, felső ablakain többek között Dalmácia, Kunország, Nagybulgária, Erdély, Magyarország, Alsó és Felső Luzsica, Szerbia, Csehország, Morvaország és Szilézia címere. Mátyás örökmécsesén Kassa és a Hunyadi-címer mellett Magyarországé, Dalmáciáé és Csehországé.
Kassa címere 1462-ből a Dóm tornyának bejárata fölött (Fotó: Balassa Zoltán/Felvidé) Családi címereket nézünk meg a továbbiakban, de a városét is több helyütt láthatjuk, mint a premontrei templomon a Báthoriak erdélyi fejedelmi címerét. E család sárkányának is megvan a legendás magyarázata. Griffek, sasok, oroszlánok és sárkányok ábrázolásával találkozunk sétánk folyamán, mely elsősorban a Fő utcán zajlik majd. Mindenkit szeretettel várunk! Balassa Zoltán/Felvidé
A 6SZÍN az Amikor találkoztam Barisnyikovval című monodrámát, a Temesvári Csiky Gergely Állami Magyar Színház a Bánk című produkciót, a Déryné Társulat a Balkáni gerle című darabot mutatja be, míg a nagyváradi Szigligeti Színházban Az öngyilkos című darab nyílt próbája látható.
A kutatások jelenleg is folynak, s egyesek úgy látják, hogy az aszkorbinsav megfelelő szabályozás nélküli fogyasztása (élelmiszerek és kiegészítők által) nem teljesen veszélytelen a szervezet számára. A nátrium-aszkorbát (E 301) egyes kísérletek szerint a hólyagrák valószínűségét növelte a kisállatoknál, más esetekben fejlődési rendellenességet eredményezett. A toxicitási kísérletek a szintetikus aszkorbinsavban kimutatható mellékanyagokon kívül az egyes variánsok C-vitamintól eltérő hatásmechanizmusait is vizsgálják. Mik a természetes számok? (2362608. kérdés). Mesterséges antioxidánsok Megújult ellenfél: a kén A mesterséges antioxidánsok között kiemelkedő fontosságú a kén-dioxid (E 220), a kénessav illetve sói, a szulfitok (E 221-228). Ezeket a vegyületeket erőteljes csíraölő és oxidációgátló hatásuk miatt alkalmazzák. Nagyon elterjedtek: szárított, sózott hal, kekszek, snackek, feldolgozott burgonyák (fagyasztott), szárított fehér zöldségek, aszalványok (sárgabarack, őszibarack, szőlő, szilva, füge, banán, alma, körte), tormakrém, vörös- és fokhagymakrém, feldolgozott gombák, gyorsfagyasztott gyümölcsök, kókuszreszelék, gyümölcsalapú süteménytöltelékek, palacsintatöltelékek, üdítőitalok, gyümölcs- és zöldségitalok, sörök, borok, ecet, mustár, zselatin és vákuumcsomagolt kukorica tartósítására használják.
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
A színeknek igen erős vásárlásösztönző hatása lehet, így a polcon sorakozó üdítők vagy szörpök közül gyakran nyúlunk azokhoz, amelyeknek erőteljesebb a színük. Az erőteljes színt azonban általában nem a termékben lévő gyümölcsök és zöldségek sokasága adja, hanem az élelmiszer színezékek. Cikkünkből mindent megtudhat a természetes élelmiszer színezékekről: A színezék mint adalékanyag A színezékek fajtái Természetes és természetes eredetű színezékek A színezék mint adalékanyag Az élelmiszeripari adalékanyagok önmagukban nem használhatóak élelmiszerként, csupán az élelmiszer ízét, színét, eltarthatóságát javítják vagy a feldolgozhatóságot könnyítik meg. Mik a természetes számok e. Eredetileg négy fő csoportba osztották az adalékanyagokat (színezékek, tartósítószerek, antioxidánsok, állományjavítók), azonban mára számuk jelentősen megnövekedett. Az élelmiszeripari adalékanyagokat E számokkal jelöljük. Az E100-tól E200-ig tartó számok a színezékek. A kisebb számok a világosabb színeket, a nagyobbak a sötétebbeket jelölik.
Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.
A kén-dioxid és a kénessavas sók "története" nagyon hasonlít a nitritek és nitrátok esetére: viszonylag olcsók, egyszerre több fontos technológiai funkciót is ellátnak, jól szabályozható az adagolásuk. Kiváltásuk aszkorbinsavval lehetséges, ami jóval drágább, ráadásul bomlékonyabb, és nincs tartósító hatása, csak antioxidánsként alkalmazható. A kén-dioxid és a kénessavas sók szinte a legrégebbi tartósítószerek közé sorolhatók. Jelenleg a borászatban hordókat fertőtlenítenek velük, ilyen módon előzik meg a vad élesztők és penészgombák által okozott mellékerjedést. Az erjedő mustban megakadályozza a bámulást, és elősegíti az aromaanyagok keletkezését. Mik a természetes számok 6. A kén- dioxid szerepe Népszerűsége nem elsősorban tartósító, hanem "szépítő" hatásának köszönhető. Gátolja az ún. növényipolifenol-rendszerek enzimes bámulását, valamint a fehérjék és cukrok közötti nem enzimes barnulási folyamatokat. (Az enzimes barnulás pl. egy felszeletelt alma felületén megy végbe, a nem enzimes barnulásra a sárgabaracklekvár hónapok alatt bekövetkező sötétedése a példa. )
Az élelmiszerek címkéiről ismerős E-számok és furcsa nevű vegyületek láttán azonban nehezen elképzelhető, hogy azok természetes módon megtalálhatóak legyenek az emberi szervezetben vagy akár egy almában. Pedig így van. Meglepő tudatlanság A felnőtt lakosság mindössze fele tudja a tejsavról - E-270 -, hogy az izmokban található, és ennél is kevesebben tudják, hogy az emberi szervezetben a sósav - E-507 - a gyomorban fordul elő. Mik a természetes és mesterséges antioxidánsok hatásai?. Alig több mint harmadunk van tisztában azzal, hogy a glicerin - E-422 - a zsírszövetben is előfordul, míg a propionsavról - E-280 - tízből ketten tudják megmondani, hogy az izzadságban is megtalálható. A kutatás rávilágított arra, hogy a vegyületneveket és E-számokat felvonultató részletes összetevőlista az emberekben már önmagában is a mesterségesség érzetét kelti. A vizsgálat során azt a kérdést tették fel, hogy vajon melyik élelmiszer összetevőlistáján szerepelhet az ecetsav - E-260 -, a karotin - E-160-a -, az antocianin - E-163 -, a butándisav - E-363 -, a C-vitamin - E300 -, a borkősav - E334 -, a nikotinsav - E-375 -, a citromsav - E-330 -, a cisztin - E-920 - és a riboflavin - E-101.