Azaz hogyan leszünk képesek csak annyi káros anyagot – elsősorban széndioxidot – kibocsátani, amennyit az erdőink képesek elnyelni? Erről is beszélt Steiner Attila államtitkár a Pannonhalmi Bencés Gimnáziumban. Egykori diákunk egyebek mellett a klímapolitikáért felel az Innovációs és Technológiai Minisztériumban. Péntek esti előadásában – Magyarország zöld úton jár címmel - a megújuló energiaforrások, az alternatív hajtású járművek és a hulladékgazdálkodás témaköröt is érintette. Steiner Attila - Innovációs és Technológiai Minisztérium | Portfolio Rendezvények. Steiner Attila először a klímavédelem területén meghatározott globális és hazai célokat ismertette. Mint mondta a 2050-re kitűzött teljes klímasemlegességhez vezető úton vannak részcélok. Az ország arra törekszik, hogy 2030-ra az erdőterületek aránya huszonkettőről huszonhét százalékra nőjön, miközben a károsanyag kibocsátást negyven százalékkal szorítjuk vissza. Emellett célul tűzte ki Magyarország, hogy nyolc év múlva az energiafogyasztás huszonegy százalékát megújuló energiaforrásból fedezi. Az államtitkár kifejtette, hogy már most vannak részeredmények.
2022. február 4-én, pénteken este 8 órakor a Díszteremben Steiner Attila államtitkár Magyarország zöld úton jár címmel tart előadást. Mik azok a legfontosabb zöldítő intézkedések, amelyek mindennapjainkban is tetten érhetők ma már, és mik azok a legfontosabb, globális klímacélok, amikért jelenleg is küzdünk? Az iskolai zöldtudatosság jegyében az előadás napján szereljük fel a kollégium kis szobáit szelektív kukákkal. Az előadásról készült beszámoló az alábbiakban olvasható. Klímabajnok-e Magyarország, milyen a megítélése hazai és nemzetközi szinten, vagyis mit üzen számunkra a Zöld Konzultáció? Mi a Klíma- és Természetvédelmi Akcióterv, miért sokszorozzuk meg a napenergia kapacitásunkat, mikorra lepik el a zöld buszok az utakat, lesz-e kevesebb műanyag? Steiner Attila, klímaügyi államtitkár volt a vendégünk. Te magad mit tehetsz a környezeted védelméért. Steiner Attila (2001A) a körforgásos gazdaság fejlesztéséért, energia- és klímapolitikáért felelős államtitkár. Minden érdeklődőt szeretettel hívunk és várunk! ---------------------------------------------------------- Magyarország zöld úton jár – Steiner Attila államtitkár előadása Hogyan éri el Magyarország 2050-re a klímasemlegességet?
A tesztbusz csak az első hírnök, nagyon sok pénzt fordítanak zöld buszok beszerzésére! A következő tíz évre 36 milliárd forintot különített el a kormány zöld buszok vásárlásának és üzemeltetésének támogatására – mondta az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) …
Közlekedés, energiahatékonyság, zöld finanszírozás Az energetikán kívül fontos lépés a széndioxid kibocsátás mérséklése terén az e-mobilitás támogatása, ami az elektromos meghajtású autók és kerékpárok vásárlásának kormányzati támogatását, a töltőállomások hálózatának bővítését, a tömegközlekedés modernizációja kapcsán többek között elektromos buszok beszerzését jelenti. A lakossági energiahatékonyság is hozzájárul a karbonsemlegességi célok eléréséhez. A népszerű otthonfelújítási programon belül ma is van lehetőség például a nyílászárók, a szigetelés vagy a háztartási fűtési-hűtési rendszer cseréjére, de más programokon keresztül is lesz mód az energiahatékonyság javítására. A klímacélok teljesíthetőségét célzó beruházások finanszírozására az Európai Unió jelentős forrásokat különít el, de Magyarország saját költségvetéséből is komoly összeget áldoz a szükséges lépések megtételére. A forrásbevonással kapcsolatosan a nagysikerű zöld kötvénykibocsátási program is folytatódik majd a jövőben – tette hozzá az ITM szakállamtitkára.
Nálunk a gesztenyés sütik nagyon népszerűek, ahogy a legutóbb a gesztenye roló receptjénél említettem. Most pedig a cuki sün család született meg otthon némi gesztenye massza, keksz, csoki és tortadarának köszönhetően. Ez gyakorlatilag egy süninek formázott gesztenyegolyó, ami csak félig van mártva csokival, majd süninek díszítve. Minden sünikében egy szem meggy is található.
tojás • rizsliszt • gm sütőpor • cukor • víz • Meggle (vegán) tejszín • gesztenyemassza • cukor Adrienn Kecskeméti tojás • cukor • darált dió • teljes kiőrlésű liszt • sütőpor • szilvalekvár • dobostorta csokikrém • vaniliáspudingporból készített puding Edit Kiss háztartási keksz • mélyfagyasztott gesztenyepüré • jól kinyomkodott rumos meggy vagy meggybefőtt • vaj • cukor v 8 dkg édesítőszer • tej -3. 5% • csapott ek 22%-os holland kakaópor • étcsokoládé 40 perc 1 tepsi: 38x23 adag Szeged, Csongrád, Magyarország kerbicid porcukor • rumaroma • margarin • lefőzött kávé • darált keksz • jó minőségű kakaópor • zselatin • víz Böbe85 vajas keksz • gesztenye massza • cukor /elhagyható/ • kakaós krém • vaj • tej • fehércsoki • étolaj 15-20 kocka 20p. +30p.
Ha nincs a kertben gesztenyefánk, akkor is bizonyára észre vettük, hogy tombol a gesztenyeszezon. A zöldségesek és a piaci kofák standjai tele vannak vele, 800 forinttól látom kilóját, én 900-ért vettem végül háztól csodaszép, nagy szeműt. Öröm volt vele dolgozni, már ha ahhoz viszonyítom, hogy milyen borzalom lett volna ezt az egész macerát kisebb szemű gesztenyékkel véghez vinni. Gesztenye massza keszitese - Receptkereső.com. Viszont olyan gesztenyemassza-remekművet alkottam, hogy meg kell osszam veletek is az örömöm, no meg a receptet. Az interneten tengernyi recept kering a házi gesztenyemassza készítéséről, főleg tejjel-vajjal, de azt kell mondjam, hogy ha egy jó alapot szeretnétek készíteni, amit felhasználhattok süteményekbe vagy gesztenyepürének, akkor nem kell túlcifrázni. Először jól megmossuk, aztán lehet egyenként megejteni a vágásokat. A 2 kg friss gesztenyét egyenként bevagdossuk egy éles késsel, majd sima, lobogó vízben 30-40 percet főzzük. Leszedjük a külső és valamelyest a belső héját késsel (erre úgy két teljes órát szánhatsz…), majd egy késes robotgépben finomra daráljuk.
Fontos, hogy a fényes külső héjon kívül a szöszös, belső hártyát is el kell távolítani, amíg csak a fehér/világosbarna gesztenyehús marad. (Ha nagyon nehezen jön le a héja, akkor vágd félbe a gesztenyeszemeket, és kapard ki a kés hegyével a belsejüket. ) Addig folytasd a munkát, amíg az összes gesztenye el nem fogy. A megpucolt gesztenyét még melegen le kell darálni. Ehhez használhatod a húsdaráló kis méretű tárcsáját vagy a diódarálót, esetleg konyhai aprítógépet is. Gesztenyemassza készítése. Ha nagyobb mennyiséget készítesz egyszerre, akkor a pucolással párhuzamosan érdemes végezni az aprítást, vagy újra meg kell langyosítani a gesztenyét (például mikróban), mert hidegen darálva szemcsés, üveges marad. A megfelelő íz és állag elérése érdekében adj 20 dkg natúr darált gesztenyéhez 4 dkg mézet és 1 evőkanál rumot (esetleg vizet és rumaromát). Turmixgéppel vagy az aprítógéppel dolgozd össze, hogy teljesen sima legyen. Ha krémesebb változatra vágysz, egy kevés puha vajat is adhatsz hozzá. Tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
Robotgéppel vagy turmixgéppel dolgozd simára, majd tedd pár órára a hűtőbe, hogy megdermedjen. Tálalás előtt törd át a gesztenyepürét krumplinyomóval, majd adagold kis tálakba és tegyél a tetejére édes tejszínhabot. Az, hogy 1 kg gesztenyéből mennyi sült/főtt gesztenye és végül gesztenyemassza lesz, nagyban függ a termés minőségétől. Ha nagy szemű, friss és egészséges gesztenyével dolgozunk, akkor a pucolás után 20-30 százalék veszteséggel kell számolnunk. Közepes minőségnél 1 kg gesztenyéből csak fél kiló pucolt gesztenyénk lesz, rosszabb esetben még több is lehet a selejt. Ezért a fenti receptekben a mennyiségeket csak hozzávetőlegesen adtuk meg, az édesítőszer, a tej, vaj, tejszín arányát érdemes a megfőtt gesztenye mennyiségéhez és az ízlésünkhöz igazítani. A bolti gesztenyepürékben a sok cukor és az erősen rumos ízesítés szolgál "ízfokozóként". Házi gesztenyepürét készíteni – Hogyankell.hu. A házi gesztenyepüré íze viszont önmagában is nagyon intenzív, ezért az édesítőszerből kevesebb is elég, a rumot meg akár el is hagyhatjuk belőle.
[ szerkesztés] Hogyan kell házi gesztenyepürét készíteni Ha te is rajongsz a gesztenyéért, a sima sült csemege mellett érdemes kipróbálni a házi gesztenyepüré készítését. A saját készítésű gesztenyemasszának sokkal intenzívebb az íze a legtöbb bolti terméknél, és jól fagyasztható – ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítesz, később is fogyaszthatsz belőle vagy felhasználhatod süteményekhez. A gesztenyepüré elkészítése otthon időigényes munka, de az egyre hosszabbá váló esték kiváló alkalmat kínálnak hozzá. A gesztenyét tedd vízbe – a rossz szemek feljönnek a víz tetejére, ezeket dobd ki. A többit mosd meg, majd vagdosd be a domború felüket. A bevagdosott gesztenyéket egy régebbi lábosban tedd fel főni annyi vízzel, amennyi bőven ellepi a szemeket. Ha puhára főttek (kb. fél óra után) vedd le a lábost a tűzről. Vegyél ki pár szem gesztenyét, hagyd hűlni egy-két percig, de még melegen kezdd el megpucolni – így sokkal könnyebben lejön a héja. (Ha a víz időközben kihűlne, forrald fel újra! )
Csokimáz készítése: Vízgőz felett a csokit az olajjal megolvasztjuk (vajat is használhatunk), és óvatosan ráfolyatjuk a tetejére. Ha a torta jól be volt hűtve, elég hamar kezd dermedni, így szépen tud a csoki az oldalán lecsurogni, viszont ha nem vagyunk elég gyorsak, a teteje kissé hepehupás lesz, mint nekem. 🙂 De az ízén nem ront egyetlen hupa sem. 🙂 Behűtve kínáljuk. Nagyon-nagyon-nagyon finom! 😉