Magas antioxidáns-tartalma pedig véd az öregedés első jelei ellen. Kombináljuk ezt a szuper élelmiszert az egészséges életmód egyik nélkülözhetetlen elemével, az almával, amiről ugye tudjuk, hogy napi egy alma az orvost távol tartja. :) Biztos ami biztos, hozzáfőztem egy kis sárgarépát is, ha már a vitaminmennyiségre is megyünk. Ugyanis a répától nem csak fütyülni tanulunk meg, hanem hasznos vitaminokat is beviszünk szervezetünkbe fogyasztásával. Ckla leves almával. Magas A vitamin és antioxidáns tartalmának köszönhetően segít a bőr egészségének megóvásában, elősegíti bőrünk védelmét a káros napsugárzás ellen. Adjunk hozzá még egy kis curry port, ami kellemesen pikáns ízt kölcsönöz a levesünknek, emellett szintén számos pozitív élettani hatással bír a kurkumin nevű összetevőjének hála, aminek szintén magas az antioxidáns hatása, segít a cukorbetegség megelőzésében, immunerősítő és emésztést segítő. Nézzük, mi fő ki ezeknek a kiváló anyagoknak kombinálásából! Hozzávalók: 3 közepes cékla 2 db vöröshayma 3 gerezd fokhagyma Kókuszolaj 2 dl kókusztejszín 3 dl rizstej 1 dl víz 1 alma 2 ek balzsamecet 1 kk curry 1 kk cayenne bors 1 kk koriandermag 2 citrom leve Só, bors Elkészítés: Egy kevés kókuszolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk a fokhagymát, majd beletesszük a megpucolt, kis kockára vágott céklát, répát és végül az almát.
De legjobban a sült céklát szeretem. Meghámozom és kettévágom a céklafejeket, aztán bedörzsölöm őket nagyon finom olivaolajjal (ezt legjobb egy salátástálban csinálni, mert ha az ember ügyesen mozgatja a tálban körbe-körbe a céklafejeket, pár kiskanálnyi olaj is elég – bevallom, én még ilyenkor is azt kántálom olaszul, hogy a gyökerek roppant fontosak), aztán megszórom füstölt sóval (amióta egyszer egy dobozka Halen Món nevű walesi sót kaptam a feleségemtől születésnapomra, ez az egyik kedvenc fajtám), és száznyolcvan fokos sütőben egy óra alatt puhára sütöm. Cékla krémleves – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Néha rozmaringot és pucolatlan fokhagymát is dobok a fejek közé. A sütéstől a cékla nemcsak megpuhul, hanem meg is édesedik, az ízei elmélyülnek, megfinomodnak, kicsit megkaramellesedik az egész. Próbáltam sütés előtt cukrot és vajat is szórni a tetejére, de rájöttem, hogy fölösleges: az olaj és a só hozza ki a legszebben az ízét. A sült céklát aztán alapanyagként lehet kezelni: önmagában is ehető, de lehet húsok körete, vagy éppen főzelékhez adott feltét, szerintem nagyon illik a humuszhoz, vagy a savanykás, zöldcitromos fekete lencséhez.
Cékla krémleves 2013. február 14. Cékla krémleves, dr. Torma Viktória receptje Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 4 kisebb cékla (csak és kizárólag a kerek fajta, mert finomabb az íze és szebb a színe, mint a hosszúkásnak) 1 közepes burgonya (jó lisztes) 1 kisebb alma 1 bio húsleveskocka kb. 200 gr natúr joghurt só, cukor, citromlé Elkészítés A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megpároljuk. A céklákat meghámozzuk, kisebb kockákra feldaraboljuk, a hagymára dobjuk, és átforgatjuk. Felengedjük kb. ¾ liter vízzel és ízlés szerint teszünk hozzá egy húsleves kockát. Beletesszük a meghámozott és felaprított burgonyát és almát, sózzuk és lefedve kb. 1 óra alatt megfőzzük. Botmixerrel pürésítjük /gyönyörű színt fogunk kapni/. Ezt követően a joghurtot külön kis tálkában csomómentesre keverjük, pár kanál levest teszünk hozzá, hogy kiegyenlítődjenek a hőmérsékletek és csak ezután öntjük a levesbe. És a leves krémessé válik… Hozzáadunk még egy kávéskanálnyi cukrot (nem kell több), csak azért, hogy az ízek még jobban kijöjjenek és három csepp frissen facsart citromlét.
A pisztrángból készült ételek fogyasztása olyan kulináris élvezetet okoz, amelyet soha nem felejtesz el, hiszen az itt készült étkek garantáltan friss húsból készülnek. Ha a "város" vonz inkább: maradj Szilvásváradon! Szalajka-völgy környéke exkluzív, családoknak. A település Lillafüred mellett a legismertebb bükki üdülőhely, ami a völgyön kívül is tartogat meglepetéseket: itt található az Állami Ménesgazdaság és a Lipicai ménistálló és lótörténeti kiállítás. De Szilvásvárad ad otthont a Kárpátok őre emlékmű nek, a Református kerektemplom nak és a Milleniumi kilátó nak is, amelyek mind megérdemlik, hogy felkeresd őket. Utazásod alkalmával ne feledd, hogy a Simple Alkalmazásban már nem csak az autópálya matricádat, de a Volánbusz jegyedet is megvásárolhatod, így akárhonnan is indulsz, biztosan könnyedén eljutsz a Szalajka-völgybe. Maradj velünk, hamarosan érkezünk még újabb izgalmas ötletekkel! Forrás:
A Szabadtéri Erdei Múzeum a régi mesterségeket eleveníti fel. A kirándulni vágyók elsétálhatnak a Sipovics Tengerszemig és a Szalajka forrásig. Természetesen az ékkő a Fátyol vízesés. A 17 méter magas vízesés hazánk egyik legszebb természeti látnivalója. A friss levegőn töltött séta után pedig pisztrángot ehetünk a helyi büfében. A busz 19 órakor indul vissza, érkezés Budapestre az esti órákban.
A Szalajka-völgy Szilvásváradon található. A Bükk-vidék egyik legszebb, a kirándulók számára egyik legjobban kiépített része. A magashegységi jellegű völgy nevét a 19. században kapta az itteniek fő megélhetéséről, a latin sal alcali után szalalkálinak nevezett Kálium-karbonáthamuzsír égetéséről. A Szalajka-patakban már hosszú ideje vadon él a sebes pisztráng, aminek szaporítása érdekében a patak medrét több helyen visszaduzzasztották, mesterséges neveldéket alakítottak ki. Lillafüred szalajka völgy eger. A völgyben mintegy 100 éve tenyésztik a pisztrángokat. Helyi specialitás a füstölt, sült pisztráng. Ezen kívül csak egy hasonló pisztrángkeltető telep működik még a Bükkben, az Lillafüred közelében van. A völgyben közlekedik a Szilvásváradi Erdei Vasút. A Szalajka-patak forrásai tipikus karsztforrások, szélsőséges vízjárással. A Szalajka-forrás egy rövid szakaszon bejárható cseppkőbarlangból tör a felszínre. Vize hideg, az éves középhőmérsékletnek megfelelő. A Szikla-forrás a vízzáró agyagpala és a mészkő határán, egy sziklahasadékból tör elő.