Céljuk az étvágy stimulálása vagy fokozása, a nyálkép javítása, az emésztés folyamata, mivel hozzájárulnak a gyomornedv nagyobb szekréciójához. Az ilyen italok hozzájárulnak az étkezés előtti éhség kielégítéséhez, felerősítik az étkezések közötti várakozásokat. Mi vonatkozik az aperitifekre? Aperitifként és alkotóelemei mind alkoholos, mind alkoholmentes italok. Bármit szolgálhat az abszintből vagy a pálinkától egy pohár narancsléig. Az aperitifeket három kategóriába sorolják: Unary – tiszta formájában alkoholos vagy alkoholmentes italok, például gyümölcslé. Alkoholmentes aperitif italo calvino. Kombinált – 2 vagy több ital egyszerre kínálva, például víz és pezsgő. Vegyes – keverékek és koktélok, amelyek több összekapcsolt italból állnak, például a manhattani koktélból. Alkoholos italok Gyakran az aperitif egy alkoholos italt jelent. Íme, mit isznak egy aperitifen az étvágy serkentésére, felvidításra: folyadék; sherry; pezsgő; konyak; bor; Görög ouzo pálinka; Rakia; sör; Becherovka. Vacsoraként ajánlott kis mennyiségben whisky, vodka, gin, vacsorára keserű tinktúrák, ritka fajtájú erős borok.
Éppen ezért téves a magyar szokásként elterjedt pálinka fogyasztása aperitifként, hiszen az Unicummal együtt inkább digestifek, tehát az étkezés végén az emésztést elősegítő italok. Leginkább ajánlott étkezés előtt egy pohár száraz, legfőként nyerspezsgő, esetleg egy pohár sör. Koktélok aperifként való fogyasztása szintén nem ajánlott. Andrew Jones: Aperitifek; ford. Kereskedelmi és marketing modulok | Sulinet Tudásbázis. Kovács Ivett; Glória, Bp., 2004 ( Dolce vita) Tobias Pehle & társai: Aperitifek és digestivumok. Finom italok minden alkalomra; Mérték, Bp., 2007
Aperitif italok fajtái, ajánlása by Végh Dávid
Béreljen tőlünk utánfutót… Munkája során szállítania kell? Költözéshez, pakoláshoz használná? Quadozna, de közúton nem mehet vele? Indul a motoros szezon, szállítania kell a motort? Csónakot, hajót, Jet Ski-t, kenut, kajakot, vinne vízpartra? Lerobbant az autója és kellene gyorsan egy autószállító tréler? Válassza Kelet-Magyarország egyik legnagyobb utánfutó kölcsönzőjét! Tegyen próbára minket, találunk megoldást az igényeire… Legyen Törzsvásárlónk! Regisztráljon ügyfélfiókot és élvezze az ezzel járó előnyöket! Ha már tagunk, kattintson a Belépés gombra Elege van a rozsdaboglya, hol világít hol nem, kezelhetetlenül nehéz utánfutókból? Ismerős az alábbi párbeszéd? "Csatlakoztasd. Most nézd meg. Világít? Neeeem?? Pedig jó volt eddig. Válasszunk egy másikat. Ezen sem megy a bal index, meg nincs féklámpa. Na neeee. Ez is jó volt, most hozták vissza, nem mondták hogy rossz. Utánfutó bérlés Debrecen - Telefonkönyv. Nem lehet hogy az autódon az adapter nem jó? Ez egy új autó. Ez biztos hogy jó. Hát nem tudom. Vidd el így, majd óvatosan mész vele.