" A rétes tészta. A gazdasszonyok ezt az igazi magyar süteményt sehol a világon, rajtunk kívül, nem tudják készíteni. Ehhez a legfrissebb és legfinomabb lisztet kell használni; ha a liszt valahol nedves kamarában, vagy pincében sokáig állott, ne is kisértsünk meg belőle rétest gyúrni. Ennél a tésztánál ugyanis fő és első kellék a jó minőségű liszt. Egy kilónyi deszkára helyezett liszt közepébe csináljunk lyukat, üssünk bele egy egész tojást, egy kávéskanál sót, egy jó tojásnyi fagyos zsírt és egyenlítsük el kézzel lassanként annyi, jó meleg de nem forró vízzel, a mennyit fel vesszen. Olyan keménységűre kell csinálni, hogy kézzel dagasztva, igen könnyen gyúrhassuk. - Gyors, könnyű, egyszerű ételek KEZDŐKNEK is!. Ne hogy igen lágy legyen a tészta, mert ha lágy, mikor nyújtani akarjuk, biztosan össze-vissza szakad; tehát inkább kissé ruganyosan keményre kell egyenlíteni. Negyedóra hosszig gyúrjuk meg jól, akkor csináljunk belőle 3 darab cipót, tegyük azokat jól meglisztezett helyre a gyúródeszkán és tállal fedjük be; hagyjuk negyedóráig pihenni, azután vegyük le a tálat.
Ez igen jó régi magyar étel tyúkhús levesbe téve. "
Stahl Judit: Gyors olaszos tészták/Gyors szárnyas ételek/Gyors édességek (Kulinária Kiadó, 2007) - Szerkesztő Fotózta Kiadó: Kulinária Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2007 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 279 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 25 cm x 19 cm ISBN: 978-963-87663-1-1 Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. Eredeti védődobozban. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Mit együnk ma? Pennét vörös pestóval, esetleg bazsalikomos makarónit? Vagy olyan kedvencet, házilag készítve, mint a fusilli négysajtmártással, a sütőtökös lasagna vagy a bolognai spagetti? netán valami különlegesség esne jól, mondjuk szélesmetélt bélszíncsíkokkal és diómártással? Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra gondolva indítja útjára Stahl Judit új szakácskönyv-sorozatát, csupa olyan étellel, amelyek elkészítéséhez nem kell 30-45 percnél több időt tölteni a konyhában.
Szeretnél megtanulni varrni, de nem tudod, hogy kezdjél neki? A varrás ötletek kezdőknek segít ebben, mely a Varrósziget varrós blog hasznos tanácsait gyűjti össze. A varrás ötletek kezdőknek témánál elengedhetetlen beszélnünk az inspirációról, hiszen szinte minden nő legalább egyszer élete során elhatározza, hogy meg akar tanulni varrni. Általában egy kedves családtag vagy divatmagazin motiválja erre, de elterjedt lett a do it yourself (csináld magad) mozgalom is. De hogy is kezdhetsz neki? Varrás ötletek kezdőknek az alapoknál Mindent a legelső lépéseknél kell elkezdenünk, ahhoz, hogy igazán jók lehessünk benne. A varrás alapjai és az ingyenes varrótanfolyam leckék segítséget nyújtanak abban, hogy a varrás kezdőknek otthonról is könnyű legyen, valamint remek lehetőséget nyújtanak arra, hogy a varrás ötletek kezdőknek igazán sikeres lehessen. Varrás ötletek kezdőknek – a varrógép használata Gyors "tűzoltásra" mind képesek vagyunk, zoknit stoppolni, gombot visszavarrni, lyukakat eltüntetni nem nehéz, csak tű és cérna kell hozzá.
Ezekhez nem szükséges a varrás ötletek kezdőknek, ám, ha a varrás varrógéppel történik, akkor szükséged lehet pár jó tanácsra vagy akár egy otthoni varrótanfolyamra is. A lényeg, hogy ne add fel, hiszen bárki megtanulhat varrni. Varrás ötletek kezdőknek Érdemes kicsiben kezdeni, hiszen nem vesz el sok időt és nem pazarolsz sok anyagot, ha esetleg az első próbálkozásod nem lesz tökéletes. Kézenfekvő, jópofa és hasznos lehet a tűpárna varrása, melyet egyszerű elkészíteni és akár ajándéknak is használható. Ha a tűpárnával elkészültél és elégedett vagy az eredménnyel, akkor belevetheted magad egy nagyobb és izgalmasabb feladatba is: a szoknya varrásba. Ha eddig figyelemmel követted a tippeket és tanultál az ingyenes varrótanfolyamból, akkor ez sem jelenthet akadályt. Ezután akár varrhatsz csősálat is, mely nagyon divatos kiegészítő lehet, és aminek nagy hasznát veheted a hideg, téli napokon. Ezután bátran megvarrhatsz több függönyt is a lakásba, vagy kísérletezhetsz top átalakítással, varrással is.
Miért is van szükséged egy blogra, ami tele van varrás ötletek sokaságával? Mert vannak varrás ötletek párnára, ruhára, mobiltokra, húsvétra és persze karácsonyra is. Ne aggódj, ha nem vagy profi varrónő, mert itt a varrás ötletek kezdőknek cikkek segítségével azt is megtanulhatod, hogyan legyél az! Ha teljesen a nulláról indulsz, s még nem tudsz varrni, akkor iratkozz fel az ingyenes online varrótanfolyam sorozatra! Miért jók a varrás ötletek és mivel jobb, ha magad készíted, és nem megveszed? Nem lehet kifogás az, hogy mert nem értesz hozzá, nem tudsz varrni, vagy mert egyszerűbb megvenni, semmint elkészíteni. Valóban, lehet, hogy a kész termékért pénzzel és nem idővel fizetsz. De amíg egy általad elkészített holmit viselsz vagy élvezed a látványát a hasznát a lakásban vagy ajándékozol meg vele valakit, sokkal egyedibb és személyesebb. Nem menőbb egy saját telefontokkal villogni a munkahelyeden, mint egy olyannal, amit bárki megvehet? Nem jobb, ha az általad készített szoknyát viseled, amilyen tuti nincs másnak?
Ebben az útmutatóban megmutatom, neked, hogy hogyan tudod megvarrni a világ legegyszerűbb zsinórral behúzható zsákját! Ez a kis textil zsák tökéletes ajándékok kreatív csomagolására, illatzsákok /levendulazsákok készítéséhez sőt akár (nagyobb méretekben) szendvicszsáknak, kenyeres zsáknak és játéktárolónak is! Ha még csak most ismerkedsz a varrással, ez a kis zsinórbehúzós textil zsák nagyszerű kezdő varrnivaló lehet! (Maradék anyagok felhasználásra is tökéletes! ) Az én kalandom úgy kezdődött, hogy szükségem volt kicsi pamut zsákokra - sokra. Igaz, csak lelkes amatőr vagyok, de nagyon szeretek varrni, ezért aztán elkezdtem videókat nézegetni Youtube-on arról, hogy hogyan kell zsinórral behúzható textil zsákokat készíteni. Hiába kutattam, kerestem, egyik sem volt elég gyors nekem a "tömeggyártáshoz", ezért kitaláltam egy saját módszert. Tisztában vagyok vele, hogy valószínűleg nem találtam fel a spanyolviaszt:)... de arra gondoltam hátha másnak is hasznos lesz, ezért készítettem hozzá egy gyors útmutatót.
Először méretet veszek az "alanyról" 🙂 Magasság, szélesség és a mélység. A szélességhez adj hozzá jó néhány cm-t (kb. 6 cm). a magassághoz is hogy össze tudd… Tovább » Sok olyan dolog vesz minket körül, amiket saját magunk is el tudunk készíteni. Mikor ajándékot keresel a családodnak vagy a barátaid számára, nagy sikered lesz ha ilyen meglepetéssel készülsz 🙂 Kezdjük is el … első lépés a szabásminta. Mérd le a telefonod magasságát, szélességét és mélységét. Ezeket kell kiszabni: 4 db 17, 5 cm x… Tovább » Folytatjuk a sorozatot, melyben igyekszem egyszerűbb dolgok varrását megmutatni. Az egyszerű persze nem azt jelenti, hogy haszontalan. Tolltartót fogunk készíteni, melyre egy patent is kerül. Ezt a patentot kézzel lehet beütni, és a patent csomagon kívül (lásd itt) csak egy kalapácsra van szükséged. Kezdjük a szabásminta elkészítésével. A magasságánál vedd figyelembe, hogy milyen ceruzát, tollat… Tovább » Ha már meg van az elhatározás, hogy szeretnél jobban elmerülni a varrás rejtelmeiben és beszereztél hozzá egy varrógépet is.. jön a következő dilemma!
Tehát ott tartottunk, hogy beszegtük a zsinórtokot minkét oldalon. Ezután ismét hajtsuk le az immár beszegett részt félig, így: És ezt is ismételjük meg az átellenes oldalon is. Ezen a ponton jön egy jópofa dolog: választhatunk, hogy milyen kinézetet szeretnénk a zsákunknak a) olyat, amin látszik az oldal összevarrás ( baloldali zsák) b) olyat, amin rejtett az oldal összevarrás ( jobboldali zsák) balra látható oldalvarrással, jobbra rejtett oldalvarrással Ha olyat zsákot szeretnénk varrni, amin látszik az oldalvarrás (baloldali), akkor (színével kifelé), ha viszont rejtett varrásút szeretnénk színével befelé hajtsuk félbe az anyagot. ( Én most a baloldali zsákot mutatom be, ami így néz ki összehajtva) Illesszük precízen egymáshoz a felső sarkokat (a nyitott rész sarkait) majd gombostűzzük össze őket legfelül. Ha ez megvan egy óvatos húzással hajtogassuk befelé a szegélyt, amit eddig nem varrtunk le: Ha ez megvan varrjuk össze a szélét, de ne a legtetejétől induljunk hanem a már meglévő varrásvonal felett egy picivel.