A húsevők nehezen tudják elképzelni az étkezést hús nélkül, pedig zöldségből is lehet ízletes, mutatós és laktató fogást a tányérra tenni. Szenteste minden családnak megvan a hagyományos, bevált menüsora, amit minden évben elkészít. Az ünnepnapon a kacsasült lilakáposztával és tört krumplival nagy népszerűségnek örvend. Mi is gyakran készítjük karácsonykor, az egyik vegetáriánus ismerősöm azonban a káposzta és krumpli mellé mást szokott a tányérjára tenni. Húsos zöldséges fasírt videa. A saját ötlete alapján készült ropogós zöldségfasírt csicseriborsóból áll. A falafel inspirálta, de nála a csicseri mellé brokkoli és sárgarépa is kerül, a római őrölt köménytől pedig pikáns ízvilágú lesz a fasírt. A zöldséges masszából lehet hengert, laposabb húspogácsát vagy kis labdát is formálni. Bő olajban szokás sütni, de tepsiben is elkészíthető kevesebb olajjal, 180 fokos sütőben 30-45 perc alatt készül el az isteni zöldségfasírt. Zöldséges csicserifasírt Hozzávalók 4 személyre 40 dekagramm főtt csicseriborsó (konzerv) 25 dekagramm brokkoli 20 dekagramm sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 darab tojás 10 dekagramm zsemlemorzsa só és bors ízlés szerint 1 teáskanál őrölt római kömény olaj a sütéshez Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A brokkolit szedjük rózsáira, majd sós vízben főzzük puhára.
A fagyasztott zöldségeket engedd ki, azaz tedd kicsit meleg vízbe. Így nem csak nem fognak összeragadni, de amikor gyúrod a kicsi kezeddel, nem fog az lefagyni. Ha túl laza lenne, pl. vizes maradt a zsemle vagy levet eresztett a zöldség, akkor tegyél bele zsemlemorzsát. Kóstold meg! Általános szabály. Tegyél valamit a tepsibe, hogy ne ragadjon le! Na ez trükkös. Nekem is mindig leragad, hiába olajoztam ki. Húsos, gombás fasirt recept. Ha sütőpapírt teszek alá, akkor meg a papírra ragad. Tanácsot elfogadok. 2011. április 13. szerda 12:59-kor
Z, ZS Zöl borsó felfújt füstölt sajt tal Zöldséges egytál (többek között) spárgá val ~ levelesbe tekerve Zöldséges-húsos lasagne Zöldséges quiche (BABA) Zöldséges tokány Zöldséges tortino Zöldspárga - újhagyma csokor fűszeres ricottá val, aszalt paradicsom mal... A kiszáradt hajdina csíra már mehet akár puding hoz, tortá hoz, vagy sütikhez is. De ~ okba is tehető a liszt je. Kreatív Paleo: Húsos-zöldséges fasírt. Ez a ropogós hajdinacsíra nagyon finom pudingba rejtve. Lásd még: Mit jelent Zöldséges, Zöldség, Fasírt, Leves, Tojás?
Elkészítése: A zöldségeket nagy lyukú reszelőn lereszeltem. A cukkinit héjastul, a többit megtisztítva. Sóztam és állni hagytam, majd jól kinyomkodtam. A fokhagymát összezúztam, a paprikát és a petrezselymet apróra vágtam. A hagymát kis kockákra vágtam, és kevés olajon megdinszteltem. A szójagranulátumhoz kevertem az ételízesítőt, és beáztattam meleg vízbe. Csak épp annyiba, amennyit felszív majd. Mindezekhez hozzáadtam a tojást, a kukoricalisztet, borsoztam, és az egészet jól összekevertem. Fasírtokat formáztam belőle, majd zsemlemorzsába forgattam, és bő olajban kisütöttem. Párolt rizzsel tálaltam, de adhatunk mellé sült krumplit is. Aztán megszórtam petrezselyemzölddel és friss bazsalikomlevelekkel. Katalin konyhája: Gombás-zöldséges fasírt. Kínálhatunk hozzá még majonézt vagy tartármártást is, nagyon jól harmonizál vele. Az előkészületek - a lereszelt zöldségek, balra pedig a beáztatott szója Már hozzáadva a tojás és a kukoricaliszt is A fasírtok zsemlemorzsába forgatása
Karfiolt főztem sós vízben, leszűrve összetörtem, petrezselyemmel szórtam, teljesen petrezselymes krumpli hatású lett:
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Húsos zöldséges fasírt készítése. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A fasírt sokoldalúan felhasználható, fogyaszthatod főételként, feltétként főzelékek mellé vagy hidegtálakban is. Fasírt hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 db tojás 1 db zsemle 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál só 2 teáskanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt bors 1 teáskanál majoranna 5 evőkanál zsemlemorzsa étolaj a sütéshez Fasírt elkészítése: 1. Áztasd be a zsemlét. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 3. Húsos zöldséges fasírt recept. Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olajat, tedd bele a vöröshagymát, sózd meg, és párold üvegesre a hagymát. 4. Tedd egy tálba a darált húst, a tojásokat, a kinyomkodott zsemlét, a párolt vöröshagymát, fokhagymát, a fűszereket és gyúrd egynemű masszává. 5. Vizes kézzel formázz diónagyságú golyókat a masszából, lapítsd le őket, majd forgasd meg zsemlemorzsában. Fasírt sütése 6. Melegíts egy serpenyőben olajat, és közepes lángon süsd aranybarnára a fasírtok mindkét oldalát. Fontos, hogy közepes lángon süsd, hogy a fasírtok közepe is átsüljön. Fasírt tálalása A fasírtot sokféle módon lehet fogyasztani.
De nem minden buszra vonatkozik, csak a menetrend szerint közlekedő autóbusz vagy troli, illetve iskolabusz, vagy gyermekeket szállítókra érvényes. Ezzel járulva hozzá, hogy a menetrend szerinti járatok, tartani tudják a menetrendet. Közös érdekünk a tömegközlekedés támogatása, a szabály betartásával könnyűszerrel hozzájárulhatunk mi is. Akikre nem vonatkozik az a nem menetrend szerint közlekedő buszok, pl. kirándulóbusz, városnézőbusz, különjárat! A nagyobb sebességről történő veszélyesebb fékezés és a gyengébb forgalom miatt a lakott területen kívül közlekedő menetrend szerinti járatot sem kell kiengednünk a megállókból. Mennyivel mentetek max. Lakott területen belül/kívül illetve autópályán?. A buszbérlések alkalmával a különjárat és nem menetrend szerinti buszos útjaink során is egyaránt azt tapasztaltuk, hogy a közlekedők az esetek túlnyomó részében helyesen alkalmazzák a fent említett KRESZ szabályt. Legyen az akár Budapest vagy egyéb nagy város, esetleg buszos út külföldre, vagy akár egy Pécs – Mohács vidéki munkásjárat, sőt előzékenyek a sofőrök, és a mi (nem menetrend szerinti) buszainkat is előszeretettel engedik ki a megállóhelyekről.
Kerékpár és kerékpáros kötelező és ajánlott felszerelése Kötelező felszerelés Fehér színű első lámpa Piros színű hátsó lámpa Egy vagy két, szimmetrikusan elhelyezett, nem háromszög alakú, piros színű fényvisszaverő (prizma) Két, egymástól független fék Csengő Borostyánsárga színű küllőprizma legalább az első keréken Fényvisszaverő ruházat (csak lakott területen kívül, ha éjszaka van vagy rosszak látási viszonyok) Ha a kerékpáros sisakot visel és utast nem szállít, lakott területen kívül max. 50 km/h sebességgel haladhat (ugyanitt sisak nélkül csak 40 km/h a megengedett maximális sebesség. ) Ajánlott felszerelés A pedálon és a küllők között borostyánsárga színű prizmák Karos szélességjelző prizma (előre fehér, hátra piros színű fényvisszaverővel) Visszapillantótükör Sárvédő Kerékpár Kötelező és ajánlott felszerelései Kekékpáros kötelező és ajánlott felszerelései Kresz 2011 KRESZ, a 2013 és 2014-es változások alapján Kerékpárok és segédmotoros kerékpárok 54. § (1)343 Kerékpárral a kerékpárúton, a kerékpársávon vagy erre utaló jelzés (117/c.
A küllőprizmák helyett vagy mellett alkalmazható két oldalon fehér fényvisszaverő körgyűrű felület is a kerékpántok közvetlen közelében vagy az ENSZ-EGB 88. sz. előírásának megfelelő gumiabroncsokon. (2) Az (1) bekezdés d) és e) pontjában meghatározott világító berendezés elhelyezhető a kerékpárt hajtó személyen is. A világító berendezések által kibocsátott fény villogó üzemmódú is lehet. (3) A kerékpárt fel szabad szerelni a) oldalán borostyánsárga, b) mindkét oldali lábpedálon elől és hátul borostyánsárga fényvisszaverővel, továbbá c) a kerékpár bal oldalán, hátul elhelyezett, személlyel vagy tárggyal való ütközéskor visszahajló szélességjelzővel, amely előre fehér, hátra piros színű fényvisszaverőt tartalmaz. A szélességjelző behajtható kivitelű is lehet. (4) A kerékpárra felszerelt fényvisszaverőknek sötétben, tiszta időben - olyan járműből, amelynek távolsági fényszórója azt megvilágítja - 150 méterről észlelhetőnek kell lenniük. (5) A kettőnél több kerekű és 0, 80 méternél szélesebb kerékpárt mindkét oldalon fel kell szerelni az (1) bekezdés d)-f) pontjában említett világító vagy fényjelző berendezéssel.