Hozzászitáljuk a kakaóporral és sütőporral, csipetnyi sóval elevgytett lisztet, és egy spatulával finoman összeforgatjuk, hogy ne nagyon törjük össze. Kikent, kisztezett kapcsos tortaformába öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett kb. 20 perc alatt megsütjük. Közben a locsoláshoz a tejet a kakaóporral és a cukrozott kakaóporral simára keverjük - ha nincs cukrozott kakaónk, akkor egy kicsit növeljük a kakaóport, viszont cukrot is adunk hozzá. A megsölt, még forró csokis piskótát egy fogvájóval alaposan megböködjük, majd egy kanállal egyenletesen rácsorgatjuk a kakaós tejet, mindig megvárva, hogy beszívja, majd félretesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Csokitorta, csak így egyszerűen. A csokikrémhez az étcsokit felaprítjuk, és vízgőz fölött megolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit visszahűlni. A jól behűtött tejszínt elektromos robotgéppel kemény habbá verjük, majd kanalanként az olvasztott, már csak langyos csokihoz adjuk, és egy spatulával összeforgatjuk. Ha megvan, akkor a csokis pikótára halmozzuk, elsimítjuk, és legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
Visszajelzés küldése
liszt • tojás • kristálycukor • habtejszín • étcsokoládé (min.
Ha a csokis krém kihűlt a szobahőmérsékletű vajat fehéredésig habosítjuk, majd hozzáadjuk a porcukrot és ezt addig keverjük, amíg abban a cukor teljesen el nem olvad. Ehhez egy-két részletben hozzákeverjük a szintén szobahőmérsékletű csokikrémet is, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot, ízlés szerint a rumot. (Aki édesebb krémet szeretne, kóstolás után plusz porcukrot is keverhet a krémbe. Egyszerű csokitorta | Nosalty. ) A torta összeállítása A piskótát 3 részre vágjuk, majd a 3 részre osztott csokikrém első harmadát rákenjük az első szelet tortalapra. Erre alaposan rányomkodjuk a második tortalapot, majd jöhet egy újabb adag krém és végül az utolsó tortalap. A maradék krémből 1-2 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez, majd a tortát egy nagyobb kés, vagy habkártya segítségével a fel nem használt csokikrémmel egyenletesen beburkoljuk. Végül egy csillagcsőrös habzsákkal díszíthetjük a tortát, továbbá megszórhatjuk a tetejét és oldalát reszelt étcsoki forgácsokkal, vagy feldobhatjuk néhány étcsoki dísszel. Az elkészült tortát egy-két órát pihentessük hűtőszekrényben!
Tipp: A tortát felszolgálás előtt fél órácskával érdemes kivenni a hűtőből, hogy a krém visszapuhuljon és egy igazán lágy és intenzív ízű tortát tudjunk felszolgálni! Jó étvágyat! Ildi Facebook oldala >> Ajánló Aszalt gyümölcsös házi keksz Édes csábítás: epres csokikrémmel töltött bonbonok 2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Egyszerű csokitorta krém s. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
Elkészítési idő: 60 perc 30dkg liszt 20dkg vaj 10dkg cukor 1 db tojás 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 3 egész tojás 3 tojássárgája 150g cukor 3 citrom héja 3 citrom leve 140g vaj 125ml tejföl A tésztához a száraz hozzávalókat egy tálba öntjük, majd a hideg vajat elmorzsoljuk benne utána jöhet hozzá a tojás, és jól gyúrjuk össze. Pihentessük 1 órán keresztül, majd nyújtsuk ki, helyezzük a formába. Mivel ebben az esetben külön sül a tészta és a töltelék, helyezzünk rá sütőpapírt, erre öntsünk babot/lencsét, vagy tegyünk bármiféle nehezéket, amitől nem emelkedik meg annyira a tészta. Amerikai citromos pite magyarul. 180 fokon süssük 25 percig, majd hűtsük ki. Amíg kihűl, a krémhez a tojásokat, a cukrot, a citromok héját, és a citromlevet egy edénybe tesszük, és vízgőz felett elkezdjük melegíteni. Ha teljesen feloldódott a cukor, elkezdhetjük adagolni hozzá a vajat, addig kevergessük, míg sűrű nem lesz. Ezek után szűrjük le, majd adjuk hozzá a tejfölt, jól keverjük el, és öntsük még melegen a már megsült pitetésztánkba. Egypár órára, vagy akár egész éjszakára hűtőbe tesszük, és fogyaszthatjuk is.
Ha besűrűsödik, facsard hozzá a citrom levét, reszeld bele a héját, és egyesével rakd hozzá a tojássárgákat. A végén keverd a krémhez a vajat is. Kend egyenletesen az elősütött pitére. A tetejére pedig a tojásfehérjéből verj kemény habot, és halmozd a citromos masszára. Rakd vissza körülbelül 7 percre a sütőbe. Ha elkezd barnulni, vedd ki, és várd meg, amíg kihűl.
Eddig azt hittem a muffin és a gofri a leggyorsabban elkészíthető délutáni desszert, jaj meg a palacsinta, meg persze sorolhatnám még… Viszont a lent következő amerikai sütit tegnapig nem soroltam volna ebbe a kategóriába. Azt hittem tök időigényes, pedig nagyon nem! A tésztát 10 perc alatt össze lehet morzsolni, ki sem kell nyújtani, csak belenyomkodni a sütőformába. Amíg sül kényelmesen ki lehet keverni a krémet és ha még ez nem lenne elég számtalan gyümölccsel variálható, de akár túróval, vagy mascarponéval vagy habtejszínnel is meg lehet bolondítani a krémet. Amerikai citromos pite 3. Ráadásul a citrom helyett különbözö gyümölcsök levével (pl narancs, lime) is el lehet készíteni. Hozzávalók 21×21 cm-es sütőformához: A tésztához: 125 g liszt 112 g vaj/margarin 60 g kristálycukor 1 csipet só A citromos krémhez: 75 g kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 egész tojás 2 db citrom leve (kb 65 g) 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál liszt (50 g) A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal nagyjából összedolgozom, porhanyós, morzsás állagúra, majd sütőpapírral bélelt sütőforma aljára egyenletesen belenyomkodom.
A tölteléket most 10-15 percig állni hagyjuk. Közben a sütőnk már felmelegedett 180°C-ra, így a kapcsos tortaformába előkészített tésztát betesszük a sütőbe sülni 10 percre (én alsó-felső sütést alkalmaztam). 10 perc után kivesszük a sütőből az elősütött tésztát, és beletöltjük a krémes tölteléket, majd visszatesszük a sütőbe kb. 30 percre. Aranybarnára sütjük. Miután kivettük a sütőből a sütit, óvatosan levesszük a kapcsos tortaformánk peremét, és 10 percig állni hagyjuk a tortát. Majd a sütőpapírt legalább két helyen megfogva áthúzzuk a pitét a tortaforma aljáról egy rácsra, hogy azon tudjon hűlni a süteményünk. Nagyon óvatosan kell eljárni, nehogy töredezetté váljon a piténk! Amerikai citromos pite | Nosalty. Miután kihűlt a sütemény, reszeljük a tetejére a lime citrom héját! Ha több lime citrom levet szeretnénk használni a töltelékhez, akkor több kókuszlisztre lesz szükség a megfelelő sűrűség elérése érdekében. A kókuszzsírnál ügyeljünk arra, hogy ne legyen se kőkemény, se folyékony, hanem csak annyira puha, hogy gyúrni lehessen a tésztagyúrásnál.
9 g Összesen 224. 4 g Telített zsírsav 133 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 1258 mg Összesen 2109. 5 g Cink 5 mg Szelén 166 mg Kálcium 382 mg Vas 8 mg Magnézium 101 mg Foszfor 973 mg Nátrium 472 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 639. 2 g Cukor 404 mg Élelmi rost 9 mg Összesen 305. 9 g A vitamin (RAE): 2020 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 43 mg D vitamin: 159 micro K vitamin: 19 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 194 micro Kolin: 652 mg Retinol - A vitamin: 1987 micro β-karotin 396 micro β-crypt 25 micro Lut-zea 1041 micro Összesen 4. 6 g Összesen 17. 7 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 100 mg Összesen 166. 9 g Cink 0 mg Szelén 13 mg Kálcium 30 mg Vas 1 mg Magnézium 8 mg Foszfor 77 mg Nátrium 37 mg Mangán 0 mg Összesen 50. Amerikai citromos pite Dork konyhájából | Nosalty. 6 g Cukor 32 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 24. 2 g A vitamin (RAE): 160 micro B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 52 mg Retinol - A vitamin: 157 micro β-karotin 31 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 82 micro 25 dkg vaj (jéghideg) 0.
5 citromból nyert citromhéj (reszelt) Elkészítés A sütőt előmelegítjük. A jéghideg vajat (ez fontos! ) a reszelő nagy lyukán lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és a reszelt citromhéjat. Kézzel gyorsan összemorzsoljuk, hogy a liszt egyenletesen befedje a vajat, és finom morzsa állaga legyen. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleszórjuk a morzsát. Kézzel lenyomkodjuk, hogy tömör réteget kapjunk. Betesszük a sütőbe, és kb. 20-25 percig sütjük, amíg világosra nem sül. A krémhez kikeverjük a tojást a cukorral, amíg fehér nem lesz, hozzáadjuk a citromlevet, héjat, lisztet, sütőport, sót, likőrt, és csomómentesre keverjük. A megsült tésztára öntjük, és visszatesszük a sütőbe. Amerikai citromos pite 9. Kb. 20 percig sütjük, ill. amíg a krém meg nem szilárdul. (Ha nagyon sül a teteje, takarjuk le alufóliával! ) Teljesen kihűtjük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 26 Sütés ideje: 40 perc Receptkönyvben: 225 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 17 Össznézettség: 34390 Feltöltés dátuma: 2010. február 28.