A lényeg, hogy bármelyiket is választjátok, ezekkel a zsírokkal csak mértékkel! Én csak így készítem a sajtos rudat és a sajtos pogácsát, a túró miatt annyira könnyű és laza, hogy nem lehet abbahagyni. 😀 Teljes kiőrlésű liszttel is próbáltam már többször is, úgy is szuper finom. Már vagy ezerszer elkészítettem ezt a receptet, annyira imádom. A sós kelt tészták amúgy is a gyengéim, ez a mediterrán kombináció pedig csak tovább ront a helyzeten. 🙂 Legutóbb egy kerti partira készítettem, ahol rekord idő alatt fogyott el, tényleg kettőt pislogtunk és már sehol nem volt. Sós pogácsa receptions. Úgyhogy minimum dupla adagot készítsetek belőle. 🙂 Az alapreceptet Márk Szonjától tanultam, azóta is hálás vagyok neki. Néha tökmaggal készül, néha csak olajbogyóval, néha extrákkal is. Megunhatatlan. Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 g só 200 g puha vaj 3 tojássárgája 200 ml tejföl 10 g friss élesztő 80 g zöld olajbogyó lecsepegtetve, felkarikázva 50 g aszalt paradicsom lecsepegtetve, apróra vágva néhány levél friss bazsalikom 1 tojás a kenéshez Megint eljött egy olyan időszak az életemben, amikor sósakat kívánok, de nagyon.
Ebben elkeverjük a többi hozzávalót és a legvégén a liszttel összedolgozzuk. Nem kelesztjük, hanem egyből ujjnyi vastagra nyújtjuk és szaggatjuk. Lisztezni se kell, mert jó zsíros a tészta. Előmelegítjük a sütőt 160 fokra légkeverésen vagy 180 fokra alul felül sütésen. Én gőzfunkcióval sütöttem, ha nincs akkor tegyünk egy tálba vizet a sütő aljába. Amíg előmelegszik a sütő, addig megkenjük a tojásfehérjével a pogikat és megszórjuk reszelt sajttal a tetejüket. Forró sütőbe rakjuk és szép pirosra sütjük. Remélem nektek is ízleni fog a kelesztés nélküli pogácsa Mindig vágytam arra, hogy olyan igazán magas, réteges, szétesős, eldőlős, puha sajtos pogácsa süljön a sütőmben. Rengeteg receptet kipróbáltam. Sós pogácsa reception. Mind finom volt, de nem hozta a katarzist. Egy FB csoportban láttam meg nemrégen egy gyönyörű pogácsát, ki is írtam a receptet és vártam a megfelelő napot, hogy legyen időm kipróbálni. Persze a szám íze szerint picit módosítottam. Jelentem ez az, amire én mindig vágytam. Remélem másnak is ilyen élményt nyújt majd.
Videó a TEPERTŐS POGÁCSA receptemnél. Kinyújtjuk és megint feltekerjük, letakarjuk és 30 percig kelni hagyjuk Kinyújtjuk és feltekerjük harmadjára is, letakarjuk és 30 percig kelni hagyjuk Kinyújtjuk, de most már csak kb 1, 5 cm vastagra Tetejét négyzetesen bevagdossuk egy éles késsel Éles pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (fontos, mert ha nem éles, akkor nem lesz olyan szép réteges) Tetejüket felvert egész tojással megkenjük a sajtos pogácsa tetejét. Ízlés szerint sajttal, szezámmaggal stb szórjuk. 12 porhanyós pogácsa, ami szétfoszlik a szádban. Hagyjuk kelni a tepsin addig, amíg 210 fokra légkeverésen, vagy 230 fokon alul felül sütésen be nem melegszik a sütőnk. Szép pirosra sütjük őket a forró sütőbe tolva. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
A 400 forintos szint azonban még relatíve messze van, így egy erőteljesebb beavatkozás esetén megúszhatjuk az újabb, ez esetben sokkoló lélektani határt. Erősödés esetén a korábbi mélypont alá való süllyedés, azaz a 372 alatti EUR/HUF keresztárfolyam lehet komoly eredmény – de ez jóval távolabb van már, mint a 400 forintos érték.
A dolgok drágulnak, igaz? Pedig mostanában nem. Ha ránézünk a fogyasztói árindexre, úgy tűnik, hogy az infláció eltűnt, az utóbbi hónapokban átlagosan 0 százalék környékén, sőt egyre inkább az alatt volt. Szóval nem drágábbak a dolgok az egy évvel korábbi árukhoz képest, hanem inkább nem változnak, sőt, általában egyre olcsóbbak. Ráadásul annak ellenére, hogy a forint évek óta gyengülő trendben van, tehát minden, amit importálunk, egyre többe kerül forintban. A másik oldalon viszont ott van a kitartóan gyenge magyar fogyasztói kereslet: még mindig nem fogyasztunk annyit, mint a recesszió előtt, 2006-ban (forintban számolva is csak akkor, ha nem igazítunk ki az inflációval). Ez évek óta teljes erővel fékezi az itthoni árakat. Viszont a nulla környéki infláció nem jelenti azt, hogy az árak nem változnak. Forint infláció grafikon conversion. A fogyasztói árindex egy elképzelt átlagfogyasztó kiadásaiból összerakott kosáron alapul, amiben nagyjából olyan súllyal szerepelnek a dolgok, mint amit egy átlagember elfogyaszt. Az árak változását ebben a kosárban szereplő súlyok mellett nézik, ami azt jelenti, hogy ha két ugyanolyan súllyal szereplő termék közül az egyik tíz százalékkal drágul, a másik pedig annyival olcsóbb lesz, akkor nulla százalék lesz az infláció (persze a fogyasztói szokások rugalmasak, szóval ha valami kitartóan olcsóbb lesz, akkor hajlamosak vagyunk többet venni belőle).
Egyértelműen kijelenthető tehát, hogy egy nyakló nélkül zuhanó forint káros, főleg, ha ez napok alatt játszódik le. Ráadásul a zuhanó forint üzenete (befektetők kitárazása a magyar eszközökből) sem túl pozitív. Mitől lehet vége? A fentiek alapján már természetes vágyunk lehet, hogy legyen vége a forint esésének, és ha lehetséges, még erősödjön is vissza a magyar fizetőeszköz. Itt a magyarázat a 400-as euróárfolyamra: a háború kirobbanásakor azonnal támadásba lendültek a spekulánsok - Portfolio.hu. Erre alapvetően 2 út van, és ezeket is további eshetőségekre lehet bontani. A legtermészetesebb út az lenne, ha csökkenne a háborús és ezáltal a tőkepiaci feszültség. Ekkor egy természetes korrekciót, sőt, akár visszafordulást várhatnánk a forint kapcsán is, amit erősítene, hogy technikai szempontból is túlhúzottá vált már például az EUR/HUF grafikon. Erre azonban jelenleg sajnos kevés az azonnali esély, a konfliktus egyre inkább csak bonyolódik ahelyett, hogy megoldódna. Önmagában a feszültség enyhülésére várni tehát nem túl biztos stratégia, hiszen megjósolhatatlan jelenleg az orosz-ukrán háború kimenetele. Előbb jöhet a jegybanki segítség, mint a háború vége A másik lehetőség némileg mesterséges már.
Ekkor a Magyar Nemzeti Bank (MNB) lép fel annak érdekében, hogy stabilizálja a magyar fizetőeszköz árfolyamát. Erre alapvetően 3 lehetőség van; a szóbeli intervenció, a monetáris szigorítás (kamatemelés), és a nyílt piaci beavatkozás. Az előző héten az első eshetőséggel többször is élt a jegybank, amikor kifejezte, hogy bármit hajlandó megtenni a pénzpiacok stabilitásáért. Forint infláció grafikon exchange rate. A kamatemelés eszközével is élt a jegybank, amikor csütörtökön 75 bázispontos szigorítás mellett döntött, ezzel 5, 35%-ra emelve az irányadónak számító egyhetes betéti tender kamatát. A harmadik eszköz bevetését még nem kommentálta az MNB, ez esetben euró eladásával erősíthetné a forintot a jegybank. Jöhet 400 forintos euróárfolyam? Erre a kérdésre a legnehezebb a válasz, azonban a fentiek bekövetkezésétől függ szinte teljes mértékben. Egy elhúzódó háborús konfliktus esetén, amennyiben a gazdasági következmények is igen súlyosak, valamint a jegybank sem megy el a végletekig az árfolyam segítése érdekében, jelentős esély lehet további mélypontok elérésére.
A másik oldalon a citrom és a paradicsom közül előbbi inkább a globális árak, utóbbi inkább a gyenge hazai termés miatt lett jóval drágább. Betettünk néhány olyan terméket is, aminek egyáltalán nem változott az ára. De ez csak az egy éves változás volt. Ha visszamegyünk hat évet, már más élelmiszerek ára változott meg a legjobban. Tehát a párizsi- és a marhahús-fogyasztók voltak a válság óta eltelt idő legnagyobb vesztesei – nekik az infláción felül harminc százalékkal többet kell fizetniük –, örülhetnek viszont azok, akik almából és étolajból vesznek sokat, ezek ugyanis nominálisan is tíz százalékkal olcsóbbak, mint 2008-ban. Ha pedig még többet visszamegyünk, egészen 1996-ig, akkor további érdekes dolgok derülnek ki. Például ki gondolta volna, hogy közel két évtized alatt pont az uborka-paradicsom-vöröshagyma-krumpli négyes fog a leginkább drágulni (a 3-4-szeresére! Hiányzik a támasz a forintnak - A grafikon, ami magáért beszél - Az én pénzem. )? Miközben ásványvízért és őrölt kávéért nagyjából ugyanannyit fizetünk, mint 1996-ban. A rezsi az élelmiszerhez hasonlóan fontos dolog, ahogyan azt a Fidesz választási kampányra időzített intézkedéseiért felelős hatalomtechnikusok is felismerték.
Ez az elemzés a Portfolio Signature cikkei közé tartozik. A cikk folytatódik, de csak egyedi előfizetéssel olvasható. A Signature tartalmakhoz való hozzáférés díja havi előfizetéssel 2 490 forint. Az éves előfizetés díja 29 845 forint. Ezzel közvetlenül támogathatod a legmagasabb színvonalú gazdasági, üzleti újságírást. Forint infláció grafikon us dollar. Signature előfizetés Általános Szerződési Feltételek | Gyakran felmerülő kérdések