A sütiárverés végéig hátralevő idő: Licitek cégek és magánszemélyek számára Túrós, mascarponés, csokis epertorta A süti adatai Felajánló: Czakó Mariann Részletek: Túrós, mascarponés, csokis epertorta Aukció kezdete: 2014-03-30 06:00:00 Aukció lezárása: 2014-04-02 16:00:00 Postázható? : nem Süti átvétele: Budapest Jelenlegi ár: 51 000 Ft Jelenlegi nyertes: sü-TEAM Licitnapló sü-TEAM 2014-04-02 15:55:07 licit: 51 000 Ft amoni 2014-04-02 14:57:09 47 200 Ft 2014-04-02 13:07:03 35 000 Ft 2014-04-01 21:32:02 29 000 Ft További aktuális árveréseink (29 db)
Mascarponés csiga Ezt a csigát meg kell sütni és meg kell kóstolni, mert nagyon-nagyon finom! Na jó, tudom, hogy majdnem mindenre ezt írom - nem tehetek róla, hogy ennyire szeretem a süteményeket és ilyen édesszájú vagyok - de ez a süti is tényleg szuperül sikerült! Annyira jó puha a tésztája, a citromos-fahéjas-mascarponés töltelék pedig megturbózva egy kis házi sárgabarack lekvárral különlegesen finom! Mascarponés túrós süti kutya. Az tuti, ha az ember egyszer megkóstolja, nem szabadul tőle, míg el nem fogy! :) Hozzávalók: kb.
Tegyük fel a tejet melegedni, ha felforrt tegyük félre és hagyjuk kihűlni. A Krémhez egy narancs reszelt héját keverjük el a mascarponéval és a túróval, tegyünk hozzá 2-3 evőkanál porcukrot, valamint a narancs lazán kifacsart levét. Robotgéppel dolgozzuk el krémesre. / Ügyeljünk arra, hogy ne tegyünk bele túl sok narancslét, mert akkor híg lesz a krémünk. Segítsüti - Sütiárverés - Túrós, mascarponés, csokis epertorta. / Ha ezzel megvagyunk, verjük kemény habbá a habtejszínt robotgéppel vagy kézi habverővel, közben adagoljunk hozzá egy kevés porcukrot /Fontos, hogy a tejszín hideg legyen, mert különben nem kapunk elég kemény habot. / Én személy szerint nem szeretem a túl édes krémeket, de aki édesebben szereti, az nyugodtan tegyen bele több cukrot. Érdemes közben kóstolgatni, mert a túl édes dolgokon elég nehéz segíteni! :P Ennyi krémhez szükség lesz az egész zacskó lapzselatinra. A zacskón lévő utasítás szerint járjunk el az elkészítésében. Én először kevés vízben beáztatom a lapzselatint, majd kinyomkodóm és a mikróban előre felmelegített vízben elkeverem.
Minimum 5-6 órára tegyük vissza a hűtőbe a tortát (az sem baj, ha egy egész éjszakára bent hagyjuk). A szószhoz öntsük össze a négybe vágott eperszemeket, a vizet és a cukrot. Grand ács kft Kálnoki kis attila lyrics Eredetiségvizsgálat budapest xviii
A torta alapja A kakaós kekszet egy késes aprítógéppel összeaprítjuk, a puha vajjal jól összedolgozzuk és a tortaforma aljába lapogatjuk, nyomkodjuk. Készítsünk elő egy 23 cm-es tortaformát és nyomkodjuk bele a kekszes alapot. Tegyük a hűtőbe. Forrósítsuk fel a ganache-hoz való 2 dl tejszínt. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a darabokra tört étcsokoládét. A kész ganache-t öntsük a kekszalapra és tegyük a mélyhűtőbe megszilárdulásig. Közben vízgőz felett olvasszuk fel a fehér csokit, óvatosan adagoljuk hozzá a tejszínt, alaposan keverjük össze, majd tegyük félre hűlni. Mascarponés túrós süti mikróban. Keverjük ki a szobahőmérsékletű mascarponét és a szintén szobahőmérsékletű krémsajtot. Több kisebb adagban adjuk hozzá a csokis-tejszínes keveréket, a vanília kikapart magjait, a vanília kivonatot és a reszelt citromhéjat, majd keverjük össze alaposan. Vegyük elő a hűtőből a tortaalapot, kenjük a ganache tetejére a fehércsokis mascarpone krém felét, erre szórjuk a felkockázott epret, majd jöhet a második adag krém. Simítsuk el a torta tetejét.
Egyes receptek nedves közepet írnak elő, ezért feltétlenül olvasd el a leírást! Jöhet a próba? (Fotó: Getty Images) Harmadik lépésként nézd meg, hogy a sütemény oldalai nem kezdenek-e eltávolodni a tepsitől; ha igen, kész a piskóta. Emeletes, kakaós piskóta tejszínes krémmel, bogyós gyümölcsökkel megbolondítva - Recept | Femina. Ha azonban túlságosan is elállnak, előfordulhat, hogy a sütemény túlsült. A negyedik, egyben az utolsó lépés az, hogy ellenőrizd a finomság tetejét – amennyiben enyhe nyomásra ruganyos érzést kelt, elkészült a piskótád, és némi pihentetés után tálalhatod is a család legnagyobb örömére. Kiemelt kép: Getty Images
Amíg ez nem történik meg, jól jöhet a középen elhelyezett sütőhőmérő. Kapcsold be a sütőt a kívánt hőmérsékletre, és amikor a sütő azt jelzi, hogy elérte a kívánt fokot, ellenőrizd a hőmérőt, hogy lásd, mi a tényleges belső hőmérséklet. Egy kis figyelmet! Fontos, hogy a sütőrács mindig a sütő közepén legyen (hacsak a recept másként nem írja). Mindig tartsd észben, hogy az egyenletes sütés érdekében a forma körül biztosítani kell a levegőkeringést, főleg ha több darab is van benne, mert azok lassíthatják a sütés idejét. Minden elem gőzt bocsát ki, így azok befolyásolják a forró levegő keringését – ez az egyik oka annak, hogy sok profi cukrász inkább légkeveréses sütőt használ. Még az is bevált trükk, ha a megadott sütési idő felénél elforgatod a tortaformát, ugyanis a legtöbb sütőben több forró pont található, például nagyon gyakori, hogy a sütő hátulja melegebb az elejénél. Torta sütési ideje teljes film. Azt is vedd figyelembe, ha sütés közben gyakran nyitogatod az ajtót, azzal a bent lévő hőmérséklet is csökken, ami szintén meghosszabbíthatja a sütési időt.
Jobb csak kívülről figyelni az eseményeket a folyamatos ki-be nyitogatás helyett (Fotó: Getty Images) Mutasd a formát! A tortaforma mérete szintén befolyásolja a sütemény sütési idejét. Nincs kéznél pont akkora forma, amilyet a receptben feltüntettek? Akkor bizony, figyelned kell! Ha valamivel nagyobb formát használsz, magától értetődő, hogy a tészta nem lesz olyan magas, és egy 3 cm vastag sütemény gyorsabban megsül, mint egy 5 cm vastagságú. Mindezeken felül, ha a recept megad egy időtartományt (például 35-45 percet), akkor mindig a korábbi időpontot vedd figyelembe, és a biztonság kedvéért azelőtt 5 perccel ellenőrizd. Biztos jelek… Ügyelj az illatokra is, és tanuld meg az érzékszerveid segítségével megmondani, mikor készül el a sütemény, ami egy nem megbízható sütő esetében nagyon fontos lehet. Nézd meg alaposan a közepét és a széleket, majd végezz el négy fontos lépést. Ezért nem sül meg a tortád annyi idő alatt, amennyit a recept ír | Nők Lapja. Mi az első lépés? Ha finoman megrázod a formát, a finomságnak nem szabad billegnie benne. Második lépés: szúrj a közepébe egy villát vagy nyársat, és ha nem ragad rá tészta, akkor le is kapcsolhatod a sütőt, elkészült a desszert.