Hirdetés Jöjjön Petőfi Sándor – Kis-kunság verse. Hova szívem, lelkem Mindig mindenhonnan vissza-visszavágyott, Ujra láttam végre születésem földét, A szép Kiskunságot! Bejártam a rónát, Melyet átölel a Tisza-Duna karja, S ölében, mint kedves mosolygó gyermekét Az anya, ugy tartja. Itt vagyok megint a Nagyvárosi élet örökös zajában, Oh de képzeletem most is odalenn az Alföld rónáján van; Testi szemeimet Behunyom, és lelkem szemeivel nézek, S előttem lebegnek szépen gyönyörűn az Alföldi vidékek. Forró nyárközép van, Kapaszkodik a nap fölfelé; sugára Mint a lángeső, oly égető özönnel Ömlik a pusztára… Puszta van körűlem, Széles hosszu puszta, el is látok messze, Egész odáig, hol a lehajló ég a Földdel olvad össze. Petőfi Sándor: Kiskunság. Gazdag legelőkön Visz az út keresztül; ott hever a gőböly, Rekkenő a hőség, azért nem fogyaszt most A kövér mezőböl. Cserény oldalánál Szundikál a gulyás leterített subán, Kutyái is lomhák, nem is pillantanak Az útazó után. Itten a lapályon Egy ér nyúlik végig, meg se' mozdul habja, Csak akkor loccsan, ha egy-egy halászmadár Szárnyával megcsapja; Szép fövény az alja, Egészen lelátni sárga fenekére, A lusta piócák s a futó bogarak Tarka seregére.
Tenger szántóföldek Terjednek szerteszét, rajtok áldott búza, Lefelé hajlanak, kalászaikat a Nehéz mag lehúzza. A zöld búza között Piros pipacsok és kék virágok nyílnak, Imitt-amott sötét-vörös tüskerózsa, Mint egy vérző csillag. Közeleg az este, Megaranyosodnak a fehér fellegek, Szép felhők! mindenik úgy megy el fölöttünk, Mint egy tündérrege. Petőfi sándor kiskunság elemzése. Végre ott a város, Közepén a templom, nagy komoly tornyával, Szanaszét a város végén a szélmalmok Széles vitorlákkal. Úgy szeretek állni A szélmalmok előtt! elnézem ezeket, Amint vitorlájok hányja, egyre hányja A cigánykereket. Kiskunság
A Kiskunság 1848 júniusában íródott Pesten, nem sokkal a szabadszállási választási kudarc előtt. Petőfi szülőföldjén, a Kiskunságban akart indulni a képviselőválasztáson, mert – mint választási beszédében írta – "bármily közel az ember szívéhez az egész haza, még közelebb áll az a hely a hazában, ahol született". A versben érezhető lelkiállapotból arra lehet következtetni, hogy a költő a felfokozott várakozás hangulatában volt: remélte, hogy képviselő lesz, és már azt is tudta, hogy gyermeke fog születni. Petőfi sándor kiskunság verselemzés. Ezért Illyés Gyula véleménye, aki szerint a vers a kiábrándító választási vereség után született, nem megalapozott. Szegedy-Maszák Mihály szerint a Kiskunság keletkezési körülményei azt igazolják, hogy Petőfi politikai meggondolásból fogott hozzá a megírásához: szülőföldje dicséretének szánta a verset, amelyet tulajdonképpen a választásra írt. Bár a Kiskunság nem politikai vers, a költő tájleíró és politikai versei között nincsen éles határvonal, és könnyen lehet, hogy a tájvers politikai indíttatásból született.
Gazdag legelőkön Visz az út keresztül; ott hever a gőböly, Rekkenő a hőség, azért nem fogyaszt most A kövér mezőböl. Cserény oldalánál Szundikál a gulyás leterített subán, Kutyái is lomhák, nem is pillantanak Az útazó után. Itten a lapályon Egy ér nyúlik végig, meg se' mozdul habja, Csak akkor loccsan, ha egy-egy halászmadár Szárnyával megcsapja; Szép fövény az alja, Egészen lelátni sárga fenekére, A lusta piócák s a futó bogarak Tarka seregére. Szélén a sötétzöld Káka közt egy-egy gém nyakát nyujtogatja, Közbe hosszu orrát üti víz alá a Gólyafiak anyja, Nagyot nyel, és aztán Fölemeli fejét s körülnéz kényesen, A vízparton pedig töméntelen bíbic Jajgat keservesen. Amott egy nagy ágas Áll szomorún, egykor kútágas lehetett, Mellette a gödör, hanem már beomlott, Be is gyepesedett; Elmerengve nézi Ez a kútágas a távol délibábot, Nem tudom, mit nézhet rajta? Petőfi Sándor: Kiskunság (elemzés) – Oldal 3 a 5-ből – Jegyzetek. hisz affélét Már eleget látott. Ott van a délibáb A láthatár szélén… nem kapott egyebet, Egy ütöttkopott vén csárdát emelt föl, azt Tartja a föld felett.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc ÖSSZESEN: 30 perc A krumplis tészta vagy gránátos kocka mindenki számára ismert. A tetejére páran cukrot is teszünk, de fogyasztjuk savanyú uborkával, kovászos uborkával, salátával. Egy olcsó, gyors, de finom ételről beszélünk, próbáljátok ki tökmagolajos salátával! Hozzávalók Krumplis tészta: 50 dkg fodros száraz tészta 50 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 2 ek olívaolaj só bors pirospaprika Salátához: 1 jégsaláta 3 paradicsom tökmagolaj ízlés szerint almaecet ízlés szerint Lépések A tésztát megfőzzük, majd félretesszük. Fehér krumplis tészta receptek. Egy evőkanálnyi étolajat teszünk rá és összekeverjük vele. A krumplit meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd olívaolajon megdinszteljük. Félrehúzva az edényt belekeverjük a pirospaprikát. Vigyázzunk, hogy meg ne égjen, mert keserű ízt ad az ételnek! Ezután belekeverjük a krumplikockákat, sózzuk, borsozzuk, majd a burgonya megpuhulásáig főzzük. Egy villával vagy burgonyanyomóval kissé megtörjük a krumplit.
A krumplit is meghámozzuk, s centis kockákra feldaraboljuk. Feltesszük a tésztának való vizet forrni a fazékban, mely legalább 1 liter legyen. A hagymát a lábosban zsíron megpirítjuk. Amikor már üveges, lehúzzuk a tűzről, s megszórjuk fűszerpaprikával, s jól átkeverjük. Hozzáadjuk a krumplit is a lábos tartalmához, s jól átkeverjük, hogy a krumplit egyenletesen érje a paprikás-zsíros hagyma. Felengedjük annyi vízzel, hogy a krumplit ellepje, s a tűzhelyre visszatéve puhára főzzük a krumplit. Menet közben, amikor a tészta vize felforr, adjunk hozzá sót, és a tésztát (tipikusan nagykockát vagy fodros kockát). Az újraforrás elindulásáig párszor keverjük meg, hogy ne hogy összetapadjon. Amikor a krumpli puhára főtt (durván 20 perc alatt), húzzuk le lábost, ha nem forrta el a levének zömét, keveset vegyünk ki belőle, s krumplitörővel törjük össze az egészet. Fehér krumplis tészta kalória. Akkor jó, ha lágy krémes állagú az egész. Ha nagyon kemény (mint egy kelttészta), akkor adjunk hozzá még a kiszedett levéből, s keverjük el a masszával.
Burgonyás focaccia rozmaringgal Hozzávalók 6 személyre 500 gramm fehér kenyérliszt 1 teáskanál só 7 gramm szárított élesztő 300 milliliter víz kevés olívaolaj 400 gramm krumpli 2 szál rozmaring Előkészítési idő: 3 óra 20 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd keverjük egybe a sóval és a szárított élesztővel. A lisztes keverék közepébe, az ujjaink segítségével ássunk mélyedést, utána öntsük a közepébe a vizet és az olajat, majd keverjük egybe. Leves, csirke, metélt tészta, krumpli, hús. Leves, csirke, fehér, metélt tészta, krumpli, hús, háttér. | CanStock. Ha a tészta túl kemény, akkor még 1-2 evőkanál vizet nyugodtan adjunk hozzá. A bekevert tésztát borítsuk lisztes dolgozófelületre és gyúrjuk sima állagúra, majd helyezzük enyhén kiolajozott tálba, takarjuk le és meleg helyen 1-2 óra alatt kelesszük a duplájára. A megkelt tésztát borítsuk ki a tálból enyhén lisztezett felületre, gyúrjuk át, majd nyújtsuk a tepsi, forma méretéhez igazítva (forma vagy tepsi méret: 20x30 centiméteres). A tepsit vagy a formát enyhén kenjük ki olajjal, majd helyezzük bele a tésztát, utána az ujjainkkal nyomkodjunk mélyedéseket a tészta felszínére.
Krumplis tészta, gránátos kocka, grenadirmars … minden elnevezés ugyanazt takarja: krumplis és tészta alkotta egyveleg, mely az osztrák-magyar konyha találmánya. Ausztria nagy részén kolbásszal készülő étel, míg az egykori magyar tartományban, Burgenlandban és nálunk húsmentesen, hagymából és burgonyából készül. A grenadírmars (gránátos induló) elnevezése nagy valószínűség szerint az Osztrák-Magyar monarchia idején kapta. A tábori konyhán gyakran készített étel volt, mert olcsó, egyszerű és laktató étel, ezáltal a katonák menüjében gyakorta szerepelt. Tésztától függően a glutén-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható! A nagy kérdés viszont: piros vagy fehér? Avagy paprikásan, vagy anélkül az igazi? Nálam inkább a világos változat a nyerő… Sokáig csak a paprikás készült a konyhámban, most már inkább a mentes változat. Fehér krumplifőzelék csurgatott tojással - ÍZŐRZŐK. Az sem sokszor, mert nem éppen egy kalóriaszegény étel. A hozzávaló tésztát gyúrhatjuk otthon is, de a kész fodros nagy kocka, vagy az összetört lasagne tészta is jó hozzá.