Ezzel kapcsolatban a magyar gasztroblogger több érdekességet is megemlít. Először is, hogy az Európa-szerte elterjedt hagyomány a karácsonyi bőséges lakmározás szükségességéről igen régi gyökerekre tekint vissza (pl. római kori hagyományai is vannak a téli napforduló körüli ünnepek lakomáinak), így sok hagyományos ételünk mágikus hatással bír. A bab, a borsó, a lencse, a tök és a mák a bőséget biztosítja, a fokhagyma az egészséget védi, a diót a rontás elhárítására használjuk, míg a méz az egész életet teszi édessé. Külön ki kell emelni az almát, amely az ősi magyar ételkultúra egyik fontos eleme: az életfán termett gyümölcs. Kossár Lajos elmeséli, hogy egyes vidékeken karácsonykor a kútba dobtak egy almát, vízkeresztkor kihúzták, és a család közösen elfogyasztotta, hogy az új esztendőben egészségesek legyenek. Bochkor Gábor bejelentése sokkolta a hallgatókat - Blikk Rúzs. De az almafogyasztás, annak rituális felvágása a mai napig karácsonyi hagyomány, amely mágikus tartalommal bír. Az alma közös elfogyasztása is abban a hitben történt, hogy ha valamelyik családtag eltéved, eszébe jut, kivel ette együtt a karácsonyi almát és hazatalál.
Olvaszd ki a zsírját, majd pirítsd rajta a hagymát üvegesre. A rizst főzd elő, a tarját kockázd fel. Ha a rizs kész, állítsd össze a húsgombócokat: a darált húshoz add hozzá a rizst, a tojást, a pirospaprikát, a sót, a borsot és dolgozd alaposan össze. Minden káposztalevélbe tegyél egy gombócot, és tekerd fel úgy, hogy ne nyíljon szét. Nem gond, ha kimarad néhány gombóc, akkor magukban tedd a káposztához. A megpárolt hagymát keverd össze egy kiskanál pirospaprikával, és a savanyú káposzta egyharmadával. Tégy rá gombócokat és a tarja felét. Fedd be káposztával, annak a tetejére újra tegyél gombócokat, a tarja másik felét, majd az egészet a maradék káposztával takard le. Öntsd fel vízzel, tegyél rá 2-3 babérlevelet, és lassú tűzön rotyogtasd körülbelül másfél órán át. Ha kész, az erkélyen vagy a hűtőben tartsd, amíg el nem fogyasztjátok. Zserbó (december 23. Kitűnő magyar alapanyagokból készülhet az ünnepi lakoma | Nosalty. ) A zserbónak sem árt, ha egy napot áll, így ezt állítsd össze 23-án. Így nyugalomban lesz időd elkészíteni a legfinomabb békebeli házi zserbót.
Vannak dolgok, amelyekből nem engedünk: karácsonykor általában még az is halat eszik, akinek amúgy év közben ritkán szerepel az étrendjében. A töltött káposzta is sok családban egyedül szenteste bukkan fel, akkor azonban kötelezően. Akire pedig a nagymamája ráhagyta a zserbó receptjét, valóban szerencsésnek érezheti magát. Ha nem szeretnél december 24-én hullafáradtan leesni a karácsonyi asztal mellé, nyugodtan oszd el a főzést több napra. Kezdd a töltött káposztával, az egy-két naposan úgyis finomabb, mint frissen, és a zserbót is elkészítheted előző nap. A következő sorrendben érdemes nekilátnod a menü összeállításának, hogy kisimult idegekkel élhesd meg a karácsonyestét. Töltött káposzta (december 22. Magyar karácsonyi menu.html. ) A "felmelegítve csak a töltött káposzta jó" szólásnak van alapja: ez az a fogás, aminek csak jót tesz, ha áll néhány napot. Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 50 dkg darált sertéscomb 25 dkg füstölt tarja 10 db savanyúkáposzta-levél 10 dkg rizs 10 dkg csemegeszalonna 2-3 db babérlevél 1 fej hagyma 1 tojás só bors fűszerpaprika Töltött káposzta Elkészítése: A csemegeszalonnát vágd kockákra.
A karácsonyi vacsora egészéhez fűződő alapvető elképzelések Európa-szerte az elkövetkező év befolyásolhatóságának hitével függenek össze (gazdagság, bőség biztosítása), valamint az ilyenkor látogató nem várt vendégek, mint pl. az angyalok, a kisjézus, az ősök szelleme vendégül látásával. A magyar nyelvterületen már csak a kis Jézus és az angyalok látogatására vonatkozó hit él. Szláv területen még a halott ősök szellemeit is elvárják erre a lakomára. Ezért sok felvidéki asztalon jelen van egy üres teríték a váratlan vendégnek is. Karácsonyi menü németül • Magyar-német szótár | Magyar Német Online. Káposzta és hal A káposzta, amelyet minden társadalmi réteg fogyaszt, szintén az ünnepi menü szerves része. Magyarországon a káposztát karácsonykor elsősorban töltött káposztának készítik el, amihez, főként vidéken, a decemberi disznóvágásból származó friss sertéshúst használják fel. A magyar ünnepi konyha nem felejti el a sertéshúst, az ünnepi asztalról nem hiányozhat a kolbász, a hurka, a disznósajt. A töltött káposzta készítési módja, illetve a töltelék formája és nagysága tájegységenként változó.
Ha a háziorvos vállalja, akkor természetesen nem csak egy, hanem akár négy alkalommal is tarthat oltási akciót. A háziorvosok számára az országos tisztifőorvos hivatalosan is elrendelte az oltási akciónapokat, így a szombati oltási akciónapokra külön térítésre jogosult.
Ezúttal is előzetes időpontfoglalás nélkül és helyszíni regisztrációval fel lehet venni akár az első, akár az elmaradt második, akár a megerősítő harmadik oltást. A megerősítő oltás mindenkinek ajánlott, aki már 4 hónapnál régebben kapta meg előző oltásait. A következő időpontokban lehet menni a kórházi oltópontokra előzetes időpontfoglalás nélkül: Az oltási akcióban csak a 12 év felettieket oltják a kórházi oltópontokon, az 5-11 éves gyermekek oltása továbbra is csak időpontfoglalással vagy házi gyermekorvosoknál lehetséges. Az oltópontokon továbbra is ötféle vakcina lesz elérhető: Pfizer, Moderna, Janssen, Sinopharm és AstraZeneca. Az Oltási Munkacsoport januárra további oltási akciónapokat tervez, amikor a kórházi oltópontok mellett minden járási székhelyen lesz oltás és a természetesen a háziorvosok is oltanak – írja a kormányzati tájékoztató oldal. A budapesti kórházi oltóhelyek listáját az alábbi táblázatban találjátok. Károlyi Sándor Kórház IV. 1041. Honvéd kórház b épület. Nyár utca 103. Honvédkórház Regisztráltak a "B" épületben, nem regisztráltak a "K" épületben jelentkezzenek.
A terv szerint januárban minden csütörtök és péntek délután, és szombaton lesz oltási akció a kórházi oltópontokon és járásközponti szakrendelőkben oltópontokon. Ekkor előzetes időpontfoglalás nélkül és helyszíni regisztrációval lehet menni oltásra. Oltási akció a kórházi és járásközponti oltópontokon: január 6-7. (csütörtök-péntek) 14-18 óra között január 8. (szombat) 10-18 óra között, január 13-14. (csütörtök-péntek) 14-18 óra között január 15. (szombat) 10-18 óra között, január 20-21. (csütörtök-péntek) 14-18 óra között január 22. (szombat) 10-18 óra között január 27-28. (csütörtök-péntek) 14-18 óra között január 29. (szombat) 10-18 óra között A budapesti kórházak listája, ahol beoltanak januárban Károlyi Sándor Kórház IV. 1041. Nyár utca 103. Egészségügyi épület. Honvédkórház Regisztráltak a "B" épületben, nem regisztráltak a "K" épületben jelentkezhetnek. Országos Mentális, Ideggyógyászati és Idegsebészeti Intézet 1. sz. oltópont XIV. Laky Adolf u. 44. (volt OKITI) Országos Mentális, Ideggyógyászati és Idegsebészeti Intézet 1. oltópont XIII.